Vorzüge
- Besonders empfindliche Steuerung
- Anpassungsfähige Topfkreiszonen
Nachteile
- Induktion fehlt

Diese Glaskeramik-Kochfelder sind mit zwei Platten, vier Platten, fünf Platten oder sechs Platten ausgestattet. Wenn Sie verreisen oder in einer kleinen Wohnung Platz sparen möchten, bieten sich auch mobile Glaskeramik-Kochfelder beziehungsweise freistehende Glaskeramik-Kochfelder an.
Die Heizarten unterscheiden sich jedoch: Induktionsherde arbeiten mit Magnetfeldern, Elektroherde mit Heizspiralen und Gasherde mit Gas. Die erzeugte Hitze geht auf das Glaskeramik-Kochfeld über und erwärmt die sich darauf befindenden Töpfe und Pfannen sowie deren Inhalte.
Wichtig ist, dass Sie das beste Glaskeramik-Kochfeld für Ihre Bedürfnisse und Ihre Küche finden. Dabei handelt es sich nicht immer um ein günstiges Glaskeramik-Kochfeld. Diese Inhalte erwarten Sie:

Die Vorteile der Glaskeramik-Kochflächen sind, dass Sie schnelle Temperaturanstiege aushalten und sich lediglich an den Stellen aufheizen, die Sie ansteuern. Da sich nicht die gesamte Platte erhitzt, verringern Sie die Verbrennungsgefahr für alle Nutzer und vor allem bei zu neugierigen Kindern.
Außerdem haben Sie dank der sich rot färbenden Oberfläche immer im Blick, welche Kochfläche Sie gerade verwenden, was positiv in Glaskeramik-Kochfeld-Tests auffällt. Bevor Sie passende Glaskeramik-Kochfelder kaufen, müssen Sie den geeigneten Herd-Typ für sich finden.
Hier gilt es, zwischen dem Gasherd, dem Elektroherd und dem Induktionsherd zu wählen. Bei einem Gasherd nutzen Sie entweder das Gas aus einer Flasche oder Erdgas. Dazu muss der Herd an einer dafür vorgesehenen sogenannten Gassteckdose angeschlossen sein
Sie sollten Glaskeramik-Kochfelder von Ceran-Kochfeldern unterscheiden. Bei „Ceran“ handelt es sich um einen von der Firma Schott etablierten Begriff. Strenggenommen, gibt es also keine Oberfläche von Ceran.
Elektroherde schließen Sie an einen Starkstromanschluss an. Darüber werden die Heizspiralen erhitzt, die sich unter der Glaskeramik-Platte befindet. Ganz anders verhält es sich beim Induktionsherd: Unter den Glaskeramik-Kochfeldern befinden sich sogenannte Induktionsspulen, die aus Kupferdraht bestehen.
Dieser Kupferdraht erzeugt ein magnetisches Feld, das nur auf induktionsfähige Töpfe und Pfannen reagiert. Es erhitzt sich erst, sobald Sie entsprechendes Kochgeschirr auf die Glaskeramik-Kochfelder gestellt haben. Übrigens: Eine Energieeffizienzklasse beziehungsweise entsprechende Energielabel wurden für Kochfelder allerdings noch nicht eingeführt. Wir haben die wichtigsten Herd-Typen und ihre Eigenschaften für Sie aufgelistet:
| Herd-Typ | Eigenschaften |
|---|---|
| Gasherd |
|
| Elektroherd |
|
| Induktionsherd |
|
Der Gasherd benötigt etwas länger, um sich zu erhitzen als etwa der Induktionsherd. Außerdem kann Gas durchaus eine Gefahrenquelle darstellen. Dafür wird es gerne von Kochprofis eingesetzt. Die Hitze ist leicht zu regulieren. Die Vor- und Nachteile von Gasherden im Überblick:
Elektroherde haben oftmals einen höheren Energieverbrauch, der sich häufig in der Stromrechnung widerspiegelt. Dafür ist der Strom eine sichere und meistens auch zuverlässige Energiequelle. Vor- und Nachteile von Elektro-Herden:
Ein entscheidender Nachteil der Induktionsherde ist, dass Sie lediglich das spezifische Geschirrverwenden können. Bringt ein Besucher Essen in einem nicht magnetisierten Kochgeschirr mit, müssen Sie es zunächst in induktionsfähige Töpfe oder Pfannen umfüllen.
Dafür sparen Sie mit der Induktionsplatte mehr Energie und die Verbrennungsgefahr ist hier noch geringer als bei anderen Herdplatten. Die Vor- und Nachteile der Induktionsherde:

Wenn Sie ein Glaskeramik-Kochfeld kaufen, kommt es unter anderem darauf an, wie viele Personen sich in Ihrem Haushalt aufhalten und für wie viele Personen Sie regelmäßig kochen.
Dementsprechend müssen Sie auf die Einbaubreite in cm und die Anzahl der Kochfelder achten. Auf zum Beispiel einem Siemens Glaskeramik-Kochfeld mit einer Einbaubreite von 60 cm finden Sie in der Regel zwei gleichgroße Glaskeramik-Kochfelder oder vier Glaskeramik-Kochfelder in unterschiedlichen Größen.
Auf einem Glas-Keramikkochfeld mit 80 cm und Glas-Keramikkochfeld mit 90 cm finden dagegen eine Anzahl von bis zu fünf oder sechs Kochzonen Platz.
Tipp: Bedienelemente mir Kindersicherung verhindern, dass kleine Kinder ohne Ihr Wissen den Herd oder das Kochfeld einschalten und sich daran verletzen.
Unterschätzen Sie nicht die Wichtigkeit der Bedienelemente, schließlich müssen Sie den Herd täglich bedienen und manchmal schnell reagieren, damit Ihr Essen nicht verbrennt oder der Topf überkocht. Das Glaskeramik-Kochfeld mit Drehknöpfen eignet sich weiterhin am besten. Sie sind leicht greifbar und die Reaktion geschieht sofort.
Ein Glaskeramik-Kochfeld mit einem Touch-Bedienungselement sieht zwar optisch sehr ansprechend aus, kann aber unzuverlässig sein, wie Induktionskochfeld-Tests bestätigen. Beim Kochen werden häufig Ihre Finger nass oder fettig, was dazu führt, dass auch das Touch-Bedienelement nicht oder nur mühsam reagiert.
Timer-Funktionen finden Sie mittlerweile ebenfalls häufig an Glaskeramik-Kochfeldern. Neben einem Countdown, einen Alarm oder eine Stoppuhr beinhaltet ein solches Feature häufig eine automatische Ausschaltfunktion, welche die Herdplatte wie einen Geschirrspüler automatisch ausschaltet, wenn Sie das Essen fertig gekocht haben.
Eine Wischschutzfunktion verhindert, dass Sie Einstellungen Ihres Touch-Bedienelements aus Versehen beim Putzen verstellen.
Glaskeramik-Kochfelder von Siemens, Glaskeramik-Kochfelder von AEG und Glaskeramik-Kochfelder von Electrolux – die Auswahl von Herstellern und Marken ist in dieser Kategorie groß. Kochfelder finden Sie zwar nicht bei Tchibo oder Rossmann, es existieren aber neben diesen Glaskeramik-Kochfeldern von Siemens, Glaskeramik-Kochfeldern von V-Zug und Glaskeramik-Kochfeldern von Electrolux jedoch noch andere namhafte Hersteller, die wir in der folgenden Liste zusammengestellt haben:
Bevor Sie ein Glaskeramik-Kochfeld kaufen, kann eine tiefergehende Recherche mit Glaskeramik-Kochfeld-Tests oder einem Glaskeramik-Kochfeld-Vergleich und ein Blick auf die Webseite der Stiftung Warentest nicht schaden. Dort erfahren Sie, ob es bereits einen Glaskeramik-Kochfeld-Test 2025 und ein Glaskeramik-Kochfeld-Testsieger gefunden wurde, die für Sie als Kaufberatung relevant sein können.

Auf einem Induktionsherd müssen Sie immer ein induktionsfähiges Kochgeschirr nutzen. Wenn Sie also Ihr altes Kochfeld gegen ein Glaskeramik-Kochfeld austauschen, müssen Sie unter Umständen neues Kochgeschirr kaufen. Ferner sollten Sie darauf achten, dass der Boden des Kochgeschirrs eben ist und keine Kratzer auf dem Glaskeramik-Kochfeld hinterlassen.
Auch Aluminium-Töpfe und -Pfannen sowie Töpfe aus reinem Kupfer können nachhaltige Spuren hinterlassen, sodass Sie anschließend das Glaskeramik-Kochfeld intensiv reinigen müssen. Sogenannte Mehrschicht-Töpfe, die aus einer Schicht Kupfer, einer Schicht Aluminium und einer Schicht Edelstahl bestehen, sind bestens geeignet. Töpfe aus reinem Edelstahl sind ebenfalls vorteilhaft. Mit Zubehör wie einer Glaskeramik-Abdeckung schützen Sie Ihr Glaskeramik-Kochfeld auch vor Kratzern, wenn Sie gerade nicht kochen.
Für eine detailliertere Anleitung und einige nützliche Tipps und Tricks, lesen Sie unseren Ratgeber zum Thema Ceranfeld reinigen und erfahren Sie, welche Hausmittel sich am besten zur Reinigung eignen.
» Mehr InformationenTipp: Reinigen Sie das Glaskeramik-Kochfeld mit Backofenspray, Wasser und einem feuchten Tuch. Glaskeramik-Kochfelder mit Vaseline zu reinigen, ist ebenfalls möglich.
Bevor Sie ein Glaskeramik-Kochfeld austauschen, sollten Sie sich zunächst versichern, dass die Sicherung in Ihrer Wohnung oder Ihrem Haus ausgeschaltet ist, damit Sie sich nicht verletzen. Um ein autarkes Glaskeramik-Kochfeld auszutauschen, entfernen Sie die drei Phasen des Glaskeramik-Feldes von der Herdsteckdose.
Anschließend gilt es, das autarke Glaskeramik-Kochfeld von Klammern zu befreien, mit dem das Kochfeld am Herd befestigt ist. Schließlich können Sie das alte durch das neue Glaskeramik-Kochfeld einfach ersetzen. Handelt es sich um ein kombiniertes Gerät, ist das Kochfeld an dem Herd und nicht direkt an der Steckdose angeschlossen. Am hinteren Teil des Herdes befinden sich vier oder mehr Stecker für die einzelnen Kochzonen, die Sie einfach abziehen können. Danach erfolgt der Einbau des neuen Glaskeramik-Kochfeldes.
» Mehr InformationenEs gibt keinen materialbezogenen Unterschied zwischen Glaskeramik und Ceran. Vielmehr handelt es sich bei Ceran um einen Markennamen. Dieser hat sich aber im Laufe der Zeit verselbstständigt. Jedes Ceran-Kochfeld ist somit ein Glaskeramik-Kochfeld.
» Mehr InformationenIm Vergleich zum Induktionskochfeld ist das Glaskeramik-Kochfeld günstiger. Mit einem Induktionskochfeld erwärmen Sie Wasser aber schneller. Zudem können Sie die Temperatur auf ein Grad Celsius genau einstellen. Sie benötigen für das Induktionskochfeld aber spezielles Kochgeschirr. Beim Glaskeramik-Kochfeld nutzen Sie hingegen Ihr normales Kochgeschirr.
» Mehr InformationenPlatzierung | Produktname | Bewertung | Anzahl der Leistungsstufen | Vorzüge | Kosten | Verfügbar: |
|---|---|---|---|---|---|---|
Position 1 | HK634060XB von AEG | sehr gut | 15 | Besonders empfindliche Steuerung | ||
Position 2 | T16BT76N0 von Neff | sehr gut | 17 | Anzeige für Energieverbrauch | ||
Position 3 | ET845FCP1D von Siemens | sehr gut | 17 | Komfort durch reStart-Funktion | ||
Position 4 | EX845LYC1E iQ700 von Siemens | sehr gut | 17 | Hitzeschutz integriert | ||
Position 5 | GI621FMC von Gorenje | sehr gut | 9 | Induktionsbasiertes Kochen für hohe Geschwindigkeit |
Jeden Monat erreichen unzählige Produktneuheiten die Shops des Internets. Wir prüfen die Angebote regelmäßig und überarbeiten unsere Tabellen auf Basis der neuesten Daten.
In unserem Vergleich werden die relevantesten Merkmale der Produkte betrachtet und in unseren Tabellen übersichtlich präsentiert. Unsere Ratgeber bieten weiterführende Informationen, um eine bessere Entscheidungsfindung zu unterstützen.
Die Fachbereiche unserer Redaktion sind mit den Anforderungen der jeweiligen Produktkategorie eng vertraut und bewerten nach objektiv festgelegten Vergleichskriterien. Das zusätzliche Lektorat garantiert höchste Qualität.