Wie der Name bereits vermuten lässt, handelt es sich bei diesem Küchenzubehör um eine Form, in der sich wunderbar Aufläufe zubereiten lassen. Bei unserer Recherche auf BILD.de haben wir allerdings auch Ofenform-Tests im Internet entdeckt, weil dieser Begriff das gleiche Geschirr beschreibt. Hier wird deutlich, dass es sich um eine Form für den Ofen handelt und nicht nur Aufläufe darin zubereitet werden können. Für mehr Auswahl gibt es Auflaufformen auch im Set.
Als Auflauf werden für gewöhnlich lockere Soufflés, zarte Eierspeisen oder überbackene Gerichte bezeichnet. Der gemeinsame Nenner aller Gerichte ist dabei die Zubereitung im Backofen, wobei viele Zutaten vorher gegart, gebraten oder als Sauce zusammengeführt werden.
Bevor wir uns mit Maßen in cm oder mikrowellengeeigneten Eigenschaften der Formen aus Auflaufform-Tests im Detail befassen, wollen wir die grundsätzlichen Eigenschaften näher erläutern. In einer quadratischen oder ovalen Auflaufform können Gerichte bei hohen Temperaturen überbacken oder gegart werden. Dabei gibt die besondere Form vielen Gerichten die Möglichkeit, eine attraktive Schichtung verschiedener Speisen beizubehalten, was beim Servieren einen tollen Effekt erzeugt.
Lasagne könnte ohne Auflaufform ihr Aussehen nicht erhalten
Die verschiedenen Schichten aus Lasagneplatten, Hackfleisch- und Béchamelsauce würden ohne Auflaufform niemals ihre Optik erreichen. Denn weder auf dem Backblech noch in Töpfen oder Pfannen könnten die teilweise flüssigen Schichten übereinandergelegt werden.
Die Auflaufform für Lasagne ist für gewöhnlich oval oder rechteckig, wobei es auch quadratische und runde Auflaufformen gibt. So vielfältig wie die Formate sind auch die Materialien, aus denen Auflaufformen hergestellt werden:
- Auflaufform aus Glas
- Auflaufform aus Keramik
- Auflaufform aus Emaille
- Auflaufform aus Silikon
- Auflaufform aus Edelstahl

Bereiten Sie in einer Auflaufform z. B. überbackenes Gemüse, Kartoffelgratin, Quiche oder Süßspeisen zu.
Je nachdem, wie hoch die Auflaufform ist und welche Maße sie besitzt, können Gerichte für die ganze Familie darin zubereitet werden. Kleine Haushalte essen oft zwei Tage an einer großen Lasagne oder nutzen eine große Portion Ofengemüse aus der Auflaufform zwei Tage lang als Beilage. Auch für Feste und Familienfeiern lassen sich in einer eckigen Auflaufform leckere Gerichte zubereiten und vor allem gut vorbereiten und dann nur kurz erwärmen.