
In vielen Haushalten und in der Gastronomie kommen Gasherde zum Einsatz.
Unabhängig davon, ob Sie auf der Suche nach einem Gasherd mit Ofen sind oder ohne: Es gibt einige Kaufkriterien, die von größerer Bedeutung sind, weshalb Sie diese mit in die Recherche einbeziehen sollten.
3.1. Anzahl der Kochfelder
Die Anzahl der Kochfelder entnehmen Sie dem obigen Tabellenvergleich oder informieren sich über die jeweiligen Produktbeschreibungen. Am weitesten verbreitet sind Modelle mit 4 Flammen, was auch gängigen Elektro-Herdplatten entspricht. Ein Gasherd mit 6 Flammen ist eher selten und zudem äußerst kostspielig. Er kommt bevorzugt in Gastronomieküchen sowie in Kantinen großer Firmen zum Einsatz.
3.2. Die Anzahl der Normalbrenner, Starkbrenner und Sparbrenner
Vor allem 4-flammige Gasherde sind im Idealfall mit verschiedenen Arten von Brennern ausgestattet. Nahezu durchgängig liegt die Anzahl der Starkbrenner sowie die Anzahl der Sparbrenner bei jeweils einem Kochfeld. Dank dieser Aufteilung sind Sie in der Lage, gleich mehrere Zutaten für das nächste Essen so zuzubereiten, dass diese zum richtigen Zeitpunkt fertig gegart, gebraten oder gekocht sind. Als Liebhaber asiatischer Wok-Gerichte stehen Ihnen Modelle mit Wokbrenner zur Verfügung.
3.3. Die Zündsicherung

Charakteristisch für Gasherde ist, dass die Hitze sofort nach dem Entzünden der Flamme zur Verfügung steht.
Es ist keine Frage, ob der von Ihnen gewählte Gasherd freistehend oder eingebaut für den heimischen Gebrauch mit einer Zündsicherung ausgestattet ist: Es ist gesetzlich vorgeschrieben, was auch sinnvoll ist. Das Funktionsprinzip ist denkbar einfach: Erlischt eine Gasflamme versehentlich etwa durch einen Windzug oder durch überkochendes Wasser, wird die Gaszufuhr automatisch gestoppt.
Die Zündsicherung ist auch bei einem Camping-Gaskocher sinnvoll, der im Wohnwagen, im Camper oder im geschlossenen Vorzelt zum Einsatz kommt. Achten Sie auch auf darauf, wenn Sie einen Gasherd gebraucht kaufen und dieser bereits etwas älter ist.
Tipp: Achten Sie bei der Suche nach dem besten Gasherd für Ihren Bedarf neben dem Backofen-Fassungsvermögen auf die Energieeffizienzklasse. Viele Modelle gehören zur Klasse A mit einem geringen Verbrauch. Einige sind mit der Klasse A+ noch sparsamer, allerdings müssen Sie in diesem Fall mit einem höheren Anschaffungspreis rechnen, speziell auch dann, wenn der Gasherd mit einem Gasbackofen kombiniert ist.