gelbe Currypaste Vergleich 2025

Wir stellen fest: Diese gelbe Currypaste von Ming Chu ist zwar würzig jedoch längst nicht so scharf wie rote oder grüne Currypaste.

Bei gelber Currypaste handelt es sich um eine Gewürzpaste, die sich sehr leicht dosieren lässt. Da die gelbe Currypaste Zutaten verschiedener Art enthält, fällt der Geschmack sehr unterschiedlich aus. Es gibt Pasten, die für eine milde Würze sorgen, andere sind dagegen recht scharf.

Für die Herstellung der Currypaste werden die ausgesuchten Zutaten miteinander vermengt. Angeboten wird die Paste entweder im Glas oder in einer Tube. Dadurch können Sie die gelbe Currypaste leicht aufbewahren.

Tipp: Suchen Sie für gelbe Currypaste eine Alternative, können wir Ihnen die einzelnen Gewürze empfehlen. Diese lassen sich nach Belieben dosieren und zusammenstellen.

Neben gelber Currypaste gibt es auch Varianten in Rot und Grün.

1.1. Milde oder scharfe gelbe Currypaste: Verwendung in der Küche

Ob Sie rote oder gelbe Currypaste in Ihrer Küche verwenden möchten, hängt vor allem davon ab, ob Sie gern besonders scharf essen. Generell ist gelbe Currypaste für Gerichte aller Art die mildeste Variante, wobei es auch hier Unterschiede beim Schärfegrad gibt.

Den Verwendungsmöglichkeiten sind kaum Grenzen gesetzt. So können Sie die gelbe Currypaste für Soße und Thai-Curry, aber auch für viele andere Spezialitäten aus der asiatischen Küche nutzen. Dosieren Sie am Anfang eher vorsichtig.

Tipp: Rösten Sie die gelbe Currypaste vor der Verwendung etwas an. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und Ihr Gericht schmeckt noch aromatischer. Mit dem Anrösten können Sie zudem den Schärfegrad verändern.

1.2. Vor- und Nachteile der gelben Currypaste

Auch wenn gelbe Currypaste mild ist, sorgt sie für einen würzigen und intensiven Geschmack. Currypaste lässt sich löffelweise sehr gut dosieren und eignet sich demnach auch, wenn Sie zum ersten Mal asiatisch kochen.

In einem gelbe Currypaste Test punktet sie mit einem gewissen Komfort. So müssen Sie für ein gutes Thai-Curry nicht unzählige Gewürze im Haus haben. Es reicht stattdessen die Paste, in der beispielsweise auch Knoblauch und Kurkuma enthalten sind.

Ein Nachteil ist allerdings, dass es auch viele Produkte gibt, die recht viel Zucker enthalten. Hier müssen Sie besonders die Nährwerte im Blick behalten.

Im Folgenden finden Sie zusammengefasst noch einmal Vor- und Nachteile:

Vor allem bei thailändischen und indischen Speisen wird gelbe Currypaste verwendet.

Dass gelbe Currypaste (hier von Ming Chu) Kurkuma enthält, überrascht uns bei der Farbe natürlich wenig.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, anhand derer sich die Typen in einem gelbe Currypaste Test unterscheiden lassen. Bei der Auswahl ist unter anderem entscheidend, ob Ihre gelbe Currypaste scharf oder doch lieber mild sein soll.

Tipp: Wenn Sie sich über Gewürze und Lebensmittel informieren möchten, können Sie stets auch einen Blick zur Stiftung Warentest werfen. Hier werden regelmäßig verschiedene Lebensmittel getestet.

Achten Sie beim Kauf der gelben Currypaste auch auf den Zuckergehalt.

Gute und günstige gelbe Currypaste zeichnet sich vor allem durch Aroma und Geschmack aus. Daher ist es besonders wichtig, Wert daraufzulegen, dass Ihnen die Paste schmeckt. Dosieren Sie eine neue Paste, für die Sie sich entschieden haben, zunächst immer vorsichtig.

Kriterien, die in einem gelbe Currypaste Test und damit auch bei Ihrer Kaufentscheidung eine Rolle spielen sollten, sind

• Preis,
• Typ und natürlich
• Salz- und Zuckergehalt.

3.1. Menge in Gramm für Preisvergleich relevant

Möchten Sie gelbe Currypaste kaufen, spielt der Preis unweigerlich eine Rolle. Betrachten Sie den Preis je 100 Gramm in Euro aber nicht separat, sondern schauen Sie ebenso, ob es sich um ein konventionelles oder ein Bio-Produkt handelt.

Insbesondere die gelbe Currypaste in Bio-Qualität ist meistens ein wenig teurer. Das liegt ganz einfach daran, dass alle für die gelbe Currypaste benötigten Inhaltsstoffe aus streng kontrolliertem, ökologischen Anbau stammen. Dadurch sind die einzelnen Zutaten teurer. Der Preis pro 100 Gramm in Euro schwankt stark. Es gibt Currypaste, bei denen mit einem Euro kalkuliert wird, andere kosten mehr als drei Euro.

3.2. Typ: Lassen Sie den Schärfegrad entscheiden

Soll Ihre gelbe Currypaste scharf sein oder wünschen Sie sich doch lieber eine mildere Variante? Entsprechend Ihrer Essensvorlieben sollten Sie den Typ auswählen. Gelbe Thai-Currypaste ist milder. Die indische gelbe Currypaste wird mit Chilis verfeinert, sodass diese um einiges schärfer ist.

3.3. Gelbe Currypaste: Nährwerte vergleichen

Einige gelbe Currypasten haben ein Bio-Siegel.

Neben den Inhaltsstoffen und Zutaten kommt es bei der gelben Currypaste ebenso auf die Nährwerte an. Hier sind besonders zwei Punkte entscheidend:

• Zuckergehalt pro 100 Gramm in Gramm
• Salzgehalt pro 100 Gramm in Gramm

Leider gibt es immer wieder Produkte, die sehr viel Salz enthalten. Gelbe Thai-Currypaste weist teilweise zudem recht viel Zucker auf, da sie insgesamt milder im Geschmack ist. Generell ist beides nicht empfehlenswert. Wir empfehlen Ihnen daher eine gelbe Currypaste ohne Zucker. Diesen können Sie später nach Geschmack zugeben. Es gibt aber auch Produkte, die nicht mehr als fünf Gramm Zucker bei 100 Gramm beinhalten.

Vor allem Produkte mit mehr als 10 Gramm sind nicht besonders empfehlenswert. Gleiches gilt übrigens bei Salz. Gute Pasten haben einen Salzgehalt zwischen sieben und maximal 9 Gramm.