Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Cayennepfeffer Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Da Cayennepfeffer entzündungshemmend wirkt, wird er nicht nur in der Küche geschätzt, sondern hat sich auch in der Schmerztherapie bewährt. So gibt es ihn als Creme oder Nahrungsergänzungsmittel.
  • Cayennepfeffer erkennen Sie an seiner rot-orangen Farbe. Er ist recht scharf, weshalb Sie bei der Dosierung vorsichtig sein sollten.
  • Verzehren Sie Cayennepfeffer regelmäßig, kann sich das positiv auf den Bluthochdruck und den Cholesterinspiegel auswirken. Achten Sie aber auch hier auf eine ausgewogene Dosierung.

cayennepfeffer-test

Wer es gern scharf mag, greift unweigerlich irgendwann auf Cayennepfeffer zurück. Cayennepfeffer ist neben Chili und Paprika eines der mit Abstand schärfsten Gewürze und kann in der Küche sehr vielseitig verwendet werden. Er wird gemahlen und ungemahlen angeboten. Ungemahlenen Cayennepfeffer können Sie nach Bedarf weiterverarbeiten, wodurch Aroma und Schärfe länger erhalten bleiben.

In einem Cayennepulver-Test können Sie sich flexibel über einzelne Produkte informieren. Möchten Sie noch mehr zu den Angeboten erfahren, nutzen Sie am besten den großen BILD.de Cayennepfeffer-Vergleich 2025. Wir haben in unserem Ratgeber die wichtigsten Fakten zum Kauf zusammengestellt.

1. Was ist Cayennepfeffer?

Gemahlener Cayennepfeffer im Glas.

Wie wir bei unseren Recherchen erfahren, handelt es sich bei Cayenne Pfeffer (hier von Ostmann) um gemahlenen Chili einer Sorte, die Chayenne heißt.

Den Meisten ist Cayennepfeffer heute in erster Linie als Gewürz bekannt. Die Cayennepfeffer-Pflanze zählt zu den Nachtschattengewächsen und gehört zur gleichen Familie wie der Paprika. Die Chili-Sorte Cayenne, die für die Herstellung von Cayennepfeffer verwendet wird, findet ihre Heimat in Südamerika. Sie ist recht hoch, aber eher unscheinbar. Mittlerweile gibt es die Pflanze zumindest vereinzelt auch in zahlreichen anderen Ländern. Sie wird besonders aufgrund ihrer roten Früchte gemocht und vor allem als Dekoration genutzt.

Hinweis: Der Schärfegrad vom Cayennepfeffer ist den Capsaicinoiden geschuldet, die in den Früchten enthalten sind. Diese sorgen zum einen dafür, dass er wie Chili ausgesprochen scharf ist, haben zum anderen aber auch eine leicht rauchige Note.

1.1. Auswirkungen von Cayennepfeffer auf den Körper

Ob nun als Cayennepfeffer mit Zitronensaft oder Gewürz – beides ist ausgesprochen scharf und lässt daher die Frage aufkommen, wie gesund das Cayennepulver denn nun wirklich ist. Die Auswirkungen auf den Körper sind verschieden. Cayennepfeffer mit Zitronensaft soll Ihnen beispielsweise dabei helfen, Ihr Gewicht zu reduzieren und gilt als wahrer Diät-Drink.

Tipp: Aktuelle Untersuchungen bestätigen, dass Ihnen Cayennepfeffer beim Abnehmen helfen kann. Die Schärfe sorgt für einen Anstieg der Körpertemperatur. Diese können Sie sich zunutze machen. Verwenden Sie Cayennepfeffer bei einer Diät, sorgen Sie dafür, dass der Körper die aufgenommenen Kalorien wieder schneller verbrennen kann.

Aufgrund seiner Inhaltsstoffe kann Cayennepfeffer gegen Bluthochdruck helfen. Weiterhin hat er Einfluss auf den Blutfluss. Insbesondere wenn Sie ihn täglich verwenden, kann sich Cayennepfeffer auf Ihr Cholesterin positiv auswirken und dieses senken. Trotzdem sollten Sie ihn nur in Maßen und mit Vorsicht verwenden, vor allem wenn Sie eigentlich empfindlich auf Schärfe reagieren. In diesem Fall empfehlen wir Ihnen anstelle von Cayennepfeffer oder Chilipulver lieber auf Paprikapulver auszuweichen.

cayennepfeffer creme

Cayennepfeffer wird ein positiver Effekt auf den Körper und die Gesundheit nachgesagt.

1.2. Vor- und Nachteile von Cayennepfeffer

Cayennepfeffer fällt durch seine intensive, aber auch feine Schärfe auf, die vielen Gerichten zu einem besonderen Geschmack verhilft. Darüber hinaus kann Cayennepfeffer aufgrund seiner Schärfe mit einer antibakteriellen Wirkung überzeugen. Die Schärfe regt die Produktion der Magensäure an. Diese wird wiederum gebraucht, um Krankheitserreger abzutöten.

BILD.de zeigt Ihnen noch einmal die wichtigsten Vor- und Nachteile von Cayennepfeffer:

    Vorteile
  • sorgt für Schärfe in den Gerichten
  • sehr ergiebig
  • geringe Dosierung von Cayennepfeffer reicht aus
  • kann Bluthochdruck und Cholesterin senken
  • wirkt entzündungshemmend
  • auch als Schmerztherapie bewährt
    Nachteile
  • für Menschen, die auf Schärfe sensibel reagieren, eher ungeeignet

2. Welche Arten von Cayennepfeffer stehen zur Auswahl?

Gehäufter Löffel mit Cayennepfeffer vor Verpackung.

Wer Cayennepfeffer (hier Ostmann) kennt, weiß unseres Erachtens, dass er aufgrund seiner Schärfe vorsichtig dosiert werden sollte.

Da Cayennepfeffer Fructose enthält, wird er von Menschen mit einer Fructoseintoleranz nur begrenzt vertragen und sollte gegen Alternativen ersetzt werden. Im Handel haben sich verschiedene Cayennepfeffer-Typen durchgesetzt. Der Klassiker bleibt dabei natürlich der gemahlene Cayennepfeffer, da er sich leicht dosieren lässt. Die folgende Tabelle zeigt Ihnen die wichtigsten Typen, sodass Sie den für Sie besten Cayennepfeffer noch leichter ermitteln können:

Variante Hinweise
gemahlener Cayennepfeffer
  • Klassiker im Gewürzregal
  • lässt sich grammgenau dosieren
  • vielseitig in der Küche verwendbar
  • kann zur Herstellung von Dips und Soßen verwendet werden
ungemahlener Cayennepfeffer
  • intensiver im Aroma
  • deutlich schärfer
  • muss vor der Weiterverarbeitung gemahlen werden
  • Aromen gehen nicht so schnell verloren
flüssiger Cayennepfeffer
  • meist in Form von Gewürzsoßen verfügbar
  • enthält teilweise sehr viel Zucker
  • gut für Dips geeignet
  • bereits fertig für die Verarbeitung

Hinweis: Je nach Typ kann der Schärfegrad vom Cayennepfeffer unterschiedlich ausfallen. Seien Sie deswegen sowohl beim gemahlenen als auch beim ungemahlenen Cayennepfeffer bei der Dosierung vorsichtig. Eine Ausnahme bilden die Soßen, da diese bereits mit weiteren Zutaten servierfertig angereichert sind.

3. Welche Kriterien sind besonders wichtig, wenn ich Cayennepfeffer kaufen möchte?

cayennepulver-test

Während es sich bei Chilipulver um eine Gewürzmischung handelt, besteht Cayennepfeffer nur aus der Schote der Cayenne-Chili.

Wenn Sie noch nicht Ihr Lieblingsprodukt gefunden haben, können Sie sich in einem Cayennepulver-Test natürlich über einzelne Angebote und Marken informieren.

Behalten Sie bei der Auswahl von Ihrem eigenen Cayennepfeffer-Testsieger aber immer im Blick, wofür Sie diesen nutzen möchten. In der Küche muss er andere Kriterien erfüllen als in der Schmerztherapie.

Um Ihnen auch ohne einen Cayennepfeffer-Test die Auswahl so einfach wie möglich zu machen, haben wir in dieser Kategorie wichtige Kaufkriterien zusammengetragen.

3.1. Verpackung: Wiederverschließbare Tüten tragen zum Aromaerhalt bei

Während die Creme mit Cayennepfeffer in einer Tube angeboten wird, erwartet Sie beim Gewürz eine viel größere Abwechslung. Hier können Sie zwischen kleinen Dosen, Gläsern und Papierverpackungen oder Tüten wählen. Die Verpackung hängt unter anderem von der Menge in Gramm ab, die enthalten ist.

Vorratspackungen in Tüten versprechen Ihnen einen Preisvorteil. Damit die Qualität vom Cayennepfeffer lange erhalten bleibt, sollten die Tüten jedoch wiederverschließbar sein. Auch ungemahlener Cayennepfeffer wird meistens in Tüten angeboten, sodass Sie die gewünschte Menge leicht entnehmen können.

Hinweis: Aromen verfliegen sehr schnell. Wenn Sie sich für ungemahlenen Cayennepfeffer entscheiden, sollten Sie immer nur die Menge mahlen, die Sie aktuell brauchen. Bleibt doch einmal etwas übrig, bewahren Sie diese an einem dunklen Ort, also zum Beispiel im Schrank und einem wiederverschließbaren Glas auf.

3.2. Darreichungsform vor allem bei Nahrungsergänzungsmitteln interessant

In der Küche gibt es Cayennepfeffer gemahlen oder ungemahlen. In der Schmerztherapie oder bei den Nahrungsergänzungsmitteln ist das anders. Hier wird er entweder flüssig in Form von Tropfen oder auch als Creme angeboten. Beides lässt sich gut und sicher dosieren.

cayennepfeffer dosierung

Dank der feurigen Schärfe passt Cayennepfeffer zu vielen Suppen und Soßen.

3.3. Bio ist hochwertiger als konventionelles Angebot

Es gibt Cayennepfeffer in Bio-Qualität oder auch als konventionelles Produkt. Die Unterschiede zwischen beiden Varianten verdeutlichen wir in der folgenden Tabelle:

Variante Hinweise
Bio-Cayennepfeffer
  • geprüfte Qualität
  • nur von ausgesuchten Cayenne-Pflanzen
  • unterliegt sehr strengen Kontrollen
  • etwas teurer
konventioneller Cayennepfeffer
  • größere Auswahl
  • als Pulver in den meisten Supermärkten zu finden
  • günstig
  • von zahlreichen Herstellern verfügbar

3.4. Inhaltsstoffe für Geschmack und Schärfe verantwortlich

Der richtige Mahlgrad:

Als Pulver wird Ihnen Cayennepfeffer größtenteils mit einem sehr feinen Mahlgrad angeboten. Dadurch können Sie sehr genau dosieren. Der feine Mahlgrad hat aber auch einen Nachteil, denn die Aromen verfliegen dadurch deutlich schneller.

Gerade wenn Sie Cayennepfeffer in der Küche verwenden, sollte er natürlich vor allem ausreichend Geschmack mitbringen. Achten Sie hier in einem Cayennepfeffer-Test besonders darauf, dass die Produkte ohne Konservierungsstoffe sind. Weiterhin sollten keine zusätzlichen Aromastoffe dazugegeben werden.

Besondere Aufmerksamkeit verdient hier der flüssige Cayennepfeffer, der in Form von fertigen Soßen angeboten wird. Gerade bei diesem arbeiten die Hersteller mit verschiedenen Inhaltsstoffen, sodass sie eigentlich kaum mehr etwas mit dem reinen Gewürz zu tun haben. Auch bei der Konsistenz gibt es hier große Unterschiede. So gibt es sehr flüssige Soßen, aber auch solche, die ein wenig dicker sind.

cayennepfeffer entzuendungshemmend

Mit Cayennepfeffer können Sie auch Grill-Marinaden aufpeppen.

4. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Cayennepfeffer-Tests bzw. Vergleichen suchen

Gehäufter Löffel mit Cayennepfeffer auf Arbeitsoberfläche

Da Cayennepfeffer (hier Ostmann) ursprünglich aus Lateinamerika stammt, finden wir ihn auch besonders authentisch bei den Küchen aus diesem Teil der Welt.

Vielleicht sind in einem Cayennepulver-Test noch Fragen unbeantwortet geblieben, auf die Sie nun eine Antwort suchen. In der letzten Kategorie unserer BILD.de-Kaufberatung gehen wir noch einmal auf dieses Detail ein und fassen häufige Fragen zusammen.

4.1. Was ist Cayennepfeffer-Creme?

Den Meisten ist Cayennepfeffer natürlich vor allem aus der Küche bekannt. Tatsächlich gibt es aber auch Produkte, die der Schmerzlinderung dienen und auf Cayennepfeffer vertrauen.

Sogar die Experten der Stiftung Warentest haben sich bereits mit der Verwendung von Cayennepfeffer und Capsaicin auseinandergesetzt. Um ihn als Hilfsmittel in der Schmerztherapie einzusetzen, gibt es ihn nicht nur als Gewürz, sondern als Cayennepfeffer-Creme.

Die Creme kann dort aufgetragen werden, wo Sie Schmerzen plagen. In der Creme wirkt der Cayennepfeffer entzündungshemmend und kann dadurch die Genesung positiv beeinflussen.

» Mehr Informationen

4.2. Wie schmeckt Cayennepfeffer?

Wie eine Chilischote sollten Sie auch Cayennepfeffer immer sehr sparsam und mit Bedacht verwenden. Das Pulver, das an seiner rot-orangen Farbe zu erkennen ist, ist ausgesprochen scharf und sorgt so auch in sämtlichen Gerichten für eine feurige Note.

» Mehr Informationen

4.3. Wo kann ich guten Cayennepfeffer kaufen?

cayennepfeffer mit zitronensaft

Cayennepfeffer verleiht Chili con Carne das typisch-feurige Aroma.

Günstigen Cayennepfeffer gibt es eigentlich in jedem Supermarkt und teilweise auch im Gewürzregal von Aldi und Lidl. Ob diese Angebote aber auch immer qualitativ den Anforderungen gerecht werden, lässt sich nicht generell mit einem “Ja” beantworten.

Suchen Sie flüssigen Cayennepfeffer, den Sie als Nahrungsergänzungsmittel einsetzen möchten, werden Sie in Supermärkten jedoch nicht fündig.

In diesem Fall können Sie in Apotheken nachfragen oder Sie besinnen sich auf das Online-Angebot. Hier ist die Auswahl besonders groß. Online können Sie zudem immer wieder unkompliziert auf einen Cayennepfeffer-Test zurückgreifen, um sich über die verschiedenen Produkte zu informieren.

» Mehr Informationen

4.4. Welche Cayennepfeffer-Marken sind empfehlenswert?

Wenn Sie sich mehr als einen Cayennepfeffer-Test ansehen, wird Ihnen recht schnell auffallen, dass es sowohl das klassische Pulver als auch andere Varianten des Gewürzes mittlerweile von vielen Marken gibt. Bekannte Hersteller sind:

  • Spicebar
  • Azafran
  • Bremer Gewürzhandel
  • Fuchs
  • Kotanyi
  • Zest&Zing
  • Eder
  • Lebensbaum
» Mehr Informationen

4.5. Ist Cayennepfeffer für Hunde geeignet?

Wenn Sie einen Hund haben, sollten Sie Cayennepfeffer ebenso wie Pfeffer und Chilipulver möglichst so verstauen, dass er für den Vierbeiner nicht erreichbar ist. Scharfe Gewürze können Ihrem Hund Schmerzen zufügen und darüber hinaus für Verdauungsbeschwerden sorgen. Weitere Folgen sind Erbrechen und Durchfall.

» Mehr Informationen

4.6. Wie gesund ist Cayennepfeffer?

Cayennepfeffer fördert die Verdauung und regt auch den Kreislauf an. Weiterhin werden dem Cayennepfeffer antibakterielle Eigenschaften nachgesagt. Zudem kann Cayennepfeffer schmerzstillend wirken.

» Mehr Informationen

4.7. Was ist der Unterschied zwischen Chili und Cayennepfeffer?

Es gibt keinen Unterschied zwischen Cayennepfeffer und Chili. Cayennepfeffer aus Chilis hergestellt. Ein Unterschied besteht hingegen zwischen Cayennepfeffer und Chilipulver. Beim Chilipulver handelt es sich nämlich um eine Gewürzmischung. Dadurch ist Chilipulver auch weniger scharf als Cayennepfeffer.

» Mehr Informationen

4.8. Was kann man als Ersatz für Cayennepfeffer nehmen?

Als Ersatz für Cayennepfeffer können Sie auch Chilipulver nehmen. Hierbei handelt es sich aber um eine Gewürzmischung. Deshalb ist Chilipulver weniger scharf als Cayennepfeffer.

» Mehr Informationen