Die Vorteile des Vakuumierens
Durch das Vakuumieren sparen Sie Platz und die Lebensmittel bleiben länger frisch. Außerdem verlieren sie kaum an Aromen, sodass sie sich ihren Geschmack bestmöglich bewahren.
In einem Kammer-Vakuumierer-Test fällt schnell auf, dass die Anwendung dieser Geräte recht einfach ist, da weitgehend alle Schritte automatisch abgewickelt werden. Im Grunde sind nur drei Schritte erforderlich, bis durch eine Schweißnaht eine Folie luftdicht verschlossen ist:
- Schritt 1: Geben Sie die Folie mit den Lebensmitteln, die Sie lagern möchten, in den Kammer-Vakuumierer und nehmen Sie über die Bedienfläche die nötigen Einstellungen vor. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie auf Start. Nun entsteht ein hermetisch dichter Raum, aus dem die noch vorhandene Luft abgesaugt wird.
- Schritt 2: Durch den erhitzten Siegeldraht, der mit einem elektrischen Impuls auf Temperatur gebracht wird, können die Beutelschichten, die siegelfähig sind, miteinander verschmelzen. Die Siegelnaht verschließt den Beutel zuverlässig.
- Schritt 3: Bevor Sie die verpackten Lebensmittel entnehmen können, muss die Kammer durch Umgebungsluft belüftet werden. Erst wenn im Inneren der atmosphärische Druck erreicht ist, kann schließlich auch die Packung entnommen werden.
Die Funktionsweise ist bei allen Typen gleich. Ganz egal, ob Sie sich für einen Kammer-Vakuumierer für die Schublade oder ein größeres Doppelkammergerät entscheiden.

Viele Kammer-Vakuumierer bestehen aus Edelstahl oder Kunststoff.