
Wir haben uns diesen entkoffeinierten Kaffee von Nespresso genauer angesehen. Ein besonderes Augenmerk haben wir dabei auf die Verwendung und den Geschmack gelegt.
Welche Wirkung hat Kaffee mit Koffein?
Die Wirkung von Kaffee wird durch das enthaltene Koffein bestimmt. Koffein bewirkt, dass der Blutdruck ansteigt und das Herz schneller schlägt. Dadurch haben Sie das Gefühl, dass Sie wacher werden. Es werden die Hormone Adrenalin und Kortisol ausgeschüttet, wenn Sie Koffein zu sich nehmen. Die Wirkung tritt nach 15 bis 30 Minuten nach dem Trinken des Kaffees ein. Koffein ist nicht nur in Kaffee, sondern auch in schwarzem Tee und in koffeinhaltigen Getränken wie Cola enthalten.
1.1. Gemahlener entkoffeinierter Kaffee ist sofort gebrauchsfertig
Entkoffeinierten Kaffee erhalten Sie als folgende Kaffee-Typen:
- gemahlen als Pulver
- in ganzen Bohnen
- als Instantkaffee
- als Pads oder Kapseln
Gemahlener entkoffeinierter Kaffee als Pulver ist für Filterkaffee genauso geeignet wie für den Espressokocher oder die French-Press als Kaffeezubereiter. Kaffeepulver ist sofort gebrauchsfertig, verliert aber leichter an Aroma. Online-Tests für entkoffeinierten Kaffee raten, für einen längeren Erhalt des Aromas gemahlenen Kaffee dunkel und kühl aufzubewahren.
Wir möchten Ihnen jetzt auf BILD.de gerne die Vor- und Nachteile von entkoffeiniertem Kaffee als Pulver aufzeigen:
Vorteile- sofort gebrauchsfertig
- eventuell günstiger als Kaffeebohnen
- keine weiteren Geräte notwendig
Nachteile- verliert schnell an Aroma
- immer derselbe Mahlgrad
- kann auch minderwertigere Bohnen enthalten
Besonders intensiv soll das Aroma von entkoffeiniertem Kaffee aus Bohnen sein. Die Kaffeebohnen mahlen Sie frisch, bevor Sie daraus den Kaffee zubereiten. Sie können den Mahlgrad des Kaffees individuell je nach Zubereitung einstellen und nur so viele Bohnen mahlen, wie Sie benötigen. Entkoffeinierter Kaffee als Bohnen ist auch für Kaffeevollautomaten geeignet. Wenn Sie keinen Kaffeevollautomaten verwenden, benötigen Sie zusätzlich zu Ihrer Kaffeemaschine eine Kaffeemühle.
Wir möchten Ihnen jetzt ergänzend auch die Vor- und Nachteile von entkoffeiniertem Kaffee als Bohnen aufzeigen:
Vorteile- Aroma hält länger an
- Mahlgrad einstellbar
- für Kaffeevollautomaten geeignet
- Bohnen werden pro Portion frisch gemahlen
- oft höhere Qualität der Kaffeebohnen
Nachteile- Kaffeevollautomat oder zusätzliche Kaffeemühle notwendig
- eventuell teuerer als Kaffeepulver
Entkoffeinierter Kaffee als Instantkaffee besteht aus getrocknetem Kaffeeextrakt. Er ist sofort löslich und wird direkt in der Tasse mit heißem Wasser aufgegossen. Die Zubereitungszeit ist somit deutlich kürzer, als bei anderen Zubereitungsarten. Allerdings hat Instantkaffee auch als koffeinfreier Kaffee den Ruf, schädlicher als andere Kaffeearten zu sein und schlechter zu schmecken. Tatsächlich gehen bei der Herstellung von Instantkaffee Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, Chinin oder Magnesium teilweise verloren, so dass Instantkaffee als weniger gesund gilt.
Besonders beliebt ist auch entkoffeinierter Kaffee als Kapseln oder Pads. Für die Zubereitung sind jedoch spezielle Kaffeepadmaschinen oder Kapselmaschinen notwendig. Sie finden eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen auch für entkoffeinierten Kaffee als Kapseln, inzwischen auch bei Discountern wie Aldi oder Lidl beispielsweise von der Eigenmarke Moreno bei Aldi.
1.2. Die Röstart bestimmt, ob der entkoffeinierte Kaffee für Filterkaffee oder für Espresso geeignet ist.
Je dunkler ein Kaffee geröstet wird, desto kräftiger und bitterer wird sein Geschmack, wissen zahlreiche Tests für koffeinfreien Kaffee. Helle bis mittlere Röstungen werden gerne für Filterkaffee verwendet, weil durch das Filtern und Aufbrühen dann die Aromen besonders gut zur Geltung kommen. Kräftige und dunkle Röstungen werden für Espresso verwendet.
Tipp: Auch als Pads oder Kapseln erhalten Sie entkoffeinierten Kaffee in verschiedenen Röstungen.
Wir haben für Sie in unserer Produkttabelle in der entsprechenden Kategorie die Röstart des entkoffeinierten Kaffees ausgewiesen.
1.3. Die Verpackung sollte wiederverschließbar sein

Sowohl als Pulver als auch als Kaffeebohnen bleibt entkoffeinierter Kaffee in einer Dose besonders lange frisch.
Ungeröstete Kaffeebohnen werden im Ursprungsland in Jute- oder Leinensäcke gepackt und verschifft. Das Aroma entsteht erst durch das Rösten der Kaffeebohnen. Daher ist für ein langanhaltendes Aroma die Verpackung nach dem Rösten ausschlaggebend. Das Rösten und Entkoffeinieren findet beim Hersteller beispielsweise in Deutschland oder in Europa statt.
Weil Kaffee das Aroma länger behält, wenn er dunkel gelagert wird, sind alle Verpackungen für entkoffeinierten Kaffee lichtundurchlässig. Wiederverschließbar sind Beutel mit Zip-Verschluss sowie Dosen. Wiederverschließbare Beutel werden gerne für Kaffeebohnen verwendet, Dosen sind auch für Kaffeepulver geeignet. In einer Vakuumverpackung soll das Aroma besonders lange anhalten, so dass die Vakuumverpackungen vor allem für gemahlenen entkoffeinierten Kaffee verwendet werden. Eine Vakuumverpackung ist oft nur mit einem Klebepad wiederverschließbar, so dass Online-Tests für entkoffeinierten Kaffee raten, den Kaffee aus einer Vakuumverpackung in eine Kaffeedose umzufüllen.
1.4. Entkoffeinierten Kaffee erhalten Sie in einer Darreichungsgröße ab 100 g
Gängige Verpackungsgrößen für entkoffeinierten Kaffee sind ebenfalls 250 g, 500 g und 1.000 g. Gemahlenen entkoffeinierten Kaffee sollten Sie eher in kleineren Darreichungen wählen, damit das Kaffeepulver immer frisch ist, die Größe von 1 kg ist für Familien und Vieltrinker geeignet sowie für den Kaffee als Bohnen.
Tipp: Damit Sie einen günstigen entkoffeinierten Kaffee wählen und die Preise fair miteinander vergleichen können, haben wir für Sie auch den Kilopreis in unserer Produkttabelle auf BILD.de ausgewiesen.
Wir möchten jetzt gerne die Merkmale verschiedener Typen von entkoffeiniertem Kaffee nochmal übersichtlich in einer Tabelle auf BILD.de zusammenfassen:
Merkmale des entkoffeinierten Kaffees | Eigenschaften |
Kaffee-Typ | - als Pulver, Bohnen, Instantkaffee oder Kapseln/Pads
- gemahlener Kaffee ist gebrauchsfertig
- Kaffeebohnen sind besonders aromatisch und werden frisch gemahlen
- Instantkaffee geht besonders schnell
- für Kapseln oder Pads werden spezielle Kaffeemaschinen benötigt
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Röstart | - helle bis mittlere Röstung für Filterkaffee
- dunkle Röstung für Espresse
- je stärker die Röstung, desto aromatischer und bitterer wird der Kaffee
- Röstung findet beim Kaffeeproduzenten vor Ort statt, das Herkunftsland verschickt ungeröstete Kaffeebohnen
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Verpackung | - als Dose und Beutel mit Zip-Verschluss wiederverschließbar
- Aroma hält besonders lange in Vakuumverpackung
- alle Verpackungen sind lichtundurchlässig
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Darreichungsgröße | - gängig zwischen 100 g und 1.000 g
- für gemahlenen Kaffee werden kleinere Darreichungsgrößen empfohlen
- für einen fairen Preisvergleich wurde der Preis jeweils pro Kilo berechnet
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