Induktions-Espressokocher Vergleich 2025

Ehe wir auf BILD.de detailliert auf Materialien, Verarbeitung und Design von Espressokochern für Induktion in Tests eingehen, wollen wir die Funktion der kleinen Kaffeemaschinen erläutern.

Die Funktionsweise weicht bei Espressokochern für Induktion in Schwarz oder anderen Designs nicht von Espressokochern für andere Herd-Arten ab. Lediglich der Boden, die Materialeigenschaften und der Durchmesser müssen bestimmten Kriterien entsprechen, damit der Induktionsherd die Kannen überhaupt erwärmt.

Ein Espressokocher für Induktion besteht immer aus den gleichen Teilen und ist sowohl im Aufbau als auch in der Handhabung relativ simpel. So besteht ein Espressokocher für Induktion von WMF oder anderen Marken immer aus einem Unterteil, das hohl ist und auch als Kessel bezeichnet wird. Dieses Teil steht am Ende direkt auf der Herdplatte und man gibt das für 1 oder 2 Tassen von dem Induktions-Espressokocher benötigte Wasser dort hinein.

Auf dieses Unterteil wird dann das Oberteil aufgeschraubt, in dem sich das sogenannte Steigrohr befindet. Das Wasser wird vom Herd unten im Kessel erhitzt, bis es sprudelnd kocht und so durch das Steigrohr in das Oberteil gepumpt wird. Zwischen Ober- und Unterteil wird ein Siebträger verwendet, in den die benötigte Menge Espressopulver eingefüllt wird.

Haben Sie in Ihrer Küche einen Induktionsherd, dann benötigen Sie beim Espressokocher auch ein Induktionsgerät.

Ob Sie Ihr Pulver für den Espressokocher für Induktion von Alessi oder anderen Anbietern selber mahlen oder aber bereits gemahlen einkaufen, hat für die Funktionalität der Kocher zunächst keine Bedeutung. Der wichtigste Faktor bei einem Espressokocher für Induktion ist allerdings, dass Herd und Kanne miteinander harmonieren. Denn die Platten des Induktionsherdes sehen zwar aus wie bei einem gewöhnlichen Ceranfeld, werden aber nicht durch Wärmestrahlung betrieben.

Unter einer Glaskeramikplatte befinden sich flache Kupferspulen, durch die Strom geführt wird. Dadurch entsteht ein niedrigfrequentes Magnetfeld, das Wirbelströme am Boden der Töpfe auslöst. Die Erhitzung kann allerdings nur dann stattfinden, wenn der Boden des Kochgeschirrs magnetisch ist, so wie beim Espressokocher für Induktion.

Achten Sie bei der Auswahl eines Espressokochers für Induktion für 1 Tasse oder große Portionen auf folgende Eigenschaften:

• induktionsfähiges Material
• ausreichend großer Durchmesser
• einfache Handhabung und Reinigung
• hitzebeständige Griffe

Dieser Darlington-Espressokocher (Induktion) hat ein sehr modernes, schlichtes Design mit klaren Kanten. Dadurch passt er in fast jede Küche optisch rein.

Auf BILD.de haben wir in den verschiedenen Espressokocher-für-Induktion-Tests im Internet festgestellt, dass es bis auf Größe und Design keine wirklich unterschiedlichen Kategorien gibt. Daher wollen wir Ihnen den Espressokocher für Induktion, elektrische Espressokocher und einfache Espressokocher mit den wichtigsten Eigenschaften kurz vorstellen:

Wenn Sie also an einem Induktions-Espressokocher aus Kupfer interessiert sein sollten, müssen Sie ganz genau in dessen Beschreibung auf die Empfehlung achten. Denn normales Kochgeschirr aus Kupfer ist nicht induktionsgeeignet. Muss es unbedingt so eine Kanne sein, dann könnten Sie sich mit einem Espressokocher für Induktion mit Adapter behelfen.

Tipp: Günstige Espressokocher für Induktion kosten nur etwas mehr als 20 Euro. Statt also Experimente mit Kupfer und Espressokochern für Induktion und Adaptern zu machen, kaufen Sie besser einen geeigneten Espressokocher.

Dieser Darlington-Espressokocher (Induktion) ist aus Edelstahl und hat ein Fassungsvermögen von etwa sechs Espressi.

Auch wenn wir Ihnen keinen Espressokocher-für-Induktion-Testsieger nennen werden, wollen wir Ihnen doch bestimmte Details erläutern, an denen Sie den besten Espressokocher für Induktion erkennen. Dabei werden wir in der Kaufberatung nicht auf Marken eingehen und einen Espressokocher für Induktion von Bialetti mit günstigen Angeboten von Lidl vergleichen. Wenn Sie sich einen Espressokocher für Induktion kaufen wollen, dann hinterfragen Sie folgende Eigenschaften:

3.1. Welche Größe sollte der Espressokocher für Induktion haben?

Beim Kochen mit Induktionsherden entsteht auf den Herdplatten selbst keine Hitze.

Im Single-Haushalt oder für den wirklich seltenen Espresso-Genuss kann ein Espressokocher für Induktion für 1 Tasse vollkommen ausreichen. So ein Espressokocher für Induktion ist klein, kompakt und lässt sich auch in winzigen Küchen noch verstauen. Wo viel Espresso getrunken wird oder man Freunden nach einem Essen gerne frischen Espresso anbietet, sind Espressokocher für Induktion für 6 Tassen besser geeignet. In den größten Modellen können Sie bis zu 10 Tassen Espresso zur gleichen Zeit zubereiten. Natürlich sind diese Espressokocher für Induktion eher groß und brauchen entsprechend mehr Stauraum. Das Fassungsvermögen sollte also grundsätzlich zu Ihrem Verbrauch passen.

Achten Sie immer auch auf den Espressokocher-für-Induktion-Durchmesser des Bodens, denn zu kleine Kocher werden häufig vom Induktionsherd nicht erkannt. Sie können viel einfacher in einem kleinen Espressokocher für Induktion weniger Wasser und Espressopulver verwenden als dem Herd mit Espressokocher-für-Induktion-Adaptern oder anderen Tricks zu erklären, dass jetzt Kaffee gekocht werden soll.

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3.3. Welche weiteren Eigenschaften sind wichtig beim Induktions-Espressokocher?

Espressokocher für Induktion bekommen Sie in unterschiedlichen Größen, z. B. für eine Tasse oder für zehn.

Praktisch alle Espressokocher für Induktion sind mit einem Sicherheitsventil ausgestattet, das sich am Unterteil bzw. Kessel befindet. Durch dieses Sicherheitsventil können Wasserdampf oder Druck abgelassen werden, falls der Siebträger darüber verstopft ist und das heiße Wasser nicht durch das Espressopulver nach oben gepumpt werden kann. Ein Sichtfenster für den Füllstand des oberen Teils der Espressokanne haben wir nicht im Vergleich entdecken können. Sie werden aber am Duft von frischem Espresso oder aber am Nachlassen der Geräuschkulisse erkennen, dass der Espresso fertig ist.

Weiterhin sollten Sie sich für eine geeignete Füllmenge entscheiden. Man geht immer davon aus, dass in eine Espressotasse 50 ml Espresso passen. In einem Espressokocher für Induktion mit 500 ml Fassungsvermögen können Sie also 10 Tassen Espresso gleichzeitig kochen. Wie oft dies in Ihrem Haushalt notwendig ist, müssen Sie selbst entscheiden.

Eine weitere Besonderheit sind Espressokocher für Induktion mit Crema-Funktion, bei denen Sie die aus dem Café bekannte cremige Schicht in goldbrauner Farbe auf dem Espresso genießen. Diese Schaumkronen entstehen entweder bei Espressomaschinen oder Kaffeevollautomaten oder aber bei Espressokannen mit einem speziellen Crema-Ventil.

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Auch wenn Kaffeevollautomaten für Café Crema, Cappuccino und Espresso immer beliebter werden, sehen wir in den Kochern für den Induktionsherd viele Vor- und nur wenige Nachteile:

Die Zubereitung von Espresso in einem Espressokocher für Induktion ist simpel. Sie schrauben zunächst alle drei Teile auseinander und füllen dann die notwendige Menge Wasser in den unteren Teil. Den Siebträger füllen Sie nun bis zum Rand mit Espressopulver und wischen den äußeren Rand ab. Die Krümel würden sonst beim anschließenden Zusammenschrauben stören. Auf den Kessel samt Siebträger drehen Sie nun das obere Teil wieder auf. Jetzt stellen Sie die Kanne auf das Induktionskochfeld mit der richtigen Größe und starten den Herd. Das Wasser wird erhitzt, beginnt zu kochen und bei geöffnetem Deckel können Sie sehen, wie der frische Espresso aus dem Steigrohr pulsiert.

Wichtige Kaufkriterien für einen Espressokocher sind induktionsfähiges Material, ein ausreichend großer Durchmesser, hitzebeständige Griffe sowie einfache Reinigung.

Vor der Reinigung lassen Sie den Kocher auskühlen und zerlegen ihn wieder in seine drei Einzelteile. Das Ober- und Unterteil müssen Sie lediglich mit Wasser ausspülen, während Sie den Kaffeesatz aus dem Siebträger klopfen und erst dann abspülen müssen. Dann trocknen Sie alle Teile ab und können den Espressokocher für Induktion wieder im Schrank lagern. Ist der Espressokocher für Induktion spülmaschinengeeignet, geben Sie einfach alle Einzelteile in den Geschirrspüler.

Wollen Sie diesen Darlington-Espressokocher (Induktion) reinigen, können Sie dies mit Wasser tun. Vor der Reinigung sollten Sie den Kocher jedoch in seine Einzelteile zerlegen.

Bei der Stiftung Warentest finden Sie keinen Test, anhand dessen Ergebnissen Sie Ihre Auswahl treffen könnten. Wir haben im Vergleich festgestellt, dass die Marken Bialetti, Bonvivo, WMF, Gräwe, Alessi, Pezzetti, Cucina di Modena und Grönenberg immer wieder gut bewertet wurden.