Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Apfelausstecher Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Mit Hilfe eines Apfelausstechers können Sie das Kerngehäuse eines Apfels schnell entfernen. Dies bietet sich nicht nur für den direkten Verzehr an, sondern auch, um einen Bratapfel vorzubereiten.
  • Wenn Sie einen Apfelausstecher kaufen möchten, achten Sie auf den Durchmesser des Schneidkranzes. Dieser liegt im Schnitt bei 17 bis 22 mm und sollte entsprechend der Größe der Äpfel gewählt werden.
  • Die meisten Apfelausstecher bestehen aus einer Klinge aus Edelstahl sowie einem Kunststoffgriff. Sie können sich jedoch auch für Varianten mit einem Holzgriff sowie Modelle, die komplett aus Edelstahl bestehen, entscheiden.

apfelausstecher-test

Äpfel sind das beliebteste Obst in Deutschland. Auch wenn Bananen zunehmend aufholen, so fällt der Anteil der Äpfel mit 25 bis 27 kg im Jahr noch mehr als doppelt so hoch aus.
Kein Wunder, denn Äpfel wachsen im Gegensatz zu vielen anderen Obstsorten auch hierzulande, lassen sich also ohne allzu hohe CO₂-Emissionen im heimischen Supermarkt oder dem Obst- und Gemüseladen vor Ort kaufen.

Um das Kernhaus eines Apfels jedoch schnell zu entfernen, bedarf es eines kleinen Hilfsmittels: dem Apfelausstecher.
In unserem Apfelausstecher-Vergleich 2025 auf BILD.de stellen wir Ihnen die besten Produkte genauer vor. So haben Sie anhand des Abschneidens in einzelnen Kategorien die Möglichkeit, sich im Nu für Ihren persönlichen Apfelausstecher-Testsieger zu entscheiden.

Möchten Sie noch etwas mehr über die Unterschiede der kleinen Küchenhelfer erfahren, so nutzen Sie unsere folgende Kaufberatung.

1. Was ist ein Apfelausstecher?

apfelausstecher mit holzgriff

Mit Hilfe eines Apfelausstechers entfernen Sie das Kerngehäuse.

Bei einem Apfelausstecher handelt es sich um ein kleines Gerät, welches Ihnen dabei hilft, einen Apfel vom Kernhaus zu befreien.
In aller Regel sind die Varianten mit einer Klinge aus Edelstahl ausgestattet. Dies besteht aus einem kleinen Ring mit Zacken, der durch die Mitte des Apfels gestoßen wird.

Apfelausstecher werden auch Entkerner genannt. Der große Vorteil des Einsatzes des kleinen, aber nützlichen Werkzeugs für die Küche liegt darin, dass Sie nur das Kernhaus entfernen.
Wenn Sie einen ganzen Apfel essen, so bleibt häufig etwas mehr vom Kernhaus übrig als nötig wäre. Gleiches gilt, wenn Sie den Apfel zunächst teilen und das Kernhaus anschließend mit einem Messer zu entfernen versuchen.

Mit dem Apfelausstecher oder Entkerner genügt hingegen ein einfacher und gezielter Stoß in die Mitte des Apfels, um das Kerngehäuse vollständig zu entfernen.
Diese Aspekte sprechen für und gegen die Anschaffung eines Apfelausstechers:

    Vorteile
  • eignet sich bestens, um das Kernhaus gezielt zu entfernen
  • der Apfel kann nahezu vollständig verwertet werden
  • es ist kein Einschneiden des Apfels notwendig
    Nachteile
  • benötigt eine Unterlage zum Durchstechen
  • erfordert recht viel Druck

Haben Sie die Technik einmal raus, so dürfte es Ihnen leichtfallen, Äpfel mit dem praktischen Hilfsmittels zu entkernen.

Apfelausstecher im Test: Ein Ausstecher zwischen zwei Äpfeln auf einer Tischdecken

Apfelausstecher wie von IKEA zum Beispiel können für Äpfel unterschiedlicher Art und Größe verwendet werden.

2. Welche verschiedenen Geräte dienen als Hilfsmittel bei der Verarbeitung von Äpfeln?

Die wichtigsten Typen, die gern verwendet werden, um Äpfel weiterzuverarbeiten, haben wir in der folgenden Tabelle hier auf BILD.de kurz und knapp für Sie zusammengestellt:

Küchenhelfer Merkmale
Apfelausstecher
  • ist sehr kompakt
  • dient zur Entfernung des Kernhauses
  • beschädigt den Apfel ansonsten nicht
Apfelschneider
  • Apfel- bzw. Obstschneider sind recht groß
  • Sie legen einen Apfel in den Apfelteiler und zerteilen diesen durch Druck in verschiedene Stücke
  • so wird nicht nur das Kernhaus entfernt, sondern der Apfel in mundgerechte Stücke geschnitten
Apfelschäler
  • ersetzt das einfache Schälmesser
  • eignet sich, um einen Apfel zu schälen

Ein Apfelschneider eignet sich nicht als echte Alternative zu einem Apfelausstecher. Die typischen Apfelausstecher-Maschinen zerteilen den Apfel ebenfalls, sodass der Zweck ein anderer ist.

3. Aus welchem Material bestehen Apfelausstecher?

Die Klinge der meisten Apfelausstecher besteht aus Edelstahl. In eher seltenen Fällen ist auch der Griff aus Edelstahl gefertigt.

Apfelausstecher im Test: Ein Ausstecher auf einer blauen Serviette

Bestehen Apfelausstecher aus Edelstahl, wie das Angebot von IKEA, lassen sie sich besonders leicht reinigen.

Ein Großteil der Anbieter setzt jedoch auf Griffe aus Kunststoff. In der Praxis erweist sich dies meist als Vorteil, da die Ergonomie des Griffes höher ausfällt.
Genau dieser Punkt ist zudem entscheidend, wenn es darum geht, den Apfelausstecher gezielt anzusetzen.

Sie können jedoch auch Apfelausstecher mit einem Holzgriff erwerben. Die Ergonomie des Griffs leidet hier nicht, auch wenn die Auswahl in der Regel kleiner ausfällt.
Ebenso wie bei Apfelausstechern, die aus Edelstahl bestehen, spricht auch für Apfelausstecher mit einem Holzgriff, dass das Material antibakteriell wirkt.
Diese Arten erweisen sich im Hinblick auf die Hygiene als vorteilhaft.

Varianten mit Holzelementen eignen sich meist nur schlecht für die Spülmaschine, sofern das Holz nicht komplett beschichtet und so gegen das Eindringen von Wasser versiegelt ist.

4. Eignet sich ein Apfelausstecher für die Bratapfel-Vorbereitung?

apfelausstecher fuer brataepfel

Dank des Apfelentkerners haben Sie mehr Zeit für die Füllung.

Sie möchten einen Bratapfel zubereiten? Besonders im Herbst und im Winter ist der im Ofen gebackene Bratapfel sehr beliebt.
Zum Glück eignet sich ein Apfelausstecher bestens für die Bratapfel-Vorbereitung, denn so lässt sich das Kerngehäuse im Handumdrehen entfernen, ohne dass der Apfel im Übrigen beeinträchtigt würde.

Soll die Füllung des Bratapfels etwas größer ausfallen, können Sie den Apfel anschließend auch noch teilen und innen aushöhlen. Alternativ lässt sich mit Hilfe des Apfelausstechers die Mitte des Apfels ausweiten, indem Sie den robusten Apfelentkerner schräg ansetzen und nur zum Teil einstechen.

5. Wie groß sollte der Durchmesser des Apfelausstechers ausfallen?

Soll ich Äpfel schälen?

Unter der Schale eines Apfels verbergen sich die meisten Vitamine, sodass diese Option generell eher ungeeignet ist. Etwas anderes gilt jedoch für gespritzte Äpfel. Für den normalen Verzehr lohnt es sich daher, auf Bio-Äpfel zurückzugreifen und diese vorab ordentlich zu waschen.

Es gibt sowohl kleine als auch große Apfelausstecher, sodass sich der Durchmesser des Kranzes teils etwas unterscheidet. Während dieser bei einem eher kleinen Modell meist bei 17 bis 18 mm liegt, so gibt es auch große Apfelausstecher, bei denen der Durchmesser 22 mm beträgt.

Am besten machen Sie die Entscheidung für oder gegen ein kleineres bzw. größeres Modell von Ihren persönlichen Vorlieben abhängig. Sofern die Verwendung des Apfelausstechers hauptsächlich für kleine Äpfel vom eigenen Baum oder aus dem Obstladen genutzt werden soll, genügt ein entsprechend geringer Durchmesser des Apfelausstechers.

Bei größeren Apfelsorten, wie Boskop, kann es jedoch vorkommen, dass der Durchmesser des Fruchtentkerners zu gering bemessen ist. Hier bietet es sich an, zu Varianten mit etwas größeren Abmessungen zu greifen.
Ob der Griff nun jedoch 20 oder 24 cm lang ist, spielt weniger eine Rolle. Entscheidend ist lediglich der Durchmesser des Schneidekranzes, denn selbst bei kleineren Modellen ist die Länge ausreichend, um auch größere Äpfel zu entkernen.

Das Gewicht eines Apfelausstechers liegt vielfach bei weniger als 100 Gramm, sodass sich die kleinen Küchenhelfer auch bestens zum Mitnehmen eignen.

Apfelausstecher im Test: Ein Ausstecher liegt vor einem Apfel auf einer gauen Stoffoberläche

Achten Sie beim Apfelausstecher von IKEA und anderen Marken auf eine stabile Verarbeitung.

6. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Apfelausstecher-Tests bzw. Vergleichen suchen

6.1. Wie kann ich einen Apfelausstecher reinigen?

Im Idealfall waschen Sie den Apfelausstecher direkt nach der Verwendung unter heißem Wasser kurz ab. Sie können auch etwas Spülmittel verwenden und eine Bürste nutzen, wenn sich die Reste nur schlecht entfernen lassen.

Die meisten Varianten sind zudem spülmaschinengeeignet, sodass Sie den Apfelausstecher auch einfach in die Besteckablage Ihres Geschirrspülers legen können.

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6.2. Apfelausstecher im Test: Wo finde ich einen Apfelausstecher-Test der Stiftung Warentest?

Das Institut untersucht regelmäßig Dinge des täglichen Lebens. Bislang findet sich jedoch kein Test zu Apfelausstechern auf der Website des Unternehmens.
Gleiches gilt für das Institut Öko-Test, welches noch keine Apfelentkerner einem Test unterzogen hat.

Tipp: Damit die Suche nach dem besten Apfelausstecher jedoch nicht ergebnislos verläuft, können Sie sich gern für unseren Vergleichssieger auf BILD.de entscheiden.

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6.3. Welche Hersteller haben Apfelausstecher im Sortiment?

Sie können sich sowohl für einen Apfelausstecher von Zwilling oder aber den beliebten Apfelausstecher Kernfix der Firma Westmark entscheiden. Natürlich stehen Ihnen neben bekannten Marken im Küchengerätebereich, die auch Pizzaschneider und Kartoffelstampfer anbieten, auch günstigere Apfelausstecher zur Auswahl.

apfelausstecher verwenden

Es ist sehr einfach, einen Apfelausstecher zu verwenden.

So können Sie anstelle eines Apfelausstechers von WMF oder Rösle auch ein Modell der Marken Cuisipro, Orblue, Alpina, Hoomil oder Menz auswählen.
Ganz gleich, ob Sie sich letztlich für einen eher teuren Apfelausstecher von Tupper oder ein günstiges Modell entscheiden, so sollte die Qualität im Fokus stehen.

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6.4. In welchen Farben werden Apfelausstecher angeboten?

Die meisten Hersteller setzen auf ein eher schlichtes Design. Teils ist jedoch der Griff des Apfelausstechers grün oder rot eingefärbt. Nicht selten sind die verschiedenen Varianten jedoch auch in Schwarz gehalten.

Die Kombination aus schwarzen Kunststoffelementen und Edelstahl hat sich bei vielen Küchengeräten bewährt und wirkt sehr edel.
Im Hinblick auf die Qualität macht es jedoch keinen Unterschied, wenn Sie sich für einen Apfelausstecher mit grünem Griff entscheiden.

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6.5. Gibt es auch Geräte, die sich als Ersatz für einen Apfelausstecher eignen?

arbeit mit einem apfelausstecher

Leider lässt sich ein Apfelausstecher nur schwer ersetzen.

Möchten Sie das Kernhaus eines Apfels entfernen, so gelingt dies sehr gut mit Hilfe eines Apfelentkerners.
Haben Sie diesen jedoch nicht zur Hand, so bietet sich als Ersatz für den Apfelausstecher ein langes, aber schmales Messer an.

In diesem Fall machen Sie mit dem Messer 4 kleine Schnitte. Leider zeigt sich in der Praxis jedoch oft, dass Sie noch Teile des Kernhauses entfernen müssen oder aber die Schnitte zu groß ausfallen.
Dieser Tipp dient als nur als Notlösung, sofern Sie Ihren Apfelausstecher nicht finden können oder noch keinen bestellt haben.

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6.6. Muss ich einen Apfelausstecher in der Schublade aufbewahren?

Das kleine Utensil lässt sich zwar gut in jeder Besteckschublade unterbringen, verfügt jedoch vielfach auch über eine Aufhängeöse.
So können Sie den Apfelausstecher griffbereit positionieren, um jederzeit zugreifen zu können.

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6.7. Wie kann ich einen Apfelausstecher sonst noch nutzen?

Sie können einen Apfelausstecher für Mini-Kekse als Ausstecher nutzen. Die kleinen Kekse bieten sich beispielsweise als Leckerlis für Hunde an.

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