Induktion-Adapterplatte Vergleich 2025

Da Induktionstechnologie mittels eines Magnetfeldes funktioniert, sind Töpfe und Pfannen, deren Boden aus nicht magnetischem Material besteht, für Induktion nicht geeignet und bleiben auf dem Induktionskochfeld einfach kalt. Wer nach Anschaffung eines Induktionsherdes aber nicht sein gesamtes bisheriges Kochgeschirr auf dem Flohmarkt verkaufen oder im Keller verstauben lassen möchte, kann den Induktionsherd mithilfe einer Induktions-Adapterplatte auch für nicht induktionsgeeignete Töpfe und Pfannen nutzen.

Nicht jede Adapterplatte gleicht der anderen. Um einen überstürzten Impulskauf zu vermeiden und am Ende noch einen Artikel in der Küche zu haben, den Sie nicht wirklich benutzen können, lohnt sich die vorherige Auseinandersetzung mit ein paar wichtigen Unterschieden und Kaufkriterien.

Achtung: Eine der wichtigsten Eigenschaften bei Adapterplatten für Induktionsherde ist das Hitzeverhalten. Schließlich übernimmt die Platte beim Induktionsvorgang die Aufgabe, für die eigentlich der Topfboden vorgesehen ist und wird daher, im Gegensatz zur Herdplatte darunter, heiß. Eine Induktions-Adapterplatte bei kleinen Kindern im Haushalt also nach dem Kochvorgang möglichst außer Reichweite zu bringen, ist sinnvoll.

2.1. Größe, Gewicht und Form

Anschluss und Betrieb einer Induktions-Adapterplatte sind sehr einfach.

Die Maße und die Form der besten Induktions-Adapterplatte für Ihre Küche hängen vor allem mit den vorhandenen Kochplatten, auf denen sie genutzt werden soll und mit dem jeweiligen Kochgeschirr, das damit für die Induktion tauglich gemacht werden soll, zusammen. Für einen kleinen Espressokocher reicht auch eine kleine Induktions-Adapterplatte, für einen großen Bräter muss hingegen auch eine entsprechend größere, möglichst ovale Induktions-Adapterplatte her.

Wenn Sie nur ein oder zwei Teile haben, die Sie mit Ihrem neuen Induktionsherd gern nutzbar machen würden, lohnt sich ein Induktions-Adapterplatten-Set vermutlich nicht. Sollen viele verschiedene Formen und Größen von Kochgeschirr von einer Wärmeumwandlung durch den Adapter profitieren, kann dies hingegen sehr sinnvoll sein.

Da es sich bei einer Induktions-Adapterplatte um einen Aufsatz handelt, der nicht fest am Herd integriert ist, sondern bei Nichtnutzung weggeräumt wird, sind Kategorien wie das Gewicht in g, die Form und die Maße auch für die Lagerung der Induktions-Adapterplatte zwischendurch und das Herein- und Herausräumen aus Küchenschränken entscheidend.

2.2. Gradzahl und Aufheizgeschwindigkeit

Bei der Gradzahl, die eine Induktions-Adapterplatte erreichen kann, ist ein möglichst hoher Wert natürlich wünschenswert, damit möglichst viele verschiedene Gerichte mithilfe der Adapterplatte zubereitet werden können. Aber auch die Dauer, bis das Gerät heiß ist, ist für die Nutzung entscheidend und sollte möglichst kurz sein, um diesen Vorteil eines Induktionsherdes auch damit genießen zu können.

Je heißer die Platte wird, desto länger kann mit Restwärme gearbeitet werden, was zusätzlich Strom spart. Doch zu einer langen Wärmespeicherung können auch bauliche Details beitragen, wie ein Kern aus Aluminium, der die Wärme, die von der Adapterplatte aus dem ferromagnetischen Strom erzeugt wird, sehr lange speichert.

2.3. Allgemeine Qualitätsmerkmale

Eine hochwertige Verarbeitung spricht für eine lange Lebensdauer. Eine Garantie durch den Hersteller kann dies bestätigen und sichert Sie außerdem ab, sollte das Gerät doch fehlerhaft sein. Ist die Induktions-Adapterplatte rostfrei, muss man sich um schnellen nutzungsbedingten Verschleiß und Korrosion ebenfalls keine Gedanken gemacht werden.

Die Voraussetzung, dass die Induktions-Adapterplatte, die mit dem induktiven Kochfeld in Kontakt kommt, magnetisch sein muss, lässt für die darauf verwendbaren Töpfe und Pfannen eine Menge Möglichkeiten offen. In den folgenden Abschnitten möchten wir uns daher auf BILD.de im Detail mit den verschiedenen Materialien auseinandersetzen, die laut Internet-Tests mit Adapterplatten für Induktionskochfelder kombiniert werden können.

Mithilfe einer Induktions-Adapterplatte können Sie auch nicht-induktionsgeeignete Töpfe und Pfannen auf einem Induktionsherd nutzen.

3.1. Induktions-Adapterplatte für Edelstahl

Zwar ist Edelstahl immer automatisch rostfrei und deshalb für Kochgeschirr so beliebt, mit Induktion verwendbar ist ein Topf aus Edelstahl aber nicht unbedingt, da viele Edelstahl-Zusammensetzungen nur sehr leicht bis gar nicht magnetisch sind. Induktions-Adapterplatten aus Edelstahl, die für Edelstahl-Kochgeschirr genutzt werden können, gibt es deswegen durchaus. Bei diesem Typ Edelstahl handelt es sich dann aber, im Gegensatz zu den nicht induktionsgeeigneten Töpfen und Pfannen, um ein sogenanntes ferritisches Gefüge, das magnetische Eigenschaften aufweist.

3.2. Induktions-Adapterplatte für Aluminium

Ein Beispiel für Kochgeschirr aus Aluminium, das mit Induktions-Adapterplatte auch auf dem neuen Herd genutzt werden kann, sind die beliebten italienischen Espressokocher. Wer sich nicht extra einen induktionsfähigen neuen Espressokocher zulegen möchte, kann mit Adapterplatte also auch die nostalgischen Varianten weiter nutzen.

3.3. Induktions-Adapterplatte für Glas

Erwärmen oder Warmhalten von gläsernen Auflaufformen oder das Kochen mit Töpfen aus Glas, das sehr gut Wärme leitet, jedoch schwerer ist als andere Materialien für Kochgeschirr, ist mit Induktions-Adapterplatten auch auf dem ferromagnetischen Induktionsfeld möglich. Dazu brauchen Sie nur ein normales Modell und keine spezielle Induktions-Adapterplatte für Glas.

Induktions-Adapterplatten gibt es in verschiedenen Größen, passend zu Ihrem Kochgeschirr.

3.4. Induktions-Adapterplatte für Kupfer

Kupfer erfreut sich als Material für Pfannen und Töpfe sehr hoher Beliebtheit, denn das Metall ist nicht nur antibakteriell, sondern auch extrem wärmeleitfähig. Um damit auf einem Induktionsherd kochen zu können, benötigt Kochgeschirr aus Kupfer aber eine Induktions-Adapterplatte.

3.5. Induktions-Adapterplatte für Keramik

Die riesigen Töpfe und alten Pfannen aus dem Hausstand der Großeltern oder die geliebten Fundstücke vom Flohmarkt müssen nach dem Umstieg auf einen Induktionsherd nicht als Deko ihr Dasein auf dem Schrank fristen oder zu Pflanztöpfen umfunktioniert werden. So kann auch das nicht induktive Küchengeschirr aus Keramik mit einer Induktions-Adapterplatte weiter verwendet werden.

Je moderner, umfangreicher und teurer der Induktionsherd, desto mehr Möglichkeiten stehen dem Nutzer bezüglich der Form, Größe, Anzahl und Anpassungsfähigkeit der einzelnen Kochfelder zur Verfügung. Zudem sollte die Induktions-Adapterplatte möglichst nicht universal sein, sondern der Form und Größe des daraufgestellten Kochgeschirrs entsprechen, um Wärmeverlust und damit Energieverschwendung zu vermeiden. Die verschiedenen Formen, in denen Induktions-Adapterplatten gekauft werden können, stellen wir Ihnen in der folgenden Tabelle einmal vor.

Wie eingangs erwähnt, braucht es für die Funktion eines Induktionsherdes nicht viel, da der technisch wirklich komplizierte Anteil des Vorgangs unter der Glaskeramikplatte des Herdes stattfindet. Prinzipiell lässt sich eine Induktions-Adapterplatte daher auch improvisieren, da hinter dem Produkt im Grunde nicht viel mehr als eine magnetisierbare Platte steckt, die Wärme gut und gleichmäßig verteilt.

Ob diese DIY-Variante für Sie eine Option ist, können Sie hier auf BILD.de ganz leicht herausfinden, indem Sie einen Blick in die folgende Übersicht werfen, in der wir uns mit den Vor- und Nachteilen einer selbstgemachten Induktions-Adapterplatte auseinandersetzen.

Im Gegensatz zum Induktions-Herd wird eine Induktions-Adapterplatte bei Gebrauch heiß und sollte nicht direkt angefasst werden.

Wenn Sie eine weiterführende, persönliche Kaufberatung wünschen, kann sich der Besuch eines Küchencenters oder eines Geschäfts für Haushaltswaren eher lohnen als die Bestellung im Internet, bei der jedoch sowohl eine größere Auswahl als auch günstige Angebote locken. Aber auch Märkte wie Lidl oder Kaufland haben gelegentlich eine kleine Auswahl an Induktions-Adapterplatten im Sortiment.

Einige der wichtigsten Marken und Hersteller, die sich durch ihre Induktions-Adapterplatten bei Tests häufig auszeichnen, möchten wir Ihnen nahelegen:

• Rosenstein und Söhne
• IKEA
• NEFF
• Miele
• WMF
• Siemens
• Stöckli
• Onvaya