Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Fetttrennkanne Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Fetttrennkannen stehen Ihnen in unterschiedlichen Formen und Farben zur Verfügung. Ein wichtiges Kriterium bildet jedoch auch die Größe, denn sowohl eine zu kleine als auch eine zu große Fetttrennkanne kann zu Problemen führen.
  • Sie haben die Möglichkeit, sich für eine Fetttrennkanne aus Edelstahl, Keramik, Glas oder Kunststoff zu entscheiden. Vor allem durchsichtige Modelle aus Glas und Kunststoff erfreuen sich großer Beliebtheit, da Sie so stets genau beobachten können, wann der perfekte Zeitpunkt gekommen ist, um die wässrige Phase zu entnehmen.
  • Beachten Sie bei der Auswahl der geeigneten Fetttrennkanne auch die Pflegehinweise, denn nicht alle Varianten können in der Spülmaschine gereinigt werden. Es ist jedoch auch recht einfach, den Behälter sowie das Sieb per Hand zu spülen.

fetttrennkanne-test

Für die meisten Menschen sind gesundes Essen und Genuss nur schwer miteinander in Einklang zu bringen. Dies muss jedoch nicht so sein, denn es gibt zahlreiche Gerichte, in denen die Menge an Fett als klassischer Geschmacksträger reduziert werden kann, ohne dass der Geschmack leidet.

Nutzen Sie daher die Möglichkeit, sich für eines der Modelle aus unserem Fetttrennkannen-Vergleich 2025 auf BILD.de zu entscheiden.
Sind Sie noch unsicher, ob eine Fetttrennkanne aus Edelstahl, Porzellan oder Kunststoff die richtige Wahl ist, so erhalten Sie weiterführende Informationen in der sich anschließenden Kaufberatung auf BILD.de.

1. Welche Funktion erfüllt eine Fetttrennkanne?

wasser und oel in einem glas

Bei einer Fetttrennkanne wird das Grundprinzip genutzt, dass sich Fett und Wasser nur schlecht verbinden.

Das Prinzip einer Fetttrennkanne ist relativ simpel. Grundsätzlich geht es stets darum, eine Sauce oder Suppe von überflüssigem Fett zu befreien. Auch der Bratenfond, der zu fett geraten ist, lässt sich durch die Nutzung einer Fetttrennkanne entfetten.

Gießen Sie die Flüssigkeit in die Fetttrennkanne und warten Sie einen Moment ab. Das Fett sammelt sich im oberen Bereich, sodass Sie die Flüssigkeit (ohne den Fettfilm) nun leicht über den Schnabel wieder abgießen können.

Innerhalb weniger Minuten trennen sich die beiden Phasen (der wässrige sowie der ölige Teil) voneinander ab, da Fette sich nicht komplett in Wasser auflösen, sondern nur vorübergehend mit den Wassermolekülen verbinden.

Im Gegensatz zu einem sonstigen Behälter befindet sich der Ausgießer einer Fetttrennkanne stets unten. Auf diese Weise besteht nicht die Gefahr, dass überflüssiges Fett direkt wieder mit in der abgeschütteten Flüssigkeit zu finden ist.
Stattdessen können Sie sich über eine nun fettarme Sauce freuen, die sich in punkto Geschmack dennoch sehen lassen kann.

Generell sprechen folgende Aspekte für und gegen die Investition in eine Fetttrennkanne:

    Vorteile
  • ist ein kleiner und praktischer Küchenhelfer
  • hilft Ihnen dabei, Fett aus Soßen, Bratenfonds oder Suppen zu entfernen
  • unterstützt Sie bei einer gesünderen Ernährung
  • lässt sich leicht verstauen und reinigen
    Nachteile
  • kann das Fett nicht komplett entfernen
  • es muss etwas Zeit eingeplant werden

Ist Ihnen eine Sauce zu fettig geraten, so führt kaum ein Weg an der Anschaffung einer Fetttrennkanne vorbei.

Tipp: Spülen Sie die Fetttrennkanne vor der Anwendung gründlich mit Wasser und Seife aus, wenn Sie sie zum ersten Mal nutzen.

2. Aus welchem Material besteht eine Fetttrennkanne, die in Tests gut abschneidet?

Eine Fetttrennkanne ist in verschiedenen Materialien erhältlich. Die wichtigsten Merkmale der unterschiedlichen Material-Arten haben wir in der folgenden Tabelle für Sie zusammengestellt:

Typ Eigenschaften
Edelstahl-Fetttrennkanne
  • zeichnet sich durch eine edle Optik aus
  • ist besonders robust und daher sehr langlebig
  • lässt sich sehr leicht in der Spülmaschine reinigen
  • ist blickdicht, sodass Sie den Prozess des Abtrennens weniger gut verfolgen können
Porzellan-Fetttrennkanne
  • speichert die Wärme sehr gut
  • ist sehr langlebig, kann jedoch beim Herunterfallen leicht zerbrechen
  • eignet sich nur bedingt für den Einsatz in der Spülmaschine
  • eine Fetttrennkanne aus Porzellan ist blickdicht
Kunststoff-Fetttrennkanne
  • Fetttrennkannen aus Kunststoff sind durchsichtig, was es leicht macht, den richtigen Zeitpunkt des Abgießens zu ermitteln
  • das Material der Fetttrennkannen ist eher günstig
  • Kunststoff ist robust, kann jedoch mit der Zeit brüchig werden
  • kann sich durch bestimmte Lebensmittel verfärben
Glas-Fetttrennkanne
  • Fetttrennkannen aus Glas sind, wie Varianten aus Kunststoff, durchsichtig, was die Handhabung erleichtert
  • Glas lässt sich bestens in der Spülmaschine reinigen
  • ist sehr robust und langlebig, kann jedoch beim Herunterfallen leicht zerspringen

Wenn Sie sich für eine Fetttrennkanne aus Kunststoff entscheiden, so achten Sie darauf, dass das Material BPA-frei ist, denn BPA steht im Verdacht, krebserregend zu sein.

3. Welches Fassungsvermögen sollte eine Fetttrennkanne aufweisen?

groesse einer fetttrennkanne

Manchmal ist ein geringeres Fassungsvermögen besser.

Sie können sich sowohl für eine Fetttrennkanne mit 1 Liter Fassungsvermögen, jedoch auch für eine Fetttrennkanne mit 2 Litern Fassungsvermögen entscheiden.
Generell macht es an dieser Stelle immer Sinn, wenn Sie sich an Ihren persönlichen Bedürfnissen orientieren.

Für eine Sauce genügt es in aller Regel, eine Fetttrennkanne mit 1 Liter Fassungsvermögen zu verwenden.
Möchten Sie hingegen eine Suppe von Fett befreien, so kann es schon etwas eng in einem kleinen Behälter werden, sodass es sich lohnt, zur 2 Liter großen Fetttrennkanne zu greifen.

Haben Sie vor, die Fetttrennkanne primär für kleinere Aufgaben zu verwenden, so sollten Sie eher ein Modell mit geringerem Fassungsvermögen auswählen, denn so kann sich das Fett leichter an der Oberfläche sammeln.
Ist die Flüssigkeitsmenge sehr klein, kann es ansonsten schneller dazu kommen, dass sich das an der Oberfläche befindliche Fett wieder mit der restlichen Flüssigkeit vermischt.

Bitte beachten Sie zudem, dass das Gewicht einer gut gefüllten Fetttrennkanne entsprechend höher ausfällt, wenn Sie sich für ein Modell mit größerem Volumen entschieden haben.

Tipp: Sie können eine Fetttrennkanne auch nutzen, um frische Milch (direkt vom Bauern) vom Rahm zu befreien.

4. Welche weiteren Merkmale zeichnen eine gute Fetttrennkanne aus?

Die Alternative zur Fetttrennkanne:

Haben Sie keine Fetttrennkanne zur Hand, so können Sie den Fettgehalt auch mit Hilfe einer Schöpfkelle reduzieren. Dazu lassen Sie die Flüssigkeit für einige Minuten stehen, sodass sich das Fett an der Oberfläche absetzen kann und schöpfen es anschließend vorsichtig ab. Diese Aufgabe erweist sich jedoch als weniger effektiv und vor allem als sehr mühselig.

Eine Profi-Fetttrennkanne fällt meist etwas größer als das Standard-Modell aus, punktet jedoch auch in weiteren Bereichen.
So sollte eine Fetttrennkanne mit einem Sieb ausgestattet sein, um Einlagen aus einer Brühe herausfischen zu können. Eine Fetttrennkanne mit Sieb macht es Ihnen also wesentlich leichter, neben dem Fettgehalt auch die nicht benötigten sonstigen Zutaten zu beseitigen.

Im besten Fall ist das Sieb so befestigt, dass der obere Rand der Kanne noch mindestens 5 cm darüber hinausragt. Ansonsten passiert es leicht, dass beim Einfüllen der Flüssigkeit etwas danebenläuft.

pfanne mit fettiger sosse

Für eine gesunde Küche: Reduzieren Sie den Fettanteil der Sauce.

Zusätzlich macht es Sinn, wenn die Fetttrennkanne mit einer Skala ausgestattet ist. Auf diese Weise können Sie stets genau abstimmen, wie viel Sauce Sie einfüllen und abtrennen möchten.
Nutzen Sie die Fetttrennkanne mit Skala beispielsweise, um die Sauce auf einem Teller direkt zu verteilen. Auf diese Weise können einige Gäste die Sauce mit Fett und andere diese mit reduziertem Fettanteil genießen.

Tipp: In der Regel führt die Entfettung einer öligen Sauce nicht dazu, dass diese zu wässrig wird. Die Sämigkeit einer Sauce wird nicht verändert.

5. Was sollte ich im Hinblick auf das Handling beachten?

Die beste Fetttrennkanne zeichnet sich nicht nur durch eine Messskala sowie ein Sieb aus, sondern lässt sich auch gut in der Hand halten.

Achten Sie daher bereits bei der Auswahl darauf, dass der Griff ausreichend lang ist. Hier bieten sich vor allem breite Griffe an, da sich so auch eine eher schwere Fetttrennkanne besser in der Hand halten lässt.

Bei einigen Fetttrennkannen befindet sich der Ausgießer seitlich im unteren Bereich, teils jedoch auch in der Mitte. Während der seitliche Ausguss eine etwas leichtere Handhabung möglich macht, funktioniert die Abtrennung des Fettgehalts bei Varianten mit unten in der Mitte befindlichem Ausgießer besser.

6. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Fetttrennkannen-Tests bzw. Vergleichen suchen

6.1. Gibt es empfehlenswerte Hersteller im Bereich der Fetttrennkannen?

Die klassischen Marken im Bereich des Küchen-Zubehörs bieten neben Besteck, Töpfen und Pfannen vielfach auch besondere Produkte wie Fetttrennkannen an.
Wenn Sie eine Fetttrennkanne kaufen möchten, werden Sie daher sowohl bei WMF und Küchenprofi als auch bei Westmark, Amazy, Alego, Gefu, Oxo und Rösle fündig.

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6.2. Ist eine Fetttrennkanne spülmaschinengeeignet?

Eine Fetttrennkanne sollte hitzebeständig sein und sich gleichzeitig gut reinigen lassen. Dies trifft jedoch auf nahezu alle Modelle zu, unabhängig davon, für welches Material Sie sich entscheiden.

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6.3. Fetttrenner im Test von Verbraucherorganisationen: Welche Test-Ergebnisse zu Fetttrennkannen liefern die Stiftung Warentest und Öko-Test?

Gerade im Bereich von weniger populären Haushaltsgegenständen finden Sie bei den beiden Instituten nur selten einen Test. Dies gilt auch für einen Fetttrennkannen-Test.

oel in wasser

Öl und Wasser sind nicht dauerhaft miteinander verbunden, sodass eine Fetttrennkanne gut bei der Trennung helfen kann.

Sie können sich jedoch gern anhand unserer Ergebnisse hier auf BILD.de für den Vergleichssieger entscheiden oder entsprechend anderer Kategorien Ihren persönlichen Fetttrennkannen-Testsieger auswählen.

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6.4. Lohnt sich die Anschaffung eines Fetttrennkannen-Sets?

Einige Hersteller bieten Ihnen neben der Fetttrennkanne selbst auch Sets an, in denen sich zusätzlich eine Bratenspritze befindet. Diese erweist sich als sinnvoll, wenn Sie eine Gans oder Ente zubereiten und dafür sorgen möchten, dass diese schön knusprig und zugleich zart wird.

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6.5. Kann ich eine Fetttrennkanne selber machen?

Auch wenn Sie im Internet das eine oder andere Video finden, um Fetttrennkannen selbst herzustellen, so erweisen sich die Anleitungen für eine Fetttrennkanne als eher schlecht.
Grundsätzlich benötigen Sie zwar nur einen Behälter mit einem verschließbaren Loch im Boden. Diese simple Konstruktion ist jedoch bei einer Fetttrennkanne bestens umgesetzt.
Zudem können Sie Fetttrennkannen für einen recht günstigen Preis zwischen 10 und 30 Euro kaufen.

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6.6. Wie viel kostet eine Fetttrennkanne?

Günstige Fetttrennkannen kosten nicht mehr als 15 Euro. Im mittleren Preisbereich erhalten Sie solche Kannen zum Trennen von Fett und Soße zwischen 30 und 100 Euro. Einige Modelle sind mit mehr als 100 Euro aber noch teurer.

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6.7. Wie sinnvoll ist ein Soßentrenner?

Ein Soßentrenner ist sinnvoll, wenn Sie das Fett von der Soße schnell und einfach trennen wollen. Der Soßentrenner besitzt hier für einen Ausgießer, der sich am Kannenboden befindet. Dadurch wird die leichtere Soße vom Fett getrennt. Dies liegt daran, dass das Fett oben schwimmt.

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Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Fetttrennkanne

Im heutigen Video präsentieren wir euch das Hand-Held Mandoline und Julienne Slicer Set von OXO Good Grips, das euch das Schneiden von Obst und Gemüse zum Kinderspiel macht. Mit der cleveren Handheld-Mandoline könnt ihr im Handumdrehen gleichmäßige Scheiben und Streifen schneiden, ohne euch Sorgen um Verletzungen machen zu müssen. Durch die bequemen Griffe liegt das Set gut in der Hand und ermöglicht präzises Schneiden. Schaut euch das Video an und entdeckt die vielen Funktionen und Vorteile dieses praktischen Küchenhelfers.