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Tests & Vergleiche für die Themenwelten Haushalt sowie Töpfe und Pfannen sind mein Spezialgebiet. Im Eisenpfanne-Vergleich habe ich 7 der besten Produkte für Sie zusammengestellt.
Bewertete Kriterien:
Durchmesser
induktionsgeeignet
zusätzlicher Mini-Griff
Die Zubereitung der Mahlzeiten in der eigenen Küche ist in vielen Haushalten fester Bestandteil des Tagesablaufs. Der Auswahl des geeigneten Kochgeschirrs kommt dabei eine besondere Bedeutung zu. Beim krossen Anbraten von Bratkartoffeln und Steaks, aber auch beim Schmoren stellen Eisenpfannen ihre Qualitäten unter Beweis.
Erfahren Sie in diesem Artikel alles Wichtige über Eisenpfannen und finden Sie heraus, welche Aspekte bei einem Test von Eisenpfannen besonders wichtig sind. Besonders überzeugend fanden wir dabei die Qualitäten des Modells Mineral B Element von De Buyer*Produktlinks führen zu ausgewählten Online-Shops und Partner, von denen wir unter Umständen eine Entschädigung erhalten. Preis-, Lieferzeit- und Versandkostenänderungen sind möglich. Preise sind inklusive MwSt und eventuell zzgl. Versandkosten..
Sehr gute Eisenpfannen: Ihren eigenen Spitzenreiter aus unserer Bestenliste entdecken.
Mineral B Element von De Buyer
95728 von Rösle
561428 von De Buyer
Bratpfanne Mineral B von De Buyer
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Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Eisenpfannen Vergleich 2025
Aus Guss oder geschmiedet?
Warum erweisen sich schmiedeeiserne Pfannen in Eisenpfannen-Tests als besonders schnell einsatzbereit?
Gibt es das nützliche Kochutensil zu moderaten Preisen?
Welche interessanten Fragen zum Thema Eisenpfanne gibt es?
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4,1 / 5 (11) Bewertungen
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Sehr gute Eisenpfannen: Ihren eigenen Spitzenreiter aus unserer Bestenliste entdecken.
Mineral B Element von De Buyer
10216 Kundenmeinungenab 60,00 €
(
Sofort versendet
)
Position 1 im Eisenpfanne Vergleich
Preise und Angebote im Vergleich
ab 60,00 €
ab 57,00 €
ab 48,00 €
Produktbewertung:
sehr gut
Unser Ergebnis für Mineral B Element von De Buyer:
Diese Bratpfanne von de Buyer zeigt im Vergleich zu anderen Modellen beeindruckende Eigenschaften, die jeden Hobbykoch begeistern werden. Dank ihres leichten Gewichts von 2 kg lässt sich die Pfanne besonders einfach und sicher handhaben. Sie verspricht dank ihrer Beschaffenheit ein Ankleben von Speisen zu verhindern und lässt sich einfach reinigen. Zudem verteilt sie die Hitze ausgezeichnet, sodass jederzeit perfekte Ergebnisse erzielt werden. Wir empfehlen diese Bratpfanne für alle, die eine hochwertige, langlebige Pfanne suchen.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
Mineral B Element von De Buyer
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Nein
Vorzüge
Anbrennen und Ankleben verhindert
Effiziente Wärmeverteilung
Nachteile
Fehlender Mini-Griff
Kundenfragen zu Mineral B Element von De Buyer
Aus welchem Material besteht die Bratpfanne Mineral B von De Buyer?
Die Mineral B von De Buyer besteht aus Carbonstahl, was ihre Robustheit und gute Wärmeleitfähigkeit auszeichnet.
Ist die Bratpfanne Mineral B von DeBuyer induktionsgeeignet?
Ja, wie die meisten Pfannen in unserem Vergleich ist auch die Bratpfanne Mineral B von DeBuyer induktionsgeeignet.
Kann mit der De Buyer Mineral B Element Eisenpfanne etwas passieren, wenn sie größer als die Herdplatte ist?
Die De Buyer Mineral B Element Eisenpfanne bleibt intakt, jedoch wölbt sich die Mitte leicht nach oben, da sich diese stärker erhitzt als der Rest, und vermindert dadurch die Brateigenschaften.
Welche besonderen Eigenschaften zeichnen die De Buyer Bratpfanne Mineral B aus?
Die De Buyer Bratpfanne Mineral B aus Carbonstahl ist bekannt für ihre natürliche Antihaft-Beschichtung, die sich durch Nutzung weiter verbessert und eine ausgezeichnete Wärmeverteilung ermöglicht.
Wie wird die Antihaftwirkung der Pfanne verbessert?
Die De Buyer Bratpfanne Mineral B aus Carbonstahl ist ohne Beschichtung und wird nach dem ersten Einbrennen von Anwendung zu Anwendung antihaftender. Dieser Effekt verbessert sich also mit jeder Verwendung.
95728 von Rösle
1228 Kundenmeinungenab 89,00 €
(
Sofort versendet
)
Position 2 im Eisenpfanne Vergleich
Preise und Angebote im Vergleich
ab 89,00 €
ab 89,00 €
ab 73,00 €
Produktbewertung:
sehr gut
Unser Ergebnis für 95728 von Rösle:
Ob knusprige Bratkartoffeln oder kurzgebratenes Fleisch, die 95728 von Rösle ist wahrlich eine Pfanne für jeden Anlass. Mit herausragender Wärmeleitung und einer sehr widerstandsfähigen Beschaffenheit hat uns die Pfanne vollkommen überzeugt. Zusammenfassend gesagt, eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf der Suche nach einer ausdauernden Bratpfanne sind.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
95728 von Rösle
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Nein
Vorzüge
Effiziente Wärmeverteilung
leicht zu säubern
Anbrennen und Ankleben verhindert
Nachteile
Fehlender Mini-Griff
Nicht für Spülmaschine geeignet
Kundenfragen zu 95728 von Rösle
Ist die 95728 Bratpfanne von Rösle für alle Herdarten geeignet?
Ja, die 95728 Bratpfanne von Rösle ist wie die meisten Eisenpfannen in unserem Vergleich für alle Herdarten geeignet. Zudem ist sie backofenfest.
Ist die 95728 Bratpfanne von Rösle spülmaschinenfest?
Nein, wie die meisten Eisenpfannen in unserem Vergleich sollte auch die 95728 Bratpfanne von Rösle ausschließlich per Handwäsche gereinigt werden.
Ist die schmiedeeiserne Bratpfanne der Serie 1888 aus dem Hause RÖSLE mit einem zusätzlichen Minigriff versehen?
Nein, im Unterschied zu anderen Modellen aus unserem Eisenpfannen-Vergleich hat die Bratpfanne der Marke RÖSLE keinen zusätzlichen Minigriff. Dieser lässt Sie die Pfanne mit zwei Händen anfassen, was sehr praktisch ist, wenn die Pfanne einen flüssigen oder schweren Inhalt aufweist.
Lässt sich die 95728 Bratpfanne von Rösle bei offenem Feuer verwenden?
Ja, laut Hersteller kann die schmiedeeiserne Pfanne mit angeschweißtem Hakenstiel über offenem Feuer oder zum Grillen verwendet werden.
Verfärbt sich die 95728 Bratpfanne von Rösle beim Braten?
Ja, laut Hersteller bildet sich bei der Pfanne während der Zubereitung von Speisen eine natürliche Patina mit Antihaftwirkung. Das ursprüngliche Erscheinungsbild kann nicht mehr hergestellt werden.
561428 von De Buyer
958 Kundenmeinungenab 69,00 €
(
Sofort versendet
)
Position 3 im Eisenpfanne Vergleich
Preise und Angebote im Vergleich
ab 69,00 €
ab 105,00 €
ab 73,00 €
Produktbewertung:
sehr gut
Unser Ergebnis für 561428 von De Buyer:
Mit der Schmorpfanne Mineral B von DE BUYER lässt sich umfassend anbraten, grillen und bräunen. Nach dem Einbrennen zeigt die Oberfläche eine verbesserte Antihaftwirkung. Dank des Materials aus Eisen ist eine ausgezeichnete Wärmespeicherung und Temperaturverteilung gewährleistet. Dieses Produkt eignet sich für Kochbegeisterte, die eine robuste Pfanne suchen.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
561428 von De Buyer
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Nein
Vorzüge
Bandstahlgriff, vernietet
alle Kochflächen kompatibel
Effektive Wärmeverteilung
Nachteile
Fehlender Mini-Griff
Kundenfragen zu 561428 von De Buyer
Erhitzt sich der Griff der 5614.28 Eisenpfanne von DeBuyer stark?
Der vernietete Griff der Eisenpfanne von DeBuyer besteht aus Bandeisen. Dieser erwärmt sich zwar, aber laut Verbraucheraussagen nicht so stark, dass man ihn nicht mehr anfassen kann.
Ist die 5614.28 Schmorpfanne Mineral B von de Buyer induktionsgeeignet?
Ja, wie die meisten Eisenpfannen in unserem Vergleich ist auch die Schmorpfanne Mineral B von de Buyer induktionsgeeignet.
Kann man die de Buyer Schmorpfanne Mineral B auf einem Induktionsherd verwenden?
Ja, man kann die de Buyer Schmorpfanne Mineral B auf einem Induktionsherd verwenden. Laut Herstellerangaben ist die Pfanne für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Der Carbonstahl ermöglicht eine gute Wärmeleitfähigkeit auf Induktionskochfeldern.
Kann man die de Buyer Schmorpfanne Mineral B in der Spülmaschine reinigen?
Nein, man sollte die de Buyer Schmorpfanne Mineral B nicht in der Spülmaschine reinigen. Laut Herstellerangaben kann die Reinigung in der Spülmaschine die schützende Patina der Pfanne zerstören und die Antihaftwirkung beeinträchtigen.
Muss man die de Buyer Schmorpfanne Mineral B vor der ersten Benutzung vorbereiten?
Ja, man muss die de Buyer Schmorpfanne Mineral B vor der ersten Benutzung einbrennen. Laut Herstellerangaben verbessert sich die Antihaftwirkung mit jeder Benutzung nach dem Einbrennen. Dadurch entwickelt die Pfanne eine natürliche Antihaftbeschichtung.
Bratpfanne Mineral B von De Buyer
4596 Kundenmeinungenab 65,00 €
(
Sofort versendet
)
Position 4 im Eisenpfanne Vergleich
Preise und Angebote im Vergleich
ab 65,00 €
ab 64,00 €
ab 64,00 €
Produktbewertung:
sehr gut
Unser Ergebnis für Bratpfanne Mineral B von De Buyer:
Mit einem Durchmesser von 32 cm ist diese Bratpfanne von de Buyer größer als die meisten anderen Modelle der Marke. Hergestellt aus hochwertigem Carbonstahl, ist sie auch für Induktionsherde geeignet. Wir haben festgestellt, dass die Verteilung der Temperatur und die Wärmespeicherung ausreichend sind. Das gefällt uns gut an diesem Produkt. Wir empfehlen diese Pfanne insbesondere für Anwender, die eine größere Bratfläche benötigen.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
Bratpfanne Mineral B von De Buyer
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Ja
Gewicht und Abmessungen
Durchmesser
32 cm
Höhe
42 mm
Gewicht
2,63 kg
Technische Angaben
Vorzüge
Für Induktionsherde
Erhöhte Pfannengröße
Nachteile
Nicht für Spülmaschine geeignet
Kundenfragen zu Bratpfanne Mineral B von De Buyer
Eignet sich die Bratpfanne 5610.32 von DeBuyer auch für die Verwendung auf Indukionsherden?
Ja, die Bratpfanne 5610.32 von DeBuyer ist für alle Herdarten inklusive der Induktionsherde geeignet.
Ist die DeBuyer 5610.32 Bratpfanne für alle Herdarten anwendbar?
Die Bratpfanne kann für alle Herdarten verwendet werden und ist sogar für einen Induktion-Herd geeignet. Zudem ist die Pfanne auch ofenfest.
Als Fachautorin für Haushaltsthemen ist es meine Leidenschaft, andere zu unterstützen, ein gut organisiertes und effizientes Zuhause zu schaffen. Mein Ziel ist es, den Lesern dabei zu helfen, ihre Hausarbeit zu vereinfachen und ein komfortables und funktionales Heim entstehen zu lassen. In meinen Artikeln teile ich umfassende Vergleiche von Haushaltsgeräten, Reinigungsprodukten, Aufbewahrungslösungen und vielem mehr. Zudem gebe ich praktische Tipps zur Haushaltsführung, zur Raumgestaltung und zur Optimierung von Arbeitsabläufen. Ich empfehle unseren Eisenpfanne-Vergleich vor allem für Kochbegeisterte.
Alina V.Lektor
In meiner Tätigkeit überzeuge ich mit meiner Leidenschaft für sprachliche Schönheit und meinem großen Wissen rund um die Rechtschreibung und Grammatik. Meine Fähigkeit, Fehler zu erkennen und die Leserfahrung zu verbessern, ist eine meiner größten Stärken. Ich arbeite mit meinen Kunden zusammen, um ihnen qualitativ hochwertige Texte zu liefern. Um eine hohe Qualität sicherzustellen, verfasse ich Artikel, die relevante und faktenbasierende Information liefern. Dazu gehören auch eine gründliche Recherche und die Zusammenarbeit mit anderen Experten im Team. Ich bin stets bestrebt, das Produkt aber auch Serviceleistungen unseres Portals zu verbessern, und stelle sicher, dass die Inhalte leserfreundlich und fehlerfrei sind.
Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Eisenpfanne Vergleich 2025
Wichtige Punkte vor dem Kauf:
Eisenpfannen gehören zu den schweren Kochutensilien, die auf einem Herd eingesetzt werden. Insbesondere die Modelle aus Gusseisen bringen schnell mehrere Kilogramm auf die Waage.
Eisenpfannen müssen vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden. Danach reicht zur Reinigung das Ausreiben mit einem Tuch oder das Abspülen mit klarem Wasser.
Die Modelle aus Gusseisen sind etwas schwerer und halten die Hitze besonders lange. Schmiedeeiserne Pfannen sind hingegen dünnwandig und werden für das scharfe Anbraten von Fleisch und Gemüse verwendet.
Neben Edelstahl-Pfannen und Pfannen mit Beschichtung sind die Pfannen aus Schmiedeeisen und Gusseisen besonders gut dafür geeignet, alle möglichen Lebensmittel zu braten. Damit die Speisen gelingen, sollte das Brat-Gut nicht zu lange in der Pfanne verbleiben. Nach dem Braten erfolgt auch bei den Eisenpfannen die Reinigung. Wurde die Eisenpfanne vor der erstmaligen Benutzung richtig eingebrannt, reicht das Ausreiben oder das Spülen mit klarem Wasser in der Regel aus.
1. Aus Guss oder geschmiedet?
In einem Test von Eisenpfannen werden Sie ebenso wie in unserem Vergleich auf BILD.de handgeschmiedete Eisenpfannen und Pfannen aus Gusseisen finden. Beide Typen von Eisenpfannen sind für Induktions-Herde geeignet. Sowohl Eisenpfannen von Plön als auch Eisenpfannen von De Buyer und Aldi-Eisenpfannen sind als Eisenpfannen für Induktions-Herde geeignet.
Vor der erstmaligen Benutzung einer handgeschmiedeten Eisenpfanne oder einer Eisenpfanne aus Guss sollten Sie die Eisenpfanne einbrennen. Durch das Einbrennender Eisenpfanne erhält das rustikale Kochgerät eine Patina, die vor Verschmutzung und Beschädigung schützt. Nach der Zubereitung von Bratkartoffeln, Steaks oder leckeren Thüringer Würsten wird die Eisenpfanne gereinigt. Zum Reinigen einer Eisenpfanne eignen sich trockene oder feuchte Tücher.
Reicht die Reinigungswirkung eines Tuches alleine nicht aus, können Sie auch klares Wasser oder bei hartnäckigen Verschmutzungen ein mildes Spülmittel benutzen. Für die Spülmaschine sind Eisenpfannen nicht geeignet. Geben Sie eine Eisenpfanne dennoch in die Spülmaschine, müssen Sie damit rechnen, dass die Eisenpfanne rostet. Um den Rost an einer Eisenpfanne zu entfernen, reinigen Sie die Eisenpfanne am besten mit klarem Wasser und reiben sie anschließend mit etwas hocherhitztbarem Speiseöl aus.
Eisenpfannen-Typ
Eigenschaften
Eisenpfanne aus Gusseisen
hohes Gewicht
ausgezeichneter Wärmespeicher
hält lange die Brathitze
lange Aufheizphase
Eisenpfanne aus Schmiedeeisen
dünnwandig
geringe Wärmespeicherung
rasch einsatzbereit
Wir haben uns diese Eisenpfanne genauer angesehen. Ein besonderes Augenmerk haben wir dabei auf die Materialien und die Handhabung gelegt.
2. Warum erweisen sich schmiedeeiserne Pfannen in Eisenpfannen-Tests als besonders schnell einsatzbereit?
Mit einer Eisenpfanne können Sie viele leckere Rezepte ganz einfach zuhause ausprobieren.
In einem Eisenpfannen-Test, in dem sowohl Gusseisenpfannen als auch handgeschmiedete Pfannen vorkommen, werden die geschmiedeten Modelle sehr viel schneller die gewünschte Gartemperatur erreichen als die Eisengusspfannen. Sowohl die geschmiedeten Eisenpfannen in Tests als auch die Modelle in unserem Eisenpfannen-Vergleich auf BILD.de sind aus vergleichsweise dünnem Material gefertigt, das sich dementsprechend schnell aufheizt.
Eisenbratpfannen sind zwar nicht spülmaschinengeeignet, dafür aber induktionsgeeignet. Zudem bieten eiserne Pfannen hervorragende Brateigenschaften. Die unterschiedlichsten Rezepte mit einer Eisenpfanne zu realisieren, ist mit keinem Mehraufwand verbunden. Lediglich beim Pflegen einer Eisenpfanne sollten Sie einige Eigenheiten beachten.
Damit eine Eisenpfanne ihre Vorteile nicht verliert, sollte sie idealerweise nur trocken ausgewischt oder mit klarem Wasser gereinigt werden. Eisenpfannen gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen. Ein Teil ist mit einem zusätzlichen Mini-Griff ausgestattet. Gebräuchliche Durchmesser (in cm) sind Eisenpfannen mit 24 Zentimetern Durchmesser, Eisenpfannen mit 28 Zentimetern Durchmesser und Eisenpfannen mit 32 Zentimetern Durchmesser. Das Gewicht (in kg) hängt vom Pfannen-Typ ab und kann bei den Eisenpfannen aus Gusseisen mehrere Kilogramm betragen.
Eisenpfannen bieten den großen Vorteil, dass sie bei sachgemäßem Gebrauch nichts an Qualität einbüßen, sondern im Gegenteil noch an Qualität gewinnen. Je deutlicher die sich bildende Patina ausgeprägt ist, desto appetitlicher werden die gebratenen Köstlichkeiten.
2.1. Eisenpfanne aus Gusseisen hält die Hitze
Die Modelle aus Gusseisen sind dadurch charakterisiert, dass sie die einmal aufgenommene Hitze über einen längeren Zeitraum hinweg speichern können. Aus diesem Grund eignet sich eine Gusseisen-Pfanne auch zum Servieren der gebratenen Köstlichkeiten.
Vorteile
hält die Hitze über einen längeren Zeitraum hinweg
gute Standsicherheit auf dem Herd
Braten mit wenig Fett möglich
Nachteile
lange Aufwärmphase
hohes Gewicht
2.2. Eisenpfanne aus Schmiedeeisen: Schnell auf Gartemperatur
Schmiedeeiserne Pfannen sind deutlich dünnwandiger als die Modelle aus Gusseisen. Sie werden von der Hitze des Herdes schnell durchdrungen und sind dementsprechend schnell auf Betriebstemperatur.
Vorteile
rasch auf Gartemperatur
zum scharfen Anbraten geeignet
geringeres Gewicht
Nachteile
speichern die Wärme nur kurz
Nachteile bei der Standsicherheit auf dem Herd
Diese Eisenpfanne hat einen Griff aus Holz. Dadurch kann dieser jederzeit angefasst werden, auch wenn die Pfanne heiß ist, denn die Wärme wird nicht geleitet.
Eisenpfanne Vergleich 2025 Im Überblick
Produkt-Tipp
Mineral B Element von De Buyer
95728 von Rösle
Preis-Tipp
561428 von De Buyer
Bratpfanne Mineral B von De Buyer
3. Gibt es das nützliche Kochutensil zu moderaten Preisen?
Mit einer Eisenpfanne lassen sich Ihre Speisen besonders leicht zubereiten.
Wenn Sie sich einen Test von Eisenpfannen mit Blick auf die Anschaffungskosten anschauen, werden Sie feststellen, dass eine Eisenpfanne Ihr Budget nicht übermäßig belastet. Günstige Eisenpfannen sind bereits für um die zehn Euro zu haben. Viele der hochwertigeren Modelle sind im Preisbereich zwischen 30 und 60 Euro angesiedelt.
Bevor Sie im Rahmen einer Kaufberatung einen umfassenden Vergleich von Eisenpfannen durchführen, um die beste Eisenpfanne für Ihre Kochgewohnheiten zu finden, kann ein Blick auf die aktuellen Angebote der Discounter wie Aldi oder Lidl nicht schaden. Auch die Test-Experten von Stiftung Warentest beschäftigen sich regelmäßig mit dem Thema Kochen und bieten dazu interessante Informationen auf ihrer Webseite an.
Bevor Sie Ihren persönlichen Eisenpfannen-Testsieger küren und dann die entsprechende Eisenpfanne kaufen, können Sie auch einen Blick auf unsere Liste auf BILD.de werfen, in der die 2025 beliebten Marken aufgeführt sind. Neben Turk-Eisenpfannen, Gräwe-Eisenpfannen, De Buyer-Eisenpfannen, Plön-Eisenpfannen und Eisenpfannen von Aldi sind einige weitere interessante Hersteller aufgelistet.
Geringer Fettbedarf dank Patina
Pfannen mit Kunststoff- oder Keramik-Beschichtung schützen zuverlässig vor dem Anhängen der Speisen, sind aber auch äußerst empfindlich gegenüber Kratzern. Wird eine Eisenpfanne vor dem ersten Gebrauch einmalig richtig eingebrannt, bietet die dabei entstehende Patina den gleichen Schutz wie eine Beschichtung und ermöglicht das Zubereiten der Speisen mit geringen Fettmengen.
Gräwe
Lodge
De Buyer
Tefal
Rösle
Karl Krüger
Eddingstons
Turk
Die Eisenpfanne hat an der Vorderseite einen weiteren Griff, dadurch kann sie mit zwei Händen getragen werden. Das ist besonders praktisch, vor allem, wenn sich viel Inhalt in der Pfanne befindet.
4. Welche interessanten Fragen zum Thema Eisenpfanne gibt es?
4.1. Warum muss ich eine Eisenpfanne einbrennen?
Das Einbrennen einer Eisenpfanne hat gleich zwei positive Wirkungen auf die Pfanne: Erstens werden durch das Einbrennen die letzten Produktionsrückstände beseitigt, die auch die gewissenhafte Erstreinigung überstanden haben können.
Der zweite noch wichtigere Grund ist die Ausbildung einer Patina. Damit ist ein Überzug gemeint, der bis in die oberste Metallschicht reicht. Wird die Patina sachgemäß hergestellt, kann diese Schutzschicht dauerhaft das Anhängen und Anbrennen von Speisen in jedem Eisenpfannen-Test verhindern.
Ein weiterer positiver Effekt der Patina ist die Möglichkeit zum Garen mit nur wenig Fett. In vielen Fällen reichen bereits wenige Gramm Fett aus, um die gewünschten Röstaromen und eine knusprige Kruste in die Pfanne zu zaubern.
Tipp: Eine ebenso simple wie wirkungsvolle Methode, um Ihre Eisenpfanne einzubrennen, ist das Braten von Kartoffelschalen. Bedecken Sie den Boden der Eisenpfanne reichlich mit hocherhitztbarem Öl und geben Sie nach Erreichen der Gartemperatur mehrere Handvoll Kartoffelschalen in das Öl. Bedecken Sie die Schalen mit Salz und brennen Sie das Ganze bis zum Schwarzwerden ein. Nach der gründlichen Reinigung mit Wasser ist die Pfanne dauerhaft einsatzbereit.
Eisenpfannen sind wie die meisten anderen Pfannen-Typen auch nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Die scharfen Reinigungsmittel, die in einer Spülmaschine zum Einsatz kommen, würden die Patina zerstören und letztlich ein erneutes Einbrennen nach jeder Reinigung in der Spülmaschine erfordern. Außerdem besteht die Gefahr, dass die Eisenpfanne rostet, wenn sie in der Spülmaschine gereinigt wird.
Bei normalem Gebrauch lassen sich die Rückstände in einer Eisenpfanne leicht mit einem trockenen oder feuchten Tuch entfernen. Auch die Reinigung mit klarem Wasser ist ohne Probleme möglich. Nur in Ausnahmefällen sollte eine Eisenpfanne mit einem milden Spülmittel gereinigt werden.
Wenn Sie Ihre Eisenpfanne doch einmal versehentlich mit zu viel Spüli reinigen und Sie feststellen, dass die Patina nicht mehr das ist, was sie mal war, können Sie sich einfach mit der oben genannten Methode eine neue Patina einbrennen. Vor dem erneuten Einbrennen ist es ratsam, die Pfanne mit einem Küchenkrepp auszuwischen.
Gusseisenpfannen punkten mit einer besonders guten Wärmeleitfähigkeit. Dadurch verteilt sich die Wärme auch gleichmäßiger. Die Pfannen aus Gusseisen gelten als besonders robust und langlebig.
Eisenpfannen sind sehr robust und gleichzeitig auch günstig in der Anschaffung. Bei richtiger Nutzung und Pflege weisen sie eine sehr hohe Lebensdauer auf.
Eisenpfannen sind bei richtiger Nutzung gesundheitlich unbedenklich. Allerdings braten Sie Speisen darin mit mehr Fett an, als dies zum Beispiel bei einer Teflonpfanne der Fall ist.
Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Eisenpfanne
In diesem YouTube-Video werden die fünf besten Eisenpfannen einem gründlichen Test unterzogen. Der Zuschauer erhält detaillierte Informationen über die Vor- und Nachteile der einzelnen Modelle sowie hilfreiche Tipps zur Auswahl und Pflege einer Eisenpfanne. Mit anschaulichen und informativen Inhalten ist dieses Video ein Muss für alle, die sich für hochwertige Kochausrüstung interessieren.
Aus Guss oder geschmiedet?
Warum erweisen sich schmiedeeiserne Pfannen in Eisenpfannen-Tests als besonders schnell einsatzbereit?
Gibt es das nützliche Kochutensil zu moderaten Preisen?
Welche interessanten Fragen zum Thema Eisenpfanne gibt es?
Empfehlungen: Herausragendende Eisenpfannen kurz vorgestellt.
Platzierung
Produktname
Bewertung
spülmaschinenfest
Vorzüge
Kosten
Verfügbar:
Position 1
Mineral B Element von De Buyer
sehr gut
Anbrennen und Ankleben verhindert
ca. 60 €
Jetzt kaufen »
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Position 2
95728 von Rösle
sehr gut
Effiziente Wärmeverteilung
ca. 89 €
Jetzt kaufen »
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Position 3
561428 von De Buyer
sehr gut
Bandstahlgriff, vernietet
ca. 69 €
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Position 4
Bratpfanne Mineral B von De Buyer
sehr gut
Für Induktionsherde
ca. 65 €
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Position 5
Lodge Bratpfanne L10SK3ASHH41B von Lodge
sehr gut
Anbrennen und Ankleben verhindert
ca. 98 €
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Weitere Produkte: Eisenpfannen, die Sie derzeit nicht in unserem Vergleich oder Test finden.
Lodge Bratpfanne L10SK3ASHH41B von Lodge
19204 Kundenmeinungenab 98,00 €
(
Sofort versendet
)
Preise und Angebote im Vergleich
ab 98,00 €
ab 95,00 €
Produktbewertung:
sehr gut
Unser Ergebnis für Lodge Bratpfanne L10SK3ASHH41B von Lodge:
Die vorgebrannte Gusseisenpfanne von Lodge ist ein solides Küchenutensil, das sich durch seine Langlebigkeit und Vielseitigkeit auszeichnet. Mit dem praktischen Griff und dem roten Silikon-Griffhalter bietet sie eine verbesserte Handhabung und Nutzerkomfort beim Kochen. Die Pfanne ist für eine Vielzahl von Kochmethoden geeignet und zeichnet sich durch ihre gleichmäßige Wärmeverteilung aus. Lodge, bekannt für seine qualitativ hochwertigen Gusseisenprodukte, unterstreicht mit diesem Kochgeschirr die Verbindung von traditioneller Bauweise mit modernen Elementen. Insgesamt erweist sich die Gusseisenpfanne als zuverlässiger Begleiter in der Küche, der sowohl für Hobbyköche als auch für Profis einen Mehrwert darstellt.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
Lodge Bratpfanne L10SK3ASHH41B von Lodge
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Ja
Vorzüge
Anbrennen und Ankleben verhindert
Ebenmäßiges Garen
Hitzebeständiger Silikongriff
Nachteile
Nicht für Spülmaschine geeignet
Kundenfragen zu Lodge Bratpfanne L10SK3ASHH41B von Lodge
Hat die Lodge Eisen-Bratpfanne L10SK3ASHH41B eine Anti-Haftbeschichtung?
Nein, die Beschreibung ist irreführend. Die Lodge Eisen-Bratpfanne L10SK3ASHH41B muss vor der Nutzung erst mit Öl eingebrannt werden. Dies wirkt dann wie eine Anti-Haftbeschichtung.
Ist die Bratpfanne aus Gusseisen L10SK3ASHH41B von Lodge induktionsgeeignet?
Ja, wie die meisten Eisenpfannen in unserem Vergleich ist auch die Bratpfanne aus Gusseisen von Lodge induktionsgeeignet.
Ist die Lodge Gusseisenpfanne für den Einsatz im Ofen geeignet?
Ja, laut Herstellerangaben ist die Lodge Gusseisenpfanne für den Einsatz im Ofen gut geeignet. Sie hält hohen Temperaturen stand und kann somit zum Backen und Braten verwendet werden.
Wie reinigt man die Lodge Gusseisenpfanne nach dem Gebrauch?
Man sollte die Lodge Gusseisenpfanne nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einer Bürste reinigen. Es wird empfohlen, auf Spülmittel zu verzichten und die Pfanne anschließend gut abzutrocknen.
Wie temperaturbeständig ist die Lodge Bratpfanne L10SK3ASHH41B?
Diese Bratpfanne kann maximal 260 °C aushalten. Sie ist damit auch uneingeschränkt für den Einsatz im Backofen geeignet.
5615.30 von De Buyer
911 Kundenmeinungenab 45,00 €
(
in wenigen Tagen versendet
)
Preise und Angebote im Vergleich
ab 45,00 €
ab 45,00 €
ab 45,00 €
Produktbewertung:
sehr gut
Unser Ergebnis für 5615.30 von De Buyer:
Für jeden Profikoch und Hobbykoch ist eine robuste Eisenpfanne eine wertvolle Ergänzung in der Küche. Die De Buyer 5615.30 ist aus Kohlenstoffstahl gefertigt und somit bestens geeignet für den Induktionsherd. Wir haben gemerkt, dass diese Pfanne nicht nur qualitativ hochwertig ist, sondern auch zu einem angemessenen Preis erworben werden kann. Besonders gefallen hat uns die einfache Handhabung und die gute Hitzeverteilung. Für alle, die auf der Suche nach einem guten Produkt sind, können wir die De Buyer 5615.30 empfehlen.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
5615.30 von De Buyer
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Nein
Vorzüge
alle Kochflächen kompatibel
Ausgezeichnete Hitzebalance
Einfache Handhabung durch ergonomischen Griff
kein PFOA
Nachteile
Fehlender Mini-Griff
Nicht für Spülmaschine geeignet
Kundenfragen zu 5615.30 von De Buyer
Auf welchen Kochplatten kann die Eisenpfanne 5615.30 der Marke De Buyer verwendet werden?
Die Eisenpfanne 5615.30 der Marke De Buyer eignet sich für die Verwendung auf allen Kochplatten und Induktionsherden.
Darf man die Eisenpfanne aus dem Hause De Buyer auf einen Induktionsherd stellen?
Ja, die De Buyer 5615.30 können Sie problemlos auf einem Induktionsherd benutzen.
Für welche Herdarten eignet sich die DeBuyer Mineral B Element Crepe Pfanne?
Die Eisenpfanne aus unserem Vergleich ist laut Herstellerangaben für alle gängigen Herdarten geeignet.
Welchen Durchmesser hat die Eisenpfanne von De Buyer?
Die De Buyer 5615.30 hat einen Durchmesser von 30 cm und gehört damit zu den größeren Eisenpfannen aus unserem Vergleich.
Wie schwer ist die Eisenpfanne aus dem Hause De Buyer?
Die De Buyer 5615.30 wiegt 1,78 kg. Obwohl sie zu den größeren Eisenpfannen aus unserem Vergleich gehört, liegt sie mit ihrem Gewicht dennoch im unteren Bereich. Sie ist demnach leichter als andere Eisenpfannen.
5610.24 von De Buyer
10216 Kundenmeinungenab 41,00 €
(
Sofort versendet
)
Preise und Angebote im Vergleich
ab 41,00 €
ab 41,00 €
ab 42,00 €
Produktbewertung:
sehr gut
Unser Ergebnis für 5610.24 von De Buyer:
Die de Buyer Bratpfanne Mineral B aus Carbonstahl ist ein wirklich vielseitiger Alleskönner. Mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern und einem hohen Rand bietet sie viel Platz zum scharfen Anbraten von Steaks und anderen Speisen. Dank ihres geringen Gewichts ist die Pfanne auch besonders handlich. Besonders beeindruckt hat uns, dass sie für Induktionsherde geeignet ist. Zusätzlich verteilt sie die Wärme gleichmäßig in der Pfanne. Dieses Produkt empfehlen wir daher allen Hobbyköchen, die nach einer robusten und leistungsstarken Bratpfanne suchen.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
5610.24 von De Buyer
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Nein
Gewicht und Abmessungen
Durchmesser
24 cm
Höhe
39 mm
Gewicht
1,39 kg
Technische Angaben
Vorzüge
Für Induktionsherde
bedeutend hoher Rand
Nachteile
Fehlender Mini-Griff
Kundenfragen zu 5610.24 von De Buyer
Was sind die Vorteile der De Buyer 5610.24 Eisenpfanne?
Die De Buyer 5610.24 Eisenpfanne ermöglicht Ihnen das Braten ohne Anbrennen und Ankleben. Außerdem ist ein weiterer Vorteil von der Eisenpfanne, dass die Wärmeverteilung sehr gut ist.
Wie wird die De Buyer 5610.24 Eisenpfanne schonend gereinigt?
Sie können die De Buyer 5610.24 Eisenpfanne mit warmen Wasser und einem nicht scheuernden Schwamm reinigen. Die Eisenpfanne ist für die Reinigung in der Spülmaschine nicht geeignet.
EU0309 von KICHLY
6302 Kundenmeinungenab 28,00 €
(
Sofort versendet
)
Preise und Angebote im Vergleich
ab 28,00 €
Produktbewertung:
gut
Unser Ergebnis für EU0309 von KICHLY :
Die Gusseisenpfanne von Kichly ist perfekt für Liebhaber traditionellen Kochgeschirrs. Mit einem großzügigen Durchmesser von 32 cm bietet sie ausreichend Platz für kreative Zubereitungsmöglichkeiten. Die Pfanne ist bereits vorgewürzt und sofort einsatzbereit. Obwohl sie weniger glatt als Antihaftpfannen ist, überzeugt sie durch ihre ausgezeichnete Wärmeverteilung und -speicherung.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
EU0309 von KICHLY
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Ja
Vorzüge
bedeutend hoher Rand
Effiziente Wärmeverteilung
Anbrennen und Ankleben verhindert
Nachteile
Erhöhte Schwere
Nicht für Spülmaschine geeignet
Kundenfragen zu EU0309 von KICHLY
Wie groß ist die KICHLY Gusseisen Pfanne?
Die Pfanne hat einen Durchmesser von 31,75 cm und einen 6 cm hohen Rand. Sie besteht komplett aus beschichtetem Gusseisen.
943254 von BURNHARD
2239 Kundenmeinungen
ab 34,00 €
Produktbewertung:
sehr gut
Unser Ergebnis für 943254 von BURNHARD:
Die Gusseisen-Pfanne 943254 von Burnhard fällt uns durch ihren hohen Rand ins Auge. Sie ist vielseitig einsetzbar und verfügt sowohl über eine gute Temperaturverteilung wie eine günstige Wärmespeicherung. Bemerkenswert ist der Antihafteffekt ohne Beschichtung, welche sich durch die sich bildende Patina mit der Zeit entwickelt. Über das vergleichsweise hohe Gewicht von 2,7 kg sehen wir gerne hinweg.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
943254 von BURNHARD
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Ja
Gewicht und Abmessungen
Durchmesser
26 cm
Tiefe
445 mm
Gewicht
2,7 kg
Technische Angaben
Vorzüge
bedeutend hoher Rand
Effiziente Wärmeverteilung
Griffschutz aus Leder
Nachteile
Erhöhte Schwere
Nicht für Spülmaschine geeignet
Kundenfragen zu 943254 von BURNHARD
Nach dem Einbrennen der Burnhard Gusseisen-Pfanne finden sich kleine schwarze Partikel im Essen. Was ist da los?
Das lässt sich nicht vermeiden, wird aber immer weniger. Es sind Ölrückstände vom Einbrennen der Burnhard Gusseisen-Pfanne.
563028 von De Buyer
373 Kundenmeinungen
Produktbewertung:
sehr gut
Unser Ergebnis für 563028 von De Buyer:
Die Eisenpfanne De Buyer 563028 bietet mit einem Durchmesser von 28 cm ausreichend Platz zum Braten. Mit einem Gewicht von knapp 2 kg liegt sie gut in der Hand, der abnehmbare Griff sorgt für eine komfortable Nutzung. Die ausgestellten Seiten ermöglichen eine einfache Handhabung und verbessern das Bratergebnis.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
563028 von De Buyer
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Schwarz
Gewicht und Abmessungen
Durchmesser
28 cm
Verpackungsdaten
Menge pro Packung
1 Stück(e)
Technische Angaben
Vorzüge
Entfernbarer Griff
Abgerundete und ausgestellte Kante
Nachteile
Fehlender Mini-Griff
Kundenfragen zu 563028 von De Buyer
Ist der Griff bei der Eisenpfanne 563028 der Marke De Buyer abnehmbar?
Ja, den Produktangaben zufolge ist der Griff der Pfanne abnehmbar, sodass sie sich bei Nichtbenutzung platzsparend verstauen lässt.
Ist die Eisenpfanne 563028 der Marke De Buyer beschichtet?
Ja, laut Hersteller ist die Pfanne beschichtet, sodass die Speisen beim Kochen nicht anbrennen und die anschließende Reinigung gut und schnell ablaufen kann.
Kann die DE BUYER 563028 auf einem Induktionskochfeld genutzt werden?
Eine Verwendung der DE BUYER 563028 auf einem Induktionskochfeld ist problemlos möglich, spülmaschinengeeignet ist das Produkt dagegen nicht.
Kann die Eisenpfanne der Firma De Buyer im Backofen verwendet werden?
Die Eisenpfanne der Firma De Buyer passt aufgrund ihres Durchmessers von 28 cm problemlos in einen Backofen.
Wird die DE BUYER Eisenpfanne inklusive Griff geliefert?
Nein, Sie erhalten die DE BUYER Eisenpfanne ohne den passenden abnehmbaren Griff. Diesen müssen Sie separat erwerben.
606650 von Delihom
416 Kundenmeinungen
Qualitätssiegel
Produktbewertung:sehr gut
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
606650 von Delihom
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Nein
Vorzüge
Bio-Inhaltsstoff
Entfernbarer Griff
Kein PTFE und PFOA enthalten
Exzellente Hitzeverteilung und Wärmespeicherung
Nachteile
Fehlender Mini-Griff
Nicht für Spülmaschine geeignet
7028 von Gräwe
3668 Kundenmeinungen
ab 35,00 €
Produktbewertung:
sehr gut
Unser Ergebnis für 7028 von Gräwe:
Die Schmiedeeiserne Pfanne von Gräwe ist mit 1,5 kg vergleichsweise leicht. Trotzdem überzeugt sie durch ihre Fähigkeit zum gleichmäßigen Anbraten. Sie ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Wir empfehlen die unbeschichtete und damit kratzfeste Pfanne allen, die gerne knusprig angebratene Steaks und Bratkartoffeln essen.
Unser Ergebnis für Signature Bratpfanne von Le Creuset:
Mit einer großzügigen Form und einem stilvollen Holzgriff zeichnet sich die LE Creuset Gusseisen-Bratpfanne aus. In unserem Vergleich hat sie uns mit ihrer hohen Qualität beeindruckt und sorgt dafür, dass der Inhalt von allen Seiten perfekt angebraten wird. Wir haben auch bemerkt, dass sie leicht zu reinigen ist. Für jeden, der eine langlebige, hochwertige Pfanne sucht, können wir sie empfehlen.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
Signature Bratpfanne von Le Creuset
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Ja
Vorzüge
bedeutend hoher Rand
Beste Braterfahrung
Echtholzgriff in langer Ausführung
Nachteile
Nicht für Spülmaschine geeignet
Kundenfragen zu Signature Bratpfanne von Le Creuset
Die Le Creuset Signature Gusseisen Bratpfanne hat einen Holzgriff. Kann man sie damit auch in den Backofen stellen?
Davon ist bei der Le Creuset Signature Gusseisen Bratpfanne abzuraten, da Holz auch niedrigeren Temperaturen austrocknet und dann reißen kann.
65230 von Turk
363 Kundenmeinungen
ab 51,00 €
ab 44,00 €
Produktbewertung:
gut
Unser Ergebnis für 65230 von Turk:
Wer eine gute Eisenpfanne sucht, dem können wir die Turk 65230 empfehlen. Sie ist robust und langlebig und hat einen sehr hohen Rand. Zudem punktet sie mit einer sehr guten Wärmeverteilung.
Verglichen in 03/2025
Angaben zum Produkt
Produktname
65230 von Turk
Spülmaschinenfest
Nein
Zusätzlicher Mini-Griff
Nein
Vorzüge
bedeutend hoher Rand
Effiziente Wärmeverteilung
Nachteile
Nicht für Spülmaschine geeignet
Kundenfragen zu 65230 von Turk
Eignet sich die Turk 65230 Schmiedeeisen-Pfanne mit Hakenstiel für einen Induktionsherd?
Ja, laut Herstellerangaben ist die Eisenpfanne aus unserem Vergleich für alle gängigen Herdarten geeignet.
Ist die Pfanne für den Einsatz auf Induktionsherden geeignet?
Ja, die Turk 65230 Schmiedeeisen-Pfanne kann auf Induktionsherden verwendet werden, da das Material aus magnetischem Schmiedeeisen besteht, das mit der Induktionstechnologie kompatibel ist.
Kann man die Eisenpfanne von der Marke Turk auf einem Induktionsherd benutzen?
Ja, die Turk 65230 ist den Angaben des Herstellers auch für Induktionsherde geeignet.
Kann man die Pfanne im Backofen verwenden?
Ja, laut Herstellerangaben ist die Turk 65230 Schmiedeeisen-Pfanne bis zu hohen Temperaturen ofenfest, da sie keine Kunststoff- oder Holzteile enthält, die schmelzen könnten.
Wie ist die Turk 65230 Schmiedeeisen-Pfanne mit Hakenstiel aufgebaut?
Die Turk 65230 Schmiedeeisen-Pfanne besteht aus einem Stück Schmiedeeisen, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Der Hakenstiel ist fest mit der Pfanne verbunden, was für eine stabile Handhabung sorgt.
Darauf können Sie sich bei uns verlassen:
Aktuelle Vergleiche:
Jeden Monat erreichen unzählige Produktneuheiten die Shops des Internets. Wir prüfen die Angebote regelmäßig und überarbeiten unsere Tabellen auf Basis der neuesten Daten.
Fokus auf das Wesentliche:
In unserem Vergleich werden die relevantesten Merkmale der Produkte betrachtet und in unseren Tabellen übersichtlich präsentiert. Unsere Ratgeber bieten weiterführende Informationen, um eine bessere Entscheidungsfindung zu unterstützen.
Fachkenntnis:
Die Fachbereiche unserer Redaktion sind mit den Anforderungen der jeweiligen Produktkategorie eng vertraut und bewerten nach objektiv festgelegten Vergleichskriterien. Das zusätzliche Lektorat garantiert höchste Qualität.
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