Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Bio-Honig Vergleich 2026

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Bio-Honig gilt gemeinhin als nachhaltige und tierfreundliche Alternative zu konventionellem Honig. Sie können Bio-Honig direkt vom Imker kaufen, Sie können sich aber auch in Supermärkten und Drogerien vor Ort umsehen.
  • Neben kleinen Gläsern gibt es den Bio-Honig im Großgebinde. Dieser ist besonders empfehlenswert, wenn Sie regelmäßig Honig verzehren oder diesen auch zum Backen verwenden. Generell ist Bio-Honig für Kinder in Maßen empfehlenswert, sollte aber aufgrund der kariesfördernden Eigenschaften nicht zu oft angeboten werden.
  • Bei der Herstellung kann Bio-Honig erhitzt werden. Es gibt aber auch Bio-Honig, der nur kaltgeschleudert ist. Letzterer ist oft etwas teurer, da die Herstellung hier deutlich zeitintensiver ist. Darüber hinaus werden aufgrund der Blüten, aus denen der Nektar gesammelt wurde, verschiedene Arten des Bio-Honigs unterschieden.

bio-honig-test

Honig ist eine süße Leckerei, die auf vielen Frühstückstischen nicht fehlen darf. Dabei kann er nicht nur als Brotaufstrich genutzt werden, sondern bietet sich auch zum Süßen von Getränken oder zur Weiterverarbeitung im Gebäck an. Bio-Honig, regional oder auch überregional hergestellt, unterliegt strengen Kontrollen, die sich vor allem auf die artgerechte Haltung der Bienen beziehen.

Wie in der Öko-Landwirtschaft, steht auch beim Bio-Imker das Wohl der Tiere im Vordergrund. Generell wird bei der Herstellung von Produkten aus einem Bio-Bienenhonig-Test auf die Zugabe von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen verzichtet.

Honig wird aus der Packung in ein Glas gepresstVerlassen Sie sich bei der Suche nach ihrem Lieblingshonig nicht auf die Empfehlungen aus einem Bio-Honig-Test, sondern vergleichen Sie immer individuell. Mit dem großen BILD.de Bio-Honig-Vergleich 2025 finden Sie im Handumdrehen heraus, welches Produkt im Geschmack kräftig und süß oder eher frisch und minzig ist.

1. Was ist der Unterschied zwischen Bio-Honig und konventionellem Honig?

Wie entsteht Honig?

Die Bienen schlucken den gesammelten Nektar und Honigtau und speichern beides in der in ihrem Bauch befindlichen Honigblase. Dort werden die gesammelten Pflanzensäfte mit verschiedenen Stoffen gemischt, die wiederum auf den enthaltenen Zucker wirken. Gelangt die Honigbiene in den Bienenstock, gibt sie den Pflanzensaft aus der Honigblase an eine andere Biene weiter. Diese reicht den Pflanzensaft wiederum an die nächste Honigbiene. Durch das stetige Weiterreichen der Pflanzensäfte, werden diese immer dickflüssiger und der typische Honig entsteht.

Während es konventionellen Honigs in jedem Discounter um die Ecke gibt, müssen Sie für Bio-Honig durchaus ein wenig länger suchen.

Das liegt unter anderem daran, dass es nur vergleichsweise wenige Imker gibt, die sich der Herstellung von Bio-Honig verschrieben haben. Eines der entscheidenden Merkmale von Bio-Honig, flüssig oder sämig, ist, dass die Bienen den Nektar nur in wilder Natur sammeln.

Darüber hinaus müssen die Imker strenge Anforderungen bei der Haltung der Bienen befolgen. So dürfen sie beispielsweise die Flügel der Bienenkönigin nicht beschneiden und müssen sicherstellen, dass die Bienenkästen, in denen die Insekten leben, aus natürlichen Materialien hergestellt sind.

Tipp: Echten Bio-Honig erkennen Sie vor allem an den Qualitätssiegeln. Orientieren Sie sich dabei am besten an offiziellen Prüfsiegeln wie dem EU-Bio-Siegel und dem deutschen Bio-Siegel.

1.1. Bio-Honig muss nicht zwingend aus Deutschland stammen

bio-honig creme

Ein besonderes Augenmerk wurde auf ein hohes Gehalt an Antioxidantien und einen nachhaltig gewonnenen Honig gelegt.

Häufig wird angenommen, dass Bio-Honig ausschließlich aus Deutschland stammt.

Hierbei handelt es sich aber um einen Trugschluss. Generell kann auch Honig aus anderen Ländern die Anforderungen an das Bio-Produkt erfüllen. Neben Deutschland gehören Neuseeland, Bulgarien und Italien zu den typischen Herkunftsländern.

1.2. Bio-Honig mit Wabe bietet viele Vorteile

Es gibt ganz unterschiedliche Möglichkeiten, wie Sie Bio-Honig kaufen können. Zum einen können Sie sich für Bio-Honig im Eimer oder im Glas entscheiden, zum anderen gibt es den Bio-Honig mit der Wabe. Dieser wird nur von wenigen Marken angeboten, gilt aber als die natürlichste Form. Für viele Honig-Fans ist er zudem der beste Bio-Honig, der im Handel zu finden ist. Die folgende BILD.de Tabelle, verdeutlicht die Unterschiede, die es zwischen den Produkten im Glas und der Wabe gibt:

Typ Hinweise
Bio-Honig im Glas
  • gewünschte Menge kann löffelweise entnommen werden
  • große Auswahl von verschiedenen Herstellern und Imkern
  • sowohl als flüssiger als auch sämiger Honig erhältlich
  • oftmals deutlich günstiger
Bio-Honig in der Wabe
  • gilt als ursprünglichste Form des Honiggenusses
  • Bienenwachs schützt enthaltenen Honig optimal
  • besonders charakteristisch im Geschmack
  • Honig bleibt lange frisch
  • Haltbarkeit von mehreren Jahren

1.3. Vor- und Nachteile von Bio-Honig

Sind Sie sich unsicher, ob Sie sich für ein Produkt aus einem Bio-Bienenhonig-Test entscheiden sollen, kann Ihnen ein Blick auf die generellen Vor- und Nachteile helfen. Wir haben diese für Sie noch einmal zusammengefasst:

    Vorteile
  • arbeitet gegen die Ausbeutung der Bienen
  • unterliegt strengen Kontrollen und Richtlinien
  • Bienen sammeln Nektar in freier Natur
  • Bio-Honig ist oft Fairtrade
  • meistens vollmundiger im Geschmack
    Nachteile
  • deutlich teurer
  • nicht in jedem Discounter zu finden
bio-honig fairtrade

Bio-Honig eignet sich nicht nur als Brotaufstrich. Auch zum Backen oder Süßen von Getränken können Sie ihn verwenden.

2. Kaufberatung: Wie unterscheidet sich kaltgeschleuderter von erhitztem Bio-Honig?

In einem Bio-Honig-Test wird meistens sehr klar zwischen Bio-Honig, der erhitzt ist und solchem, der kaltgeschleudert ist, unterschieden. Die folgende BILD.de Tabelle verdeutlicht die Unterschiede zwischen den beiden Honig-Typen.

Hinweis: In der Naturheilkunde genießt der Bio-Honig mit Propolis eine besondere Aufmerksamkeit. Entscheiden Sie sich für den Bio-Honig mit Propolis, enthält dieser ein Kittharz, das von den Bienen hergestellt und aufgrund seiner antibiotischen Wirkung besonders geschätzt wird.

Art Hinweise
Bio-Honig kaltgeschleudert
  • Herstellung ist sehr aufwändig
  • meistens etwas teurer
  • Temperatur steigt nicht über 40 Grad Celsius
  • Enzyme und wichtige Nährstoffe bleiben erhalten
Bio-Honig erhitzt
  • nicht so aromatisch
  • Qualität leidet unter hoher Wärmezufuhr
  • wird ebenso geschleudert
  • sensible Enzyme werden bei mehr als 40 Grad Celsius zerstört

3. Worauf muss ich beim Kauf von Bio-Honig achten?

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Honig ist viele Monate haltbar. Achten Sie darauf, dass der Deckel stets fest geschlossen ist.

Auch ohne eine klare Empfehlung der Stiftung Warentest ist es möglich, dass Sie einen guten Waldhonig oder Akazienhonig finden. Achten Sie in diesem Fall auf mehrere Merkmale, anhand denen die Einstufung der Qualität möglich ist.

  • Verpackung: Meistens wird Ihnen Bio-Honig im Glas angeboten. Das bietet den Vorteil, dass Sie die gewünschte Menge leicht entnehmen können. Wünschen Sie sich eine besonders lange Haltbarkeit, entscheiden Sie sich am besten auf die Verwendung von Bio-Honig mit der Wabe.
  • Honigsorte: Die Honigsorte gibt Auskunft über die Blüten, aus denen die Bienen den Nektar gesammelt haben. In Deutschland sind vor allem Lindenblütenhonig, aber auch Rapsblütenhonig stark vertreten.
  • Fairtrade: Achten Sie darauf, dass nicht jeder Bio-Honig Fairtrade ist. Wenn Sie einen solchen Honig möchten, müssen Sie besonderen Wert darauf legen, dass ein Fairtrade-Siegel vorhanden ist. Außerdem ist es generell empfehlenswert, Honig von regional ansässigen Imkern zu kaufen. Hier können Sie sich ein Bild von der Herkunft und der Arbeitsweise der Imker verschaffen.
  • Geschmack: Hochwertig ist vor allem ein Bio-Honig ohne Zucker. Achten Sie unbedingt darauf, dass Sie sich für Roh-Honig entscheiden, denn nur dann bleiben die gesundheitsfördernden Stoffe des Naturproduktes erhalten.
  • Konsistenz: Ist der Bio-Honig wie eine Creme besonders sämig, lässt er sich gut verstreichen und fließt nicht vom Brötchen oder der Brotscheibe. Ist Bio-Honig flüssig, können Sie ihn dagegen hervorragend zum Süßen von Getränken verwenden. Er lässt sich sehr einfach und grammgenau dosieren.
  • Nährwerte: Wünschen Sie sich Bio-Honig ohne Zucker, müssen Sie generell einen Blick auf die Nährwerte und die Inhaltsstoffe werfen. Auch wenn Ihr Honig ökologisch ist, gibt es einige Imker, die dem Produkt Zucker zu setzen.

Tipp: Bienenwachs und Honig werden auch sehr gerne in Kosmetikprodukten verwendet. So gibt es beispielsweise Creme mit Bio-Honig, die die Haut besonders intensiv pflegen und mit wichtigen Nährstoffen versorgen soll.

4. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Bio-Honig-Tests bzw. Vergleichen suchen

Nutzen Sie die letzte Kategorie der großen BILD.de-Kaufberatung, um sich über häufige Fragen zum Thema Bio-Honig zu informieren. Hier erfahren Sie, wie Honig hergestellt wird und welche Marken in einem Bio-Bienenhonig-Test empfehlenswert sind.

4.1. Wie gesund ist Bio-Honig?

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Insbesondere Manuka- oder Blütenhonig sind beliebt und haben im Vergleich zu herkömmlichem Waldhonig mehr Inhaltsstoffe, welche gesundheitsfördernd wirken.

Honig gilt gemeinhin als gesunde Alternative zu Haushaltszucker und das nicht ohne Grund. Zum einen enthält er deutlich weniger Kalorien als Haushaltszucker und eignet sich damit auch zum Süßen von Getränken oder Gebäck.

Darüber hinaus besitzt Bio-Honig eine Vielzahl an entzündungshemmenden Enzymen und bioaktiven Stoffen, die sich positiv auf das individuelle Wohlbefinden auswirken können.

Ein weiterer Aspekt, der den Bio-Honig gesund macht, sind die enthaltenen Antioxidantien. Diese haben nicht nur eine blutdrucksenkende Wirkung, sondern können sich auch auf die eigene Herzgesundheit positiv auswirken. Ein entscheidender Nachteil von Honig ist allerdings, dass dieser die Entstehung von Karies fördert.

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4.2. Wie wird Bio-Honig hergestellt?

Die Herstellung von Bio-Honig unterliegt strengen Richtlinien, die von den Imkern eingehalten werden müssen. Dabei kann es natürlich zu Abweichungen beim Bio-Honig aus Deutschland und aus anderen Ländern kommen. Generell dürfen Bienen nur in Bienenkästen gehalten werden, die aus natürlichen Rohstoffen bestehen.

Bio-Honig Label DetailHierbei handelt es sich vorwiegend um Holz, Lehm und Stroh. Anstriche der Bienenkästen dürfen nur an den Außenseiten erfolgen, wobei die Imker auf schadstofffreie Farben setzen müssen. Weiterhin dürfen die Flügel der Königin nicht beschnitten werden.

Hinweis: Bio-Honig-Tomaten haben nichts mit dem süßen Aufstrich zu tun. Hierbei handelt es sich um spezielle Cocktailtomaten, deren Ursprung in Mexiko liegt.

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4.3. Ist Honig vegan?

Der Grundsatz der veganen Ernährung ist es, auf sämtliche Produkte zu verzichten, für die weltweit Tiere ausgebeutet werden. Da Honig für Bienen generell überlebenswichtig ist, ist Bio-Honig, unbehandelt oder behandelt, generell nicht vegan. Um Honig herzustellen, leben Bienen in der Massentierhaltung. Hier erreichen die Königinnen oft nur einen Bruchteil ihrer eigentlichen Lebenserwartung. Es ist einer von vielen Gründen, warum sie bei einer veganen Ernährung generell auf den Verzehr von Honig verzichten sollten.

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4.4. Welche Marken und Hersteller bieten guten Bio-Honig an?

bio-honig erhitzt

Der Geschmack von Bio-Honig hängt von den Pflanzen der Umgebung ab.

In einem Bio-Honig-Test werden meistens Produkte von zahlreichen bekannten Herstellern berücksichtigt. Zu den großen Marken, die sich aufgrund der Qualität durchsetzen können, gehören:

  • Sonnentor
  • Biozentrale
  • Imkerpur
  • Honigpiraten
  • Alnatura
  • Bio Manuka
  • Die Kulinaristen
  • Dreyer
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4.5. Wo kann ich Bio-Honig kaufen?

Löffel mit Honig vor einem Glas einer Flasche Honig und einer LimetteAuch wenn es günstigen Bio-Honig an vielen Stellen mittlerweile zu kaufen gibt, ist er gerade in Discountern eher selten zu finden. Anders sieht es bereits in Drogerien wie Rossmann und dm aus. Hier können Sie Bio-Honig von verschiedenen Herstellern kaufen. Neben den großen Marken sind meistens auch Angebote der Handelsmarken vertreten. Suchen Sie einen speziellen Honig oder wünschen Sie sich einen Bio-Honig mit Testsieger-Eigenschaften, ist der Online-Handel genau die richtige Wahl. Hier erwartet Sie eine größtmögliche Auswahl und Sie können die unterschiedlichen Produkte flexibel miteinander vergleichen.

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