Wie kocht man Porridge?
Für Porridge gibt es ein Grundrezept, das Sie nach Belieben mit Gewürzen und Früchten verfeinern können. Für das Grundrezept für Porridge benötigen Sie
- 50 g Instant-Oats
- 200 ml Flüssigkeit, wahlweise Wasser oder Milch
- etwas Salz
- 1 TL Süßungsmittel wie Honig, Sirup oder ähnliches
Alle Zutaten werden gemischt und kurz aufgekocht und anschließend noch drei Minuten auf niedriger Flamme weiter geköchelt. Anschließend kann der Porridge um Früchte und Gewürze ergänzt und gegessen werden.
1.1. Die verschiedenen Arten von Instant-Oats unterscheiden sich in ihrer Körnung
Instant Oats sind Haferflocken, die sich besonders schnell auflösen und nicht mehr lange gekocht oder eingeweicht werden müssen. Für Instant-Oats wird der Hafer gekocht, gepresst und sehr fein ausgerollt, damit sie noch feiner als herkömmliche Haferflocken werden.
Alternativ werden die Instant-Oats aus Hafermehl gepresst. Hersteller und Online-Tests für Instant-Oats geben hier unterschiedliche Verfahren zur Produktion an. In jedem Fall sind Instant-Oats vorgekocht und fein.

Auf diesem Bild sehen wir RUF-Porridge-Instant-Oats in drei verschiedenen Sorten: Blueberry Yoghurt, Bircher Art und Classic – es gibt jedoch weitere Sorten.
Sie sind in verschiedenen Körnungen erhältlich. So erhalten Sie Instant-Oats als feine Haferflocken, als Instant-Oats-Flakes, sowie Instant-Oats als Hafermehl. Die Instant-Oats als Flocken geben Sie in Müsli oder Joghurt, als Hafermehl werden die Instant-Oats gerne in Drinks gegeben, weil die Löslichkeit besonders hoch ist. Als Haferflocken werden die Instant-Oats in Flüssigkeit schnell weich, lösen sich jedoch nicht umgehend auf. Instant-Oats sind in kalten und warmen Speisen möglich. Zur Unterstützung beim Sport ist die Einnahme von Instant-Oats als Hafermehl in Drinks besonders einfach. Sie erhalten Instant-Oats als Hafermehl ebenso wie als Hafervollkornmehl und Vollkornflocken.
Die beiden Typen von Instant-Oats und deren Merkmale zeigen wir Ihnen jetzt hier auf BILD.de:
| Instant-Oats Typ | Eigenschaften |
| Flakes | - aus Hafermehl gepresst oder ausgerollt
- auch als Vollkornflakes erhältlich
- sehr feine Körnung
- werden in Flüssigkeit sehr weich
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| Hafermehl | - gekocht und gemahlen
- fein wie Mehl
- auch als Hafervollkornmehl möglich
- schnelle Löslichkeit in Flüssigkeiten
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1.2. Sie finden Rezepte für Instant-Oats zum Kochen, Backen und für Drinks

Eine solche Tüte RUF-Porridge-Instant-Oats wird jeweils mit 150 ml heißem Wasser aufgegossen, wie wir hier erkennen können.
Online-Kochbücher wie Chefkoch, aber auch Fitness-Magazine bieten zahlreiche Rezepte für Instant-Oats. Eines der beliebtesten Rezepte zum Kochen ist ein Haferbrei, Porridge, der mit Instant-Oats besonders schnell und einfach gelingt. Instant-Oats lassen sich ebenso in Suppen verwenden, um die Suppen zu binden und sämig zu machen.
Gut zu wissen: Instant-Oats klumpen beim Kochen nicht.
Wenn Sie Instant-Oats-Cakes, also Kuchen mit Instant Oats, backen möchten, dann raten Online-Tests für Instant-Oats, maximal ein Drittel des Mehls durch Instant Oats zu ersetzen. Sie finden aber auch Rezepte für Instant-Oat-Cakes, in denen Instant-Oakes als Flakes verwendet werden. Vor allem Müsli-Riegel lassen sich einfach mit Instant-Oats herstellen.
Für Drinks werden Instant-Oaks meistens in Form von Hafermehl gewählt, weil sie sich wie Pulver in der Flüssigkeit auflösen können. Sportler ergänzen Instant-Oats in Shakes mit Whey-Protein oder anderem Proteinpulver. Auch für warme Getränke wie Kakao sind Instant-Oats verwendbar.
Die Vor- und Nachteile von Instant-Oats als Shake zeigen wir Ihnen hier auf BILD.de:
Vorteile- mit und ohne Eigengeschmack möglich
- für warme und kalte Getränke
- als Drink besonders einfach mitzunehmen
Nachteile- ohne Würze wenig schmackhaft
- hoher Kaloriengehalt, vorrangig für Sportler
1.3. Der Geschmack von Instant-Oats ist etwas nussig und dennoch mild
Instant Oats schmecken wie Haferflocken nussig. Dadurch, dass sie sehr fein sind, ist der Eigengeschmack jedoch mild. Sie erhalten Instant-Oats auch mit Schoko-Geschmack und in weiteren Varianten. Mit Schoko werden Instant-Oats gerne mit Früchten und Zimt kombiniert und zum Frühstück gegessen oder in Milch eingerührt.

Porridge aus Instant-Oats ist gesund, kann aber, je nach verwendeten Zutaten, viele Kalorien haben.