Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Gebäckpresse Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Mit einer Gebäckpresse formen Sie Teige für allerlei Backwaren schnell und in vielseitigen Formen. So gelingen mit einer Gebäckpresse erprobte Rezepte, die ohne dieses Gerät vielleicht nicht geklappt hätten.
  • Es gibt elektrische und manuelle Gebäckpressen. Die meist sehr viel größeren und leistungsstärkeren elektrischen Modelle ähneln dem Fleischwolf. Manuelle Geräte hingegen sind leichter, flexibler und für den gelegentlichen Einsatz in privaten Küchen gedacht.
  • Für so manches Rezept für die Gebäckpresse eignet sich die sogenannte Gebäckspritze. Ist der Teig weich, so kann er mit einer Spritze ideal in Form gespritzt werden. Zäherer Teig sollte hingegen mit einer Presse verarbeitet werden.

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Wer gerne backt, der probiert auch gern Neues aus, beispielsweise Kuchen mit Verzierungen, Kekse in verschlungenen Formen oder auch Ideen aus anderen Regionen der Welt, etwa Churros. Es müssen ja nicht immer nur die guten alten Plätzchen aus Mürbeteig sein. Und auch diese lassen sich mit den Schablonen einer Gebäckpresse völlig neu anrichten.

Mit einer Gebäckpresse können Sie sich die Arbeit beim Backen deutlich erleichtern. Die Presse hilft Ihnen, den Teig in die gewünschte Form zu bringen und Verzierungen in Konditorqualität aufzutragen. In unserem Gebäckpresse-Vergleich auf BILD.de zeigen wir Ihnen, worauf es beim Kauf besonders ankommt.

Getestete Gebäckpresse liegt quer über einen Formen auf blau-gemusterter Fläche.

Gebäckpressen erleichtern durch die verschiedenen Aufsätze die Zubereitung von Keksen in verschiedenen Designs.

1. Gibt es je nach Teig verschiedene Arten von Gebäckpressen?

Grundsätzlich können Sie eine manuelle oder eine elektrische Gebäckpresse kaufen. Die elektrischen Modelle eignen sich aber eher für professionelle Küchen oder wenn Sie wirklich sehr oft backen. Bei den manuellen Modellen haben Sie die Wahl zwischen der herkömmlichen Gebäckpresse, der leichteren Gebäckspritze und dem von Hand zu bedienenden Drehwolf. Alle Arten haben besondere Eigenschaften, wie unsere Tabelle verdeutlicht:

Typ Gebäckpresse Beschreibung
elektrische Gebäckpresse
  • elektrischer Antrieb für große Mengen Teig
  • kein Kraftaufwand nötig
  • lohnt meist nur in gewerblichem Einsatz
manuelle Gebäckpresse
  • ideal für die heimische Küche
  • verarbeitet auch zähere Teige
  • verschiedene Aufsätze für vielseitige Verzierungen
Gebäckspritze
  • geeignet für weiche Teige und Zuckerdekor
  • leichte Handhabung für kunstvolle Verzierungen
  • meist mit vielfältigen Aufsätzen
manueller Drehwolf
  • manuelle Variante des elektrischen Drehwolfs
  • leichtgängig und effizient
  • gute Wahl bei größeren Mengen zäherer Teige

2. Warum ist eine Gebäckpresse aus Edelstahl meist die bessere Wahl?

Wenn Sie eine Gebäckpresse kaufen, spielt neben der Betriebsart das Material eine große Rolle. Meist haben Sie die Wahl zwischen Metall und Kunststoff. Eine Gebäckpresse aus Edelstahl – etwa die Dr. Oetker Gebäckpresse – sieht edler aus und ist robuster, kann aber unter Umständen schwerer sein.

Getestete Gebäckpresse im Detail.

Der Behälter der meisten Gebäckpressen besteht aus Kunststoff und lässt sich dadurch leicht reinigen.

Eine Presse aus Kunststoff ist leichter und oft auch preiswerter, etwa die Gebäckpresse von Kaiser oder auch die Gebäckpresse von Pampered Chef. In den Online-Tests können Sie Gebäckpressen von Dr. Oetker mit Gepäckpressen von Marcato vergleichen. Auch Gefu-Gebäckpressen finden Sie in Tests wieder, genauso wie Weis-Gebäckpressen. Allerdings hat so eine preiswerte Gebäckpresse von Aldi, wie es Tests im Internet hervorheben, und Co. auch Nachteile, wie unsere Liste der Vorzüge von Gebäckpressen aus Edelstahl und Tests im Internet zeigen:

    Vorteile
  • Edelstahl ist robuster und langlebiger
  • nimmt keine Gerüche an und ist leicht zu reinigen
  • edle Optik
    Nachteile
  • Edelstahl ist schwerer und damit ggfs. unhandlicher

3. Kaufberatung auf BILD.de: Was macht eine gute Gebäckpresse als tolles Backzubehör aus?

Wenn Sie einmal mit unserem Gebäckpressen-Testsieger den Teig in Form gebracht haben, möchten Sie sie sicher nicht mehr missen. Es ist spielend einfach, mit den passenden Schablonen tolle Kekse und Verzierungen zu zaubern, die nicht nur Ihre Kinder begeistern werden. Wir zeigen Ihnen nun, welche Details die beste Gebäckpresse mitbringen muss.

Leider hat die Stiftung Warentest bislang keinen Gebäckpressen-Test oder Gebäckspritzen-Test angefertigt. Daher konnten wir in unserem Vergleich auf BILD.de auch nicht zu dieser Quelle greifen.

Getestete Gebäckpresse liegt neben einigen verschiedenen Formen auf blauer Serviette.

Achten Sie beim Kauf von Gebäckpressen besonders auf robuste, aber auch pflegeleichte Materialien.

3.1. Je mehr Aufsätze, desto mehr Variationsmöglichkeiten

So viele Kekse essen die Deutschen jährlich

Laut Statista beträgt der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch an Keksen in Deutschland rund 6,4 Kilogramm im Jahr. Jährlich geben wir durchschnittlich knapp 34 Euro dafür aus. Das ergibt ein Marktvolumen von immerhin knapp 2,8 Milliarden Euro.

Die Grundfunktion einer Gebäckpresse ist recht einfach. Der Teig wird durch die Austrittsöffnung auf das Backblech gedrückt. Entscheidend sind also die Aufsätze und Schablonen an jener Öffnung, damit der Teig besondere Formen annehmen kann. So können Sie zum Beispiel mit der Gebäckpresse Spritzgebäck machen oder Torten mit kleinen Zuckerblumen verzieren.

Die Anzahl der Aufsätze für Dekore sollte bei einem guten Modell mindestens acht bis zwölf Stück betragen. Hinzu kommen die Schablonen für variantenreiche Kekse. Kommt eine Gebäckpresse inklusive Schablonen, können Sie direkt loslegen und müssen nicht extra Schablonen als Zubehör nachkaufen.

3.2. Beachten Sie Maße und Gewicht vor dem Kauf

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Butterplätzchen, Spritzgebäck oder Schokokekse: Wenn Sie eine Gebäckpresse haben, ist die Auswahl an Rezepten riesig.

Die Handhabung einer Gebäckpresse ist vor allem dann wichtig, wenn Sie viel Teig verarbeiten möchten oder Ihre Handkraft nicht die beste ist. Je höher die Maße in cm und je schwerer das Gewicht in kg, umso eher schlägt das Arbeiten mit der Presse auf die Handgelenke und Unterarme. In den Online-Tests finden sowohl XS, XL als auch XXL-Gebäckpressen, aus denen Sie auswählen können. Eine Gebäckpresse aus Metall kann gerne das Vier- oder Fünffache eines Kunststoffmodells wiegen, wie viele Gebäckpressen-Tests zeigen.

3.3. Hinweise zur Reinigung

Die meisten Modelle sind heutzutage spülmaschinenfest und können ganz einfach im Geschirrspüler gereinigt werden. Allerdings sollten Sie damit nicht zu lange warten, denn Teig trocknet leider sehr schnell ein und lässt sich dann schwerer wieder entfernen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Modell spülmaschinenfest ist, sollten Sie einen Blick in die Anleitung der Gebäckpresse werfen. Andernfalls kann es sein, dass das Geschirrspülmittel das Material angreift und schädigt.

4. Mit welchen Marken und Herstellern ist laut Gebäckpresse-Tests 2025 gut Kekse backen?

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Spritzgebäck ist nicht nur zu Weihnachten ein beliebter Klassiker. Auch zu Kaffee oder Tee passen die Plätzchen hervorragend. Mit einer Gebäckpresse lassen sich die Kekse kinderleicht herstellen.

Bei Backzubehör und Küchengeräten gibt es eine breite Auswahl, die auch qualitativ sehr weit auseinandergeht. Eine preiswerte Gebäckpresse von Aldi oder Lidl mag zunächst den Zweck erfüllen, doch wenn Sie daneben eine WMF Gebäckpresse oder eine Gebäckpresse von Tchibo kaufen, merken Sie den Unterschied. Bei diesen Marken erhalten Sie zusätzlich eine Garantie und können auf einen Kundenservice zurückgreifen. Sollten Sie Probleme mit Ihrer Gebäckpresse von Dr Oetker haben, können Sie sich zuversichtlich an den Hersteller wenden.

Wenn Sie gerne backen lohnt es sich, eine Plätzchenpresse mit den entsprechenden Zubehörartikeln im Set zu kaufen. Neben der Gebäckpresse gehören bei so einem Angebot die passenden Tüllen dazu.

Nicht immer drückt sich Qualität übrigens im Preis aus. Sie erhalten für relativ wenig Geld gute Geräte, etwa die Gebäckpresse von Kaiser, eine Städter Gebäckpresse aus Edelstahl oder eine edle Gebäckpresse von Rosenstein. Gebäckpressen von Kitchen Craft oder Gebäckpressen von Imperia sowie elektrische Gebäckpressen von Quigg schneiden in den verschiedenen Tests im Internet ebenfalls gut ab, genauso wie elektrische Gebäckpressen von Fackelmann. Gebäckpressen von Städter im Test bewähren sich wie Gebäckpressen von Thermomix gegenüber anderen Gebäckpressen-Herstellern, die in Online-Tests miteinander verglichen werden. Wir haben die folgende Auswahl etablierter Marken für Sie zusammengestellt:

  • Masterclass
  • Marcato
  • Wilton
  • Lurch
  • Kaiser
  • Ibili
  • Westmark
  • Zenker

5. Welche wichtigen Fragen und Antworten zur Gebäckpresse sollten Sie kennen?

5.1. Wie benutzt man eine Gebäckpresse?

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Die Gebäckpresse ist ein vielseitiges Backzubehör und bei Profis und Hobby-Bäckern gleichermaßen beliebt.

Ob nun die günstige Gebäckpresse wie die Gebäckpresse von Pampered Chef oder eine Gerda Gebäckpresse oder auch eine hochwertige Dr. Oetker Gebäckpresse – letztendlich funktionieren alle manuellen Modelle nach dem gleichen Prinzip, nämlich reiner Muskelkraft.

Sie schieben den Teig durch ein Rohr und drücken ihn am anderen Ende durch eine Schablone, um bestimmte Muster zu erzeugen. Gute Gebäckpressen sind sehr leichtgängig und reduzieren den notwendigen Kraftaufwand deutlich. Billige Modelle aus Plastik hingegen lassen sich oft wesentlich schwerer schieben oder verkanten sich gar. Auch die Gewinde sind bei Edelstahl-Pressen deutlich haltbarer. Im übrigen haben verschiedene Nutzer auf YouTube Gebäckpressen-Tests durchgeführt und zeigen Ihnen auch in Bildern, wie Sie mit so einem Gerät umgeben können.

So finden Sie Gebäckpresse erprobte Rezepte: Nicht jedes Kuchen- oder Keksrezept ist auch für Gebäckpressen geeignet. Googlen Sie am besten direkt nach „Gebäckpresse Rezept“ und Sie finden eine große Auswahl Teigrezepte speziell für den Einsatz mit der Presse.

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5.2. Welcher Teig eignet sich für Gebäckpressen?

Idealerweise sollten Sie für eine Gebäckpresse Teig nutzen, der eine cremige Konsistenz hat. Ist er zu flüssig, verläuft er schnell. Ist der Teig zu zäh, ist es mühsam, ihn herauszupressen. Für weiche Teige oder Dekorschaum empfiehlt sich die Nutzung einer Gebäckspritze. Verzichten Sie am besten darauf, grob gehackte Nüsse, Früchte oder Schokoladensplitter mit in die Presse einzufüllen. Die großen Stücke könnten die Austrittsdüse verkleben oder blockieren. Verzieren Sie das Gebäck lieber nach dem in Form pressen damit.

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5.3. Was tun, wenn Spritzgebäck bröckelt?

Wenn der Teig für das Spritzgebäck bröckelt, ist er höchstwahrscheinlich zu trocken. Es fehlt ihm die Bindung. Wasser sollten Sie aber nicht hinzugeben. Besser sind hier ein wenig Butter/Margarine oder ein Esslöffel Milch geeignet.

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5.4. Welches Gerät eignet sich am besten für Spritzgebäck?

Möchten Sie Spritzgebäck schnell und einfach herstellen, eignet sich hierfür eine Gebäckpresse oder Gepäckspritze besonders gut. Diese gibt es sogar in der elektrischen Variante. Mit der Gebäckpresse zaubern Sie im Nu schönes und vor allem sehr gleichmäßiges Spritzgebäck.

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5.5. Wie viel kostet eine Gebäckpresse?

Eine günstige Gebäckpresse gibt es bereits für weniger als zehn Euro. Im mittleren Preisbereich kosten die Pressen zwischen 20 und 40 Euro. Profi-Gebäckpressen können aber noch weitaus teurer sein.

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