Curry-Ketchup Vergleich 2025

1.1. Curry-Ketchup besteht aus Tomatenketchup mit Curry-Gewürz

Daher wird Curry-Ketchup von einigen Herstellern auch als Gewürz-Ketchup mit Curry oder Curry-Gewürz-Ketchup bezeichnet. Die unterschiedlichen Sorten von Curry-Ketchup ergeben sich aus der Zusammensetzung der Curry-Gewürzmischung. Unter Curry versteht man eine Mischung verschiedener Zutaten. Dazu gehören für klassisches Curry-Pulver unter anderem:

• Kurkuma
• Koriander
• Kreuzkümmel
• Schwarzer Pfeffer
• Bockshornklee

Ergänzt werden kann die Gewürzmischung um Ingwer, Chili, Kardamom, Senfkörner, Zimt, Nelken, Fenchel und vielen Gewürzen mehr.

Hinweis: Die Blätter des in Asien wachsenden Currybaums werden in der asiatischen Küche als Gewürz verwendet. Zu dem klassischen indischen Curry-Pulver, wie es für Curry-Ketchup verwendet wird, werden die Blätter des Currybaums nicht hinzugegeben.

Im direkten Vergleich ist uns die Vielfalt der Hela-Soßen aufgefallen. Beispielsweise gibt es den Hela-Curry-Ketchup in mehreren Varianten wie light oder pikant. Die originale Soße ist sehr würzig und süßlich, was Sie so beliebt bei Verbrauchern macht.

Je nach Zutaten der Gewürzmischung entstehen die unterschiedlichen Sorten der Curry-Sauce. Die delikate Variante ist mild und enthält die klassische Curry-Mischung und verhältnismäßig viel Zucker. In Curry-Ketchup Light wird der Zucker durch ein Süßungsmittel ersetzt. Als light wird Curry-Ketchup aber auch ohne Zucker oder mit weniger Zucker bezeichnet. Damit Curry-Ketschup scharf wird, wird die Curry-Mischung des Curry-Ketchups um scharfen Pfeffer, Chili oder Sambal Olek ergänzt.

Tipp: Besonders scharfen Curry-Ketchup finden Sie auch unter der Bezeichnung “Curry-Ketchup extra hot”.

Die wichtigsten Sorten von Curry-Ketchup entnehmen Sie unserer nachfolgende Tabelle hier auf BILD.de:

Curry-Ketchup-Typ	Merkmale
delikat	mild hoher Zuckeranteil klassische Curry-Gewürze
scharf | extra hot	Curry mit zusätzlichem Chili, Sambal Olek oder Pfeffer Schärfe je nach Anteil des scharfen Gewürzes
light	reduzierter Zuckeranteil alternativ Süßmittel anstatt Zucker alternativ ohne Zucker

1.2. Die Darreichung erfolgt in Flaschen, Tuben oder Eimern

Glasflaschen sind umweltfreundlich, wiederverwertbar und mit einem Schraubverschluss versehen. Vor der Entnahme muss der Ketchup gut geschüttelt werden. Eine Quetschflasche oder Tube besteht aus flexiblem Kunststoff. Mit ihr ist die Dosierung besonders einfach, weil das Drücken auf die Tube das Schütteln ersetzt und die Dosieröffnung besonders schmal ist. In Eimern werden große Mengen an Curry-Ketchup für die Gastronomie geliefert. Für die Verwendung empfiehlt es sich, den Curry-Ketchup in kleinere Gefäße umzufüllen.

Die Vor- und Nachteile von Curry-Ketchup in einer Quetschflasche haben wir von BILD.de nachstehend für Sie zusammengefasst:

1.3. Der Inhalt wird in ml (Milliliter) angegeben

Curry-Ketchup erhält einen ausgezeichneten Geschmack durch hochwertige Gewürze.

Kleine Ketchup-Flaschen fassen 300 ml, größere Einheiten können über einen Liter Curry-Ketchup beinhalten. In Eimern erhalten Sie 10 Liter Curry-Ketchup, die Sie für eine Veranstaltung verwenden können. Damit Sie die Preise des Curry-Ketchups fair vergleichen können, haben wir neben der Angabe des Inhalts auch die Kategorie Preis pro 100 ml hinzugefügt.

1.4. Die Herkunft gibt das Ursprungsland der Tomaten an

Die Marken Werder, Knorr, Curry36, Walsdorf Gourmet, Heinz und Hela beziehen, neben anderen, die Tomaten als Grundbestandteil des Curry-Ketchups aus Deutschland. Andere Hersteller wie Rapunzel oder Callowit kaufen die Tomaten in Europa, zum Beispiel in Italien oder den Niederlanden.

Hochwertiger Curry-Ketchup erhält seinen Geschmack durch hochwertige Zutaten und Gewürze. Je mehr Farbstoffe, künstliche Aromen und Süßungsmittel im Curry-Ketchup enthalten sind, desto mehr können Sie davon ausgehen, dass an Tomaten und Gewürzen gespart wurde. Daher empfehlen wir Ihnen, auf möglichst natürliche Inhaltsstoffe zu achten und auf Geschmacksverstärker ganz zu verzichten.

Hinweis: Natürliche Inhaltsstoffe sind für Ihren Körper nicht nur gesünder – an künstliche Aromen kann sich Ihr Körper auch gewöhnen, genauso wie an Zucker.

Es ist erwähnenswert, dass der Hela-Curry-Ketchup ein deutsches Traditionsprodukt ist. Hela bietet seit den 60er-Jahren schmackhafte Soßen und Gewürze und hat sich in deutschen Haushalten etabliert.

Konservierungsstoffe machen den Curry-Ketchup länger haltbar. Ohne Konservierungsstoffe, beispielsweise wenn Sie den Curry-Ketchup aus frischen Tomaten selber machen, hält im Kühlschrank ungefähr vier Wochen, mit Konservierungsstoffen jedoch bis zu einem halben Jahr, ungeöffnet länger. Zucker und Salz dienen als natürliche Konservierungsmittel in Lebensmitteln, ebenso wie Milch- und Zitronensäure.

Wenn Sie empfindlich auf bestimmte Lebensmittel reagieren, sollten Sie auf eventuelle Allergene im Curry-Ketchup achten. Dazu zählen unter anderem Senfkörner, Sellerie, Weizen oder Sojabohnen. Curry-Ketchup ist jedoch immer vegan.

Für scharfen Curry-Ketchup fügen Sie frischen Chili hinzu.

Curry-Ketchup können Sie aus frischen Tomaten oder Tomatenmark selbst herstellen. Tomatenmark wird mit Zucker, Salz, Currygewürz und Essig nach Rezept vermischt. Für Curry-Ketchup aus frischen Tomaten müssen Sie diese zunächst klein schneiden, mit Knoblauch anbraten und aufkochen, bis sie weich sind. Alternativ eigenen sich vorgeschälte Tomaten aus der Dose.

Möchten Sie auf Zucker verzichten, bieten sich Beeren oder Sirup als alternative Süßungsmittel an. Der pürierte Curry-Ketchup sollte immer in sterile Gläser oder Flaschen gefüllt werden – ist er aus frischen Tomaten hergestellt, wird er zuvor gesiebt. Online-Tests für Curry-Ketchup empfehlen, zur Konservierung den Curry-Ketchup zusätzlich einzukochen.

Haben Sie zuhause nur Tomaten-Ketchup zur Hand, können Sie Curry-Ketchup aus normalem Ketchup herstellen, indem Sie zu dem Tomatenketchup Currypulver hinzufügen.

Rezepte für Curry-Ketchup finden Sie unter anderem im Internet sowie in Kochbüchern für Saucen und Dips. Ebenfalls finden Sie Rezepte, um Curry-Ketchup im Thermomix herzustellen.