Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Grillmatte Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Grillmatten besitzen eine Antihaft-Funktion, sofern sie mit Teflon beschichtet wurden. Hierdurch brennt kein Grillgut mehr an und Sie können es problemlos wenden. So wird jedes Fleisch von jeder Seite gleichmäßig gar.
  • Liegt die Grillmatte auf dem Rost, verschmutzt dieser nicht mehr. Somit sparen Sie sich die aufwendige Arbeit, den Rost zu reinigen.
  • Grillen mit einer Matte ist gesundheitlich unbedenklicher. Es tropft weder Fett noch der Saft des Grillguts auf die Holzkohle oder in den Grill. So entstehen keine gesundheitsbedenklichen Dämpfe.

grillmatte-test

Eine Grillmatte bietet die gleichen Vorteile wie eine Backfolie und kann auch durchaus im Backofen verwendet werden. Allerdings wählen die Hersteller unterschiedliche Materialien und bieten unterschiedliche Größen und Formen an.

Beachten Sie auch, für welchen Grill sich welches Material eignet. Wir erläutern in unserer BILD.de-Kaufberatung 2025, welches Material bei bis zu 300 Grad Celsius oder darüber hinaus verwendbar ist und für welchen Grill es sich eignet.

1. Was ist das Besondere an einer Grillmatte?

Tests über Grillmatten bestätigen, dass die Verwendung dieser nur zu Vorteilen führt, aber kaum Nachteile besitzt. Diese Vorteile und weitere wichtige Details über Grillmatten verraten wir Ihnen jetzt:

  • Die Grillmatte wird direkt auf den Grillrost gelegt und schützt diesen vor Verschmutzung.
  • Die Grillmatte dient als Bodenschutz, wenn sie unterhalb vom Rost gelegt wird. So wird der Grill nicht dreckig, wenn Fett oder Marinade heruntertropft.
  • Glasfaser-Grillmatten können auch auf einem Holzkohle-Grill verwendet werden. Das darf aber nicht bei offener Flamme geschehen, sondern erst, wenn sich die Glut gebildet hat.
  • Weitere Materialien lauten: Silikon und Kupfer. Ferner wird häufig Teflon als Beschichtung verwendet, damit das Grillgut nicht anbrennt.
  • Sie können eine Grillmatte für Fisch, Fleisch und Gemüse verwenden. Der Vorteil beim Fisch: Die Haut brennt nicht an.
  • Kleines Grillgut wie geschnittenes Gemüse fällt nicht durch den Rost.
  • Grillmatten für Gasgrills sind oft extragroß, da die Grillfläche bei hochwertigen Gasgrills größer ausfällt.
  • In der Regel ist eine Temperatur zwischen 260 und 300 Grad möglich. Grillmatten bis 500 Grad sind selten.
  • Je dicker die Grillmatte, umso länger hält sie.
  • Ist die Grillmatte rund, passt sie auf einen Kugelgrill.
  • Grillmatten können zugeschnitten werden.
  • Fleisch kann auf einer Grillmatte im eigenen Saft oder in einer Marinade gebraten werden. So wird es zarter.
  • Silikon-Varianten sind Grillmatten Tests zufolge genauso geeignet wie Kupfer oder Glasfaser.
  • Bei der Verwendung einer Grillmatte entsteht kein Muster auf dem Fleisch.

Tipp: Manchen Menschen fehlt der typische Grillgeschmack. Trauen Sie einer Grillmatte nicht und möchten Sie den dadurch entstehenden Geschmack erst testen? Wählen Sie eine günstige Einweg-Grillmatte und überzeugen Sie sich so von der Funktionsweise

grillmatte rund

Mit einer passenden Grillmatte ersparen Sie sich mühevolle Reinigungsarbeiten an Ihrem Grill.

2. Kaufberatung: Wie unterscheiden sich die verschiedenen Grillmatte-Typen voneinander?

Jetzt ist es so weit und wir stellen Ihnen die verschiedenen Arten detailliert vor. Dank dieser BILD.de Informationen werden Sie in Windeseile Ihren persönlichen Grillmatte-Testsieger finden und ab sofort nur noch gesundes Grillgut wie vom Profi genießen.

2.1. Aus diesen Materialien kann eine Grillmatte bestehen

Sie sind auf der Suche nach einer Grillmatte, die sich für jede Grillart eignet? Gehen Sie noch einen Schritt weiter und möchten Sie die Grillmatte als Bodenschutz in Ihrem Backofen verwenden? Auch das ist möglich. Entnehmen Sie der nachfolgenden Tabelle die Vor- und Nachteile, die jedes Material mit sich bringt:

Kategorie Hinweise
Grillmatte aus Fiberglas
  • sehr hitzebeständig
  • für jeden Grill geeignet – auch für Holzkohle-Grill
  • runde Matten für Kugelgrill
  • meistens mit Teflon beschichtet
Silikon-Grillmatte
  • hitzebeständig bis 300 Grad
  • oft mit Teflon-Beschichtung erhältlich
  • keine Grillmatte für Holzkohle
  • sehr gut geeignet für Backofen
  • als Grillmatte für Elektrogrills geeignet
  • auch als Grillmatte für Gasgrill verwendbar
Teflon-Grillmatte
  • besteht oft aus Kupfer und wird mit Teflon beschichtet
  • kann komplett aus Teflon bestehen
  • Grillmatte mit Antihaft-Eigenschaft
  • lässt sich einfach reinigen
Einweg-Grillmatten
  • für jeden Grill geeignet
  • bei Holzkohle abwarten, bis kein Feuer mehr da ist
  • wird nach jeder Benutzung weggeworfen
grillmatte bodenschutz

Viele Grillmatten sind bis 300 Grad hitzebeständig. Achten Sie auf die Herstellerangabe, ob die angegebene Temperatur für Ihren Grill ausreicht.

2.2. Alternativen für eine Grillmatte

Sie trauen der Grillmatte nicht oder fehlt Ihnen dabei der typische Geschmack? In diesem Fall können Sie zu nachfolgendem Grillzubehör greifen, mit denen Sie trotzdem die Vorteile einer Grillmatte genießen. Diese Ideen können Sie ohne Weiteres mit einer Grillmatte kombinieren:

Variante Hinweise
Grillkorb
  • perfekt für kleines Grillgut wie Gemüse
  • verhindert ein Vermischen des Grillguts
  • bei mehreren Grillkörben verschiedene Marinaden nutzbar
  • klein und handlich
  • durch Löcher kann Öl tropfen
  • stabiles und hitzebeständiges Material
Fischhalter
  • vereinfacht das Umdrehen des Fisches
  • Fisch zerfällt nicht
  • nimmt viel Platz ein
  • schwierig zu reinigen
Grillpfanne
  • größer als Grillkorb
  • besitzt keine Löcher
  • Zubereiten dauert länger
  • Mit Marinade nutzbar
Hähnchenhalter
  • mit Drehspieß kombinierbar
  • Hähnchen wird gleichmäßig gar
  • verhindert Kontakt zu Grillrost

Tipp: Die meisten Grillmatten sind bis zu 260 oder 300 Grad Celsius nutzbar. Bei höheren Temperaturen können sie schmelzen, weshalb sie nicht bei einem offenen Feuer nutzbar sind. Lediglich Grillmatten mit einer Hitzebeständigkeit bis zu 500 Grad Celsius können beim Holzkohle-Grill verwendet werden, wenn bereits eine Glut vorhanden ist.

grillmatte fuer holzkohle

Eine Grillmatte kann meist auch einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.

3. Welche Vor- und Nachteile haben Grillmatten?

An dieser Stelle verraten wir Ihnen zusammengefasst alle Vor- und Nachteile der Grillmatten:

    Vorteile
  • Eine Grillmatte verhindert das Verschmutzen des Grillrostes.
  • Das Grillgut lässt sich leichter wenden, da es nicht anklebt.
  • Fisch zerfällt häufig beim Grillen. Verwenden Sie eine Grillmatte beim Fisch, fällt er nicht durch den Rost.
  • Fleisch gart in seinem eigenen Sud und wird deshalb zarter. Mit Marinade schmeckt Fleisch noch besser, da die Marinade auf der Grillfolie bleibt.
  • Es fallen beim Grillen keine kleinen Lebensmittel durch den Rost.
  • Bereiten Sie mit der Grillmatte auf dem Elektrogrill ein Frühstück zu, indem Sie Spiegeleier zubereiten.
  • Es entstehen keine gesundheitsschädlichen Dämpfe, da kein Fett durch den Rost dringt.
  • Grillkäse kann nicht durch den Rost auf den Grill tropfen.
  • Grillmatten lassen sich einfacher reinigen als der Grillrost.
  • Sie verschmutzen keine öffentlichen Grillstätten.
    Nachteile
  • Nicht jede Matte eignet sich für jeden Grill – hier die Herstellerangaben beachten.
  • Oft muss die Grillmatte auf den eigenen Grill zugeschnitten werden.
  • Manchmal dauert das Zubereiten von Speisen bei der Verwendung einer Grillfolie länger. Das trifft unter anderem auf Grillwürste zu.

4. Was ist beim Kauf einer Grillmatte besonders wichtig?

silikon grillmatte

Machen Sie sich wegen Schadstoffen Sorgen, achten Sie beim Kauf einer Gummi- oder Plastik-Grillmatte auf das Vorhandensein eines FDA-Siegels für lebensmittelkonforme Kunststoffe.

Nachdem sich die Stiftung Warentest noch nicht mit Grillmatten beschäftigt hat und daher Stand 09/22 kein Test über Grillmatten veröffentlicht wurde, präsentieren wir Ihnen wichtige Kaufkriterien, anhand derer Sie einen eigenen Grillmatte-Vergleich vornehmen können:

  • Material: Eine Grillmatte kann aus Teflon, Kupfer, Silikon oder Glasfaser bestehen.
  • Beschichtung: Viele Hersteller beschichten ihre Grillmatten. Der Vorteil liegt klar auf der Hand: beschichtete Grillmatten verhindern ein Anbrennen des Grillguts. Zugleich sind beschichtete Matten einfacher zu reinigen. Hier reicht Wasser und Spülmittel völlig aus.
  • Hitzebeständigkeit: Die Mehrheit der Grillmatten ist bis zu 300 Grad Celsius hitzefest. Es gibt auch Grillmatten, die bis zu 500 Grad Celsius verkraften.
  • Grillart: Es gibt nur wenige Grillmatten, die für Holzkohle-Grills geeignet sind. Die meisten Matten können für Elektro- und Gasgrills genutzt werden. Ebenfalls ist eine Verwendung beim Backofen möglich. Zudem gibt es Grillmatten, die bei einem Induktionskochfeld genutzt werden dürfen.
  • Abmessung: Grillmatten werden in verschiedenen Abmessungen angeboten. Extragroße Produkte sind perfekt für große Gasgrills. Sollten die Maße nicht passen, lässt sich die Matte zurechtschneiden.
  • Dicke: Je dicker eine Grillmatte ist, umso länger hält sie. Deshalb empfiehlt sich eine Stärke von drei Millimetern.
  • Form: Meistens ist eine Grillmatte rechteckig, nur manchmal ist die Grillmatte rund.
Grillmatte im Test: eine schwarze VGL liegend auf einem Grillrost.

Es gibt Grillmatten nicht nur in rechteckiger Form. Diese Grillmatte beispielsweise ist rund.

5. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Grillmatte-Tests bzw. Vergleichen suchen

Konnten Sie über unsere Bild.de-Kaufberatung Ihren Favoriten finden? Falls nicht, könnten Ihnen nachfolgende Antworten auf die beliebtesten Fragen weiterhelfen:

5.1. Wie oft kann man eine Grillmatte benutzen?

grillmatte für gasgrill

Außerhalb der Grillsaison können die meisten Grillmatten auch im Backofen verwendet werden.

Solange es sich nicht um eine Einweg-Grillmatte handelt, dürfen Sie die Matte mehrmals verwenden. Achten Sie lediglich darauf, ob die Matte dünner und somit durchlässig für Fett wird. In diesem Fall sollten Sie zur Sicherheit eine neue Matte verwenden.

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5.2. Wie können Sie eine Grillmatte reinigen?

Zuerst sollten die groben Grillreste mit einem Tuch entfernt werden. Anschließend waschen Sie die Grillmatte mit Wasser und Spülmittel ab. Die meisten Produkte dürfen zudem in die Spülmaschine.

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5.3. Wie wird eine Grillmatte verwendet?

Eine Grillmatte wird direkt auf den Grillrost gelegt. Auf die Matte kommt dann das Grillgut. So wird verhindert, dass Fett durch den Rost tropft und gesundheitsschädliche Kohlenwasserstoffe produziert. Deshalb muss die Grillmatte feuerfest sein, damit sie weder schmilzt noch Löcher bekommt. Ansonsten könnten erneut giftige Dämpfe entstehen.

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5.4. Welche Hersteller und Marken bieten die besten Grillmatten an?

Grillmatten ohne PFOA kaufen:

PFOA ist die Abkürzung für Perfluoroctansäure, die in der EU nicht mehr verwendet werden darf. Diese fluorierte Carbonsäure baut sich niemals ab. Zugleich werden ihr gesundheitsgefährdende Eigenschaften wie Leberschädigung oder Krebsförderung zugewiesen. Aus diesem Grund sollte keine Grillmatte gekauft werden, die diesen Stoff enthält.

Folgende Hersteller und Marken produzieren beispielsweise hochwertige Grillmatten:

  • KOMOTO
  • BeeClean
  • Kraftex
  • SPGOOD
  • iheyfill
  • Overgrill
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5.5. Wo kann man eine Grillmatte kaufen?

Online-Shops bieten die größte Auswahl an, da sie immer mehrere Hersteller im Sortiment führen. Deshalb lohnt es sich, einen Online-Shop zu nutzen, der zudem einen Preisvergleich ermöglicht. So können Sie zusätzlich die günstigste Grillmatte ergattern.

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Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Grillmatte

In diesem spannenden YouTube-Clip “Grillmatte der Test !!! – Hot oder Schrott???” geht es um Klaus, der verschiedene Grillmatten unter die Lupe nimmt. Er führt einen Grilltest durch und bewertet die Grillmatten nach ihrer Leistung, Haltbarkeit und Reinigungsfähigkeit. Seid gespannt auf Klaus’ ehrliche Meinung und entscheidet mit: Hot oder Schrott – Welche Grillmatte überzeugt am meisten und ist ein absolutes Must-have für die Grillsaison? Schaut euch jetzt das Video an und erfahrt, welches Grillmatte Klaus empfiehlt!