Bio-Honig Vergleich 2025

Während es konventionellen Honigs in jedem Discounter um die Ecke gibt, müssen Sie für Bio-Honig durchaus ein wenig länger suchen.

Das liegt unter anderem daran, dass es nur vergleichsweise wenige Imker gibt, die sich der Herstellung von Bio-Honig verschrieben haben. Eines der entscheidenden Merkmale von Bio-Honig, flüssig oder sämig, ist, dass die Bienen den Nektar nur in wilder Natur sammeln.

Darüber hinaus müssen die Imker strenge Anforderungen bei der Haltung der Bienen befolgen. So dürfen sie beispielsweise die Flügel der Bienenkönigin nicht beschneiden und müssen sicherstellen, dass die Bienenkästen, in denen die Insekten leben, aus natürlichen Materialien hergestellt sind.

Tipp: Echten Bio-Honig erkennen Sie vor allem an den Qualitätssiegeln. Orientieren Sie sich dabei am besten an offiziellen Prüfsiegeln wie dem EU-Bio-Siegel und dem deutschen Bio-Siegel.

1.1. Bio-Honig muss nicht zwingend aus Deutschland stammen

Ein besonderes Augenmerk wurde auf ein hohes Gehalt an Antioxidantien und einen nachhaltig gewonnenen Honig gelegt.

Häufig wird angenommen, dass Bio-Honig ausschließlich aus Deutschland stammt.

Hierbei handelt es sich aber um einen Trugschluss. Generell kann auch Honig aus anderen Ländern die Anforderungen an das Bio-Produkt erfüllen. Neben Deutschland gehören Neuseeland, Bulgarien und Italien zu den typischen Herkunftsländern.

1.2. Bio-Honig mit Wabe bietet viele Vorteile

Es gibt ganz unterschiedliche Möglichkeiten, wie Sie Bio-Honig kaufen können. Zum einen können Sie sich für Bio-Honig im Eimer oder im Glas entscheiden, zum anderen gibt es den Bio-Honig mit der Wabe. Dieser wird nur von wenigen Marken angeboten, gilt aber als die natürlichste Form. Für viele Honig-Fans ist er zudem der beste Bio-Honig, der im Handel zu finden ist. Die folgende BILD.de Tabelle, verdeutlicht die Unterschiede, die es zwischen den Produkten im Glas und der Wabe gibt:

1.3. Vor- und Nachteile von Bio-Honig

Sind Sie sich unsicher, ob Sie sich für ein Produkt aus einem Bio-Bienenhonig-Test entscheiden sollen, kann Ihnen ein Blick auf die generellen Vor- und Nachteile helfen. Wir haben diese für Sie noch einmal zusammengefasst:

Bio-Honig eignet sich nicht nur als Brotaufstrich. Auch zum Backen oder Süßen von Getränken können Sie ihn verwenden.

In einem Bio-Honig-Test wird meistens sehr klar zwischen Bio-Honig, der erhitzt ist und solchem, der kaltgeschleudert ist, unterschieden. Die folgende BILD.de Tabelle verdeutlicht die Unterschiede zwischen den beiden Honig-Typen.

Hinweis: In der Naturheilkunde genießt der Bio-Honig mit Propolis eine besondere Aufmerksamkeit. Entscheiden Sie sich für den Bio-Honig mit Propolis, enthält dieser ein Kittharz, das von den Bienen hergestellt und aufgrund seiner antibiotischen Wirkung besonders geschätzt wird.

Honig ist viele Monate haltbar. Achten Sie darauf, dass der Deckel stets fest geschlossen ist.

Auch ohne eine klare Empfehlung der Stiftung Warentest ist es möglich, dass Sie einen guten Waldhonig oder Akazienhonig finden. Achten Sie in diesem Fall auf mehrere Merkmale, anhand denen die Einstufung der Qualität möglich ist.

• Verpackung: Meistens wird Ihnen Bio-Honig im Glas angeboten. Das bietet den Vorteil, dass Sie die gewünschte Menge leicht entnehmen können. Wünschen Sie sich eine besonders lange Haltbarkeit, entscheiden Sie sich am besten auf die Verwendung von Bio-Honig mit der Wabe.
• Honigsorte: Die Honigsorte gibt Auskunft über die Blüten, aus denen die Bienen den Nektar gesammelt haben. In Deutschland sind vor allem Lindenblütenhonig, aber auch Rapsblütenhonig stark vertreten.
• Fairtrade: Achten Sie darauf, dass nicht jeder Bio-Honig Fairtrade ist. Wenn Sie einen solchen Honig möchten, müssen Sie besonderen Wert darauf legen, dass ein Fairtrade-Siegel vorhanden ist. Außerdem ist es generell empfehlenswert, Honig von regional ansässigen Imkern zu kaufen. Hier können Sie sich ein Bild von der Herkunft und der Arbeitsweise der Imker verschaffen.
• Geschmack: Hochwertig ist vor allem ein Bio-Honig ohne Zucker. Achten Sie unbedingt darauf, dass Sie sich für Roh-Honig entscheiden, denn nur dann bleiben die gesundheitsfördernden Stoffe des Naturproduktes erhalten.
• Konsistenz: Ist der Bio-Honig wie eine Creme besonders sämig, lässt er sich gut verstreichen und fließt nicht vom Brötchen oder der Brotscheibe. Ist Bio-Honig flüssig, können Sie ihn dagegen hervorragend zum Süßen von Getränken verwenden. Er lässt sich sehr einfach und grammgenau dosieren.
• Nährwerte: Wünschen Sie sich Bio-Honig ohne Zucker, müssen Sie generell einen Blick auf die Nährwerte und die Inhaltsstoffe werfen. Auch wenn Ihr Honig ökologisch ist, gibt es einige Imker, die dem Produkt Zucker zu setzen.

Tipp: Bienenwachs und Honig werden auch sehr gerne in Kosmetikprodukten verwendet. So gibt es beispielsweise Creme mit Bio-Honig, die die Haut besonders intensiv pflegen und mit wichtigen Nährstoffen versorgen soll.