Chili-Sauce Vergleich 2025

Hier haben wir uns die Verpackung und den praktischen Drehverschluss angeschaut. Die Huy Fong Sriracha Hot Chili Sauce hat mit ihrem grünen Deckel, dem Hahnenlogo und der auffälligen Beschriftung einen hohen Wiedererkennungswert bei Verbrauchern.

Suchen Sie eine gute Chili-Sauce fürs Grillen, interessiert Sie schon bei der Auswahl selbstverständlich der Schärfegrad. Hier gibt es große Unterschiede. Entscheidend ist vor allem, wie viel Schärfe Sie gewohnt sind. Wenn Sie gerne und vor allem auf oft scharf essen, darf sicherlich auch die Chili-Sauce einen höheren Scoville-Wert haben.

Verwenden Sie zum ersten Mal Chili-Sauce beim BBQ, sollten Sie sich für eine mildere Variante entscheiden. Auch hier haben verschiedene Produkte in einem Chili-Sauce-Test durch das Aroma überzeugen können.

Für eine milde Chili-Sauce sollte sich der angegebene Scoville-Wert bei etwa 1.000 Scoville bewegen. Schon ab 2.000 bis 3.000 Scoville gilt die Chili-Sauce jedoch als sehr scharf.

Tipp: Insbesondere wenn Ihre Chili-Sauce sehr scharf ist, sollten Sie bei der Dosierung vorsichtig sein. Diese Produkte sind daher auch besonders ergiebig.

1.1. So setzt sich gute Chili-Sauce zusammen

Um die Chili-Sauce gasdicht zu verschließen, sind Glasflaschen besonders gut geeignet.

Eines der wichtigsten Kriterien beim Kauf sind die Zutaten. Nehmen Sie also immer die Zeit, um wie bei der Tabasco-Sauce auf die Inhaltsstoffe zu achten.

Als Basiszutaten werden bei einer Chili-Sauce Essig und Chilischoten verwendet.

Im Grunde reichen diese beiden Zutaten schon aus, um eine Chili-Sauce, vegan und scharf, zu kreieren. Die meisten Hersteller gehen aber einen Schritt weiter und verwenden für die Chili-Sauce weitere Gewürze.

So gibt es beispielsweise die Chili-Sauce auf Tomatenbasis, die häufig schon einen fruchtigeren Charakter hat. Legen Sie Wert auf eine gesunde Ernährung, sollte Ihre Chili-Sauce ohne Zucker sein. Leider trifft dies auf viele Produkte nicht zu. Weiterhin sollten Sie darauf achten, dass der Salzgehalt nicht zu hoch ist.

Soll Ihre Chili-Sauce auch eine fruchtige Note haben, sollten Sie auf weitere Zusätze achten. Einige Hersteller arbeiten hier mit Saftzusätzen. So gibt es unter anderem die Chili-Sauce mit Mango oder die Chili-Sauce mit Avocado.

Tipp: Insbesondere durch den fruchtigen Charakter eignet sich die Chili-Sauce gut für Burger. So bringt sie zum einen Schärfe in den Burger, sorgt zum anderen aber auch für eine fruchtige Note.

In jedem Fall sollten die Hersteller bei einer guten Chili-Sauce auf künstliche Süßungsmittel, aber auch auf Aromen und Geschmacksverstärker verzichten. Diese sind bei guten Grundzutaten auch überhaupt nicht erforderlich.

1.2. Vor- und Nachteile von Chili-Sauce

Wir möchten hervorheben, dass die Huy Fong Sriracha Hot Chili Sauce besonders vielfältig in der Küche eingesetzt werden kann. Zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse, zum Abschmecken asiatischer Speisen oder als Topping zu fertigen Gerichten.

Chili-Sauce ist vielseitig verwendbar und sorgt bei vielen Gerichten in der Küche für die gewünschte Würze und einen ganz besonderen Geschmack. So können Sie diese pur verwenden, um beispielsweise Steaks und Würste zu würzen, Sie können aber auch die Chili-Sauce fürs Dressing nutzen.

BILD.de fasst für Sie die Vor- und Nachteile der verschiedenen Chili-Saucen noch einmal zusammen, sodass Sie sich vor dem Kauf einen Überblick verschaffen können:

Um Gerichten eine gewisse Schärfe und Würze zu verleihen, nutzen Köche und Köchinnen gerne Chili-Sauce.

Soll Ihre Chili-Sauce ohne Essig sein oder wünschen Sie sich eine Chili-Sauce, die extra scharf ist? Angefangen von den Zutaten und der Würze gibt es natürlich eine Vielzahl an unterschiedlichen Saucen im Handel. Fakt ist: Eine gute Chili-Sauce erkennen Sie vor allem daran, dass Sie zuckerfrei ist oder der Zuckeranteil so niedrig ausfällt, dass er kaum nachweisbar ist.

Wir unterscheiden in der folgenden Tabelle zwei unterschiedliche Typen. So gibt es die konventionelle Chili-Sauce und Produkte in Bio-Qualität.

Hinweis: Vor allem wenn eine Chili-Sauce als extra scharf gekennzeichnet ist, sollten Sie zunächst nur wenige Tropfen verwenden.

Ganz egal, ob Sie mit Chili-Sauce ungarisch kochen möchten oder sich lediglich ein wenig Pepp beim nächsten BBQ wünschen – bei der Auswahl sollte vor allem die Qualität an erster Stelle stehen. Wenn Sie Chili-Sauce kaufen, müssen Sie daher besonders auf Verpackung und Schärfegrad achten. Wir fassen im Folgenden die Kriterien zusammen.

Hinweis: Möchten Sie in einem Gericht Chili-Sauce entschärfen, können Sie auf verschiedene Zutaten zurückgreifen. Neben süßem Honig sind Schmand, Frischkäse, Joghurt und Kokosmilch ideal. Auch Sahne kann Chili-Sauce, die extra scharf ist, ein wenig neutralisieren.

3.1. Verpackung: Glasflaschen bieten längste Haltbarkeit

Häufig sind Chili-Saucen schärfer als sie wirken, weshalb ein vorsichtiger Test vor der breiten Anwendung sinnvoll ist.

Damit Sie lange Freude an Ihrer Chili-Sauce haben, sollten Sie besonders darauf achten, dass Sie sich für ein Produkt in einer Glasflasche entscheiden.

Glasflaschen halten die Sauce lange frisch und sind darüber hinaus besonders nachhaltig und umweltfreundlich.

3.2. Schärfegrad: Lassen Sie Ihren Geschmack entscheiden

Je nachdem, ob Sie eine Chili-Sauce im Dressing oder pur verwenden möchten, kommen unterschiedliche Schärfegrade zum Einsatz. Achten Sie immer auf den Scoville-Wert. Saucen mit 1000 bis höchsten 2.000 Scoville kommen bei den meisten Verbrauchern noch gut an.

3.3. Inhaltsstoffe: Bio-Saucen bieten hohe Qualität

Der Geschmack der Chili-Sauce wird natürlich in erster Linie immer durch die Inhaltsstoffe beeinflusst. Eine Chili-Sauce auf Tomatenbasis hat beispielsweise immer eine fruchtige Note.

Salzanteil und Zuckeranteil sollten bei den Saucen generell minimal sein, denn im Grunde reichen Essig und Chilis aus. Vergewissern Sie sich zudem, dass Chili-Sauce vegan ist. Wünschen Sie sich einen typischen Chili-Geschmack mit angenehmer Schärfe, sollte Ihre Chili-Sauce ohne Knoblauch sein.

Bio-Produkte weisen keine Rückstände von Pestiziden und Schadstoffen auf, sodass Sie besonders hochwertig sind.

3.4. Geruch sagt viel über die Qualität aus

Achten Sie vor der Verwendung einer Chili-Sauce immer auf den Geruch. Minderwertige oder auch schlechte Chili-Sauce entwickelt sehr schnell einen unangenehmen Geruch. Vor allem Saucen, bei denen zusätzlich mit Fruchtsaft gearbeitet wird, haben dagegen oft auch eine angenehm fruchtige Note.

Tipp: Interessant ist natürlich immer auch das Herkunftsland. Vor allem Ungarn und Mexiko werden für die Chili-Saucen geschätzt und sind weltweit bekannt. Hier finden Sie auch die Chili-Sauce ohne Knoblauch.

Damit Chili-Sauce lange aromatisch und frisch bleibt, sollte sie erst bei Gebrauch geöffnet werden.

3.5. Inhalt in ml für Preisvergleich nutzen

Bevor Sie sich für eine Chili-Sauce ohne Essig entscheiden, spielt sicherlich auch der Preis eine Rolle. Für einen Preisvergleich brauchen Sie immer eine Grundlage. Ideal ist hier der Inhalt in ml.