
Die Verpackung des Back-Kakaopulvers von Gut & Günstig ist kompakt und kann einfach gelagert werden.
Bei Kakaopulver von REWE, Kakaopulver von LIDL oder Bio-Kakaopulver macht weniger der Preis einen geschmacklichen Unterschied als die jeweilige Kategorie des Produktes. In Kaufberatungen wird zwischen drei Varianten unterschieden.
2.1. Rohes Kakaopulver bzw. Kakaopulver in Rohkostqualität
Hierbei handelt es sich um ein besonders schonendes Herstellungsverfahren. Daher gönnen Sie sich mit rohem Kakaopulver ein gesundes Lebensmittel, weil das Kakaopulver viele Nährstoffe enthält. Während der Röstung der Kakaobohnen steigt die Temperatur nie über 42 °C, wodurch im Kakaopulver Nährwerte und Nährstoffe erhalten bleiben.
Diese Version mit möglichst vielen Nährwerten im Kakaopulver wird vielfach als das beste Kakaopulver oder Edelkakao bezeichnet, da hier besonders viele Nährstoffe wie Calcium, Magnesium, Eisen und Antioxidantien enthalten sind. Bei einem hohen Kakaoanteil ist das Aroma vollmundig und das Kakaopulver ist gesund.
Achtung: Achten Sie bei Bio-Kakaopulver, veganem Kakaopulver und anderen Varianten in Rohkostqualität stets auf die Haltbarkeit. Denn je weniger Zusatzstoffe bei der Herstellung und Haltbarmachung verwendet werden, desto schneller verderben die Produkte. Wählen Sie daher bei veganem Kakaopulver, Roh-Kakaopulver und Versionen ohne Zusatzstoffe eher kleine Verpackungseinheiten, damit der gute Kakao nicht im Schrank verdirbt.
2.2. Entöltes Kakaopulver eignet sich zum Backen und Trinken

Nicht alle Kakaopulver eignen sich gleichermaßen zum Backen und Trinken.
Wer nach Kakaopulver zum Backen und Trinken sucht, ist mit stark oder auch schwach entöltem Kakaopulver ohne Zucker und ohne Zusatzstoffe gut beraten.
Hier finden Sie häufig günstiges Kakaopulver, das über eine vergleichsweise lange Haltbarkeit verfügt. Doch neben der hohen Kakaopulverhaltbarkeit wurde in Kakaopulver-Tests darauf hingewiesen, dass die Bohnen bei der Herstellung geröstet werden.
Hierbei werden Temperaturen von bis zu 100 °C genutzt, bei denen allerdings auch hochwertige Nährstoffe vernichtet werden. Entöltes Kakaopulver kann als Trinkschokolade oder Backzutat eingesetzt werden und hält sich vergleichsweise lang. Das Pulver ist auch eine beliebte Zutat in fast jedem Cookie Rezept. Was wäre ein gelungenes Menü ohne einen Nachtisch? Desserts mit Kakaopulver sorgen für den süßen Abschluss.

Hier haben wir uns die Rückseite des Back-Kakaopulvers von Gut & Günstig angeschaut, auf der ein Zubereitungstipp zu finden ist.
2.3. Kakaohaltiges Getränkepulver wird überwiegend getrunken
Diese Variante haben wir überwiegend in reinen Trinkschokolade-Tests gefunden, bei denen weniger auf die Eignung zum Backen eingegangen wurde. Der Name weist praktischerweise bereits darauf hin. Hier handelt es sich um das süßeste Produkt im Vergleich.
Wollen Sie Ihren Kindern den Genuss von Kakao und Trinkschokolade ermöglichen, empfehlen wir Ihnen, ungesüßtes Kakaopulver zu verwenden. Denn je weniger Sie Ihren Nachwuchs an zusätzlich gesüßte Lebensmittel gewöhnen, desto weniger wird dieser sich an einer natürlichen Süße stören.