Vorzüge
- Kein Zucker- oder Salzzusatz
- Ausschließlich Erdnüsse enthalten
Nachteile
- Kein Bio-Produkt
- Es gibt feine Erdnussbutter, die sehr cremig ist. Die Alternative dazu ist grobe Erdnussbutter, die im Handel oft als Crunchy-Erdnussbutter verkauft wird. In Letzterer befinden sich gehackte Erdnüsse, die der Erdnusscreme Biss verleihen.
- Kaufen Sie am besten eine Erdnussbutter ohne Palmöl. Das ist besser für die Umwelt. Denn zur Gewinnung von Palmöl werden große Regenwaldflächen gerodet. Zudem steigt durch die Beigabe von Palmöl der Fettgehalt der Erdnussbutter.
- Erdnussbutter hat viele Kalorien, weil sie einen hohen Fettgehalt hat. Trotzdem ist Erdnussbutter gesund, solange sie möglichst naturbelassen ist und Sie sie in Maßen genießen. Denn sie enthält verschiedene Vitamine sowie Mineralstoffe und ist sehr nahrhaft.
Zum Frühstück oder als gut sättigenden Snack zwischendurch – Erdnussbutter ist ein leckerer Brotaufstrich. Auf Brot bevorzugen viele eine grobe Erdnussbutter mit Erdnussstückchen.
Erdnussbutter findet darüber hinaus aber auch Verwendung beim Kochen und Backen. Manches leckere Rezept hat die Erdnuss als Grundlage. Für Saucen, Suppen und in anderen Gerichten oder auch als Backzutat eignet sich in der Regel eine feine Erdnussbutter besser.
Die REWE-Bio-Erdnussbutter hat laut Etikett eine creamy-Konsistenz, wie wir hier feststellen können.
In unserem Ratgeber erfahren Sie, worauf sie beim Kauf von Erdnussbutter insbesondere im Hinblick auf deren Zusammensetzung achten sollten, damit Sie die für Sie beste Erdnussbutter finden. Hier erhalten Sie viele Tipps rund um den Kauf des geeigneten Produkts. Dabei geht es beispielsweise um das Thema Palmöl. Darüber hinaus werden auch der Kaloriengehalt und die Verpackung von Erdnussbutter thematisiert. Abschließend lesen Sie unter anderem die Antwort auf die Frage, wie gesund Erdnussbutter ist.
1. Enthält nur grobe Erdnussbutter Erdnussstückchen?
Den Unterschied zwischen feiner und grober Erdnussbutter machen die gehackten Erdnüsse in der groben Variante.
Wenn Sie Erdnussbutter kaufen, haben Sie die Wahl zwischen zwei verschiedenen Formen, die sich in ihrer Konsistenz unterscheiden. Es gibt feine und grobe Erdnussbutter.
In Erdnussbutter-Tests im Internet werden häufig beide Typen parallel getestet. Auch in unserem Erdnussbutter-Vergleich 2025 auf BILD.de finden Sie ebenfalls Produkte aus beiden Kategorien.
Die wesentlichen Unterschiede zwischen feiner und grober Erdnussbutter sehen Sie in der folgenden Übersicht:
| Erdnussbutter-Arten | Eigenschaften |
|---|---|
| Feine Erdnussbutter |
|
| Grobe Erdnussbutter |
|
2. Ist Erdnussbutter ohne Palmöl besser für die Umwelt?
Mehr als nur ein Brotaufstrich
Erdnussbutter können Sie nicht nur als Brotaufstrich genießen. Es gibt auch viele Rezepte mit Erdnussbutter, zum Beispiel für:
- Erdnussbutter-Cookies
- Erdnussbutter-Brownies
- Erdnusssauce
- Süßkartoffelsuppe mit Erdnussbutter
- Thai-Curry mit Erdnussbutter
Naturbelassene Erdnussbutter besteht zu 100 Prozent aus Erdnüssen. Diese Form ist am gesündesten. Aus diesem Grund haben auch die meisten Erdnussbutter-Testsieger aus online veröffentlichten Erdnussbutter-Tests einen Erdnussanteil von 100 Prozent.
Einigen Produkten sind aber auch Zusatzstoffe in Form von Zucker, Salz, Konservierungsstoffen und Ölen beigemischt. Das ist oft bei Importprodukten aus den USA der Fall. Aus Amerika importiert wird zum Beispiel Erdnussbutter von JIF und Hershey’s.
Ob naturbelassen oder mit Zusatzstoffen, vegan ist die Erdnussbutter nahezu immer. In Sachen Bio-Qualität ist das hingegen nicht immer der Fall. Wenn Sie wissen möchten, welche Erdnussbutter aus unserem Erdnussbutter-Vergleich auf BILD.de Bio-Qualität aufweist und vegan ist, schauen Sie in der Tabellenzeile „Bio/Vegan“ nach.
Ganz egal, ob Sie Ihre Erdnussbutter bei Rewe, oder in einem anderen Supermarkt, in einem Naturkostladen oder bei einem Discounter, wie Aldi oder Lidl kaufen, die Erdnussbutter sollte auf jeden Fall ohne Palmöl sein.
Durch die Zugabe von Palmöl sind nicht nur mehr Kalorien in der Erdnussbutter. Die Herstellung von Palmöl ist auch schlecht für die Umwelt, da dadurch große Regenwaldflächen gerodet werden.
3. Erdnussbutter-Tests im Internet weisen auf den hohen Kaloriengehalt von Erdnussbutter hin
Erdnussbutter und Nuss-Nougat-Creme haben in etwa den gleichen Kaloriengehalt.
In Erdnussbutter-Test im Internet werden auch die Nährwerte von Erdnussbutter unter die Lupe genommen. Dabei ist auffällig, dass Erdnussbutter viele Kalorien enthält. Es sind regelmäßig weit über 500 kcal pro 100 g. Teilweise liegt der Kaloriengehalt auch über 600 kcal.
Verantwortlich für den hohen Kaloriengehalt ist weniger der enthaltene Zucker, sondern vielmehr die große Menge an Fett. Die sorgt allerdings auch dafür, dass der Körper Ihnen schnell signalisiert, dass die Grenze erreicht ist. Somit essen Sie automatisch nicht zu große Mengen von der Erdnussbutter – sofern Sie auf Ihren Körper hören.
Vorteilhaft ist zudem, dass die Erdnussbutter durch ihren hohen Proteingehalt von im Schnitt 25 bis 30 g pro 100 g lange satt hält.
Es gibt viele verschiedene Erdnusscreme-Tests im Internet. Von der Stiftung Warentest haben wir allerdings keinen Erdnussbutter-Test auf deren Internetseite gefunden.
3.1. Erdnussbutter enthält viele ungesättigte Fettsäuren
Der Fettanteil ist bei Erdnussbutter im Vergleich zu anderen Lebensmitteln sehr hoch. Allerdings ist der Anteil an gesättigten Fettsäuren mit um die 8 g auf 100g vergleichsweise niedrig.
Uns überzeugt, dass diese REWE-Bio-Erdnussbutter aus 92 % Bio-Erdnüssen besteht.
Bei dem Großteil der Fette handelt es sich um ungesättigte Fettsäuren. Das sind die gesunden Fette, die für den Körper in Maßen genossen wichtig sind. Damit Ihr Körper fettlösliche Vitamine verwerten kann, ist er darauf angewiesen, dass Sie Fett zu sich nehmen. Ungesättigte Fettsäuren können sich zudem unter anderem positiv auf Ihren Cholesterinspiegel auswirken.
3.2. Naturbelassene Erdnussbutter ist zuckerarm
Erdnussbutter ohne Zucker gibt es nicht, da Erdnüsse natürlicherweise Zucker enthalten. Wie bereits erwähnt, gibt es aber Erdnussbutter ohne zugesetzten Zucker. Eine solche naturbelassene Erdnussbutter ist mit einem Zuckergehalt von etwa 3 bis 6 g pro 100 g zuckerarm.
Weniger zuckerarm sind Erdnussbuttersorten, denen Zucker hinzugefügt wird. Die enthalten zum Teil 9 g und mehr Zucker auf 100 g.
Insgesamt hat Erdnussbutter in etwa die gleiche Anzahl an Kalorien wie eine durchschnittliche Nuss-Nougat-Creme. Ansonsten unterscheiden sich die Nährwerte allerdings deutlich. Der Zuckeranteil von Erdnussbutter ist um ein Vielfaches geringer. In Sachen Fett weist zwar die Erdnussbutter eine größere Menge auf. Dafür sind es bei ihr im Vergleich weniger gesättigte und deutlich mehr ungesättigte Fettsäuren.
4. Verfälschen Verpackungen aus Glas den Geschmack der Erdnussbutter?
Kaufen Sie Erdnussbutter in Gläsern statt in Plastiktöpfen, ist das umweltfreundlicher.
Erdnussbutter kaufen Sie entweder in Gläsern mit Schraubdeckel oder Dosen aus Kunststoff. In der Regel bieten Bio-Hersteller, wie zum Beispiel Alnatura, bioZentrale, KoRo und Rapunzel, ihre Bio-Erdnussbutter in kleinen Gläsern an.
Andere Marken, die auf Muskelaufbaupräparate und proteinreiche Lebensmittel spezialisiert sind, wie beispielsweise Myprotein, verkaufen Ihre Erdnussbutter häufig in großen Vorratsbehältern aus Kunststoff.
In Sachen Umwelt ist eine Verpackung aus Glas die deutlich bessere Alternative. Aber auch diese Art der Verpackung hat nicht nur Vorteile, sondern auch Nachteile:
- Vorteile
- geschmacksneutral
- umweltfreundlich
- wiederverwendbar, zum Beispiel zum Einkochen von Marmelade
- Nachteile
- zerbrechlich
Tipp: Verbrauchen Sie viel Erdnussbutter und wollen Sie eine möglichst günstige Erdnussbutter kaufen? Dann halten Sie nach großen Packungen mit viel Inhalt, der typischerweise in g gemessen wird, Ausschau. Bei denen ist der Preis pro 100 g meist niedriger.
5. Häufig gestellte Fragen rund um die Erdnussbutter
Unsere Kaufberatung auf BILD.de schließen wir mit der Beantwortung von Fragen rund um die Erdnussbutter ab, die von Verbrauchern häufig gestellt werden.
Dabei geht es unter anderem um die Haltbarkeit und Herstellung von Erdnussbutter.
5.1. Wie lange ist Erdnussbutter haltbar?
Erdnussbutter ist ungeöffnet recht lange haltbar. Im Normalfall mindestens ein Jahr. Genaue Angaben zu der Haltbarkeit macht das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
Auch geöffnet ist Erdnussbutter noch etwa drei Monate haltbar – sofern nicht vorher das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist. Durch ihren hohen Fettanteil neigt Erdnussbutter nicht so sehr dazu, zu schimmeln.
Achtung: Sie sollten allerdings immer einem sauberen Löffel verwenden. Ansonsten können Speisereste vom Löffel in die Erdnussbutter gelangen und es kann doch Schimmel entstehen.
Sollten Sie Schimmel in der Erdnussbutter entdecken, entsorgen Sie die Erdnussbutter in jedem Fall. Gleiches gilt, wenn die Erdnussbutter ranzig riecht.
» Mehr Informationen5.2. Wie gesund ist Erdnussbutter?
Das kleine REWE-Bio-Erdnussbutter-Glas beinhaltet 250 g, wie wir recherchieren können.
Das kommt auf die Zusammensetzung und die Menge, die Sie verzehren, an. Sind einer Erdnussbutter viel Zucker, Fette, die nicht aus der Erdnussbutter selbst stammen, Salz oder Zusatzstoffe beigefügt, ist sie weniger gesund.
Eine naturbelassene Erdnussbutter hingegen ist zwar auch sehr fett und damit kalorienreich, aber trotzdem gesund und wegen Ihres hohen Eiweißgehaltes sowie dem lang anhaltenden Sättigungsgefühl, welches durch sie ausgelöst wird, sogar zum Abnehmen geeignet.
Erdnussbutter enthält mit Vitamin H und E, Magnesium, Kalium und Niacin gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Zudem ist sie reich an Ballaststoffen.
Ein weiterer Vorteil von Erdnussbutter ist, dass sie in der Regel für eine vegetarische Ernährung geeignet ist. Darüber hinaus ist Erdnussbutter nahezu immer vegan. Außerdem ist sie glutenfrei. Positiv ist zudem, dass die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren gesünder sind als gesättigte Fettsäuren.
Allerdings ist auch eine möglichst naturbelassene Erdnussbutter nur gesund, wenn Sie sie in Maßen genießen. Mehr als 2 Esslöffel Erdnussbutter am Tag sollten Sie wegen des hohen Fettgehaltes nicht essen. Wenn Sie auf Ihren Körper hören, essen Sie aber im Normalfall eh nicht mehr.
» Mehr Informationen5.3. Wie wird Erdnussbutter hergestellt?
Selbgemachte Erdnussbutter ist häufig deutlich fester als gekaufte, wenn Sie nicht viel Öl dazugeben.
Um Erdnussbutter herzustellen, werden zunächst Erdnüsse geröstet. Danach werden sie in zwei unterschiedlichen Stufen sehr fein gemahlen. Bei kommerziellen Produkten werden dann unter Umständen noch weitere Öle, Salz, Zucker, Zuckerersatzstoffe, Stabilisatoren und Konservierungsstoffe beigemischt.
Wenn Sie einen sehr guten Mixer haben, können Sie sich Ihre eigene Erdnussbutter auch selbst machen. Im Internet finden Sie dazu eine ganze Reihe an Erdnussbutter-Rezepten. Der Vorteil ist, dass Sie selbst bestimmen können, ob Sie Ihre Erdnussbutter nur aus Erdnüssen herstellen oder ob Sie weitere Zutaten, wie zum Beispiel Zucker oder Salz hinzugeben.
Es gibt aber auch einen Nachteil, wenn Sie Erdnussbutter selber machen. In der Regel wird diese ohne die Zugabe von weiterem Fett nicht so cremig wie die gekaufte.
» Mehr Informationen5.4. Wie hilfreich ist Erdnussbutter beim Abnehmen?
Trotz des hohen Kalorienanteils kann Erdnussbutter beim Abnehmen helfen, solange Sie diese in Maßen essen. Erdnussbutter sättigt, bietet einen guten Nährstoffmix und ist als Aufstrich optimal geeignet. Gleichzeitig hat Erdnussbutter kaum natürliche Kohlenhydrate.
Achten Sie aber beim Kauf darauf, dass die Erdnussbutter keinen zusätzlichen Zucker enthält. Oder machen Sie Erdnussbutter beziehungsweise Erdnussmus einfach selbst.
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