Brandy Vergleich 2025

Brandy ist die international gängige Bezeichnung für Weinbrand. Darunter versteht man ein Destillat aus Wein, das bereits vor etwa 1.000 Jahren in der Türkei und in arabischen Ländern hergestellt wurde.

Mit der Eroberung Andalusiens durch die Araber wurde die Methode des Wein-Brennens auch nach Spanien importiert, wo noch heute besonders viele Brandys hergestellt werden. Von dort aus wiederum wurde der Weinbrand und das zugehörige Brennverfahren nach Frankreich, England und letztlich auch nach Deutschland getragen.

Aus der altdeutschen Bezeichnung für die im Mittelalter vor allem im medizinischen Bereich genutzte Spirituose „brandewin“ wurde später der brandy wine und letztlich das heute bekannte und beliebte Getränk Brandy.

Um in der Europäischen Union als Brandy verkauft werden zu dürfen, muss die Spirituose mindestens 36 Volumenprozent Alkohol enthalten (in Deutschland mindestens 38 Volumenprozent), der wiederum ausschließlich aus Wein gewonnen worden sein darf.

Darüber hinaus gelten weitere Vorgaben, wie zum Beispiel, dass das Destillat mindestens sechs Monate (bei Fässern mit einem Fassungsvermögen von mehr als 1.000 Litern sogar mindestens ein Jahr) in Eichenholzfässern gereift sein muss.

Unter einem Brandy versteht man ein hochprozentiges Destillat aus Wein.

Der Zusatz von geringen Zuckermengen sowie von Zuckerkulör zur Optimierung der Brandy-Farbe ist möglich, ebenso wie die Verfeinerung des Brandys mit Vanilleauszügen.

Grundsätzlich erfolgt die Herstellung auf Basis von Wein mit einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von 8 bis 12 Volumenprozent. Dieser wird in einer Brennblase erhitzt und die kondensierten Alkoholanteile und Aromen werden destilliert.

Zudem entstehen im Zuge des Prozesses neue Aromen, die den Geschmack des Brandys prägen. Maßgeblich für den finalen Geschmack ist jedoch auch die im Anschluss an zwei Brenn-Vorgänge erfolgende Lagerung in Eichenfässern für mindestens ein halbes Jahr. Zudem wird der Alkoholanteil, der zu Beginn besagter Lagerung bei etwa 70 Volumenprozent liegt, deutlich reduziert.

Brandy wird in verschiedenen Abfüllungen verkauft. Diese Flasche von CROFT enthält 70 cl Weinbrand.

Eine typische Empfehlung eingefleischter Brandy-Experten lautet, eine möglichst lange gereifte Abfüllung zu wählen. Dabei können auch junge Brandys durchaus etwas für sich haben und sind vor allem für all jene geeignet, die fruchtige und klare Geschmacksnuancen zu schätzen wissen.

Tatsächlich sind jedoch länger im Eichenfass gereifte Brandys, laut Tests im Internet, oft komplexer, würziger und eher von süßen Vanille- und Karamellnoten geprägt.

Hinweis: Eingeteilt werden die verschiedenen Reife-Arten mithilfe der Kennzeichnungen VS („Very Special“ – mindestens zwei Jahre gereift), VSOP („Very Superior Old Pale“ – mindestens vier Jahre gereift) und XO („Extra Old“ – mindestens sechs Jahre gereift).

Spanische Brandys werden zudem speziellen Güteklassen zugeordnet, wobei man sich ebenfalls an den Reifezeiten orientiert. Auf BILD.de stellen wir Ihnen diese kurz und knapp vor:

Brandy muss mindestens ein halbes Jahr in Eichenfässern gelagert worden sein, um als solcher angeboten werden zu dürfen.

Um Ihren persönlichen Brandy-Testsieger auszumachen, sollten Sie vorab einige Kriterien eingehend prüfen. Dazu gehören unter anderem:

• Menge in ml
• Reifezeit und Lagerung
• Alkoholgehalt in Prozent
• enthaltene Zusatzstoffe
• Herkunft
• Flasche und Verschluss
• Verpackung und Zubehör

Üblicherweise wird Brandy, wie auch viele andere hochwertige Spirituosen, in 700-Milliliter-Abfüllungen angeboten. Einige Sonderversionen sind auch in 1-Liter-Flaschen erhältlich. Möchten Sie einen bestimmten Brandy zunächst einmal testen, können Sie sich zudem für kleinere 500-Milliliter-Abfüllungen entscheiden.

Die Flaschen selbst sind dabei häufig aus Braun-, teilweise auch aus Grünglas gefertigt. Speziell hochwertige Weinbrände werden dadurch vor einem potenziell schädigenden Lichteinfall bewahrt. Weißglas bietet keinen entsprechenden Schutz.

Verschlossen sind hochqualitative Brandys zudem mit einem Korken, wohingegen günstigere Abfüllungen meist mit einem Schraubverschluss versehen werden. Welche Vorteile der Korken-Verschluss mit sich bringt, erfahren Sie in unserer folgenden Übersicht auf BILD.de:

Bezüglich der Reifung eines Brandy ist nicht nur die Lagerdauer, sondern auch der Fass-Typ entscheidend, in dem der Reifeprozess erfolgt. So nutzen einige Hersteller beispielsweise Fässer, in denen zuvor Sherry gelagert wurde, was besonders intensive Fruchtnoten begünstigt.

Hochwertiger Brandy wird meist in verkorkten Flaschen angeboten.

Die meisten Weinbrände sind zudem mit Zuckerkulör versetzt, einem Farbstoff, der dem Brandy intensive Gold- und Brauntöne verleiht. Legen Sie Wert darauf, einen Brandy ganz ohne Farbstoffe und ohne andere Zusatzstoffe zu kaufen, sehen Sie sich zwar einer kleineren Auswahl gegenüber, werden aber ebenfalls fündig.

Planen Sie, einen Brandy zu verschenken, sollten Sie sich für eine Ausführung im Geschenkkarton entscheiden. Zudem werden hin und wieder Sets inklusive Brandy-Glas angeboten.

CROFT und andere Hersteller legen Wert darauf, ihren Brandy in edlen Flaschen anzubieten, was die Spirituose zu einem beliebten Geschenk macht.

Sie können Brandy sowohl in Feinkost- und Spirituosengeschäften als auch in Supermärkten kaufen. Sogar bei Discountern wie Lidl und Aldi sind die Weinbrände hin und wieder im Angebot. Mit dem stationären Sortiment geht jedoch häufig auch eine begrenzte Auswahl einher.

Entscheiden Sie sich dafür, Ihren Brandy online zu kaufen, können Sie hingegen aus unzähligen Abfüllungen wählen – und das oft zu besonders guten Preisen. Zu den beliebtesten und weltweit bekanntesten Herstellern von Brandy gehören dabei:

• Luis Felipe
• Suau
• Torres Jaime
• Armenuhi
• Gran Duque
• Osborne
• Lepanto
• Metaxa