Bambusdämpfer Vergleich 2025

Dank des Bambusdämpfers bleibt der Großteil der Nährstoffe der Lebensmittel erhalten.

Bei einem Bambusdämpfer handelt es sich um eine spezielle Variante eines Dampfgares. Sie füllen Wasser in einen Topf unterhalb des Bambusdämpfers, sodass dieses erhitzt wird.
Auf diese Art und Weise entsteht heißer Wasserdampf, der nach oben steigt. Der Bambusdämpfer verfügt in der Regel über mehrere Ebenen, sodass der Wasserdampf Lebensmittel in jeder Schicht erreichen kann.
Die besondere Funktion des Bambusdämpfers liegt darin, dass es Ihnen möglich ist, verschiedene Lebensmittel sehr schonend zu garen. Zu einem gewissen Teil kann der Bambusdämpfer einen Topf also clever ergänzen.

Während bei den meisten Dampfgarern Kunststoffmaterialien verwendet werden, besteht der Bambusdämpfer, wie der Name es bereits aussagt, aus Bambus. Zudem wird der Schongarer aus Bambus nicht elektrisch betrieben, sondern ist lediglich in Kombination mit einem Topf verwendbar.

Dies führt jedoch dazu, dass der Platzbedarf für den Dampfgartopf aus Bambus deutlich geringer ausfällt. Gleichzeitig sinken die Anschaffungskosten, was einen Bambusdämpfer besonders attraktiv macht, selbst wenn Sie diesen nur gelegentlich verwenden.

Lohnt es sich also, dem Bambusdämpfer den Vorzug gegenüber dem klassischen Dampfgarer mit Elektroanschluss zu geben? Wir haben die wichtigsten Argumente, die dafür und dagegensprechen, hier auf BILD.de kurz für Sie zusammengestellt:

Sind Sie noch unsicher, ob ein Bambusdämpfer oder aber ein klassischer Dampfgarer aus Kunststoff bzw. Edelstahl die richtige Wahl für Sie ist, sehen Sie sich gern auch die entsprechenden Vergleiche an.

Bambusdämpfer unterscheiden sich nur in wenigen Bereichen voneinander. Dennoch schadet es nicht, sich diese Unterschiede etwas näher anzusehen.

Zusätzlich werden einige Bambusdämpfer mit einem Tuch geliefert. Dieses kann genutzt werden, um Reis zu umschließen, damit der Reis im Bambusdämpfer nicht so leicht festklebt.

Tipp: Sie müssen für den Einsatz im Bambusdämpfer kein spezielles Tuch verwenden, sodass es auch möglich ist, einen Bambusdämpfer ohne Matte bzw. Tuch zu bestellen.
Teils können Sie speziell auf die Größe des Bambusdämpfers abgestimmte Matten auch separat kaufen. Dies bietet sich vor allem bei einem regelmäßigen Einsatz an.

Ein Bambusdämpfer ist vielseitig verwendbar.

Sie können mit einem Bambusdämpfer Dim Sum sowie viele andere asiatische Köstlichkeiten zubereiten. Selbstverständlich müssen die Gerichte jedoch nicht immer eine asiatische Note haben, sodass als Gemüse im Bambusdämpfer neben Brokkoli und Paprika auch Kohlrabischeiben, Zucchinistückchen oder aber Blumenkohl-Röschen infragekommen.

Bitte bedenken Sie jedoch, dass die verschiedenen Lebensmittel im Bambusdämpfer unterschiedliche Garzeiten haben.
Generell sollten Sie Fleisch und Fisch im Bambusdämpfer stets auf der untersten Ebene garen, da die Zubereitungszeit nach oben hin zunimmt.

Wenn Sie Reis im Bambusdämpfer zubereiten, so gart dieser am besten auf der obstersten Ebene. Dies führt dazu, dass das Aroma der anderen Lebensmittel im Reis hängen bleibt und diesen so verfeinert.

Tipp: Als Unterlage für Reis und andere Zutaten werden traditionell meist große Salatblätter verwendet, während heutzutage passend geschnittene Baumwolltücher in der Größe des Maxi- oder Mini-Bambusdämpfers Verwendung finden. Backpapier sollte im Bambusdämpfer jedoch eher nicht genutzt werden, da dieses nicht durchlässig ist und so den Garprozess der verschiedenen Ebenen beeinträchtigen kann.

Der EasyCook Asia-Bambusdämpfer besteht aus natürlichem Bambus und kommt mit zwei stapelbaren Körben und einem Deckel. Durch die einfache Konstruktion können mehrere Zutaten gleichzeitig gedämpft werden, was Zeit spart.