Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Aluguss-Pfanne Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Eine Aluguss-Pfanne wird recht schnell heiß, speichert die Wärme jedoch auch gut. Daher wird das Modell besonders gern eingesetzt.
  • Die Beschichtung einer Aluguss-Pfanne ermöglicht es, mit wenig Fett zu garen. So wird ein gesunder Lebensstil bereits beim Kauf der Pfanne gefördert.
  • Achten Sie darauf, ob die Aluguss-Pfanne backofenfest ist. Dies trifft leider nicht auf alle Varianten zu, da die Griffe nicht bei jedem Modell abnehmbar oder für höhere Temperaturen geeignet sind.

aluguss-pfanne-test
Kochen Sie gern, so muss das Zubehör stimmen. Neben großen und kleinen Kochtöpfen darf selbstverständlich auch die Pfanne nicht fehlen, um ein Steak scharf anbraten oder aber Gemüse sanft garen zu können.
Besonders beliebt sind beschichtete Aluguss-Pfannen, die sich schnell erwärmen und vielseitig verwenden lassen.

Da es jedoch zwischen den einzelnen Modellen teils beträchtliche Preisunterschiede gibt, lohnt sich ein Blick auf das Abschneiden in einzelnen Kategorien.
Mit Hilfe unseres Aluguss-Pfannen-Vergleichs 2025 auf BILD.de finden Sie garantiert schnell die beste Aluguss-Pfanne.

Weitergehende Informationen rund um das Material, die Verarbeitung sowie die Funktionen, die eine moderne Bratpfanne bieten sollte, finden Sie in unserer Kaufberatung.

1. Wie unterscheidet sich eine Aluguss-Pfanne von anderen Pfannen-Arten?

In vielen Tests sind neben Aluguss-Pfannen auch diverse andere Pfannen-Arten vorhanden. Vielfach erschwert dies den Überblick, denn die Anschaffung ist mit verschiedenen positiven und negativen Seiten verbunden.

Im Test: Nahaufnahme auf die Innenfläche.

Der Durchmesser spielt bei Aluguss-Pfannen eine entscheidende Rolle. Bei der Aluguss-Pfanne von KHG liegt dieser bei 20 cm.

Die wichtigsten Merkmale der verschiedenen häufig zu findenden Pfannen-Typen haben wir daher für Sie auf BILD.de kurz zusammengestellt:

Pfannen-Material wichtige Merkmale
Aluguss-Pfanne
  • eignet sich für fettarmes Garen
  • speichert die Wärme sehr gut
  • ist robust und lange haltbar
  • weist ein geringes Gewicht auf
Edelstahl-Pfanne
  • eignet sich bestens zum scharfen Anbraten
  • das Bratgut backt eher an
  • speichert die Wärme sehr gut
  • eignet sich weniger für schonendes Garen
Gusseisen-Pfanne
  • ist besonders robust und langlebig
  • ist sehr schwer, was die Handhabung manchmal etwas schwerer macht
  • speichert die Wärme hervorragend, benötigt jedoch viel Zeit, bis die Pfanne warm wird
  • die Reinigung ist eher mühsam
Keramik-Pfanne
  • ist robust und langlebig
  • eignet sich bestens zum schonenden und fettarmen Garen
  • weniger für scharfes Anbraten geeignet
  • lässt sich leicht reinigen

Generell haben sämtliche Pfannen-Arten Vorteile. Wenn Sie eine Aluguss-Pfanne kaufen, entscheiden Sie sich für eine Allround-Pfanne, mit welcher Ihnen bei der Zubereitung von Speisen in der Küche kaum Grenzen gesetzt sind.
Sie können das Modell daher bestens als Schmorpfanne oder aber auch zum scharfen Anbraten verwenden.

2. Sind Aluguss-Pfannen für Induktions-Herde geeignet?

aluguss-pfanne auf einem ceranfeld

Verwenden Sie Holz- oder Silikon-Kochlöffel, um die Beschichtung nicht zu beschädigen.

Sowohl hochwertige als auch günstige Aluguss-Pfannen, die Sie teils im Angebot bei Discountern wie Aldi finden, eignen sich inzwischen für verschiedene Herd-Arten.
Sie können die Aluguss-Pfanne auf dem Ceranfeld nutzen oder aber die Aluguss-Pfanne für Ihr Induktions-Kochfeld bestellen.
Auch auf klassischen Kochfeldern sowie auf dem Gasgrill sind Aluguss-Pfannen verwendbar.

Bitte beachten Sie jedoch, dass sich die Aluguss-Pfanne auf dem Gasgrill nur dann einsetzen lässt, wenn Sie bei geringeren Temperaturen grillen.

So bietet sich die Pfanne an dieser Stelle eher zum Garen von Gemüse und Fisch an. Suchen Sie hingegen nach einer Aluguss-Pfanne, um ein Steak zu grillen, wird es schwer.
Eine Grillpfanne besteht meist aus Gusseisen. Im Gegensatz zu Aluguss wird hier in der Regel auf eine Beschichtung verzichtet, sodass auch höhere Temperaturen der Pfanne nichts anhaben können.

Auf allen gängigen Herdarten mit klassischem Kochfeld, Induktions- oder Ceranfeld ist die Aluguss-Pfanne jedoch bestens verwendbar.

Tipp: Eine kleine Pfanne oder einen Topf können Sie bestens auf einem Gasgrill mit Seitenbrenner unterbringen.

Aluguss-Pfanne getestet: Ein Produkt von schräg seitlich auf einem Karton.

Die Aluguss-Pfanne von KHG eignet sich auch für den Backofen.

3. Soll ich mich für eine Aluguss-Pfanne mit 28 cm Durchmesser entscheiden?

Kleine Pfannen für kleine Aufgaben:

Wenn Sie nur zwei Spiegeleier braten möchten oder aber ein Gericht für eine Person zubereiten, so genügt auch eine Aluguss-Pfanne mit 24 cm oder 20 cm Durchmesser. Die kleinere Pfanne wird schneller warm, ist leichter, günstiger und Sie sparen zudem Energie.

Die meisten Hersteller bieten Ihnen mehrere Größen-Varianten zur Auswahl an. Besonders häufig werden Sie jedoch Aluguss-Pfannen mit 28 cm Durchmesser finden.
Diese Größe eignet sich bestens für die meisten Herdplatten. Die Anbieter beziehen sich dabei auf den Durchmesser des äußeren Rands.

Bei einer 28 cm großen Pfanne handelt es sich daher in aller Regel um ein Modell mit einer Auflagefläche mit einem Durchmesser von 21 bis 22 cm.
Dies entspricht den gängigen Maßen vieler Kochfelder.

Möchten Sie jedoch eine größere Familie oder Freunde bekochen, so kann es in der Pfanne etwas eng werden.
Bevor Sie jedoch eine 32 cm große Aluguss-Pfanne kaufen, messen Sie den Durchmesser der Kochfelder auf Ihrem Herd aus. Nur bei einem Durchmesser von 24 cm lohnt sich die Anschaffung, da der Boden der Pfanne ansonsten nie gleichmäßig erwärmt werden kann.

4. Lohnt sich die Anschaffung einer Aluguss-Pfanne mit Deckel?

Generell ergibt es immer Sinn, eine Pfanne inkl. eines Deckels zu kaufen. Dieser ist bestens auf die Pfanne abgestimmt. Besitzen Sie allerdings bereits etwas Kochgeschirr und möchten Sie lediglich eine ältere Pfanne gegen ein neues Modell ersetzen, so stiftet es keinen Sinn, auch einen neuen Deckel zu kaufen, sofern der alte noch gut ist.

aluguss-pfanne mit deckel

Ein Deckel eignet sich bestens, um Gemüse zu garen.

In aller Regel wird der Deckel nur sehr wenig beansprucht, sodass Sie diesen viele Jahre verwenden können. Achten Sie dabei jedoch sehr exakt auf den Durchmesser, denn kleinere Unterschiede führen an dieser Stelle zu größeren Problemen.

Achtung: Ist Ihnen ein einheitliches Design wichtig, so führt kein Weg daran vorbei, eine Pfanne zusammen mit dem passenden Deckel zu bestellen.

5. Soll ich eine Aluguss-Pfanne mit hohem Rand auswählen?

Die Höhe des Randes unterscheidet sich je nach Art der Pfanne. So fällt die klassische Aluguss-Pfanne, um ein Steak anzubraten, eher niedrig aus.
Möchten Sie hingegen eine Sauce zubereiten, so bietet sich ein höherer Rand an. Wie Ihr persönlicher Aluguss-Pfannen-Testsieger daher aussieht, hängt entscheidend von Ihren Kochgewohnheiten ab.

Möchten Sie die Pfanne jedoch universell einsetzen können, so lohnt es sich, zur Variante mit höherem Rand zu greifen. Auch wenn Sie für das Modell teils ein wenig mehr Geld ausgeben müssen, so ersparen Sie sich auch die Reinigung vieler Spritzer auf dem Kochfeld.

Folgende Punkte sprechen für und gegen die Auswahl einer Pfanne mit hohem Rand:

    Vorteile
  • ist vielseitig verwendbar
  • eignet sich, um Saucen zu machen oder Fleisch zu schmoren
  • es landen weniger Spritzer auf dem Kochfeld und der Arbeitsplatte
    Nachteile
  • der Arbeitswinkel ist etwas steiler
  • die Pfanne ist teils teurer
Eine getestete Aluguss-Pfanne hängt neben anderen im Regal.

Die Aluguss-Pfanne von KHG besitzt eine Antihaft-Beschichtung. So bleiben keine Rückstände in Ihrer Pfanne übrig.

6. Ergibt es Sinn, eine Aluguss-Pfanne mit abnehmbarem Griff zu kaufen?

Möchten Sie die Aluguss-Pfanne in den Backofen stellen, so wird dies bei den meisten Varianten schwierig, sofern der Griff fest verbaut ist. Handelt es sich hingegen um eine Aluguss-Pfanne mit abnehmbarem Griff, so können Sie den Griff in wenigen Sekunden abnehmen und die Pfanne als Ersatz für eine Auflaufform in den Backofen schieben.

In diesem Fall achten Sie jedoch darauf, bis zu welcher Temperatur die Pfanne backofenfest ist. Gängig sind 180 Grad Celsius, während einige Varianten auch bis zu einer Temperatur von 250 Grad Celsius im Backofen erhitzt werden können.

Handelt es sich nicht um eine Aluguss-Pfanne mit Holzgriff oder Kunststoffgriff, sondern um ein Modell mit einem Griff aus Metall, so kann dieser auch im Backofen mit erhitzt werden.

7. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Aluguss-Pfannen-Tests bzw. Vergleichen suchen

7.1. Gibt es auch Aluguss-Pfannen ohne Beschichtung?

Zwar gibt es noch einige Aluguss-Pfannen, die ohne Beschichtung auskommen. Diese sind jedoch selten. Generell ist es jedoch sinnvoller, eine beschichtete Aluguss-Pfanne aus unserem Vergleich auf BILD.de auszuwählen, denn so können Sie sicherstellen, dass das Material der Pfanne keinen Einfluss auf den Geschmack des Essens hat.

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7.2. Gibt es empfehlenswerte Marken für Aluguss-Pfannen?

essen in einer aluguss-pfanne

Viele Hersteller bieten gute Aluminium-Pfannen an.

Sie können sich sowohl für hochwertige Modelle von WMF oder Silit entscheiden als auch auf eher unbekannte Anbieter zurückgreifen. Sowohl bei Stylen Cook, Woll, Carote, Kamberg als auch bei Rosmarino und Stoneline werden Sie fündig.
Generell zeigt sich jedoch, dass renommierte Marken im Bereich von Töpfen und Pfannen zu bevorzugen sind, denn die Qualität fällt hier meist besser aus.

So setzt Gastrolux bei der Produktion beispielsweise auf eine Beschichtung aus Dänemark, um die Aluguss-Pfannen besonders robust zu machen, während viele andere Anbieter Ihre Pfannen komplett in China produzieren lassen.

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7.3. Pfannen aus Aluguss im Test: Wie schlagen sich Aluguss-Pfannen im Test der Stiftung Warentest?

Die Verbraucherorganisation nimmt regelmäßig Produkte des täglichen Lebens unter die Lupe. Dazu zählen selbstverständlich auch Pfannen. Leider sind im zuletzt 2021 durchgeführten Test keine Aluguss-Pfannen untersucht worden.

Im Fokus standen lediglich Pfannen mit einer Beschichtung, die jedoch auch aus mehreren Elementen bestehen konnten.
Reine Aluguss-Pfannen können Sie hingegen aus unserem Vergleich auf BILD.de auswählen.

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7.4. Kann ich eine Aluguss-Pfanne im Geschirrspüler reinigen?

Beim Kochen spielt die Reinigung eine nicht zu unterschätzende Rolle. Zum Glück zeigt die Erfahrung, dass sich Aluguss-Pfannen dank der Beschichtung sehr leicht säubern lassen.

spuelen einer aluguss-pfanne

Die Reinigung gelingt schnell und einfach.

Auch wenn viele Modelle spülmaschinengeeignet sind, so leidet die Beschichtung meist im Laufe der Zeit. Sinnvoller ist es daher, die Pfanne kurz nach der Verwendung mit Wasser, etwas Spülmittel und einem Tuch oder einer Bürste zu spülen.

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7.5. Wie schwer ist eine Aluguss-Pfanne?

Das Gewicht liegt meist zwischen 1 und 2 kg und fällt damit deutlich geringer aus als bei Modellen aus Gusseisen.
Die Haptik ist daher sehr gut, selbst wenn die Pfanne gut gefüllt ist.

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7.6. Sind Aluguss-Pfannen nickelfrei?

Für Allergiker bieten sich vor allem beschichtete Pfannen an. Besonders gut eignen sich Varianten, die mit Emaille beschichtet sind, also Keramik-Pfannen.

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7.7. Wie gut sind Aluguss-Pfannen?

Aluguss-Pfannen haben den Vorteil, dass sie die Hitze besonders gut leiten und vorhalten können. Weiterhin bleibt die Form der Aluguss-Pfanne auch bei hoher Hitze beständig. Günstige Aluguss-Pfannen gibt es ab rund 30 Euro.

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7.7. Wann ist eine Aluguss-Pfanne für Induktion geeignet?

Eine Aluguss-Pfanne ist für Ihren Induktionsherd geeignet, wenn sie über einen entsprechenden magnetischen Boden verfügt. Ist dieser nicht vorhanden, können Sie die Aluguss-Pfanne auch nicht auf Ihrem Induktionsherd nutzen.

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Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Aluguss-Pfanne

In meinem neuesten Video dreht sich alles um meine absolute Liebe zu meinen Töpfen und Pfannen! Ich nehme euch mit auf eine Reise und stelle euch die Hoffmann Aluguss Pfanne genauer vor. Hierbei zeige ich euch, wie vielseitig diese Pfanne ist und warum sie zu meinen absoluten Favoriten gehört. Lasst euch von meinen Kochkünsten inspirieren und entdeckt selbst, warum ich meine Töpfe und Pfannen so sehr schätze!