Aquavit Vergleich 2025

Zwar ist mittlerweile bekannt, dass der Aquavit seinen Ursprung in Skandinavien hat, wo und wann er aber genau entwickelt wurde, ist bis heute umstritten. Allerdings liegt die Vermutung nahe, dass er schon im 16. Jahrhundert zum ersten Mal in Norwegen hergestellt wurde. Damals war von einem gewürzten Branntwein die Rede. Vermutlich waren es übrigens Mönche, die sich zum ersten Mal in der Herstellung von Aquavit versucht haben.

1.1. Die traditionelle Aquavit-Zusammensetzung setzt auf ausgesuchte Gewürze

Es gibt heute mehr als einen Aquavit. Die Abfüllungen lassen sich anhand des Geschmacks, aber auch aufgrund der Farbe unterscheiden. Je nach Aquavit-Lagerung und Dauer gibt es diese Spirituose vollkommen klar, aber auch mit goldenen und bräunlichen Nuancen.

In Deutschland wird der Aquavit gern auch als Kümmelschnaps oder Doppelkümmel bezeichnet. Grund sind die Hauptzutaten Kümmel und Dill. Diese werden aber noch um zahlreiche Gewürze wie Zimt und Koriander ergänzt, wobei jeder Hersteller diese natürlich in verschiedenen Mengen verwendet.

Allerdings ist der Aquavit kein Likör. Die Spirituose enthält nur sehr wenig Zucker, sodass eine Einstufung vom Aquavit als Likör nicht möglich ist. Für das Destillat wird ein neutraler Alkohol als Aquavit-Rohstoff verwendet.

Tipp: Anhand der Farbe können Sie erkennen, wie lange Aquavit gelagert wurde. Umso länger er in den Holzfässer aufbewahrt wurde, desto deutlicher sind die goldenen und braunen Nuancen erkennbar.

Die Bezeichnung Aquavit leitet sich von “Aqua Vitae” ab.

1.2. Vor- und Nachteile von Aquavit

In seinen Eigenschaften und den Verwendungsmöglichkeiten ist Aquavit dem Gin sehr ähnlich, weist aber trotzdem einige Besonderheiten auf. Um Ihnen die Kaufentscheidung zu erleichtern, fassen wir für Sie die wichtigsten Vor- und Nachteile zusammen:

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie sich die im Handel verfügbaren Aquavit-Angebote in verschiedene Arten unterteilen lassen. Während der Aquavit-Rohstoff immer der Gleiche ist, sieht das bei den weiteren Zutaten anders aus. In der folgenden BILD.de-Tabelle unterscheiden wir für Sie nach kümmel- und dilllastigem Aquavit.

Aquavit mit Dill ist weniger weitverbreitet als der Kümmelbrand.

Eine erste Orientierung kann natürlich immer ein Aquavit-Test sein. Er kann aber auch nur einen groben Überblick über den Geschmack und die Besonderheiten der jeweiligen Spirituose geben.

Empfehlenswerter als ein Akvavit-Test ist immer ein individueller Vergleich, für den Sie sich Zeit nehmen sollten. So finden Sie auch ganz ohne Empfehlung der Stiftung Warentest einen Aquavit, der Ihnen wirklich schmeckt.

3.1. Verpackung: Kleine Flasche Aquavit wirkt edler

Vor allem, wenn Sie ihn verschenken möchten, spielt das Design der Flasche eine wichtige Rolle. Die bekannten Marken lassen sich hier immer wieder Besonderheiten einfallen, um sich von der Konkurrenz abzuheben. So gibt es sehr aufwendig gestaltete Flaschen, aber auch Sets, in denen Ihnen direkt die passenden Aquavit-Gläser mit angeboten werden.

3.2. Geschmack: Die zugegebenen Gewürze machen den Unterschied

Aufgrund der Inhaltsstoffe und der ausgesuchten Gewürze gibt es beim Geschmack vom Aquavit erhebliche Unterschiede. Das Aroma reicht von Kümmel über Dill bis hin zu Zimt und Koriander. Gerade in Mitteleuropa wird das Kümmel-Aroma als angenehmer empfunden als die dilllastige Variante.

Einfluss auf das Aroma haben aber auch die Aquavit-Herstellung sowie die Lagerung.

3.3. Lagerung: Holz- oder Edelstahlfässer sorgen für unterschiedliche Aromen

Heute greifen die Hersteller des Aquavits auf ganz unterschiedliche Verfahren und Hilfsmittel bei der Lagerung zurück. Neben der reinen Lagerung in Holzfässern gibt es die Fässer aus Edelstahl.

3.4. Achten Sie bei der Qualität auf Herkunft, Inhaltsstoffe und Alkoholgehalt in Prozent

Die Lagerung des Aquavits hat Einfluss auf dessen Farbe.

Ein guter Aquavit kommt ohne Zusatzstoffe aus. Stattdessen wird der Basisalkohol hier mit einer Auswahl an feinen Gewürzen ergänzt. Da hier ein Alkohol aus Getreide oder Kartoffeln als Grundlage verwendet wird, hat der Aquavit wenig Kalorien.

Rückschlüsse auf die Qualität lassen aber zwei ganz andere Merkmale zu: die Herkunft und die genauen Inhaltsstoffe. Verschaffen Sie sich vor dem Kauf immer einen Überblick darüber, welche Gewürze genau in dem Aquavit Anwendung finden und woher er stammt.

Der Aquavit ist eine klassische Spirituose aus Skandinavien. Zwar wird er heute auch in Deutschland hergestellt, doch die Angebote aus der Bundesrepublik können qualitativ oft nicht mit denen der Skandinavier mithalten.

3.5. Menge in Liter als Grundlage für einen Preisvergleich

Natürlich sollten Sie beim Kauf einer Spirituose vor allem auf qualitative Merkmale wie Zusammensetzung und Lagerung achten. Nicht irrelevant ist aber auch der Preis, denn gerade hier gibt es noch immer erhebliche Unterschiede. Nutzen Sie für den Preisvergleich immer die Menge in Liter als Grundlage und ermitteln Sie zunächst den Literpreis.

Hinweis: Alkohol wirkt wie ein Konservierungsmittel. Das zeigt sich auch bei der Aquavit-Haltbarkeit. Wenn die Flasche ungeöffnet ist, ist die Haltbarkeit vom Aquavit in der Regel unbegrenzt. Sie können ihn also auch noch Jahre nach dem Kauf servieren.