Vorzüge
- Einfache Nutzung
- Diverse Aufsätze vorhanden
Nachteile
- erschwerte Säuberung
Schneiden und ServierenMesserschärfer
Zum Vergleich- Obst- und Gemüseschneider sind praktisch, um Früchte zu schneiden, aber auch zu hacken, zu hobeln oder zu raspeln. Sie können somit sowohl Gemüsemesser als auch Gemüsehobel in der Küche ersetzen.
- Es gibt manuelle und elektrische Gemüseschneider. Obwohl eine elektrisch betriebene Gemüseschneidemaschine weniger Aufwand verursacht, sind doch die manuellen Modelle meist beliebter. Per Hand können Sie den Zerkleinerungsgrad oft besser variieren.
- Die meisten Gemüseschneider enthalten zusätzliche Aufsätze für Streifen, Würfel oder Stifte. Manchmal gibt es auch noch einen Reibe- oder Hobelaufsatz. Modelle mit nur einem Messer sind weniger variabel.
Wer oft Obst und Gemüse schneidet, der weiß, wie mühselig es sein kann, alle Früchte von Hand mit dem Messer zu zerkleinern. Ein Gemüseschneider ist da eine große Hilfe.
Sie können mit einem Gemüseschneider Würfel, Streifen oder Stifte schneiden oder einfach nur das Gemüse zerkleinern, etwa für Eintöpfe oder Salate. In unserem Gemüseschneider-Vergleich auf BILD.de haben wir die Modelle führender Anbieter verglichen und unseren Gemüseschneider-Testsieger gekürt.
Dabei kam es nicht nur auf variable Klingenaufsätze an, sondern auch auf hochwertige Verarbeitung und hohe Bedienungssicherheit. Machen Sie jetzt den Gemüseschneider-Test.
1. Lieber ein manueller oder elektrischer Gemüseschneider?
Gemüseschneider gibt es elektrisch oder von Hand betrieben. Beide Formen haben gewisse Vor- und Nachteile. Funktioniert ein Gemüseschneider manuell, so lässt er sich beispielsweise auch zum Picknick mitnehmen, da er keinen Strom benötigt.
Elektrische Gemüseschneider haben natürlich mehr Power und zerkleinern selbst größere Mengen in geringer Zeit und ohne Kraftaufwand. Dafür verbrauchen sie allerdings Strom und sind zudem meist sehr laut im Betrieb.
Unsere Tabelle veranschaulicht nochmals die Vor- und Nachteile:
| Art Gemüseschneider | Beschreibung |
|---|---|
| Gemüseschneider manuell |
|
| Elektrischer Gemüseschneider |
|
Wir haben uns diesen Gemüseschneider mit Doppelgriff genauer angesehen. Im Lieferumfang inbegriffen sind zwei verschiedene Einsätze, mit denen Sie Ihr Gemüse in verschieden große Würfel schneiden können.
2. Was sind die Vor- und Nachteile manueller Gemüseschneider?
Obwohl elektrische Küchengeräte meist Vorteile gegenüber manuellen Modellen haben, bevorzugen viele Kunden trotzdem von Hand betriebene Geräte.
Ein manueller Gemüseschneider ist vor allem flexibler, leiser und oft auch akkurater als ein kraftvolles Elektrogerät.
Die Vorteile des manuellen Schneiders im Überblick:
- Vorteile
- akkurate Schnitte durch genaue Kraftdosierung von Hand
- Stromunabhängig auch im Garten oder beim Picknick nutzbar
- leiser und umweltschonender Betrieb
- Nachteile
- viel Kraftaufwand nötig
- ermüdend bei großen Mengen oder harten Früchten
3. Kaufberatung auf BILD.de: Was zeigt ein Vergleich der Modelle im Gemüsezerkleinerer-Test?
Ein hochwertiger Obst- und Gemüseschneider überzeugt nicht nur durch eine saubere und schnelle Schnittleistung, sondern auch durch hohen Bedienkomfort und Arbeitssicherheit.
Außerdem hat der beste Gemüseschneider natürlich mehrere Klingen, um das Resultat abwechslungsreich gestalten zu können.
Die Stiftung Warentest hat zwar keinen Gemüseschneider-Test im engeren Sinne durchgeführt, testete aber 2018 eine Reihe von Küchenmaschinen, die auch Schneidfunktionen haben. Die Beobachtungen daraus haben wir in unseren Vergleich auf BILD.de einfließen lassen.
3.1. Ein gutes Schneidergebnis wird durch scharfe Klingen erreicht
Viele günstige Gemüseschneider verwenden oft minderwertige Klingen, was sich mittelfristig in der Leistungsfähigkeit der Geräte bemerkbar macht.
Zwar sind die Klingen fast immer aus Edelstahl, doch die Testergebnisse zeigten, dass die Schneidleistung dennoch stark variiert. Wir raten daher, unseren Wertungspunkt zum Schneidergebnis besonders zu beachten.
3.2. Viele verschiedene Schneideinsätze bringen Abwechslung
Gesunder Obstkonsum
Laut Statistik der Bundesanstalt für Landwirtschaft konsumiert jeder Deutsche jährlich im Schnitt fast 20 Kilogramm Äpfel, knapp 12 Kilo Bananen und insgesamt rund 63 Kilo Frischobst. Hinzu kommen rund 94 Kilogramm Gemüse, darunter 26 Kilo Tomaten und je 8 Kilo Möhren und Zwiebeln.
Ein Gemüseschneider, der lediglich fein zerhackt, ist in der Anwendung sehr beschränkt. Sie benötigen dann für Scheiben noch eine Gemüsereibe oder einen Zwiebelschneider.
Besser ist es, wenn mehrere Aufsätze im Lieferumfang enthalten sind, etwa für Scheiben, Streifen, Raspeln oder sogar Pommes.
Mit einem Gemüseschneider Würfel zu schneiden, ist hingegen bei fast allen Modellen nicht möglich. Ähnliches gilt, wenn Sie mit dem Gemüseschneider Spiralen herstellen möchten.
Dann kommen Sie meist um einen separaten Gemüse-Spiralschneider nicht herum, denn in der Regel ist ein Gemüseschneider kein Spiralschneider.
Die Griffe dieses Gemüseschneiders mit Doppelgriff sind gummiert. Dadurch wird die Gefahr abzurutschen, minimiert.
3.3. Handhabung und Bedienkomfort für mehr Spaß in der Küche
Ein Gemüseschneider mit einer hohen Standfestigkeit und Sicherheit, der zudem nur über eine geringe Lautstärke verfügt, kann im Alltag den Unterschied ausmachen.
Laute und stark vibrierende Geräte, die Ihnen auf der Arbeitsfläche hin- und herrutschen, verderben schnell den Spaß am Schnibbeln. Achten Sie zudem darauf, dass das Gerät inklusive Auffangbehälter geliefert wird, da Modelle ohne Behälter oft nicht exakt auf Ihre Schüsseln passen und leicht verrutschen.
Als ideale Füllmenge in ml gilt ein Volumen zwischen 800 und 1000 ml.
3.4. Vor allem manuelle Gemüseschneider sind spülmaschinengeeignet
Die Reinigung von Küchengeräten ist immer ein unbeliebtes, aber auch notwendiges Übel. Am einfachsten geht dies, wenn möglichst viele Teile in den Geschirrspüler dürfen. Bei elektrischen Gemüseschneidern ist dies aber höchstens für die herausnehmbaren Komponenten der Fall.
Generell empfiehlt es sich dennoch, eine Reinigung von Hand vorzunehmen. Selbst die allerbesten Klingen werden schneller stumpf, wenn Sie in der Spülmaschine gesäubert werden.
Spülen Sie die Klingen lieber unter fließendem Wasser direkt nach der Benutzung ab, damit Speisereste gar nicht erst antrocknen können.
4. Welche Marken und Hersteller schneiden in Gemüseschneider-Tests 2025 gut ab?
Die meisten von Ihnen kennen sicher den einen oder anderen Gemüseschneider aus der TV Werbung – etwa den Gemüseschneider Nicer Dicer oder den Fissler Gemüseschneider Finecut.
Manch einer mag vom Preis einiger Modelle abgeschreckt sein. Doch Qualität zahlt sich meist aus. Natürlich ist ein Gemüseschneider von Genius oder ein Gemüseschneider von Kitchenaid etwas teurer als ein Gemüseschneider von Aldi. Es kann sich lohnen, Gemüseschneider in einem Set mit mehreren Einsätzen zu kaufen. Mit so einem Allesschneider können Sie fast alle Lebensmittel zerteilen.
Doch dafür erhalten Sie bei Markenware auch Markenqualität. Wir raten daher zu folgenden Herstellern, wenn Sie einen Gemüseschneider kaufen möchten:
- Alligator
- Keynis
- Fissler
- Sedhoom
- Genius
- WMF
- IKEA
- Jamie Oliver
Dieser Gemüseschneider mit Doppelgriff besteht aus Plastik und Metall und kann unkompliziert in der Spülmaschine oder von Hand gereinigt werden.
5. Welche wichtigen Fragen und Antworten zum Gemüseschneider sollten Sie noch kennen?
5.1. Wie lange dauert es, einen Gemüseschneider auseinanderzubauen?
Vor allem die manuellen Geräte wie Gemüseschneider von Kitchenaid lassen sich in Minutenschnelle zerlegen und beispielsweise in die Spülmaschine packen.
Gastro-Gemüseschneider für Profis: Wenn Sie wirklich viel und oft Gemüse verarbeiten, lohnt vielleicht sogar ein professioneller Gastro-Gemüseschneider. Diese Modelle sind überaus leistungs- und strapazierfähig und daher eine große Erleichterung bei großen Mengen und häufigem Einsatz.
Eine elektrische Gemüseschneidemaschine hingegen kann manchmal ein wenig komplexer im Bau sein, weswegen es sich anbietet, die Bedienungs- oder Aufbauanleitung gut aufzubewahren.
Beachten Sie auch, dass Sie nur die Teile auseinandernehmen sollten, die auch dafür vorgesehen sind. Gerade sehr kompakte Elektrogeräte lassen sich oft nicht gut reinigen, ohne das eine oder andere Teil abzunehmen.
Allerdings kann die Garantie erlöschen, wenn Sie Geräte an nicht dafür vorgesehenen Stellen selbständig öffnen.
» Mehr Informationen5.2. Was kann ich alles mit einem Gemüseschneider anstellen?
Ob Gemüseschneider von Genius, Fissler oder WMF – wie der Name bereits suggeriert, ist ein Gemüseschneider vorrangig dazu da, Gemüse und Obst in kleinere Stücke zu schneiden.
Damit lässt sich ein bequemer Rohverzehr sowie Früchte für den Schokobrunnen vorbereiten oder aber die Zutaten für einen Eintopf oder einen Salat schneiden. Je nach Aufsatz und Rezept ist ein Gemüseschneider aber ein wahrer Alleskönner.
So lassen sich damit auch Pommes aus Kartoffeln schneiden oder Möhren für einen gesunden Nachtisch raspeln. Wichtig ist, dass die Früchte einen gewissen Härtegrad haben.
Äpfel, Karotten und Paprika sind ideal, weiche Birnen, Bananen oder Tomaten lassen sich eher passieren als schneiden.
» Mehr Informationen5.3. Was ist ein Julienneschneider?
Der Julienneschneider fertigt besonders dünne Gemüsestreifen an. Diese werden auch Julienne genannt. Ein wichtiges Merkmal beim Julienneschnitt ist, dass das Gemüse später streichholzartige Stifte darstellt. Diese sind nur bis zu drei Millimeter breit.
» Mehr InformationenVideo-Tutorials und Bewertungen für das Thema Gemüseschneider
In dem Youtube-Video geht es um einen Gemüseschneider, der das Schneiden von Gemüse erleichtert. Der Videoersteller zeigt verschiedene Anwendungsmöglichkeiten und demonstriert, wie der Gemüseschneider benutzt wird. Er erklärt zudem die Vorzüge des Geräts sowie dessen einfache Handhabung und Reinigung.
