Ob Sie eine Grillbürste aus Messing oder Stahl benötigen, hängt maßgeblich von der Art des Grillrosts ab, weshalb Sie dieses Auswahlkriterium zunächst abklären sollten. In diversen Messing-Grillbürste-Tests im Internet können Sie nachprüfen, welche Materialien eher empfindliche Oberflächen haben und welche eher robuster Natur sind.

Messing-Grillbürsten empfehlen sich besonders für Grillroste aus Gusseisen.
3.1. Die Länge in cm
Wie in diversen Grillbürste-aus-Messing-Tests im Internet nachgelesen werden kann und auch aus Fachkreisen bestätigt wird: Ähnlich wie bei der Grillzange sollte die Bürste mindestens 30 cm lang sein, sodass die Hand noch weit genug weg vom warmen oder heißen Grillrost ist. Eine Faustregel besagt, dass sie so lang sein sollte, wie der Grill tief ist. Die Angaben bei der Premium-Grillbürste aus Messing von Grillfürst etwa liegen bei 45 cm, während andere Modelle bis zu 10 cm kürzer sind.

Manche Modelle wie diese Messing-Grillbürste von Jamestown verfügen über einen kurzen Griff und sind dadurch insgesamt leichter als längere Grillbürsten.
3.2. Die Breite in cm
Was die Breite anbetrifft, gibt es kaum Empfehlungen, die wirklich hilfreich sind. Da die Stäbe bei Grillrosten in der Regel eng zusammen liegen, um ein Durchfallen des Grillguts zu verhindern, sollten ca. 6 bis 10 cm ausreichend sein. Ein typisches Beispiel ist die Grillbürste aus Messing von Rösle, die laut Produktbeschreibung eine Breite von 6,2 cm hat.
In Sachen Form sind die Modelle bis auf wenige Ausnahmen rechteckig, was dem normalen Putzverhalten entgegenkommt. Auf den Produktbildern ist dies auf einen Blick erkennbar.

Einige Messing-Grillbürsten dürfen nach Reinigung des Grillrosts auch in die Spülmaschine.
3.3. Das Gewicht in Gramm
Abhängig vom Material, unterscheidet sich das Gewicht der Grillbürste aus Messing mit Aufhänger oder ohne, durchaus von Produkt zu Produkt. Zumeist liegt die Bandbreite in einem Rahmen von ca. 250 bis 450 g. Die Differenz kann sich bemerkbar machen, wenn es Ihre Aufgabe ist, eine größere Gesellschaft zu verköstigen und es ratsam ist, den Rost aus Gusseisen mit der Messing-Grillbürste regelmäßig zu reinigen.
Tipp: Oftmals wird eine 3-seitig verwendbare Grillbürste aus Messing angeboten, wobei diese Variante in verschiedenen Grillforen hinsichtlich der Vorteile kontrovers diskutiert wird. Einzelne Hersteller wie Weber und Grillfürst sind dagegen von den Vorzügen des Typs überzeugt, da sie diese selbst im Sortiment führen. Vermutlich hilft nur ein eigener Test für eine fundierte Beurteilung. Achten Sie auch darauf, ob sich die Bürste für beschichtete Oberflächen eignet.