
Sind die Greifflächen der Grillzangen mit Silikon gestaltet, lassen sie sich leicht reinigen.
Neben der Bauweise ist das Material ein weiterer entscheidender Faktor bei der Wahl der neuen Grillzange, da die verschiedenen Materialarten sich nicht nur optisch unterscheiden, sondern aufgrund ihrer jeweiligen Eigenschaften eine Menge Vor- und Nachteile mit sich bringen. Um Ihnen den Überblick zu erleichtern, möchten wir Ihnen die spezifischen Unterschiede hier auf BILD.de vorstellen:
4.1. Grillzange aus Holz
Grillzangen aus Holz sind oft günstiger als andere Grillzangen und isolieren gut, sodass der Griff nicht zu heiß wird, weshalb sie problemlos komplett aus einem Material bestehen können. In der Regel wird hierfür Buchenholz verwendet, das besonders robust ist und zudem lebensmittelecht. Es hat keine geruchs- oder geschmacksändernde Wirkung auf Lebensmittel, mit denen es in Kontakt kommt.
Achtung: Nachteil bei Holz-Grillzangen ist die Hitzeempfindlichkeit, die das brennbare Material mitbringt. Die Grillzange zusätzlich nebenbei zum Kohlenwenden oder zum Stochern in der Glut zu verwenden, ist hier nicht möglich. Außerdem dürfen diese Grillzangen, wie alle Instrumente aus Holz, nicht in die Spülmaschine und sind durch die raue Oberfläche nicht ganz so leicht und angenehm per Hand zu reinigen.
4.2. Grillzange aus Edelstahl
Elegant und robust sind Grillzangen aus Edelstahl. Diese Exemplare sind zwar oft etwas teurer, aber überzeugen durch Stabilität, Feuerfestigkeit und Bequemlichkeit, da sie in der Spülmaschine gereinigt werden können. Sie können zusätzlich zum Wenden der Kohle genutzt werden, weil sie problemlos mit der heißen Glut in Berührung kommen können.
Um sich durch die wärmeleitenden Eigenschaften des Materials bei einer Grillzange aus Metall nicht die Finger zu verbrennen, sollte der Griff aus einem anderen Material, wie zum Beispiel Kunststoff oder Holz bestehen oder ummantelt werden, wie zum Beispiel die Grillzange 6610 von Weber, die wie viele Edelstahl-Grillzangen mit über 600 g zu den schwereren gehört, während Grillzangen mit Holzgriff oft etwas teurer sind.
4.3. Grillzangen aus Kunststoff
Nicht selten wird für Grillzangen auch Silikon oder anderer Kunststoff verwendet, da es leicht in der Spülmaschine zu reinigen und zudem günstig und lebensmittelecht ist. Während vollständig aus Silikon gefertigte Grillzangen eher selten sind, wird oft für Griff und Greifarme dieses Material gewählt, da das Grillgut durch das weiche Material nicht beschädigt werden kann und der Griff keine Wärme leitet.
Während das Anfassgefühl von Silikonoberflächen Geschmackssache und nicht jedem angenehm ist und die Verwendung von nicht biologisch abbaubaren Kunststoffen der Umwelt nie zuträglich ist, ist Silikon gegenüber anderen Kunststoffen tatsächlich immer die bessere Wahl, da es keine Weichmacher enthält, medizinisch ungiftig ist und für seine Herstellung keine fossilen Rohstoffe benötigt werden.