Löslicher Kaffee Vergleich 2025

Die Idee zu löslichem Kaffee kam im Jahr 1890 dem Neuseeländer David Strang, der direkt ein Patent auf das Konzept anmeldete. Lange Jahre wurde der Kaffee unter seinem Namen verkauft. Weltweit erfolgreich wurde löslicher Kaffee aber erst dadurch, dass sich die Firma Nestlé seiner annahm.

Die Marke „Nescafé“ ist bis heute ein Verkaufserfolg, auch wenn es mittlerweile viele weitere Arten und Typen von löslichem Kaffee gibt. Immer wieder wird ein Instantkaffee-Test durchgeführt, um die Zielgruppe besser kennenzulernen und das Produkt kontinuierlich weiter zu verbessern.

Die verschiedenen Anbieter kooperieren mit einer Vielzahl an Herstellern. So ist löslicher Kaffee im Lidl beispielsweise von Krüger, Naturata und Concafé zu haben. Löslichen Kaffee bei Aldi finden Sie ebenfalls von mehreren Herstellern. Sie haben somit eine große Auswahl und können gezielt nach geeigneten Varianten suchen.

Während bei klassischem Kaffee die Bohnensorte eine wichtige Rolle bei der Auswahl spielt, sind bei löslichem Kaffee vor allem die Geschmacksnote und der Preis pro 100 g entscheidend. Zudem bieten unterschiedliche Läden löslichen Kaffee in jeweils anderer Menge an.

Hinweis: Löslicher Kaffee an sich darf keine Zusatzstoffe enthalten. Im Unterschied dazu kann bei anderen Varianten zum Beispiel Zucker beigefügt sein.

Löslicher Kaffee durchläuft zahlreiche Stadien und Prozesse bei der Herstellung. Zunächst werden auch hier Kaffeebohnen gewaschen und geröstet und anschließend zu einem Pulver zermahlen. In einem weiteren Schritt wird heißes Wasser dazugegeben, um so einen Extraktionsvorgang einzuleiten.

Ein Augenmerk wurde auf die Herstellung von löslichem Kaffe wie dem Nescafé Original löslichen Kaffee gelegt. Es gibt zahlreiche Prozesse in der Herstellung damit eine gleichmäßige Körnung entsteht.

Hierbei legen die Hersteller Wert auf eine gleichmäßige Körnung, damit die verwendeten Maschinen nicht verstopfen. Tatsächlich zeigt sich in Tests zu löslichem Kaffee immer wieder, dass die Körnung sehr gleichmäßig ist. In einem weiteren Schritt erfolgt die Trocknung des Extrakts.

2.1. Trocknungsverfahren bei löslichem Kaffee

Ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Instantkaffee ist die Trocknung des Kaffeeextrakts. Hierfür verwenden die Hersteller im Grunde drei unterschiedliche Verfahren mit jeweils anderen Stärken und Schwächen.

Im Folgenden sehen Sie eine Übersicht der diversen Trocknungsverfahren:

2.2. Auswirkungen der Herstellungsprozesse auf den löslichen Kaffee

Bei der Herstellung von Instantkaffee entsteht Acrylamid. Das betrifft den Röstvorgang ebenso wie die anschließende Trocknung. Hierbei handelt es sich um eine Art Nervengift für den Körper. Deswegen hält sich standhaft das Gerücht, dass löslicher Kaffee krebserregend sei. Immerhin ist der Acrylamidanteil in Instantkaffee mit 360 microg/kg doppelt so hoch wie bei Röstkaffee, wo er etwa 180 microg/kg beträgt.

Entwarnung: Verschiedene Tests zu löslichem Kaffee haben gezeigt, dass Nutzer für eine Tasse Kaffee weniger löslichen Kaffee als Röstkaffee verwenden. In der Praxis ist die Menge an aufgenommenem Acylamid daher meist gleich.

2.3. Die Herstellungsbedingungen von löslichem Kaffee beachten

Löslicher Kaffee ist eine günstige, schnelle und unkomplizierte Alternative zu klassischem Kaffee.

Natürlich ist es schön, wenn löslicher Kaffee günstig zu haben ist. Allerdings sollte der Preis nicht das einzige Auswahlkriterium sein. Denn es gibt eine Vielzahl an Punkten im Herstellungsprozess, die sich auf den späteren Preis auswirken. Hierzu gehören unter anderem die gezahlten Löhne und die Nutzung nachhaltiger Produktionsprozesse.

Wenn ein Hersteller faire Löhne zahlt und Umweltstandards berücksichtigt, ist sein löslicher Kaffee nahezu zwangsweise etwas teurer. Dennoch lohnt es sich, solche Anbieter zu unterstützen. Deren Produkte sind zum Beispiel an Siegeln wie „Fair Trade“ auf den Kaffeepackungen erkennbar.

Positive und negative Einflussfaktoren auf den Preis von Instantkaffee:

Gerade bei löslichem Kaffee haben Sie als Verbraucher eine große Marktmacht. Wenn Sie sich für Produkte von Herstellern entscheiden, die Wert auf ein intensives Aroma und faire Produktionsbedingungen legen, dann setzen sich deren Produkte am Markt durch.

Hierfür ist es wichtig, einen Vergleich von löslichem Kaffee durchzuführen und gezielt Produkte zu kaufen, die den eigenen Ansprüchen auf hochwertigen Kaffee gerecht werden. Bei der Recherche sind Portale wie BILD.de häufig eine große Hilfe.

Wir empfehlen, dass Sie bei Ihrem Vergleich von löslichem Kaffee die Punkte Geschmack, Preis, Farbe, Produktionsbedingungen, Schwebstoffe und Körper berücksichtigen.

2.4. Die Qualität der Bohnen bei löslichem Kaffee

In 2025 hat der ein oder andere Test zu löslichem Kaffee gezeigt, dass die Qualität der beim Herstellungsprozess verwendeten Bohnen teilweise stark schwankt. Früher war es gängig, für Instantkaffee vor allem preiswerte Robusta-Bohnen zu verwenden. Hierdurch konnte der besonders günstige Preis dieses Produktes gewährleistet werden.

Da die Preisunterschiede bei den Bohnen heutzutage aber nicht mehr so groß sind, kommen immer häufiger auch Arabica-Bohnen im Herstellungsprozess zum Einsatz. Das hat unter anderem Auswirkungen auf den Geschmack des Kaffees. Gerade die Testsieger von löslichem Kaffee bzw. die besten löslichen Kaffees zeichnen sich häufig dadurch aus, dass sie aus hochwertigen Kaffeebohnen gefertigt sind.

In Deutschland gelten strenge Vorschriften für die Herstellung von löslichem Kaffee.

Es hält sich nach wie vor das Gerücht, dass löslicher Kaffee ungesund sei. Das liegt vor allem an dem im Vergleich zu Röstkaffee höheren Acrylamidanteil. Hinzu kommt, dass im Herstellungsprozess kostbare Inhaltsstoffe verloren gehen, die in Röstkaffee vorhanden sind.

Hierzu gehören zum Beispiel Antioxidantien, die nachweislich krampflösend wirken, und Chinin, das den Blutdruck senken kann. Hiervon ist löslicher Kaffee von Nescafé ebenso betroffen wie löslicher Kaffee von Jacobs und anderen Herstellern. Daher kommt die allgemeine Annahme, dass löslicher Kaffee ungesund ist.

Ob löslicher Kaffee gesund ist, hängt zudem vom Herstellungsprozess ab. So ist es zum Beispiel wichtig, dass bei der Herstellung keinerlei Pestizide zum Einsatz kommen, die für den Menschen schädlich sein können. Außerdem sollten Sie löslichen Kaffee kaufen, in dem keine Chemikalien für eine längere Haltbarkeit verwendet werden, wenn Ihnen gesunder löslicher Kaffee wichtig ist.

Des Weiteren ist es sinnvoll, darauf zu achten, in welcher Menge löslicher Kaffee Kalorien beinhaltet. Mit zugesetztem Zucker hat löslicher Kaffee zum Beispiel mehr Kalorien als ohne.