Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Fondue Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Es gibt verschiedene Arten, Fondue zuzubereiten. Neben dem klassischen Käsefondue gibt es auch das Fondue mit Fleisch oder Schokolade.
  • Insbesondere für gesellige Abende, an Geburtstagen oder an Feiertagen ist das Fondue ausgesprochen beliebt.
  • Mit dem richtigen Fondue-Rezept und gut gewählten Beilagen können sogar Vegetarier und Veganer das Fondue genießen.

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Insbesondere an Silvester erfreut sich das Fondue großer Beliebtheit. Das gemeinsame Zubereiten und Essen von Fondue verspricht einen langen, gemütlichen Abend, an dem garantiert jeder satt wird. Allerdings bedarf ein Fondue-Essen auch einiger Entscheidungen.

Zunächst müssen Sie sich entscheiden, wie viele Gäste Sie einladen und welche Fondue-Zutaten Sie verwenden möchten. Besonders wichtig ist die Entscheidung für einen Fonduetopf, der sich für das Fondue-Rezepte eignet, denn mit einem passenden Topf steht und fällt der Genuss. Schließlich freut sich niemand über angebrannten Käse oder lästige Pausen, um den Brenner nachzufüllen. Lesen Sie in unserem Fondue-Vergleich 2025 auf BILD.de nach, welches für Sie das beste Fondue ist und worauf Sie beim Kauf besonders achten sollten.

1. Was ist ein Fondue?

Als Fondue bezeichnet man eine Speise, die ursprünglich aus der Schweiz stammt. In einem Topf wird Käse erhitzt und anschließend werden mundgerecht zugeschnittene Brotstückchen in den Topf getunkt und gedreht, bis sie mit Käse überzogen sind. Auf passenden Fonduetellern wird das Brot dann mit verschiedenen Beilagen und Fondue-Saucen gegessen. Nach und nach allerdings wurden neue Formen der Speise zubereitet und so gibt es heute verschiedene Formen des Fondues.

Art des Fondues Beschreibung
Käsefondue

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  • Käse wird mit Weißwein vermischt und zum Schmelzen gebracht
  • mundgerecht zugeschnittenes Brot oder Kartoffelstückchen werden an einer Fonduegabel in den zerlassenen Käse gehalten und damit überzogen
  • Geschmack ist entscheidend und von dem verwendeten Käse abhängig
Fettfondue

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  • Fett wird auf ca. 180° erhitzt, wodurch das Fleisch später besonders knusprig wird
  • zur Wahl stehen verschiedenen Fettarten wie Erdnussöl, Butterschmalz oder Sojaöl
  • von Fetten wie Butter und Margarine sollte wegen leichter Brandgefahr abgesehen werden
  • in das kochende Fett wird an den Fonduegabeln Fleisch, Kartoffeln oder Gemüse gehalten
Brühe-Fondue

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  • Alternative zum Fettfondue
  • die Basis des Fondue ist Brühe und wird basierend darauf, was später in dem Fondue gegessen werden soll, gewählt
  • ist auch für Vegetarier und Veganer geeignet
Chinoise Fondue

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  • hierzulande eher unbekannte chinesische Form des Fondues
  • auch in Korea und Japan werden verschiedene Formen dieses Fondues oft zubereitet
  • in einem speziellen Topf aus Metall werden Wasser oder Brühe erhitzt und anschließend werden darin Fleisch, Fisch, Pilze, Gemüse und Meeresfrüchte gegart
Schokoladenfondue

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  • süße Form des Fondues, die gerne als Nachtisch konsumiert wird
  • in einer Keramikschale wird Schokolade über einer Kerze geschmolzen
  • mit einer Fonduegabel werden Obst und kleine Waffel- oder Kuchenstückchen in die geschmolzene Schokolade getunkt und davon ummantelt

Achtung: Achten Sie insbesondere bei der Zubereitung von Fettfondue darauf, immer ein Feuerlöschspray griffbereit zu haben.

fonduetopf mit fonduegabeln

Dieses Fettfondue mit 8 Gabeln sollten Sie nur verwenden, wenn Sie ein Feuerlöschspray für Fettbrände haben.

2. Worauf wird bei der Kaufberatung zum Fondue geachtet?

Wenn Sie ein Fondue kaufen, ist es ratsam auf einzelne Punkte wie die Größe, die Wärmequelle und das Material zu achten. Wir haben Ihnen auf BILD.de die wichtigsten Kaufkriterien laut Fondue-Tests zusammengestellt.

2.1. Der Bedarf entscheidet über das richtige Fondue-Set

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Käsefonduetöpfe haben oftmals eine spezielle Antihaftbeschichtung.

Zunächst sollten Sie sich entscheiden, ob Sie nur eine bestimmte Art des Fondues zubereiten wollen oder variieren möchten.

Wenn Sie keinen absoluten Favoriten unter den Fondues haben, bietet sich ein klassisches Fondue-Set an. In diesem lässt sich jede Art des Fondues zubereiten. Ein besonders wichtiges Kaufkriterium hier ist der Spritzschutz. Insbesondere bei der Zubereitung von Fettfondue spart man sich durch dieses Merkmal schmerzhafte Zwischenfälle.

Wenn Sie Liebhaber einer bestimmten Form des Fondues sind und planen (fast) ausschließlich diese Art zuzubereiten, empfiehlt es sich für mehr Komfort ein Fondue-Set zu kaufen, das speziell für diese Art des Fondues entwickelt wurde. So ist beispielsweise ein Käsefonduetopf antihaftbeschichtet, damit der Käse auch ohne ununterbrochenes Umrühren nicht anbrennt.

2.2. Die Größe: darüber sollten Sie sich vor dem Kauf Gedanken machen

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Große Fondue-Sets können von acht Personen gleichzeitig genutzt werden.

Auch über die gewünschte Größe des Fondue-Sets sollten Sie sich Gedanken machen. In der Regel sind die Sets in einer Größe für sechs Personen zu kaufen, es gibt aber auch Ausnahmen und gute Gründe sich für ein größeres Set zu entscheiden.

Wenn Sie ein Fondue-Set für ein Abendessen mit vielen Gästen benötigen, empfiehlt sich ein Fondue-Set, das für acht Personen ausgelegt ist.

Allerdings bringen große Fonduetöpfe auch Nachteile mit sich, wie z.B., dass sie länger brauchen, um heiß zu werden.

Wir haben Ihnen im Folgenden die Vor- und Nachteile eines besonders großen Fondue-Sets zusammengefasst.

    Vorteile
  • mehr Personen können es gleichzeitig verwenden
  • geselliger
  • kann auch mit geringerer Personenanzahl verwendet werden
    Nachteile
  • dauert lange um heiß zu werden
  • braucht viel Stauraum in der Küche

2.3. Wärmequelle: die Heizarten sind unterschiedlich effizient und sicher

elektrischer fondueherd
Ein elektrisches Fondue Set ist besonders sicher.

Ein weiteres Kriterium, auf das Sie beim Kauf besonders achten sollten, ist die Heizart. Nicht nur sind die Arten der Erhitzung des Fondue-Gerätes unterschiedlich effizient, sondern auch unterschiedlich sicher.

Es gibt fünf gängige Wärmequellen für ein Fondue.

Eine etwas veraltete Art ist die Erhitzung des Fondues mit einem Spiritusbrenner. Weil der damit einhergehende Geruch allerdings von vielen als sehr unangenehm empfunden wird, ist diese Form der Wärmezufuhr wenig beliebt.

Auch die Erhitzung des Fondues mit einer Kerze ist mittlerweile eher unbeliebt, weil die Hitze, die von einer Kerze ausgeht, so gering ist, dass das Erhitzen des Fondues zu lange dauern würde. Die einzige Form des Fondues, für das eine Kerze als Wärmequelle regelmäßig verwendet wird, ist das Schokoladenfondue, denn da ist auch der Topf entsprechend klein. Alternativ eignet sich auch ein Schokobrunnen, um dem Genuss von mit Schokolade überzogenen Früchten frönen zu können.

Fondue-Beilagen

Welche Beilagen sich am besten zum Fondue eignen, kommt natürlich auf die Art des Fondues an. Besonders beliebt für herzhafte Fondues sind folgende Beilagen:

  • Mediterraner Nudelsalat
  • Kartoffeln
  • Baguette (optional mit Kräutern oder Knoblauch)
  • Rohkost
  • verschiedene Dips und Fondue-Saucen

Die dritte Variante der Erhitzung des Fondues ist mithilfe von Brennpaste. Problematisch daran ist allerdings, dass die Paste oftmals schnell verbraucht ist und durch das Nachfüllen Pausen entstehen.

Eine andere beliebte Variante ist der Gasbrenner. Besonders vorteilhaft daran ist, dass sich die Temperatur ziemlich einfach regulieren lässt. So kann dem Anbrennen vorgebeugt und auch für spezielle Gerichte die ideale Temperatur generiert werden. Ein solcher Gasbrenner ist aber nicht leicht zu bekommen, weil sie heute eher selten produziert werden.

Fonduetopf-Tests haben ergeben, dass die wohl sicherste Variante das Elektrofondue ist. Hier ist in das Fondue eine Heizplatte eingebaut und es erhitzt sich selbst. Im Vergleich zu den anderen Methoden ist die Brandgefahr sehr gering und es entstehen keine Unterbrechungen, um Spiritus nachzufüllen. Allerdings ist das auch die teuerste Variante und man ist ständig auf eine Stromquelle angewiesen. Besonders, wenn man plant mit Kindern Fondue zu essen oder Haustiere hat, sollte diese Variante aufgrund der erhöhten Sicherheit berücksichtigt werden.

Fondue getestet: Ein Produkt von der Seite neben seiner Verpackung.

Das Rohe-Fondue-Fabio ist für alle Herdarten geeignet. Auch auf Induktionsherden lässt sich das Produkt verwenden.

2.4. Material: Gusseisen hält die Hitze besonders lang

Die meisten Fonduetöpfe werden entweder aus Aluminum oder aus Gusseisen gefertigt.

Besonders vorteilhaft an Töpfen aus Aluminum ist, dass sie sehr schnell heiß werden. Allerdings sinkt die Temperatur genauso schnell wieder, wie sie angestiegen ist. Wenn Sie an dem Abend noch weitere Pläne haben, ist ein Foundueset aus Aluminium also ideal.

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Gusseisentöpfe halten Hitze besonders lang.

Im Gegensatz dazu nehmen Töpfe aus Gusseisen langsamer Hitze an, halten die Wärme dann aber länger. Insbesondere für ein gemütliches langes Essen eignen sich Töpfe aus Gusseisen.

Traditionell werden die Töpfe aus Keramik hergestellt. Diese sind zwar besonders schön, bringen im Gebrauch viele Nachteile mit sich. Dazu gehört beispielsweise ein erhöhter Aufwand, weil sie vor der Verwendung mindestens eine Stunde quellen müssen. Außerdem lassen sich Töpfe aus Keramik nicht auf Glas- oder Induktionsherden verwenden.

Je nach Ihren persönlichen Vorhaben mit dem Fondue-Set lohnt es sich außerdem auf Kriterien wie ein regelbaren Thermostat, eine Kontrollleuchte oder rostfreies Material zu achten.

3. Welche Firmen sind die beliebtesten Hersteller von Fondue-Sets?

Wir haben im Folgenden auf BILD.de einige der besonders beliebten Hersteller von Fondue-Sets für Sie zusammengestellt:

  • Tefal
  • Klarstein
  • Rommelsbacher
  • Clatronic
  • Severin
  • Rösle
  • WMF
  • Le Creuset

Neben diesen bewährten Herstellern lohnt es sich aber auch nach günstigen Fondues bei Discountern wie Lidl oder Aldi die Augen offenzuhalten.

Im Test: Ein Fondue von oben mit Spießen auf einer Fließenoberfläche.

Da das Rohe-Fondue-Fabio aus hochwertigem Edelstahl hergestellt ist, ist es besonders langlebig und robust.

4. Fondue Test der Stiftung Warentest

Stiftung Warentest hat in der Ausgabe 01/2006 einen Fondue-Test veröffentlicht.

Die Fondue-Testsieger sind die elektrischen Fondues, während die Sets, die mit einem Bunsenbrenner oder Brennpaste erhitzt werden, die letzten Plätze belegten. Die elektrischen Sets überzeugten mit einem geringen Energieverbrauch, einer kurzen Phase der Erhitzung und anschließend einer unbegrenzten Zeit, in der das Fondue-Set heiß und verwendbar war.

Die Stiftung Warentest wies in ihrem Testergebnis auch darauf hin, bei der Zubereitung des Fondues mit einem Brenner stets darauf zu achten ein Fenster geöffnet zu haben, denn durch die Brenner werden Schadstoffe wie Kohlenmonoxid und Aldehyde freigesetzt.

5. Die wichtigsten Fragen und Antworten rund um das Fondue

5.1. Welcher Käse gehört in das Käsefondue?

Welchen Käse Sie verwenden, sollten Sie abhängig von Ihrem Geschmack machen.

Das klassische Schweizer Käsefondue wird aus Gruyère, Vaderin, Appenzeller und Emmentaler hergestellt. Wenn Sie es gerne würzig mögen, sollten Sie das Ostschweizer Fondue probieren, in dem der Appenzeller dominiert.

Besonders gut: Tunken Sie Ihr Brotstückchen in Kirschwasser, bevor Sie es in den Fonduetopf halten.

Ein getestetes Fondue auf seinem Stöfchen auf einer hellen Oberfläche.

Mit 6 Fonduegabeln eignet sich das Rohe-Fondue-Fabio auch für größere Runden. Sie können Familien und Freunde einladen und einen entspannten Fondueabend veranstalten.

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5.2. Wie viel Fleisch muss beim Fleisch-Fondue pro Person eingeplant werden?

Köche rechnen in der Regel mit einem Fleischkonsum von 250 bis 300 g pro Person. Bei drei verschiedenen Fleischsorten muss also mit einem Konsum von 100 g pro Fleischsorte pro Person gerechnet werden.

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5.3. Was ist unter einer Fondue Raclette Kombi zu verstehen?

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Eine Fondue-Raclette-Kombi ermöglicht es, Fondue und Raclette gleichzeitig zuzubereiten.

Eine Fondue-Raclette-Kombi ist ein Gerät, das sowohl ein Raclette-Set als auch einen Fondue-Topf beinhaltet. In der Regel ist das Raclette-Set der untere Teil und der Fondue-Topf ist darauf verbaut. Besonders praktisch ist eine solche Kombi, wenn Sie mit einer hohen Personenzahl essen und Ihr Fondue-Set nicht groß genug ist oder unter Ihren Gästen Raclette-Liebhaber sind.

Beim Kauf eines solchen Fondue-Gerätes sollten Sie in jedem Fall darauf achten, dass der Raclette-Teil über einen eigenen Heizkreis verfügt, damit nichts anbrennt. Idealerweise sollten die beiden Kreise auch über regelbare Thermostate verfügen, das erleichtert die Aufgabe, jede Platte auf der optimalen Temperatur zu halten.

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5.4. Was darf bei einem Fondue nicht fehlen?

Als Beilage zu einem Fleisch-Fondue eignen sich Salate und verschiedene gedünstete oder eingelegte Gemüsesorten. Brot sollte beim Fondue ebenfalls nicht fehlen. Dies gilt für Käse- und Fleischfondues gleichermaßen.

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5.5. Was für ein Fleisch für Fondue?

Für ein Fleisch-Fondue sind verschiedenste Fleischarten sehr gut geeignet. Hierzu zählen unter anderem Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hähnchen.

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