Vorzüge
- Aromatische Vielfalt, 9 Arabica-Arten
- Handliche Lagerungsbox
Nachteile
- Bio-Qualität fehlt
- Fair-Trade-Standards fehlen



Entkoffeinierter Kaffee ist nicht ganz frei von Koffein, sondern darf noch einen Restanteil von 0,1 % an Koffein enthalten. Das Koffein wird den noch naturbelassenen Bohnen per Lösungsmittel oder per Wasserdampf mit CO2 entzogen. Während bei der Behandlung mit Lösungsmitteln der entkoffeinierte Kaffee an Geschmack einbüßen kann, wird mit Wasserdampf und CO2 der Kaffee besonders schonend und geschmackserhaltend entkoffeiniert. Ob der Kaffee eher intensiv oder mild schmeckt, ist von den Kaffeebohnen und dem Rösten abhängig. Entkoffeinierter Kaffee wirkt sich oft schonend auf den Magen aus und erhöht zudem den Blutdruck nicht. Er kann auch in der Schwangerschaft unbedenklich getrunken werden. Entkoffeinierter Kaffee ist für Kaffeemaschinen, Herdkocher, Kaffeevollautomaten sowie Kaffeepad- oder Kapselmaschinen erhältlich. In unserer Kaufberatung möchten wir Ihnen vor allem die wichtigsten Kaufkriterien für entkoffeinierten Kaffee vorstellen und Ihnen Lust auf entkoffeinierten Kaffee machen.

Wir haben uns diesen entkoffeinierten Kaffee von Nespresso genauer angesehen. Ein besonderes Augenmerk haben wir dabei auf die Verwendung und den Geschmack gelegt.
Die Wirkung von Kaffee wird durch das enthaltene Koffein bestimmt. Koffein bewirkt, dass der Blutdruck ansteigt und das Herz schneller schlägt. Dadurch haben Sie das Gefühl, dass Sie wacher werden. Es werden die Hormone Adrenalin und Kortisol ausgeschüttet, wenn Sie Koffein zu sich nehmen. Die Wirkung tritt nach 15 bis 30 Minuten nach dem Trinken des Kaffees ein. Koffein ist nicht nur in Kaffee, sondern auch in schwarzem Tee und in koffeinhaltigen Getränken wie Cola enthalten.
Entkoffeinierten Kaffee erhalten Sie als folgende Kaffee-Typen:
Gemahlener entkoffeinierter Kaffee als Pulver ist für Filterkaffee genauso geeignet wie für den Espressokocher oder die French-Press als Kaffeezubereiter. Kaffeepulver ist sofort gebrauchsfertig, verliert aber leichter an Aroma. Online-Tests für entkoffeinierten Kaffee raten, für einen längeren Erhalt des Aromas gemahlenen Kaffee dunkel und kühl aufzubewahren.
Wir möchten Ihnen jetzt auf BILD.de gerne die Vor- und Nachteile von entkoffeiniertem Kaffee als Pulver aufzeigen:
Besonders intensiv soll das Aroma von entkoffeiniertem Kaffee aus Bohnen sein. Die Kaffeebohnen mahlen Sie frisch, bevor Sie daraus den Kaffee zubereiten. Sie können den Mahlgrad des Kaffees individuell je nach Zubereitung einstellen und nur so viele Bohnen mahlen, wie Sie benötigen. Entkoffeinierter Kaffee als Bohnen ist auch für Kaffeevollautomaten geeignet. Wenn Sie keinen Kaffeevollautomaten verwenden, benötigen Sie zusätzlich zu Ihrer Kaffeemaschine eine Kaffeemühle.
Wir möchten Ihnen jetzt ergänzend auch die Vor- und Nachteile von entkoffeiniertem Kaffee als Bohnen aufzeigen:
Entkoffeinierter Kaffee als Instantkaffee besteht aus getrocknetem Kaffeeextrakt. Er ist sofort löslich und wird direkt in der Tasse mit heißem Wasser aufgegossen. Die Zubereitungszeit ist somit deutlich kürzer, als bei anderen Zubereitungsarten. Allerdings hat Instantkaffee auch als koffeinfreier Kaffee den Ruf, schädlicher als andere Kaffeearten zu sein und schlechter zu schmecken. Tatsächlich gehen bei der Herstellung von Instantkaffee Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, Chinin oder Magnesium teilweise verloren, so dass Instantkaffee als weniger gesund gilt.
Besonders beliebt ist auch entkoffeinierter Kaffee als Kapseln oder Pads. Für die Zubereitung sind jedoch spezielle Kaffeepadmaschinen oder Kapselmaschinen notwendig. Sie finden eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen auch für entkoffeinierten Kaffee als Kapseln, inzwischen auch bei Discountern wie Aldi oder Lidl beispielsweise von der Eigenmarke Moreno bei Aldi.
Je dunkler ein Kaffee geröstet wird, desto kräftiger und bitterer wird sein Geschmack, wissen zahlreiche Tests für koffeinfreien Kaffee. Helle bis mittlere Röstungen werden gerne für Filterkaffee verwendet, weil durch das Filtern und Aufbrühen dann die Aromen besonders gut zur Geltung kommen. Kräftige und dunkle Röstungen werden für Espresso verwendet.
Tipp: Auch als Pads oder Kapseln erhalten Sie entkoffeinierten Kaffee in verschiedenen Röstungen.
Wir haben für Sie in unserer Produkttabelle in der entsprechenden Kategorie die Röstart des entkoffeinierten Kaffees ausgewiesen.

Sowohl als Pulver als auch als Kaffeebohnen bleibt entkoffeinierter Kaffee in einer Dose besonders lange frisch.
Ungeröstete Kaffeebohnen werden im Ursprungsland in Jute- oder Leinensäcke gepackt und verschifft. Das Aroma entsteht erst durch das Rösten der Kaffeebohnen. Daher ist für ein langanhaltendes Aroma die Verpackung nach dem Rösten ausschlaggebend. Das Rösten und Entkoffeinieren findet beim Hersteller beispielsweise in Deutschland oder in Europa statt.
Weil Kaffee das Aroma länger behält, wenn er dunkel gelagert wird, sind alle Verpackungen für entkoffeinierten Kaffee lichtundurchlässig. Wiederverschließbar sind Beutel mit Zip-Verschluss sowie Dosen. Wiederverschließbare Beutel werden gerne für Kaffeebohnen verwendet, Dosen sind auch für Kaffeepulver geeignet. In einer Vakuumverpackung soll das Aroma besonders lange anhalten, so dass die Vakuumverpackungen vor allem für gemahlenen entkoffeinierten Kaffee verwendet werden. Eine Vakuumverpackung ist oft nur mit einem Klebepad wiederverschließbar, so dass Online-Tests für entkoffeinierten Kaffee raten, den Kaffee aus einer Vakuumverpackung in eine Kaffeedose umzufüllen.
Gängige Verpackungsgrößen für entkoffeinierten Kaffee sind ebenfalls 250 g, 500 g und 1.000 g. Gemahlenen entkoffeinierten Kaffee sollten Sie eher in kleineren Darreichungen wählen, damit das Kaffeepulver immer frisch ist, die Größe von 1 kg ist für Familien und Vieltrinker geeignet sowie für den Kaffee als Bohnen.
Tipp: Damit Sie einen günstigen entkoffeinierten Kaffee wählen und die Preise fair miteinander vergleichen können, haben wir für Sie auch den Kilopreis in unserer Produkttabelle auf BILD.de ausgewiesen.
Wir möchten jetzt gerne die Merkmale verschiedener Typen von entkoffeiniertem Kaffee nochmal übersichtlich in einer Tabelle auf BILD.de zusammenfassen:
| Merkmale des entkoffeinierten Kaffees | Eigenschaften |
|---|---|
| Kaffee-Typ |
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| Röstart |
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| Verpackung |
|
| Darreichungsgröße |
|

Dieser entkoffeinierte Kaffee von Nespresso kommt in kleinen Aluminiumkapseln und kann für Nespresso Kapselkaffeemaschinen verwendet werden.
Der Geschmack des entkoffeinierten Kaffees entsteht aus den verwendeten Bohnen sowie aus den verschiedenen Röstarten. Beim Rösten der Kaffeebohnen, auch für entkoffeinierten Kaffee, werden unterschiedliche Säuren abgebaut, Aromen freigesetzt und Zucker karamellisiert. Bei der Herstellung beziehungsweise konkret bei dem Entkoffeinieren der Kaffeebohnen geht jedoch bereits ein Teil des typischen Kaffeegeschmacks verloren. Das Entkoffeinieren geschieht traditionell mit Lösungsmitteln. Das ursprünglich verwendete Benzol hat allerdings den koffeinfreien Kaffee in Verruf gebracht, weil es gesundheitsgefährdend ist. Heute wird Dichlormethan als alternatives Lösungsmittel eingesetzt. Entkoffeinierter Kaffee ohne Dichlormethan basiert auf einem Herstellungsverfahren, in dem der entkoffeinierte Kaffee mit CO2 ohne Lösungsmittel vom Koffein befreit wird. Online-Tests bestätigen im Internet, dass das Entkoffeinieren mit CO2 und Wasserdampf besonders geschmacksschonend sei. Allerdings ist das schonende Verfahren kostenintensiver als die Verwendung von Lösungsmitteln. Für einen geschmackintensiven Kaffee raten wir Ihnen daher zu einem entkoffeinierten Kaffee ohne Dichlormethan, also zu einem mit CO2 hergestellten entkoffeinierten Kaffee.
Hinweis: Es werden die noch ungerösteten naturbelassenen Bohnen entkoffeiniert und erst danach werden die entkoffeinierten Bohnen geröstet und eventuell gemahlen.
Unter anderem zeichnet sich die Arabica-Bohne durch weniger Säure aus. Die Arabica-Bohne gilt im Allgemeinen als die hochwertigere Kaffeebohne. Sie wird vor allem auch deshalb besonders gerne für entkoffeinierten Kaffee verwendet, weil sie von Natur aus weniger Koffein enthält als die Robusta-Bohne. Die Robusta-Bohne soll doppelt so viel Koffein wie die Arabica enthalten. Für entkoffeinierten Kaffee muss die Robusta-Bohne somit intensiver behandelt werden, als die Arabica.

Die naturbelassenen Kaffeebohnen werden entkoffeiniert und erst im Anschluss daran geröstet.
Die Geschmacksintensität entsteht durch eine Kombination aus Kaffeebohnen und Röstung. Der Süßegrad wird durch den Zuckeranteil bestimmt, der beim Rösten karamellisiert. Er variiert von zartbitter bis hin zu besonders mild. Cremig wird entkoffeinierter Kaffee vor allem dann, so die Bestätigung zahlreicher Tests im Internet, wenn der Kaffee zu einem Anteil aus Robusta-Bohnen besteht. Cremiger entkoffeinierter Kaffee entwickelt ein besonders angenehmes Gefühl im Mund.
Die Aromen können natürlich sein und nach Kaffee schmecken, jedoch wie Wein auch, eine fruchtige Note oder den Geschmack von Nüssen oder Karamell haben.
Wir haben, basierend auf Bewertungen von Kunden, die Geschmacksnuancen der jeweiligen Kaffee-Sorte für Sie in unserer Produkttabelle einzeln ausgewiesen.
Ob es sich bei dem Kaffee hinsichtlich Fairtrade um entkoffeinierten oder koffeinhaltigen Kaffee handelt, spielt keine Rolle, denn es geht im Wesentlichen um den Anbau und den Handel von und mit Kaffeebohnen. Bei Fairtrade gehandeltem entkoffeinierten Kaffee sollten die notwendigen Kaffeebohnen so angebaut und gehandelt werden, dass die Kaffeebauern fair bezahlt werden und von dem Lohn leben können. Nachdem Kaffee jedoch an der Börse gehandelt werde, sei das nicht immer der Fall, bestätigt Öko-Test. Zudem soll eine Vorfinanzierung vor dem Anbau zu fairen Konditionen möglich sein. Ebenfalls konnte Öko-Test nicht bestätigen, dass beim Anbau von Kaffee auf Kinderarbeit verzichtet wurde. Daher finden Sie leider nur wenig als Fairtrade gehandelten entkoffeinierten Kaffee.
Für den Anbau von Bio-Kaffee sollte kein Urwald gerodet sowie auf Pestizide und chemische Düngemittel verzichtet werden. Die Kaffeebohnen werden nach ökologischen Richtlinien angebaut. Ob ein entkoffeinierter Kaffee ein Bio-Zertifikat tragen darf, richtet sich nach den Vorgaben der EU.

Entkoffeinierter Kaffee wird genauso zubereitet wie Kaffee mit Koffein.
Entkoffeinierter Kaffee wird als gesund bezeichnet, weil er für einige Menschen besser verträglich ist als Kaffee mit Koffein. Entkoffeinierter Kaffee gilt als magenfreundlich.
Durch das deutlich reduzierte Koffein ist entkoffeinierter Kaffee bei hohem Blutdruck empfehlenswert. Dadurch, dass kaum Koffein enthalten ist, steigt der Blutdruck beim Verzehr von entkoffeiniertem Kaffee nicht an.
Für Cholesterin soll entkoffeinierter Kaffee nicht empfehlenswert sein, können Sie in Online-Tests lesen. Entkoffeinierter Kaffee kann das Cholesterin unter Umständen erhöhen. Bei hohem Cholesterin sollten Sie in jedem Fall Filterkaffee als Zubereitungsart wählen, ungeachtet dessen, ob es sich um koffeinfreien oder koffeinhaltigen Kaffee handelt.
Koffein soll sich negativ auf die Fruchtbarkeit auswirken. Entkoffeinierter Kaffee kann daher ratsam sein, wenn Sie einen Kinderwunsch haben.
Auch bei entkoffeiniertem Kaffee wird die Eisenaufnahme gehemmt, denn nicht Koffein, sondern Tannine im Kaffee sind dafür verantwortlich.
Entkoffeinierter Kaffee ist nicht basisch, sondern Online-Tests berichten, dass entkoffeinierter Kaffee wie Kaffee mit Koffein als sauer gilt. Weil entkoffeinierter Kaffee nicht basisch ist, sollte er beim Basenfasten entsprechend gemieden werden.
Entkoffeinierten Kaffee bereiten Sie genauso zu wie Kaffee mit Koffein. Wir haben für Sie in unserer Produkttabelle ausgewiesen, ob Sie den entkoffeinierten Kaffee mit einer Kaffeemaschine für Filterkaffee oder mit einer Herdkanne verwenden können. Mit einer Herdkanne bereiten Sie beispielsweise Espresso zu.
Kaffeebohnen sind grundsätzlich für Kaffeevollautomaten geeignet. Sie finden entkoffeinierten Kaffee auch in Barista-Qualität, so dass Sie damit auch Kaffee-Latté, Cappuccino, Espresso Macchiato und andere Kaffeespezialitäten herstellen können.

Entkoffeinierter Kaffee wird auch, aus dem Englischen stammend, als DCAF bezeichnet.

Dieser entkoffeinierte Kaffee von Nespresso ist ein sogenannter Ristretto Decaffeinato. Er kann als Ristretto oder Espresso serviert werden und ist ein eher intensiver Kaffee.
Leider gibt es keinen entkoffeinierten Kaffee ohne Säure, denn der Säuregehalt ist von der Sorte der Kaffeebohnen sowie von der Röstart abhängig. Wenn Sie sich magenschonenden Kaffee wünschen, sollten Sie auf Schonkaffee zurückgreifen oder auf Arabic-Bohnen und eine starke Röstung.
» Mehr InformationenWeil entkoffeinierter Kaffee nur einen sehr geringen Anteil an Koffein enthält, ist entkoffeinierter Kaffee sowohl für Sie als auch für Ihr Ungeborenes unbedenklich.
» Mehr InformationenEntkoffeinierter Kaffee enthält immer noch einen Anteil an Koffein, so dass Online-Tests auch entkoffeinierten Kaffee nicht für Kinder empfehlen. Kinder können jedoch bedenkenlos Getreidekaffee trinken.
» Mehr InformationenDie Stiftung Warentest hat entkoffeinierten Kaffee nicht getestet, so dass wir Ihnen leider keinen Testsieger anbieten können. Wir verweisen aber gerne auf den Vergleichssieger in unserem Vergleich für entkoffeinierten Kaffee 2025 hier auf BILD.de.
» Mehr InformationenAlle bekannten Kaffee-Marken haben auch entkoffeinierten Kaffee in ihrem Sortiment. Dazu gehören neben anderen auch Illy, Aroma Club, J. Hornig, Nescafe, Lavazza, Jacobs Krönung, Cherry Storm, Murnauer Kaffeerösterei und Dallmayr.
» Mehr InformationenEntkoffeinierter Kaffee ist für Personen mit einem empfindlichen Magen gut geeignet. Er enthält durch das spezielle Produktionsverfahren deutlich weniger Säure. Gleichzeitig wirkt dieser Kaffee nicht belebend. Dies ist auch für Personen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen von Vorteil.
» Mehr InformationenEntkoffeinierter Kaffee ist nicht schädlich. Allerdings trinken Sie bei dieser Art von Kaffee ein Heißgetränk, welches kein Koffein mehr besitzt. Die belebende Wirkung fällt somit aus.
» Mehr InformationenDas YouTube-Video “Gift statt Koffein? Entkoffeinierten Kaffee kann Dichlormethan enthalten!” informiert über potenzielle Risiken, die mit dem Konsum von entkoffeiniertem Kaffee verbunden sein können. Es beleuchtet die Anwesenheit von Dichlormethan und dessen mögliche Auswirkungen auf die Gesundheit. Das Video bietet Einblicke und Empfehlungen, wie man sicherere Alternativen wählen kann.
Platzierung | Produktname | Bewertung | Bohnensorte | Vorzüge | Kosten | Verfügbar: |
|---|---|---|---|---|---|---|
Position 1 | Espresso Decaf von illy | sehr gut | 100 % Arabica | Aromatische Vielfalt, 9 Arabica-Arten | ca. 12 € | |
Position 2 | Entkoffeinierter gemahlener Kaffee von Lucaffé | sehr gut | 100 % Arabica | Kaffee ohne Koffein | ca. 15 € | |
Position 3 | Kaffee Gourmet entkoffeiniert von Lebensbaum | sehr gut | 100 % Arabica | ausgeprägter Geschmack | ca. 12 € | |
Position 4 | Klassisch Mild von Café HAG | sehr gut | keine Angabe | Bequeme Verwendung | ca. 26 € | |
Position 5 | Kaffeebohnen entkoffeiniert von Lucaffé | sehr gut | 100 % Arabica | Besonders aromatisch | ca. 27 € |
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