Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Friteuse Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Die herkömmlichen Fritteusen werden immer mehr durch Friteusen ohne Fett-Verbrauch ersetzt. Dies hat vor allem gesundheitliche Gründe.
  • Beim Frittieren sollten Sie immer auf die passende Temperatur achten. Zudem darf keinerlei Wasser in das heiße Fett gelangen, um einen Brand zu vermeiden.
  • Eine Fritteuse kann günstig gekauft werden ohne auf Technologie und Sicherheit verzichten zu müssen.

Fritteuse Test

Ob der kleine Snack während eines Freizeitausflugs oder das leckere Wiener Schnitzel: Mit Pommes Frittes schmeckt so gut wie alles. Pommes sind mit Fleisch und Soße oder als einzelnes Essen für Zwischendurch ein echtes Highlight. Dabei ist die liebste Variante des Deutschen natürlich die Pommes „rot-weiß“, also mit Ketchup und Mayonnaise.

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Über eine besonders hochwertige Optik verfügen Fritteusen aus Edelstahl wie beispielsweise dieses Modell von Tefal.

Der unverkennbare Geschmack macht die kleinen Kartoffelspalten zu einem echten Highlight auf jedem Teller. Doch diesen Genuss möchten viele nicht nur an der Currywurstbude um die Ecke genießen, sondern auch Zuhause.

Von unterschiedlichen Marken können Sie deshalb eine Fritöse kaufen. Doch die Unterschiede zwischen den Modellen könnten größer kaum sein. Wir zeigen Ihnen daher, worauf Sie in Sachen Betriebsart, Sicherheit, Reinigung und Leistung der Fritteuse achten müssen. Außerdem gehen wir auf offizielle Fritteuse-Tests beziehungsweise einen Fritteusen-Vergleich 2025 von Stiftung Warentest ein.

1. Arten von Fritteusen: Wie unterscheiden sich Gas- und Elektro-Fritteusen?

Egal, ob Sie sich eine Tefal-Friteuse, eine Philips-Freiteuse, ein Produkt von actifry oder eine Moulinex-Friteuse kaufen: Prinzipiell können diese Küchengeräte in zwei Gruppierungen eigeteilt werden. So sind zum einen gasbetriebene und zum anderen elektrische Friteusen erhältlich.

Mintgrüne, getestete Rhinox Fritteuse steht auf weißer Fläche.

Die Fritteuse von Rhinox verfügt über eine besondere Retro-Optik.

1.1. Die Einteilung in Betriebsarten

Art Charakteristika
Fritteuse mit Gas Fritteuse mit Gas In dieser Kategorie sind die Fritteusen im Regelfall sehr groß und kaum für den Privatgebrauch geeignet. Im unteren Teil wird die Gasflasche installiert, so dass das Öl durch die Flammen erhitzt wird.

Besonderer Vorteil ist hier das sehr schnelle Erhitzungsverfahren, was vor allem für Restaurants einen großen Pluspunkt darstellt, sollte vielen Menschen gleichzeitig ein Gericht mit Pommes Frites oder anderen frittierten Speisen bestellen.

Heißluftfritteuse Fritteuse Heißluft Diese Fritteusen erfreuen sich gerade bei figurbewussten Genießern großer Beliebtheit.

Sie erlauben das Frittieren mit wenig oder sogar vollkommen ohne Fett, sodass Pommes oder Kroketten ohne schlechtes Gewissen verzehrt werden können.

Elektro-Fritteuse Fritteuse Elektro Die elektronische Fritteuse ist im Vergleich zum Gas-Produkt wesentlich ungefährlicher. Sie können die Temperaturen hierbei exakt einstellen, so dass die Brandgefahr stark wird.

Dabei kommen wiederum unterschiedliche Erhitzungsverfahren zum Einsatz. Klassische Fritteuse mit Kaltzone benötigen allerdings mehrere Liter Öl.

1.2. Wie funktioniert eine Fritteuse?

Fritteuse Klarstein ohne Fett Die Klarstein VitAir kommt fast komplett ohne ungesundes Fett aus.

Zunächst soll die herkömmliche Fritteuse mit Öl vorgeheizt werden. Bei diesem Typ sitzt die Heizspirale zum Erhitzen des Fetts im Boden oder direkt unterhalb des Garbehälters, sodass eine gleichmäßige Erhitzung ausgehend vom Boden stattfindet. Immer beliebter werden die Airfryer-Fritteusen, die es häufig im Angebot zu kaufen gibt.

Da das Heizelement das Öl nicht berührt, ist eine Reinigung überflüssig. Leider muss festgestellt werden, dass Gerichte in der Friteuse, die durch das Gitter fallen, direkt verbrennen und somit das gesamte Gerät gereinigt werden muss.

Eine leichte Abwandlung zum herkömmlichen Frittieren stellen die Kaltzonen-Fritteusen dar. Im Gegensatz zur normalen Fritteuse ragen die Heizstäbe hier in den Garbehälter hinein, weshalb das Öl nur auf rund 85 Grad erhitzt wird. Die Vor- und Nachteile:

    Vorteile
  • Frittier-Reste verbrennen nicht am Boden, da die Temperatur niedriger ist.
  • weniger schadstoffbelastet, da sich das Acrylamid erst bei sehr hohen Temperaturen löst
  • Öl muss nur selten erneuert werden
    Nachteile
  • Heizelemente müssen immer beim Friteuse-Reinigen mitgesäubert werden

Darüber hinaus finden Sie am Markt mittlerweile auch Heißluft-Fritteusen. Anstatt mit Öl werden die Speisen hier durch einen stark erhitzten Luftstrom gegart. Dafür wird lediglich ein wenig Pflanzenöl benötigt. Die Vorteile dieser Variante sind dabei nicht zu übersehen:

    Vorteile
  • fettarm
  • kein Entleeren bzw. Auswechseln des Öls notwendig
  • einfache Reinigung
  • gesundes Essen mit vielen unterschiedlichen Friteuse-Rezepten
  • kein Vorheizen nötig
  • höhere Sicherheit, da kein Fett spritzt oder brennen kann
    Nachteile
  • hochpreisig
  • typischer Frittiergeschmack geht verloren
  • Pommes sind schnell trocken und hart
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Produkte wie die Tefal-Fritteuse verfügen über mehrere Funktionen. Lesen Sie sich vor der Nutzung die Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.

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2. Kaufberatung: Was sollten Sie in puncto „Fritteuse kaufen“ wissen?

2.1. Die Reinigungsmöglichkeiten

Fritteuse oder Friteuse?

Für dieses Küchengerät gibt es einige Varianten der Rechtschreibung. Obwohl „Friteuse“ offiziell seit der Rechtschreibreform 1996 nicht mehr korrekt ist, wird es immer noch sehr häufig verwendet.

Um für das Plus an Hygiene und Sauberkeit im Gerät zu sorgen und somit Magenverstimmungen zu vermeiden, sollten herausnehmbare Einzelteile der Fritteuse spülmaschinenfest sein.

Vor allem beim herausnehmbaren Ölbehälter der Friteuse, welcher meist aus einem antihaftbeschichtetem Edelstahl besteht, sollte es in puncto Spülmaschinenfestigkeit kein Problem geben.

2.2. Features garantieren goldbraune Fritten

Fritteuse Zusatzfunktionen timer Auf den Punkt: Mit Funktionen wie Timer oder Temperatureinstellung frittieren Sie die Pommes wie in der Currybude um die Ecke.

Verbrannte Fritten oder Chicken Nuggets mag wohl niemand. Features wie eine Timing-Funktion und die individuell einstellbare Temperatur sind deshalb bei jedem Gerät ein absolutes Muss. Zudem hat die eigestellte Hitze des Öls auch Auswirkungen auf die Sicherheit, da bei zu heißem Fett eine erhöhte Brandgefahr besteht.

Bei High-Tech-Friteusen sind Zusatzfunktionen wie ein Grillprogramm oder eine Universalgarung der Speisen praktisch, wenn Sie in den Anwendungsmöglichkeiten flexibel sein möchten.

2.3. Brandgefahr vermeiden durch Überhitzungsschutz

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Eine automatische Ölfilterung wie bei der Tefal-Fritteuse sorgt dafür, dass sich das Öl mehrfach verwenden lässt.

Egal, ob mit wenig Fett oder viel Öl frittiert wird – ein Überhitzungsschutz muss in jedem Gerät eingebaut sein. Denn Temperaturen von bis zu 200°C sind beim Frittieren keine Seltenheit. Ohne diesen Schutz laufen Sie also Gefahr, einen Brand zu verursachen.

Zudem sind ein durchsichtiger Deckel als Sichtfenster in Verbindung mit einer Autostopp-Funktion beim Öffnen während des Garprogramms Features, die die Sicherheit weiter erhöhen. Durch den transparenten Deckel können Sie den Garstatus Ihrer Gerichte beobachten, ohne dabei die Klappe öffnen zu müssen. Spritzendes Fett, welches Sie an Händen und Armen verbrennt, gehört damit der Vergangenheit an.

2.4. Die Leistung ist abhängig von der Friteusen-Art

Wie bei allen Haushaltsgeräten spielt die Leistung vor allem in Hinblick auf die Betriebskosten eine große Rolle. Dabei wird eben diese Leistung in Watt gemessen und lässt sich wie folgt einteilen:

  • XL Friteuse: 2.200 bis 2.500 Watt
  • Normale Friteuse: 1.200 bis 1.500 Watt
  • Mini-Friteuse: etwa 1000 Watt

Sofern Sie mit viel Öl frittieren, sollte die Leistung wenigstens 1.300 Watt betragen. Ansonsten dauert der Erhitzungsprozess des Fetts zu lange. Entscheiden Sie sich hingegen für eine Heißluft-Fritteuse, können Sie die Leistung etwas außer Acht lassen, weil hier kaum Fett verwendet wird.

2.5. Welche Größe eignet sich für Sie?

Fritteuse groß viel clatronic Mit der XXL-Fritteuse von Clatronic werden auch acht Personen satt.

Möchten Sie die Fritteuse für den Gastro-Bereich einsetzen oder leben Sie in einem Single-Haushalt? Kein Problem, denn diese Küchengeräte sind von Mini-Modellen bis hin zu den professionellen XXL-Fritteusen erhältlich.

Mit steigender Personenzahl und Anwendungshäufigkeit sollte auch das Fassungsvermögen der Fritteuse steigen, um alle Familienmitglieder beziehungsweise Gäste gleichzeitig bedienen zu können.

So reicht ein Fassungsvolumen von etwa 1 Kilo für zwei bis drei Personen aus. Möchten Sie etwa eine vierköpfige Familie bekochen, sollten es schon rund 1,5 Kilo sein. Laden Sie regelmäßig Freunde zum Heimkino-Abend ein, setzen Sie am besten auf die XXL-Varianten mit rund 2 Kilo Fassungsvermögen.

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2.6. Das Filtersystem verhindert unangenehme, festsitzende Gerüche

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Viele moderne Fritteusen wie zum Beispiel das Modell von Tefal verfügen über einen herausnehmbaren Auffangbehälter für das Öl.

Wenn das Fett erhitzt wird und fertige Schnitzel oder Pommes in das Gerät gegeben werden, bilden sich Gerüche. Dass dabei das Fett sehr geruchsintensiv ist, weiß wohl jeder, der schon einmal frittiert oder in einer Frittenbude gegessen hat. Diese Gerüche setzen sich teilweise in Polstermöbeln fest, sodass auch Tage nach dem Gebrauch noch immer ein leichter Geruch in der Luft liegt.

Um dies zu vermeiden, bieten einige Hersteller auch geruchsarme Friteusen an. Durch einen speziellen Fettdunst-Filter werden unangenehme Gerüche des Fetts sofort aufgenommen. Jene Produkte sind meist auch mit Ablasshahn erhältlich, sodass Sie das alte Öl einfach entfernen können.

3. Friteusen-Tests und Stiftung Warentest: Wie teuer ist der Fritteusen-Testsieger?

Fritteuse Testsieger Der Testsieger der Stiftung Warentest.

Auch Stiftung Warentest hat die Produkte von Tefal, Philips, Delonghi und Co. genauer unter die Lupe genommen. Im großen Fritteusen-Test (01/17) kam es vor allem auf die Sicherheit und natürlich den Geschmack an.

Überraschende Ergebnisse wurden in Sachen Einkaufspreise beziehungsweise in der Kategorie Preis-Leistungs-Verhältnis festgestellt. Die besten Fritteusen wie die Domo DO 458 FR sind bereits ab 60 Euro im Handel erhältlich und erzielen herausragende Testergebnisse sowohl beim Geschmack als auch bei der Leistung.

Beim Friteusen Test benötigten die Heißluft-Geräte deutlich mehr Zeit, um die Pommes zu garen. Zudem sind die Pommes selbst im Vergleich zu den herkömmlich zubereiteten Kartoffelspalten oftmals sehr hart und trocken. Dafür ist die Zubereitung hier deutlich gesünder.

Ein gefährliches Manko zeigte sich bei den Geräten von Philips. Die fertigen Fritten wiesen einen deutlich erhöhten Acrylamidgehalt auf, der im Verdacht steht, krebserregend auf den menschlichen Körper zu wirken.

Tipp: Um einen hohen Schadstoffgehalt zu vermeiden, sollten Sie bei allen Geräten auf eine maximale Temperatur von 170°C achten. Zudem sollte beim Frittieren mit Fett auf ein Verhältnis von 100 Gramm Kartoffeln zu 1,5 Litern Öl geachtet werden.

4. Welche wichtigen Hinweise zum Frittieren sollten Sie beachten?

4.1. Wartung und Reinigung

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Auch das Sieb sollte regelmäßig gereinigt werden. In der Regel lässt sich das Sieb problemlos in der Spülmaschine reinigen. Wie hier beim Sieb der Tefal-Fritteuse lässt sich der Handgriff typischerweise umklappen oder abnehmen.

Bei der Reinigung muss massiv zwischen herkömmlichen Friteusen und den Heißluftmodellen unterscheiden werden, da beide Versionen aufgrund ihres Aufbaus individuelle Anforderungen haben.

Erstgenannte Variante erfordert aufgrund der hohen Fettmenge im Gerät eine deutlich intensivere Pflege. Nach jedem Gebrauch sollten Sie die Reste der Kartoffeln oder anderer Speisen entfernen. Besonders einfach geht dies, wenn Sie eine Friteuse mit Filter gekauft haben. Diesen können Sie mit all den Essensresten einfach aus dem Gerät heben.

Zudem müssen Sie das Friteuse-Öl regelmäßig wechseln, wenn:

  • die Pommes nach „altem“ Fett schmecken
  • das Öl auffallend dunkel gefärbt ist
  • Rauchbildung während der Verwendung der Fritteuse zu beobachten ist

Im Gegensatz zu diesen Maßnahmen ist die Reinigung bei fettfreien Friteusen wesentlich einfacher. Hier müssen Sie nach jedem Gebrauch lediglich einmal den Friteusenkorb sowie den Deckel reinigen.

4.2. Ihre Sicherheit im Umgang mit Friteusen

Um Verbrennungen an der Haut oder gar komplette Wohnungsbrände zu vermeiden, sollten Sie auf folgende Sicherheitshinweise achten:

  • sicherer Stand Ihrer Friteuse
  • ausreichend Abstand zu Wasserquellen, da heißes Fett in Verbindung mit Wasser zu einem sofortigen Brand bzw. einer Stichflamme führt
  • Stromkabel dürfen nicht beschädigt sein, um einen Kurzschluss zu vermeiden
  • Der Deckel muss während des Frittierens fest verschlossen sein.
  • Kinder sollten nur unter Aufsicht der Eltern in der Nähe von Fritteusen sein.

5. FAQ zur Fritteuse – Was gibt es noch zu wissen?

5.1. Sind die Pommes aus der Heißluftfritteuse genauso gut wie aus einer normalen Fritöse?

Fritteuse Pommes Fritten goldbraun Die fertigen Pommes erkennen Sie an Ihrer goldbraunen Farbe.

Das kommt natürlich auf Ihren persönlichen Geschmack an. Feststeht allerdings, dass Fett ein natürlicher Geschmacksträger ist und für den typischen Pommes-Geschmack sorgt.

Verschiedene Hersteller der fettfreien Friteuse arbeiten an einer Lösung, die das Geschmackserlebnis mit dem gesundheitlichen Aspekt verbindet.

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5.2. Wie viele Kalorien spare ich wirklich mit einer Heißluft-Fritteuse?

Eine Fritteuse, die mit Heißluft arbeitet, benötigt nur 2 Esslöffel Öl auf bei 1000 Gramm Pommes. Im Gegensatz dazu schwimmen die Pommes in einer herkömmlichen Friteuse im Fett. Dies ergibt im Schnitt ca. 120 Kalorien pro Portion mehr, als es bei einer Friteuse ohne Öl der Fall ist.

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5.3. Wie lange muss ich Pommes Frittes frittieren?

Bei der Dauer kommt es auf die unterschiedlichsten Formen an. Verwenden Sie eine klassische Fritteuse, so liegt die Frittier-Zeit – je nach Leistungsstärke Ihres Geräts – zwischen 4 bis 10 Minuten.

Den optimalen Garpunkt haben sie erreicht, wenn die Pommes eine goldgelbe Farbe angenommen haben.

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5.4. Was ist besser Heißluftfritteuse oder normale Fritteuse?

Es hängt sehr von Ihrem Geschmack ab, welche Fritteuse für Sie am besten ist. Mit einer Heißluftfritteuse reduzieren Sie aber auf jeden Fall den Fettanteil an den Speisen.

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5.5. Wie lange hält das Öl in der Fritteuse?

Viele Fritteusen verfügen über einen Fettfilter, der das Öl nach der Nutzung automatisch reinigt. Je besser der Filter arbeitet, desto länger hält auch das Frittierfett. Allerdings ist es ratsam, das Öl nach dem Abkühlen umzufüllen. Frittierfett kann im Kühlschrank gelagert werden und hält dort bis zu vier Wochen.

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Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Fritteuse

In diesem Video wird die Tefal FR8040 Oleoclean Pro Fritteuse ausführlich getestet und bewertet. Wir zeigen Ihnen, welche Funktionen und Eigenschaften diese innovative Fritteuse besitzt und wie sie sich im Praxistest bewährt hat. Seien Sie gespannt auf unsere Erfahrungen mit der Tefal FR8040 Oleoclean Pro und erfahren Sie, was diese Fritteuse alles zu bieten hat!

In unserem Fritteuse Test (2022) präsentieren wir euch die besten Fritteusen mit Öl im Vergleich. Ihr erfahrt, welche Modelle sich durch ihre herausragende Qualität und Funktionalität auszeichnen. Taucht ein in die spannende Welt der Fritteusen und entdeckt, welche Geräte euch die knusprigsten und leckersten Ergebnisse liefern. Lasst euch von unseren Expertenberichten und praktischen Tipps inspirieren und findet die perfekte Fritteuse für eure Küche!