Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Angelmesser Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Das Angelmesser wird zum Ausnehmen der Tiere und zum Filetieren genutzt. Hierfür ist es besonders scharf, sodass ein sauberer Schnitt möglich ist. Achten Sie beim Kauf darauf, dass das Angelmesser klappbar ist, sodass es sich leicht in der Tasche verstauen lässt.
  • Sicherheit ist bei der Anwendung von einem Angelmesser mit Säge das A und O. So sollte unbedingt ein rutschfester Griff vorhanden sein. Ideal ist an dieser Stelle gummierter Kunststoff, da er sich leicht reinigen lässt.
  • In einem Angelmesser-Test überzeugen vor allem Angelmesser mit einer Scheide aus Kunststoff. Sie lassen sich leicht abwaschen. Weiterhin sollte die Klinge scharf und rostfrei sein. Gute Angelmesser sind nicht teuer, sondern werden bereits ab 15 Euro angeboten.

angelmesser-test

Wie das Jagdmesser für einen Jäger unverzichtbar ist, braucht der Angler ein gutes Angelmesser. Angelmesser haben eine stabile und scharfe Klinge, sodass Sie nach dem Fang noch direkt am See oder Fluss den Fisch ausnehmen können. Angeboten wird es einzeln oder auch als Angelmesser mit Tasche, um einen einfachen und sicheren Transport zu gewährleisten.

Meistens handelt es sich bei dem Angelmesser um ein Klappmesser. Das Filetiermesser lässt sich also bei Nichtgebrauch wie ein normales Taschenmesser ganz einfach in der Hosentasche verstauen. Damit Sie lange Freude an Ihrem Angelmesser haben, sollten Sie sich generell auch für einen Messerschärfer entscheiden. Er wird mit verschiedenen Steinen angeboten, sodass Sie die Klinge bei Bedarf nachschärfen können.

Vor allem bei den verwendeten Griffmaterialien und der Gesamtlänge fallen in einem Angelmesser-Test große Unterschiede auf. So können die Messer zwischen 20 und 32 Zentimetern lang sein. Bei den Griffen setzen die Hersteller entweder auf Holz oder Kunststoff.

Der große BILD.de Angelmesser-Vergleich 2025 hilft Ihnen dabei, das beste Angelmesser mit Hülle zu finden. Gleichzeitig finden Sie so schnell heraus, aus welchem Material die Scheide besteht.

1. Warum brauchen Angler ein Angelmesser?

Angelmesser-Test: Verpacktes Angelmesser steht in Verkaufsregal.

Das Angelmesser von Westline ist mit einer Messerscheide ausgestattet. Dies ermöglicht uns eine besonders sichere Aufbewahrung und einen sicheren Transport.

Das Angelmesser gehört zu Recht zur Grundausstattung eines jeden Anglers und darf auch bei einem Angelausflug nicht fehlen. Grund ist die Gesetzeslage. Demnach ist jeder Angler dazu verpflichtet, den gefangenen Fisch unmittelbar, nachdem er aus dem Wasser gezogen wurde, zu betäuben. Direkt im Anschluss muss er schnellstmöglich getötet werden.

Mit einem Angelmesser wird dem Fisch direkt ins Herz gestochen. Anschließend können die Tiere ausgenommen und filetiert werden. In einem Angelmesser-Test spielen zu Recht Funktionalität und Schärfe eine besonders wichtige Rolle.

1.1. Die richtige Klingenlänge

angelmesser mit scheide

Angelmesser gehören zur Grundausstattung passionierter Angler.

Unabhängig davon, ob Sie sich für ein Angelmesser mit Hülle entscheiden oder das Messer einzeln kaufen, spielt natürlich in erster Linie die richtige Klingenlänge eine wichtige Rolle.

Lassen Sie hier generell Ihre Erfahrung entscheiden. Wenn Sie kaum Erfahrung haben, sollte Ihr Angelmesser hochwertig und möglichst kurz sein. Ideal ist ein Angelmesser mit 10 Zentimetern Länge.

Auch ein Angelmesser mit 12 cm ist in diesem Fall noch eine gute Wahl. Es gibt aber Angelmesser, die deutlich größer sind. In diesem Fall können Sie sich für Klingen mit 17 bis 20 Zentimetern entscheiden. Generell gilt: Umso kürzer die Klinge ausfällt, desto einfacher können Sie das Angelmesser kontrollieren.

Wenn Sie bevorzugt große Fische wie Hecht und Zander fangen, sollten Sie sich nach einem großen Angelmesser mit langer Klinge umsehen.

1.2. Vor- und Nachteile guter Angelmesser

Sie sind kompakt, lassen sich leicht transportieren und überzeugen durch ihre enorme Schärfe. Angelmesser sind praktische Hilfsmittel, die bei einem Angelausflug nicht fehlen dürfen. Im Folgenden finden Sie zusammengefasst die wichtigsten Vor- und Nachteile:

    Vorteile
  • sehr scharfe Klinge
  • meistens mit Klappfunktion für sicheren Transport
  • kompakt gebaut
  • auch als personalisierte Variante
  • erleichtern das Filetieren von Fisch erheblich
  • liegen gut und sicher in der Hand
    Nachteile
  • meistens aus sehr einfachen Materialien

Tipp: Wenn Sie für einen leidenschaftlichen Angler eine passende Geschenkidee suchen, ist das Angelmesser mit Gravur eine sehr gute Wahl. Das Messer lässt sich dadurch personalisieren.

angelmesser klappbar

Egal, ob auf dem Meer oder am See – Angelmesser sind unheimlich praktisch.

2. Wie unterscheiden sich die Angelmesser-Arten voneinander?

Angelmesser im Test: Angelmesser in Verpackung vor Holzkulisse.

Beim Angelmesser von Westline hat uns der Griff besonders gut gefallen. Dieser lässt sich problemlos reinigen.

Mittlerweile lassen sich vor allem zwei Typen des Angelmessers unterscheiden. Entscheidend ist die Art der Klinge, die verarbeitet wird. Einige Hersteller gehen noch einen Schritt weiter und bieten das Angelmesser mit Fischtöter an. Die anschließende BILD.de-Tabelle zeigt Ihnen die Besonderheiten der beiden Klingentypen:

Variante Hinweise
Angelmesser mit normaler Klinge
  • einfache Handhabung
  • einfaches Durchstechen der Schuppenschicht
  • universell nutzbar
  • Filetieren fällt damit schwer
  • auch für andere Anwendungen geeignet
Angelmesser mit Filetierklinge
  • schmale und spitz zulaufende Klinge
  • ideal zum Ausnehmen und Filetieren des Fischs
  • sorgt für flexible Schnitte
  • nur zum Angeln geeignet

Tipp: Es gibt im Handel einige Angel-Einhandmesser. Auch wenn das Angelmesser klappbar ist, lässt es sich so mit nur einer Hand öffnen und schließen.

3. Kaufberatung: Was ist wichtig, wenn ich ein Angelmesser kaufe?

angelmesser rostfrei

Angelmesser sind ideal zum Entschuppen von Fischen.

Damit Sie auch wirklich das beste Angelmesser für Ihren Bedarf finden, ist ein individueller Vergleich der verschiedensten Angebote ratsam. Gleich mehrere Kriterien müssen Sie dabei berücksichtigen. Neben der Sicherheit spielen das verwendete Material und die Verarbeitung eine wichtige Rolle.

3.1. Material muss robust, langlebig und pflegeleicht sein

Eines der wichtigsten Qualitätsmerkmale von einem Angelmesser ist natürlich das Material. Empfehlenswert ist, wenn Sie sich für ein Angelmesser mit einer Scheide aus Kunststoff entscheiden. Kunststoff ist einfach um einiges pflegeleichter und lässt sich problemlos abspülen.

Die Klinge besteht am besten aus Edelstahl, da diese dann rostfrei ist. Beim Griff ist ebenso Kunststoff empfehlenswert. Durch den Kunststoff ist ein rutschfester Griff problemlos umsetzbar. Hierfür setzen die Hersteller auf eine strukturierte Oberfläche. Hat das Angelmesser einen Holz-Griff, sieht es zwar besonders hochwertig aus und liegt an sich auch gut in der Hand, es ist aber nicht so leicht zu reinigen.

Tipp: Insbesondere Angelmesser mit Holz-Griffen lassen sich hervorragend gravieren. Es gibt den einen oder anderen Hersteller, der das Angelmesser personalisiert gegen Aufpreis fertigt.

3.2. Gute und saubere Verarbeitung spricht für hohe Qualität

Bei einem Angelmesser gibt es verschiedene Qualitätsindikatoren. Zum einen muss hier das ausgesuchte Material genannt werden, zum anderen sprechen aber auch Schärfe und Ausstattung für ein solides Qualitätsniveau. Schauen Sie sich vor dem finalen Kauf jedes Angelmesser möglichst genau an.

Besondere Aufmerksamkeit sollten Sie der Klinge entgegenbringen. Prüfen Sie, ob die Klinge sauber geschliffen und frei von sämtlichen Kerben ist. Auch am Griff sollten sich keine scharfen Kanten befinden.

3.3. Sicherheit ist bei Angelmesser das A und O

angelmesser holz

Dank einem hochwertigen Angelmesser fällt das Ausnehmen von Fischen deutlich leichter.

Egal, ob es sich um ein Profi-Angelmesser oder ein Messer für Einsteiger handelt, es muss ohne Wenn und Aber sicher sein. Sichere Messer haben einen rutschfesten Griff und sind stabil verarbeitet. Außerdem werden einige Angelmesser mit Fischtöter angeboten, wodurch die Handhabung erleichtert werden soll.

Für Sicherheit beim Transport sorgt vor allem das Angelmesser mit Hülle. Durch die Hülle kann die Klinge optimal geschützt werden. Weiterhin ist beim Angelmesser mit Tasche gewährleistet, dass Sie das Messer bedenkenlos in der Jacken- oder Hosentasche verstauen können.

3.4. Länge in cm: Anfänger wählen am besten kürzere Angelmesser

Wenn Sie noch nicht so viel Erfahrung im Umgang mit dem Angelmesser haben, sollte Ihr Angelmesser klein sein. Entscheidend ist hier die Länge der Klinge. Achten Sie immer auch auf das Gewicht in Gramm. So sollte das Messer keineswegs zu schwer sein.

Tipp: Das Design der Angelmesser wird vor allem durch die Farbe bestimmt. Hier lassen sich die Hersteller immer wieder die einen oder anderen Besonderheiten einfallen.

4. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Angelmesser-Tests bzw. Vergleichen suchen

Angelmesser getestet: Verpacktes Angelmesser liegt auf Holzuntergrund.

Beim Westline-Angelmesser haben wir den Griff näher betrachtet. Dieser scheint eine einfache und sichere Handhabung zu ermöglichen.

Unabhängig von Empfehlungen der Stiftung Warentest finden Sie in dieser Kategorie der großen BILD.de-Kaufberatung wichtige Fragen und Antworten zum Angelmesser.

4.1. Wie gehe ich mit einem Angelmesser richtig um?

anglermesser-test

Angelmesser mit einer kurzen Klinge sind meistens einfacher zu handhaben.

Beim Umgang mit einem Angelmesser müssen Sie besonders darauf achten, dass es sicher in der Hand liegt. Zunächst nutzen Sie das Angelmesser, um den Fisch zu töten. Anschließend wird dieser ausgenommen.

Wie genau Sie den Fisch töten und worauf Sie beim Ausnehmen achten müssen, vermitteln Ihnen übrigens die Lehrgänge und Schulungen, die Ihnen im Rahmen des Angelscheins angeboten werden.

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4.2. Welches Angelmesser ist das beste?

Eigentlich lässt sich keines der verfügbaren Modelle als klarer Angelmesser-Testsieger küren. Schauen Sie deswegen immer genau hin, bevor Sie sich für eine Empfehlung entscheiden. Letztlich muss das Angelmesser vor allem zu Ihnen passen und Sie müssen es sicher handhaben können.

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4.3. Welche Angelmesser-Marken gibt es?

Rostfreies Angelmesser:

Damit einer langen Nutzung nichts im Weg steht, muss der Stahl Ihres Angelmessers rostfrei sein. Hierfür setzen die Hersteller mittlerweile mehrheitlich auf Edelstahl bei der Klinge. Achten Sie nach der Nutzung trotzdem immer darauf, dass Sie die Klinge von Ihrem Angelmesser mit Säge ordentlich reinigen.

In einem Anglermesser-Test werden in der Regel immer wieder Angebote der besten Hersteller berücksichtigt. Hierzu gehören:

  • Marttiini
  • Rapala
  • Morakniv
  • Balzer
  • Fiskars
  • Opinel
  • Herbertz
  • Paladin
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4.4. Wo kann ich ein Angelmesser kaufen?

angelmesser mit hülle

Angelmesser mit Gravur sind eine besondere Geschenkidee.

Gute und günstige Angelmesser sowie weiteres Outdoor-Zubehör finden Sie vor allem in Geschäften, die sich auf Angelbedarf und Ausrüstung spezialisiert haben. Hier erwartet Sie in der Regel eine kleine, aber feine Auswahl an hochwertigen Messern.

Die Auswahl ist ein wenig geringer als beispielsweise im Online-Handel. Dafür sind die Messer direkt verfügbar. Bei Aldi und Lidl gibt es hin und wieder Angelmesser im Rahmen von Wochenaktionen.

Wenn Sie sich im Online-Handel nach einem Angelmesser umsehen, erwartet Sie eine große Auswahl. Sie können außerdem zwischen verschiedenen Anbietern aussuchen, sodass online auch ein Preisvergleich einfacher möglich ist.

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4.5. Kann ich ein Angelmesser schärfen?

Möchten Sie mit dem Angelmesser lange Freude haben und wollen Sie den Fisch damit auch sauber ausnehmen und zerlegen können, muss die Klinge scharf sein. Deswegen sollten Sie Ihr Angelmesser regelmäßig schärfen. Damit Ihr Angelmesser scharf wird, halten Sie das Messer im 15-Grad-Winkel an das Schleifgerät.

Wenn die Klinge grob geschliffen ist, können Sie auf feinere Schleifsteine ausweichen. Greifen Sie beim Schleifen am besten auf ein wenig Schleiföl zurück. Dadurch wird die Klinge während des Schleifens nicht so heiß. Die feinsten Steine werden dann für den sogenannten Endschliff genutzt.

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4.6. Welche Messer sind beim Angeln erlaubt?

Führen Sie beim Angeln ein Messer mit und nutzen dieses auch, darf das Messer die Klingenlänge von 12 cm nicht überschreiten. Hierbei handelt es sich um feststehende Messer und Einhandmesser gleichermaßen.

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4.7. Was ist der Erl bei einem Messer?

Der Übergang zwischen Klinge und Griff wird Erl genannt. Eine weitere Bezeichnung hierfür ist Tang. Es handelt sich dabei um das Stahlteil, welches zur Befestigung des Griffes dient.

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Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Angelmesser

In diesem spannenden Video “Welche Zubehörteile muss jeder Angler immer dabei haben?” präsentiert Fishing-King.de die unverzichtbaren Angelmesser, die jeder Angler in seiner Ausrüstung haben sollte. Erfahre, warum ein robustes Angelmesser ein absolutes Muss für jedes Angelerlebnis ist und wie es dabei hilft, den Fang professionell zu verarbeiten. Tauche ein in die faszinierende Welt des Angelns und entdecke die besten Angelmesser, die dir dabei helfen, jedes Abenteuer am Wasser erfolgreich zu meistern!