Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem gelbe Currypaste Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Vor allem in der asiatischen Küche ist Curry ein sehr beliebtes und vielseitiges Gewürz. Für zahlreiche Rezepte können Sie auf gelbe Currypaste zurückgreifen. Sie sorgt für eine würzige Note, ist aber nicht so scharf.
  • Meistens ist gelbe Currypaste vegan. Um hier auf Nummer sicher zu gehen, müssen Sie vor dem Kauf auf die Inhaltsstoffe achten. Angeboten wird die Paste in verschiedenen Schärfegraden. So gibt es die gelbe Currypaste von mild bis scharf.
  • Die Hersteller verwenden für die gelbe Currypaste weitere Inhaltsstoffe wie Knoblauch, Zitronengras und Chili. Entscheidend ist, ob Sie sich für die gelbe Thai-Currypaste oder das Angebot aus Indien entscheiden. Letztere ist etwas schärfer.

gelbe-currypaste-test

Kochen Sie gern thailändisch oder indisch, ist gelbe Currypaste ein wichtiges Basic. In der Küche wird sie wegen ihres Geschmacks geschätzt und sorgt bei Gemüse, Nudeln und Reis für eine angenehme Würze. Gelbe Currypaste enthält nicht nur Curry, sondern weitere Zutaten wie Ingwer, Salz und Schalotten.

Auch Kurkuma kommt in vielen Produkten zum Einsatz. Wir empfehlen Ihnen, bevorzugt auf eine gelbe Currypaste ohne Zucker zurückzugreifen. Hierfür müssen Sie beim Kauf der gelben Currypaste auf die Nährwerte, die angegeben sind, achten.

Mit einem Blick auf einen gelbe Currypaste Test können Sie sich unverbindlich über verschiedene Produkte informieren. Die große BILD.de-Tabelle macht Ihnen einen gelbe Currypaste Vergleich aus dem Jahr 2025 leicht. So finden Sie schnell heraus, welche gelbe Currypaste vegan ist und welcher Schärfegrad vorhanden ist.

1. Wie setzt sich gelbe Currypaste zusammen?

Löffel mit gelber Currypaste

Wir stellen fest: Diese gelbe Currypaste von Ming Chu ist zwar würzig jedoch längst nicht so scharf wie rote oder grüne Currypaste.

Bei gelber Currypaste handelt es sich um eine Gewürzpaste, die sich sehr leicht dosieren lässt. Da die gelbe Currypaste Zutaten verschiedener Art enthält, fällt der Geschmack sehr unterschiedlich aus. Es gibt Pasten, die für eine milde Würze sorgen, andere sind dagegen recht scharf.

Für die Herstellung der Currypaste werden die ausgesuchten Zutaten miteinander vermengt. Angeboten wird die Paste entweder im Glas oder in einer Tube. Dadurch können Sie die gelbe Currypaste leicht aufbewahren.

Tipp: Suchen Sie für gelbe Currypaste eine Alternative, können wir Ihnen die einzelnen Gewürze empfehlen. Diese lassen sich nach Belieben dosieren und zusammenstellen.

gelbe currypaste verwendung

Neben gelber Currypaste gibt es auch Varianten in Rot und Grün.

1.1. Milde oder scharfe gelbe Currypaste: Verwendung in der Küche

Ob Sie rote oder gelbe Currypaste in Ihrer Küche verwenden möchten, hängt vor allem davon ab, ob Sie gern besonders scharf essen. Generell ist gelbe Currypaste für Gerichte aller Art die mildeste Variante, wobei es auch hier Unterschiede beim Schärfegrad gibt.

Den Verwendungsmöglichkeiten sind kaum Grenzen gesetzt. So können Sie die gelbe Currypaste für Soße und Thai-Curry, aber auch für viele andere Spezialitäten aus der asiatischen Küche nutzen. Dosieren Sie am Anfang eher vorsichtig.

Tipp: Rösten Sie die gelbe Currypaste vor der Verwendung etwas an. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und Ihr Gericht schmeckt noch aromatischer. Mit dem Anrösten können Sie zudem den Schärfegrad verändern.

1.2. Vor- und Nachteile der gelben Currypaste

Auch wenn gelbe Currypaste mild ist, sorgt sie für einen würzigen und intensiven Geschmack. Currypaste lässt sich löffelweise sehr gut dosieren und eignet sich demnach auch, wenn Sie zum ersten Mal asiatisch kochen.

In einem gelbe Currypaste Test punktet sie mit einem gewissen Komfort. So müssen Sie für ein gutes Thai-Curry nicht unzählige Gewürze im Haus haben. Es reicht stattdessen die Paste, in der beispielsweise auch Knoblauch und Kurkuma enthalten sind.

Ein Nachteil ist allerdings, dass es auch viele Produkte gibt, die recht viel Zucker enthalten. Hier müssen Sie besonders die Nährwerte im Blick behalten.

Im Folgenden finden Sie zusammengefasst noch einmal Vor- und Nachteile:

    Vorteile
  • einfach zu dosieren
  • kombiniert verschiedene asiatische Gewürze
  • für viele asiatische Gerichte geeignet
  • hat einen vergleichsweise milden Geschmack
  • lässt sich einfach aufbewahren
    Nachteile
  • enthält teilweise viel Zucker
gelbe currypaste nährwerte

Vor allem bei thailändischen und indischen Speisen wird gelbe Currypaste verwendet.

2. Welche Arten der gelben Currypaste lassen sich unterscheiden?

Glas mit gelber Currypaste

Dass gelbe Currypaste (hier von Ming Chu) Kurkuma enthält, überrascht uns bei der Farbe natürlich wenig.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, anhand derer sich die Typen in einem gelbe Currypaste Test unterscheiden lassen. Bei der Auswahl ist unter anderem entscheidend, ob Ihre gelbe Currypaste scharf oder doch lieber mild sein soll.

Variante Hinweise
indische gelbe Currypaste
  • ist deutlich schärfer
  • enthält mehr Chilis als die thailändische Variante
  • sollte zu Beginn vorsichtig dosiert werden
  • sieht etwas rötlicher aus
  • höherer Anteil von Ingwer vorhanden
thailändische gelbe Currypaste
  • milder als die indische Variante
  • eignet sich sehr gut für die Anwendung in Familien
  • hat eine angenehme, exotische Würze

Tipp: Wenn Sie sich über Gewürze und Lebensmittel informieren möchten, können Sie stets auch einen Blick zur Stiftung Warentest werfen. Hier werden regelmäßig verschiedene Lebensmittel getestet.

3. Wie finde ich meinen persönlichen Testsieger für gelbe Currypaste?

gelbe thai currypaste

Achten Sie beim Kauf der gelben Currypaste auch auf den Zuckergehalt.

Gute und günstige gelbe Currypaste zeichnet sich vor allem durch Aroma und Geschmack aus. Daher ist es besonders wichtig, Wert daraufzulegen, dass Ihnen die Paste schmeckt. Dosieren Sie eine neue Paste, für die Sie sich entschieden haben, zunächst immer vorsichtig.

Kriterien, die in einem gelbe Currypaste Test und damit auch bei Ihrer Kaufentscheidung eine Rolle spielen sollten, sind

  • Preis,
  • Typ und natürlich
  • Salz- und Zuckergehalt.

3.1. Menge in Gramm für Preisvergleich relevant

Gelbe Currypaste in Bio-Qualität überzeugt durch strenge Kontrollen:

Ist Ihnen eine hohe Qualität wichtig, entscheiden Sie sich am besten für eine gelbe Currypaste in Bio-Qualität. Durch das Biosiegel können Sie absolut sicher sein, dass alle Inhaltsstoffe streng kontrolliert sind und nur von ausgesuchten Erzeugern stammen.

Möchten Sie gelbe Currypaste kaufen, spielt der Preis unweigerlich eine Rolle. Betrachten Sie den Preis je 100 Gramm in Euro aber nicht separat, sondern schauen Sie ebenso, ob es sich um ein konventionelles oder ein Bio-Produkt handelt.

Insbesondere die gelbe Currypaste in Bio-Qualität ist meistens ein wenig teurer. Das liegt ganz einfach daran, dass alle für die gelbe Currypaste benötigten Inhaltsstoffe aus streng kontrolliertem, ökologischen Anbau stammen. Dadurch sind die einzelnen Zutaten teurer. Der Preis pro 100 Gramm in Euro schwankt stark. Es gibt Currypaste, bei denen mit einem Euro kalkuliert wird, andere kosten mehr als drei Euro.

3.2. Typ: Lassen Sie den Schärfegrad entscheiden

Soll Ihre gelbe Currypaste scharf sein oder wünschen Sie sich doch lieber eine mildere Variante? Entsprechend Ihrer Essensvorlieben sollten Sie den Typ auswählen. Gelbe Thai-Currypaste ist milder. Die indische gelbe Currypaste wird mit Chilis verfeinert, sodass diese um einiges schärfer ist.

3.3. Gelbe Currypaste: Nährwerte vergleichen

gelbe currypaste-test

Einige gelbe Currypasten haben ein Bio-Siegel.

Neben den Inhaltsstoffen und Zutaten kommt es bei der gelben Currypaste ebenso auf die Nährwerte an. Hier sind besonders zwei Punkte entscheidend:

  • Zuckergehalt pro 100 Gramm in Gramm
  • Salzgehalt pro 100 Gramm in Gramm

Leider gibt es immer wieder Produkte, die sehr viel Salz enthalten. Gelbe Thai-Currypaste weist teilweise zudem recht viel Zucker auf, da sie insgesamt milder im Geschmack ist. Generell ist beides nicht empfehlenswert. Wir empfehlen Ihnen daher eine gelbe Currypaste ohne Zucker. Diesen können Sie später nach Geschmack zugeben. Es gibt aber auch Produkte, die nicht mehr als fünf Gramm Zucker bei 100 Gramm beinhalten.

Vor allem Produkte mit mehr als 10 Gramm sind nicht besonders empfehlenswert. Gleiches gilt übrigens bei Salz. Gute Pasten haben einen Salzgehalt zwischen sieben und maximal 9 Gramm.

4. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach gelbe Currypaste-Tests bzw. Vergleichen suchen

Geöffnetes Glas gelber Currypaste auf Holzboden

Wie wir recherchieren können, nennt man gelbe Currypaste auch auch Kaeng Kari, wobei sie jedoch keine klassische thailändische Currypaste ist.

Die BILD.de-Kaufberatung geht in dieser Kategorie für Sie noch einmal auf wichtige Fragen und Antworten ein, die beim Kauf der gelben Currypaste häufig aufkommen.

4.1. Wo kann ich gelbe Currypaste kaufen?

Möchten Sie gelbe Currypaste kaufen, können Sie sich in gut sortierten Supermärkten und Spezialitätengeschäften umsehen. Insbesondere bei Aldi und Lidl gibt es die Paste in der Regel nur im Rahmen von Aktionen, wird dann aber auch mit einem deutlichen Preisvorteil angeboten.

Haben Sie sich nach dem BILD.de-Vergleich vielleicht auf eine Marke fokussiert, empfehlen wir Ihnen den Online-Handel. Hier ist die Auswahl größer und Sie können flexibel zwischen verschiedenen Produkten auswählen. Weiterhin können Sie online die verschiedenen Angebote leicht miteinander vergleichen.

gelbe currypaste scharf

Verfeinern Sie Speisen mit gelber Currypaste für ein würziges Aroma.

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4.2. Was sind die Inhaltsstoffe der gelben Currypaste?

Natürlich wird für die gelbe Currypaste in erster Linie Curry verwendet. Darüber hinaus setzt sich die Currypaste aber aus weiteren Gewürzen und Zutaten zusammen, die bei Ihren Gerichten für den typisch asiatischen Geschmack sorgen sollen.

Neben Curry handelt es sich dabei insbesondere um Knoblauch und Ingwer. Teilweise wird auch mit Kurkuma und Schalotten gearbeitet. Die meisten Hersteller nutzen zum Verfeinern der Aromen zudem Zucker und Salz. Beides sind Geschmacksverstärker, die jedoch nicht in großen Mengen enthalten sein sollten.

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4.3. Was sind die Unterschiede zu andersfarbigen Currypasten?

Neben der gelben Currypaste gibt es grüne und rote Paste. Anhand der Farbe können Sie leicht ableiten, wie scharf eine Paste ist. Wenn Sie gern besonders scharf essen und dabei keine Rücksicht auf andere Familienmitglieder nehmen müssen, ist die grüne Paste ideal.

Die rote Currypaste ist schon ein wenig milder, aufgrund der enthaltenen Chilischoten aber immer noch deutlich schärfer als die Gelbe.

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4.4. Welche bekannten Marken gibt es im Handel?

gelbe currypaste bio

Der Schärfegrad entscheidet darüber, wie mild oder scharf die Paste ist.

Mittlerweile können Sie beim Kauf der gelben Currypaste zwischen verschiedenen Herstellern aussuchen. Zu den bekanntesten Angeboten auf BILD.de gehören:

  • Reishunger
  • fairtrade
  • Truly Indian
  • Knorr
  • Nittaya
  • Cock
  • Mae Ploy
  • Bamboo
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4.5. Kann ich gelbe Currypaste selber machen?

Wenn Sie keine gelbe Currypaste finden, die Ihnen geschmacklich wirklich zusagt, können Sie diese auch selber machen. Der größte Vorteil ist dabei, dass Sie die Menge von Salz und Zucker individuell bestimmen können.

Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass alle Gewürze und Zutaten frisch sind, sodass sie auch wirklich ihr volles Aroma entfalten. Neben Knoblauch und Schalotten brauchen Sie für die gelbe Currypaste ebenso Zimt, Zitronen- und Limettensaft. Auch hier empfehlen wir Ihnen die frische Variante.

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