Leinsamen Vergleich 2025

Vertragen Sie kein Gluten, sind Leinsamen eine hervorragende Alternative. Sie sind glutenfrei und besonders ballaststoffreich. Darüber hinaus haben Leinsamen wenig Kalorien. Sie können die glutenfreien Leinsamen sowohl pur genießen als auch weiterverarbeiten.

Leiden Sie an einer Glutenunverträglichkeit, können wir Ihnen das Mehl aus Leinsamen sehr empfehlen. Das sogenannte Leinmehl wirkt sich auch bei einer Darmkur positiv auf Körper und Wohlbefinden aus.

Hinweis: Wie Mohn und Sesam können auch Leinsamen eine Allergie in seltenen Fällen auslösen. Daher sollten Sie beim erstmaligen Verzehr auf eventuelle Unverträglichkeiten achten.

Leinsamen sind dank der vielen Ballaststoffe sehr gesund und zählen zu den Superfoods.

1.1. Die wichtigsten Nährwerte der Leinsamen in der Übersicht

Aufgrund der vielen enthaltenen Ballaststoffe haben Leinsamen auf Ihr Cholesterin einen positiven Einfluss und können cholesterinsenkend wirken. Davon profitieren Sie natürlich, wenn Sie Leinsamen in verschiedenen Gerichten weiterverarbeiten.

Die folgende BILD.de-Tabelle zeigt Ihnen die wichtigsten Nährwerte der kleinen, braunen Samen. Alle Angaben beziehen sich auf 100 Gramm Leinsamen.

Zudem enthalten Leinsamen reichlich Calcium.

1.2. Verwendung von Leinsamen in der Küche: Vom Leinsamen-Brot bis zur gesunden Bowl

In der Küche lassen sich Leinsamen sehr vielseitig nutzen. Sie sind die ideale Ergänzung in Müslis und Bowls. Aufgrund ihres Geschmacks werden Leinsamen in

• Brot
• Brötchen und
• Salaten

geschätzt. Bei vielen Rezepten ist es Ihnen selbst überlassen, ob Sie die Leinsamen geschrotet oder ganz verwenden. Ist der Leinsamen geschrotet, sind die positiven Effekte für die Verdauung umfassender. Insbesondere wenn Sie unter Verstopfung leiden, sollten Sie bevorzugt auf die geschrotete Variante zurückgreifen.

1.3. Vor- und Nachteile von Leinsamen in der Übersicht

Möchten Sie ätherische Öle der Leinsamen nutzen, ist das Leinsamenöl ideal. Es wird zwar in einem Leinsaat-Test nicht berücksichtigt, enthält aber ebenso viele wichtige Nährstoffe. Um Ihnen die Entscheidung für oder gegen die Leinsamen zu erleichtern, gehen wir für Sie auf Stärken und Schwächen ein.

Leinsamen können Sie auch zum Backen von Brot verwenden.

Es gibt ganz unterschiedliche Arten der Leinsamen zu kaufen. Wir unterscheiden im Folgenden zwischen zwei Varianten. So gibt es den goldenen oder auch gelben Leinsamen und den braunen als Klassiker. Die folgende Tabelle zeigt Ihnen die wichtigsten Eigenschaften:

Tipp: Damit Sie die in den Leinsamen enthaltenen Nährstoffe bestmöglich nutzen können, weichen Sie diese vorher ein. Nur so kann eine vollständige Verwertung des Superfoods sichergestellt werden.

Leinsamen sind reich an Omega-3- und anderen ungesättigten gesunden Fettsäuren.

Leinsamen sind ein einheimischer Klassiker und so finden Sie hierzulande auch mehr als einen Leinsamen-Test, in dem Sie sich über verschiedene Produkte informieren können.

Verlassen Sie sich aber nicht nur auf Empfehlungen der Stiftung Warentest und anderer Organisationen, sondern schauen Sie sich die Angebote genau an und überlegen Sie, was Ihnen wichtig ist.

Kriterien, die in einem Leinsaat-Test bedacht werden und Ihre Kaufentscheidung beeinflussen sollten, sind unter anderem Verpackung, Herkunft und Menge.

3.1. Verpackung: Papiertüten dominieren Bio-Leinsamen

Bei den Leinsamen haben sich Tüten aus Kunststoff und Kraftpapier durchgesetzt. Letztere sind die nachhaltigere Lösung, da das Material umweltfreundlich ist. Da Sie immer nur eine kleine Menge verwenden, sollten die Tüten wiederverschließbar sein.

3.2. Darreichungsform: kaum ätherische Öle in ganzen Leinsamen

Während das Leinöl viele ätherische Öle enthält und deswegen in zahlreichen Anwendungsbereichen geschätzt wird, nehmen diese bei den ganzen Leinsamen nur eine untergeordnete Rolle ein. Ganze Leinsamen haben dafür einen sehr intensiven und aromatischem Geschmack, weshalb sie bei vielen Gerichten infrage kommen.

3.3. Inhaltsstoffe: Kaufen Sie am besten reine Leinsamen

Leinsamen enthalten Eisen und Folsäure, sind aber auch reich an wertvollen Fettsäuren. Das zeigt sich bei den Leinsamen beim Fett-Anteil. Dieser ist mit 42 Gramm je 100 Gramm recht hoch. Allerdings können Leinsamen auch als wertvoller Eiweiß-Lieferant betrachtet werden.

3.4. Leinsamen-Haltbarkeit: Geschrotete Samen sind nicht so lange haltbar

Kommt es Ihnen auf eine lange Haltbarkeit der Leinsamen an, sind die geschroteten Saaten nicht die ideale Wahl. Aufgrund des Schrotvorgangs haben die Leinsamen eine größere Angriffsfläche für Keime und Bakterien. Damit verderben solche Leinsamen-Testsieger auch deutlich schneller als ganze Saaten.

3.5. Herkunft hat Einfluss auf Qualität

Bevor Sie sich Leinsamen mit Joghurt zum Frühstück gönnen, sollten Sie prüfen, woher die Saaten stammen. Bio-Leinsamen sind generell die beste Wahl, denn die Herkunft wird hier streng kontrolliert. Außerdem punkten sie durch eine besonders hohe Qualität. Entscheiden Sie sich auch nach einem Leinsamen-Test bevorzugt für Leinsamen aus Deutschland.

Tipp: Für einen Preisvergleich nutzen Sie immer die Menge in Gramm als Grundlage, um die für Sie besten Leinsamen ausfindig zu machen.

Achten Sie beim Kauf von Leinsamen darauf, ob Sie geschrotete oder ganze Leinsamen benötigen.