Möchten Sie die Nachbarn durch Rauchentwicklung nicht stören, sollten Sie auf Briketts aus Kokosschalen setzen. Die Holzart produziert den geringsten Rauch.
Damit ein Produkt im Holzkohlebrikett-Test gut abschneidet, muss es vor allem in Bezug auf die Glühdauer in h überzeugen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung bieten. Letzteres wird unter anderem von der Form beeinflusst.
Falls Sie Wert auf ein schnelles Anbrennen legen, sollten Sie zu Briketts aus Olivenkernen oder Holzkohlebriketts greifen. Diese sind mit einer Anbrenndauer zwischen 30 und 45 min sehr viel schneller einsatzbereit als Kokosschalenbriketts (Anbrenndauer ca. 60 min).
Generell entscheidet die Holzart nicht nur über die Anheizzeit, sondern auch über die Brenndauer, die Rauchentwicklung sowie die zurückbleibende Asche. Bei diesen Punkten haben Briketts aus Kokosschalen klar die Nase vorne.
Minderwertige, sehr billige Briketts schneiden in der Annbrenndauer und Brenndauer meist deutlich schlechter ab, als Produkte renommierter Hersteller. Außerdem haben die günstigen Briketts oft eine unangenehm hohe Rauchentwicklung. Das Gewicht in kg liegt, unabhängig vom Preis, meist bei 10 kg pro Sack oder Paket.
Tipp: Falls Sie empfindliche Nachbarn haben, achten Sie auf die Rauchentwicklung. Diese ist bei Briketts aus Kokosschalen oder Olivenschalen besonders gering. Darüber hinaus sind diese Briketts auch CO2-neutral und nachhaltig.
1.1. Grillbrikett-Typen im schnellen Überblick
Wenn Sie in einem Grillbrikett-Test Ausschau nach Grillbriketts mit langer Brenndauer oder Grillbriketts für Dutch Oven halten, landen Sie früher oder später bei Grillbrikett aus Kokos. Doch neben den mittlerweile sehr beliebten Kokos-Briketts gibt es noch zwei andere Typen, die ebenfalls individuelle Eigenschaften und Vorteile aufweisen.
Wie Sie an dem Biltema-Grillbriketts-Beutel mit 10 kg sehen können, verursachen die Briketts dunklen Staub. Daher empfehlen wir Ihnen im Umgang das Tragen von Handschuhen.
Zum leichteren Vergleich, stellen wir Ihnen die drei wichtigsten Grillbrikett-Typen in der nachfolgenden Tabelle auf BILD.de kurz vor.
| Grillbrikett-Typ | Beschreibung |
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| Grillbrikett aus Holzkohle | - Anbrenndauer: einsatzbereit in 35 bis 45 Minuten
- Brenndauer: bis zu 3 Stunden
- Rauchentwicklung: mittel bis stark
- Besonderheiten: entwickelt natürliches Raucharoma
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| Grillbrikett aus Kokosschalen | - Anbrenndauer: einsatzbereit in 45 bis 60 Minuten
- Brenndauer: bis zu 6 Stunden
- Rauchentwicklung: keine bis schwach
- Besonderheiten: ökologisch, nachhaltig
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| Grillbrikett aus Olivenschalen | - Anbrenndauer: einsatzbereit in 30 bis 40 Minuten
- Brenndauer: bis zu 2 Stunden
- Rauchentwicklung: keine bis schwach
- Besonderheiten: ökologisch, nachhaltig
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1.2. Grillbrikett anzünden: So klappt es schnell und einfach
Grillen Sie mit Grillbriketts, kann es etwas dauern, bis die Briketts sich entzünden. Nutzen Sie einen Anzündkamin, geht das Anfeuern schneller und Sie haben schnell mehrere Stunden Grillvergnügen.
Im Gegensatz zu Holzkohle benötigen Grillbriketts relativ lange, bis sie einsatzbereit sind und über ihnen gegrillt werden kann. Sie müssen zum Grillen also Geduld mitbringen, schonen allerdings gerade bei Kokosbriketts die Umwelt. Damit das Grillbrikett-Anzünden schnell und zuverlässig klappt, werden verschiedene Grillbrikett Anzünder im Handel angeboten.
Deutlich effizienter funktioniert es, wenn Sie einen Anzündkamin verwenden. Dieser wird mit Grillbriketts und Anzünder bestückt und sorgt durch eine optimale Luftzirkulation für ein bis zu 30 % schnelleres Anfeuern. Sobald die Briketts durchgeglüht sind, kann der Kamin in den Grill entleert werden.
1.3. Kokos Grillbrikett oder Holzkohle Brikett? Vor- und Nachteile von Kokosbriketts
Grillbriketts: Herstellung unterscheidet sich kaum
Bei der Grillbriketts-Herstellung wird Holzkohle bzw. Kokoskohle unter Zugabe von Bindemitteln und Stärke feucht gepresst und anschließend getrocknet. Hochwertige Produkte sind frei von bedenklichen Fremdstoffen, fest gepresst und stauben kaum.
Im Grillbrikett-Test finden sich mittlerweile überwiegend Briketts aus Kokosschalen auf den vordersten Plätzen. Kokos-Grillbriketts gelten als die ökologische Alternative zu herkömmlichen Briketts aus Holzkohle.
Dies liegt vor allem daran, dass für ihre Herstellung ein Abfallprodukt (Kokosnussschalen) verwendet wird und keine Bäume gefällt werden müssen, wie es bei herkömmlicher Grill Holzkohle oder Kohlebriketts der Fall ist. Gleichzeitig handelt es sich bei Kokos-Briketts um Grillbriketts mit langer Brenndauer, die sich auch ideal als Grillbriketts für Dutch Oven oder fürs BBQ eignen.
Damit Sie sich einfacher für oder gegen Briketts aus Kokosschalen entscheiden können, haben wir alle Vor- und Nachteile von Kokos-Grillbriketts in der nachfolgenden Tabelle aufgeführt.
Vorteile- Recyclingprodukt: CO²-neutral, kein Fällen von Bäumen
- geringe bis keine Rauchentwicklung (u.U. für Balkongrillen geeignet)
- hohe Hitzeentwicklung und sehr lange Brenndauer
- geruchs- und geschmacksneutral
Nachteile- für typisches Raucharoma werden Räucherchips benötigt
- lange Anbrenndauer: ca. 60 min
- relativ hoher Preis pro Kilogramm
Wir haben uns den Grillbrikett-Typ näher angeschaut. Beispielsweise die Grillbriketts von Biltema im 10-kg-Papierbeitel sind aus Holzkohle.
