Vorzüge
- Bio-Qualität
- Deutsche Fertigung
- Frei von künstlichen Aromen
Nachteile
- Hat Kerne
- Himbeermarmelade wird aufgrund ihres fruchtigen Aromas geschätzt. Sie ist angenehm süß, bringt aber aufgrund der Beeren auch eine gewisse Säure mit. Sie können die Marmelade klassisch als Aufstrich, aber auch zum Backen verwenden.
- Ohne Zucker ist Himbeermarmelade Low-Carb-geeignet. In diesem Fall ist sie zwar nicht so süß und trifft gerade bei Kindern nicht unbedingt den Geschmacksnerv. Dafür schmeckt sie aber besonders fruchtig und aromatisch.
- Traditionell wird Himbeermarmelade übrigens immer mit Gelierzucker zubereitet. Die Industrie gibt meist ein wenig Zitronensaft zu den Beeren, um die rote Farbe zu erhalten. Neben der reinen Himbeermarmelade gibt es auch Produkte mit Rhabarber. Eher selten ist die Himbeermarmelade mit Leinsamen.
Wenn Sie sich immer gefragt haben, welcher Brotaufstrich in den meisten deutschen Familien nicht auf dem Frühstückstisch fehlen darf, können wir Ihnen weiterhelfen: Himbeermarmelade ist nach dem Schokoaufstrich der beliebteste Brotaufstrich der Bundesbürger. Der aus reifen Beeren und Zucker hergestellte Aufstrich wird auf Brot und Brötchen serviert, zu gern aber auch zum Backen verwendet.
Statistisch verspeist jeder Bundesbürger im jährlichen Mittel übrigens zwei Kilogramm des beliebten Fruchtaufstrichs. Neben der Himbeermarmelade, die es in jedem Supermarkt und Discounter zu kaufen gibt, stehen die selbstgemachten Aufstriche besonders hoch im Kurs.
Auch wenn Ihnen ein Himbeermarmelade-Test einen individuellen Geschmackstest nicht abnehmen kann, ist eine individuelle Gegenüberstellung der verschiedenen Produkte empfehlenswert. Greifen Sie hierfür auf den großen BILD.de Himbeermarmelade-Vergleich 2025 zurück, mit dem Sie schnell herausfinden, welche Aufstriche einen Fruchtgehalt von wenigstens 50 Prozent haben.
1. Wie kann Himbeermarmelade verwendet werden?
Himbeermarmelade bei Erkältung bewährtes Hausmittel:
Bei Erkältungen und anderen Erkrankungen der Atemwege kann Himbeermarmelade eine beruhigende Wirkung haben. Himbeeren sind entzündungshemmend und wirken außerdem fiebersenkend. Ihre Wirkung ist mit einer Aspirin vergleichbar. Vor allem bei Kindern genießt Himbeermarmelade bei Erkältungen oftmals eine höhere Akzeptanz als ein Tee.
Bei Himbeermarmelade handelt es sich um einen recht süßen Aufstrich, der nicht nur aufgrund seines Geschmacks, sondern auch wegen der roten Farbe geliebt wird.
Gerade bei Kindern ist der fruchtige Aufstrich sehr beliebt. In der Küche gibt es eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten.
So können Sie mit Himbeermarmelade ein Dressing verfeinern, Sie können diese aber auch ganz klassisch auf dem Brot genießen. Aufgrund ihres intensiven Aromas eignet sich Himbeermarmelade für ein Dessert und kann beispielsweise zum Verfeinern von Quark und Joghurt genutzt werden.
Beim Backen dient Himbeermarmelade als Geschmacksträger und Farbstoff gleichermaßen. So können Sie damit Kekse bestreichen, aber auch frisch gebackene Waffeln servieren.
Wenn Sie sich für eine Himbeermarmelade ohne Zucker entscheiden, bietet sich diese auch für Kinder an. So ist die zuckerfreie Himbeermarmelade für ein Baby ebenso geeignet. Wichtig ist, dass eindeutig markiert ist, dass die Himbeermarmelade ohne Zucker hergestellt ist.
1.1. Die wichtigsten Nährstoffe der Himbeermarmelade
Das Aroma einer Himbeermarmelade ist besonders intensiv, wenn der Fruchtanteil bei mindestens 50 Prozent liegt.
Himbeermarmelade ist nicht nur lecker, richtig zubereitet und möglichst zuckerarm kann sie den Körper auch mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Vitamine, die in der Himbeermarmelade enthalten sind, sind:
Außerdem enthält die Marmelade folgende Nährstoffe und Spurenelemente:
Wie viele Kalorien Himbeermarmelade hat, hängt in erster Linie von dem verwendeten Zucker ab. Auch hier gibt es zwischen den Angeboten erhebliche Unterschiede. Wenn Sie die Marmelade selbst kochen, können Sie den Zuckergehalt am besten reduzieren und einschätzen. Kaufen Sie eine fertige Himbeermarmelade, müssen Sie sich auf die Angaben des Herstellers verlassen.
1.2. Vor- und Nachteile von Himbeermarmelade ohne Gelierzucker
Ob nun klassisch mit oder ohne Kerne – Himbeermarmelade ist ausgesprochen lecker und steht im Handel in vielen Varianten zur Verfügung. In einem Himbeerkonfitüre-Test ist der Geschmack natürlich eines der wichtigsten Kriterien. Wir empfehlen Ihnen aber auch, auf einige grundlegende Merkmale zu achten. Hierfür möchten wir Ihnen noch einmal die Vor- und Nachteile ans Herz legen:
- Vorteile
- fruchtiger Geschmack
- sehr gut als Aufstrich für Brot und Brötchen geeignet
- vielseitig verwendbar
- kann auch Babys und Kindern angeboten werden
- lässt sich auf verschiedene Art verfeinern
- Nachteile
- konventionelle Produkte enthalten teilweise sehr viel Zucker
Himbeermarmelade ist nicht nur als fruchtiger Brotaufstrich lecker, sondern eignet sich auch bestens zum Backen.
2. Warum ist die kaltgerührte Himbeermarmelade besonders einfach und schnell herzustellen?
Wir haben uns verschiedene Himbeermarmeladen wie beispielsweise die Maribel-Konfitüre-Extra-Himbeere genauer angeschaut. Dabei haben wir ein besonderes Augenmerk auf den Fruchtgehalt gelegt.
Angefangen von der Himbeermarmelade ohne Gelierzucker bis hin zu besonderen Rezepten wie der Himbeermarmelade mit Limette, haben sich auf dem Markt ganz unterschiedliche Arten der Konfitüre durchgesetzt. Je nach Zutaten und Zubereitungsart unterscheiden sich die verfügbaren Typen durch den Geschmack, aber auch durch die Farbe der Himbeermarmelade voneinander. Um Ihnen auch ohne Himbeermarmelade-Test den Überblick zu erleichtern, fassen wir die Eigenschaften in der folgenden Tabelle zusammen:
| Typ | Hinweise |
|---|---|
| Himbeermarmelade mit Johannisbrotkernmehl |
|
| Himbeermarmelade mit Lavendel |
|
| Himbeermarmelade mit Limette |
|
| Himbeermarmelade kaltgerührt |
|
Tipp: Gerade die kaltgerührte Himbeermarmelade enthält sehr viele Vitamine und Nährstoffe. Da die Beeren nicht erhitzt werden, werden die empfindlichen Nährstoffe nicht zerstört.
3. Himbeermarmelade kaufen: Was ist bei der Auswahl besonders wichtig?
In einem Himbeerkonfitüre-Test werden zwar verschiedene Produkte hinsichtlich Geschmack, Farbe und Preis verglichen, aber es fehlt oft eine allgemeine Kaufberatung. Wir haben für Sie hier noch einmal in dieser Kategorie die wichtigsten Kaufmerkmale zusammengefasst, sodass Sie sich schnell ein Bild von den zahlreichen Angeboten machen können.
3.1. Gläser bleiben bei Verpackung vorn
Um eine sehr feine Himbeermarmelade zu erhalten, sollten Sie eine Konfitüre ohne Kerne wählen.
Unabhängig davon, ob Sie die Himbeermarmelade mit Lavendel wählen oder sich für ein anderes Produkt entscheiden: Die meisten Konfitüren werden auch weiterhin in Gläsern angeboten. Gläser haben sich hier etabliert, da sie
- umweltfreundlich
- nachhaltig und
- hygienisch
sind. Außerdem können Sie hier auch nur kleine Mengen entnehmen.
3.2. Fruchtanteil in Gramm für Geschmack entscheidend
Wenn Sie einen Blick auf einen Himbeerkonfitüre-Test werfen, sollten Sie dem Fruchtanteil in Gramm besondere Aufmerksamkeit schenken. Gerade günstige Himbeermarmelade enthält oft mehr Zucker und Geschmacksstoffe als Frucht. Der Fruchtanteil sollte im besten Fall bei wenigstens 50 Prozent liegen. Denken Sie aber auch daran, dass der Geschmack erheblich von der Qualität der Beeren beeinflusst wird.
3.3. Bio-Himbeermarmelade bietet bessere Qualität
Möchten Sie bei Herkunft und Qualität auf der sicheren Seite sein, ist die Bio-Himbeermarmelade genau die richtige Wahl. Sie wird nur aus Himbeeren aus kontrolliertem Öko-Anbau hergestellt und kann sich deswegen auch in einem Himbeermarmelade-Test oft deutlich gegenüber den gängigen Produkten durchsetzen. Häufig wird hier auch mit einem geringeren Zuckeranteil gearbeitet.
3.4. Nährwerte geben Auskunft über Zuckermenge und Zusatzstoffe
Natürlich hängen die Nährwerte erheblich davon ab, für welches Produkt Sie sich entscheiden. Es gibt aber auch diverse Durchschnittswerte, die Ihnen die folgende BILD.de-Tabelle zeigt. Alle Werte beziehen sich auf 100 Gramm Himbeermarmelade.
| Inhaltsstoff | Nährwerte |
|---|---|
| Energie | 283 kcal |
| Fett | 18 mg |
| Salz | 0 g |
| Proteine | 127 mg |
In der Regel ist Himbeermarmelade vegan und auch glutenfrei. Wenn Sie ein Produkt ohne Farbstoffe suchen, müssen Sie aber genauer hinschauen.
Hinweis: Himbeermarmelade ohne Kerne ist gerade bei Kindern sehr beliebt und lässt sich besonders fein verstreichen. Sie eignet sich auch für die Verwendung in Torten und Kuchen besonders gut.
Hochwertige Himbeermarmelade ist Bio-zertifiziert und frei von künstlichen Aromen.
4. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Himbeermarmelade-Tests bzw. Vergleichen suchen
Besonders hervorheben möchten wir, dass beispielsweise die Maribel-Konfitüre-Extra-Himbeere über eine große Glasöffnung verfügt. Dadurch können Sie leichter mit einem Löffel oder einem Messer die Marmelade herausholen.
Zum Schluss beantworten wir noch einige Fragen, die bei der Suche nach einer Himbeermarmelade mit Testsieger-Qualität aufkommen können. So können Sie sich abschließend informieren.
4.1. Enthält Himbeermarmelade Fructose?
Leiden Sie an einer Fructoseintoleranz, ist der Fructosegehalt in dem Aufstrich natürlich interessant. Entscheidend ist hier im Grunde immer, wie die Marmelade zubereitet wird und woraus sie besteht. Der Fructosegehalt kann insbesondere durch die Zugabe von Traubenzucker deutlich minimiert werden, sodass die Himbeermarmelade auch bei einer eventuellen Intoleranz gewählt werden kann.
» Mehr Informationen4.2. Wie gesund ist Himbeermarmelade?
Himbeermarmelade kann bei Erkältungen als beliebtes Hausmittel genutzt werden, um die Beschwerden zu lindern. Wie jede andere Konfitüre sollten Sie auch Himbeermarmelade nur in Maßen verzehren, denn der Zuckergehalt ist teilweise sehr hoch. Dies gilt vorwiegend bei fertiger Himbeermarmelade aus Supermarkt und Discounter.
» Mehr Informationen4.3. Welche Himbeermarmelade ist die beste?
Himbeermarmelade eignet sich auch bestens als Topping auf Pfannkuchen.
Aufgrund der Beliebtheit der Konfitüre ist die Auswahl bei Aldi, Lidl und Co besonders groß. Um die für Sie beste Himbeermarmelade zu finden, kommen Sie aber nicht um einen Vergleich herum.
Achten Sie dabei auch darauf, ob Sie die Himbeermarmelade als Brotaufstrich nutzen oder eben doch lieber zum Backen verwenden möchten.
Wir empfehlen Ihnen bevorzugt auf Biomarmelade zurückgreifen, da diese meistens frei von Farbstoffen und Konservierungsstoffen ist. Verlassen Sie sich generell nicht auf Stiftung Warentest und Co, sondern schauen Sie immer, welches Produkt Ihren Anforderungen am nächsten kommt.
» Mehr Informationen4.4. Welche Marken und Hersteller sind für Ihre Himbeermarmelade bekannt?
Himbeermarmelade gibt es von zahlreichen Unternehmen. Jeder vertraut natürlich auf sein eigenes Geheimrezept. Wir haben für Sie die großen Anbieter noch einmal zusammengefasst:
- Demeter
- Allos
- Xucker
- Happy Belly
- Annes
- Mövenpick
- Schwartau
- Bonne Maman
4.5. Gibt es Himbeermarmelade ohne Kerne?
Ein besonderes Augenmerk haben wir, wie hier bei der beispielsweise Maribel-Konfitüre-Extra-Himbeere zu sehen, auf die Inhaltsstoffe gelegt. Diese sind entscheidend für einen guten Geschmack und eine gesunde Ernährung.
Wer Himbeermarmelade nicht mag, begründet das meist mit den kleinen Kernen, die in der Konfitüre stecken. Doch einige Hersteller haben längst darauf reagiert und bieten die Himbeermarmelade laut BILD.de auch ohne Kerne an. Auch wenn Sie selbst Himbeermarmelade kochen, können Sie die Kerne mithilfe eines kleinen Siebs lösen. Ohne Kerne lässt sich Himbeermarmelade übrigens besonders gut verstreichen.
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