Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Maltodextrin Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Maltodextrin ist eine spezielle Zucker-Art. Im Gegensatz zu den meisten anderen Zuckervarianten fällt der Geschmack von Maltodextrin jedoch nicht süß, sondern eher geschmacksneutral aus.
  • Sie können Maltodextrin in unterschiedlichen Arten bestellen. Eine geringere Kennzahl weist darauf hin, dass die Wirkung etwas langsamer eintritt, jedoch länger anhält.
  • Achten Sie bei der Auswahl des Maltodextrin-Pulvers darauf, dass es keine Zusatzstoffe enthält. So können Sie sicherstellen, dass keine unerwünschten Nebenwirkungen auftreten.

maltodextrin-test

Regelmäßiger Sport hilft dabei, gesund zu bleiben und den eigenen Körper immer wieder herauszufordern. Damit die Leistungsfähigkeit jedoch stimmt, ist eine ausgewogene Ernährung unverzichtbar.
Leider lassen sich im Alltag jedoch längst nicht alle Sporteinheiten so legen, dass diese optimal an die letzte Mahlzeit angepasst sind. Es gibt jedoch auch Möglichkeiten, kurzfristig für einen starken Energieschub zu sorgen, indem Sie auf Zucker in Form von Maltodextrin zurückgreifen.

Aber was genau zeichnet Maltodextrin überhaupt aus und wie wirkt es? Diesen und vielen weiteren Fragen gehen wir in unserer Kaufberatung hier auf BILD.de nach.
Gern können Sie jedoch bereits vorab einen Blick in unseren aktuellen Maltodextrin-Vergleich 2025 werfen. So finden Sie schnell und einfach die Variante, die sich am besten mit Milch oder Wasser zubereiten lässt.

1. Was ist Maltodextrin und wie wird es hergestellt?

Das Wort Maltodextrin:

Der Begriff Maltodextrin setzt sich aus den beiden Wortbestandteilen Maltose und Dextrose zusammen.

Maltodextrin zählt zur Kategorie der Kohlenhydrate und enthält hauptsächlich Polysaccharide, die Ihnen beim Sport Energie liefern können.

Es wird mittels der Hydrolyse von Stärke gewonnen und besteht aus verschiedenen Zuckerformen. Je nachdem, welchen Typ des Kohlenhydratgemischs Sie auswählen, fällt die Zusammensetzung recht unterschiedlich aus.

Letztlich handelt es sich jedoch stets um ein Dextrose-Äquivalent, sodass es auch mit entsprechenden Werten angegeben wird.
Im Gegensatz zu Glucose und Fructose ist Maltodextrin nicht süß, sondern mehr oder weniger geschmacksneutral. Es lässt sich daher bestens mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln kombinieren.

2. Welche Wirkung hat Maltodextrin?

maltodextrin-aufbau

Maltodextrin setzt sich aus verschiedenen Zucker-Arten zusammen.

Maltodextrin dient als Energiequelle, die Ihnen sehr schnell zur Verfügung steht. Das Polysaccharid Maltodextrin kommt beim Sport zum Einsatz.

Die Anwendung von Maltodextrin sorgt dafür, dass Ihrem Organismus in kürzester Zeit reichlich Energie zur Verfügung steht. Die Kurve flacht jedoch anschließend wieder ab, sodass es nötig ist, die Dosierung von Maltodextrin genau an die eigenen Bedürfnisse anzupassen.

Da die spezielle Zuckerart nicht süß schmeckt, ist Maltodextrin als Energiequelle beliebt.

Achtung: Maltodextrin lässt den Blutzucker-Spiegel stark ansteigen. Der glykämische Index fällt mit Werten von mehr als 100 sehr hoch aus. Aufgrund der Wirkung von Maltodextrin auf den Blutzucker-Spiegel ist das Nahrungsergänzungsmittel nicht für Diabetiker geeignet.

3. Für welche Gelegenheiten eignet sich Maltodextrin?

Auf den ersten Blick scheint es paradox, Maltodextrin in die eigene Ernährung einbinden zu wollen, denn schließlich besteht die hauptsächliche Wirkung von Maltodextrin darin, sehr schnell Energie zur Verfügung zu stellen.
Dies wäre theoretisch auch mittels anderer Zuckerarten möglich, sodass die berechtigte Frage besteht, ob das Kohlenhydratgemisch im Test tatsächlich überzeugen kann.
Wer gewinnt also im Contest „Maltodextrin vs. Einfachzucker“:

    Vorteile
  • Maltodextrin besteht hauptsächlich aus langkettigen Vielfachzuckern
  • sorgt für eine etwas langsamere und gleichmäßigere Aufnahme ins Blut
  • hat keinen süßen Geschmack, sodass Maltodextrin in Sport-Getränken nicht stört
    Nachteile
  • ist deutlich teurer

Generell handelt es sich bei Maltodextrin jedoch um Zucker, der sowohl aus Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzuckern besteht. Allerdings wird durch Maltodextrin nur dann Insulin ausgeschüttet, wenn dieses tatsächlich erforderlich ist. Der Blutzuckerspiegel schnellt also nicht so in die Höhe, wie das bei der Verwendung von Dextrose (Traubenzucker) oder auch einfachem Haushaltszucker der Fall wäre.

maltodextrin-geschmack

Sie können Maltodextrin vielseitig verwenden, da das Pulver geschmacksneutral ist.

Da Maltodextrin geschmacksneutral ist, können Sie es zudem bestens kombinieren oder mit Wasser zu sich nehmen.
Typischerweise wird Maltodextrin in folgenden Situationen eingesetzt:

  • zur schnellen Energieversorgung beim Ausdauer- und Kraftsport
  • als Lebensmittelzusatzstoff, um Fett zu ersetzen (Zucker enthält nur 4 kcal, während Fett 9 kcal enthält)
  • in speziellen Aufbau-Shakes (bei Untergewicht)

Da die Verträglichkeit von Maltodextrin sehr gut ist, können Sie es bestens ausprobieren. Es bindet zudem nur wenig Wasser, sodass es auch dann Energie liefert, wenn Sie bereits leicht dehydriert sind.

Achtung: Besonders bei längeren Wettkämpfen ist die korrekte Dosierung dennoch wichtig, da Ihnen die Energie nur eine begrenzte Zeit zur Verfügung steht.

4. Welche unterschiedlichen Arten von Maltodextrin gibt es?

Sie können Maltodextrin-Pulver in unterschiedlichen Varianten bestellen. Die Einteilung richtet sich nach dem jeweiligen Wert des Dextrose-Äquivalents. Die Typen, die Ihnen zur Auswahl stehen, finden Sie in der folgenden Tabelle hier auf BILD.de:

Typ Eigenschaften
Maltodextrin 6 hat eine langanhaltende Wirkung und eignet sich daher besonders beim Ausdauersport
x bis zum Einsetzen der Wirkung vergeht vergleichsweise viel Zeit
Maltodextrin 12 ist ideal geeignet, wenn Sie Wert auf eine schnelle, jedoch nicht zu schnelle Aufnahme im Körper legen
x die Wirkungsdauer ist begrenzt
Maltodextrin 19 gelangt besonders schnell in den Blutkreislauf und wird sehr gut vom Körper aufgenommen
x die Wirkung fällt besonders kurz aus

Je nachdem, wie schnell Ihnen die Energie also zur Verfügung stehen soll, bietet sich eine andere Variante des Maltodextrin-Pulvers an. Die Löslichkeit (in Wasser) fällt bei höheren Werten etwas besser aus.

5. Wie erfolgt die Zubereitung von Maltodextrin?

Sie können Maltodextrin auf verschiedene Art und Weise verwenden.

maltodextrin-kaufen

Die Zusammensetzung fällt teils unterschiedlich aus.

Typisch sind die folgenden beiden Zubereitungsarten:

Zubereitung Einnahmezeitpunkt
Maltodextrin mit Milch Die Verwendung mit Milch eignet sich vor allem nach dem Sport, da der Körper so zusätzlich mit Proteinen und Fetten versorgt wird.
Maltodextrin mit Wasser Sie können Maltodextrin vor oder nach dem Training mit Wasser einnehmen. Auch während des Sports ist die Einnahme mit Wasser sinnvoll.

Um sich nach dem Sport schneller zu regenerieren, können Sie verschiedene Maltodextrin-Rezepte ausprobieren. So steht Ihrem Körper ein Teil der Energie unmittelbar zur Verfügung, während die sonstigen Inhaltsstoffe teils etwas länger vorhalten.

Als Shake mit Milch bietet sich folgende Zusammensetzung nach dem Muskelaufbau-Training an:

  • 300 ml Milch (je nach Ernährungsweise auch vegane Alternativen zu Kuhmilch)
  • 30 g Maltodextrin
  • 30 g Whey (verwenden Sie am besten Isolat)
  • eine mittelgroße Banane
  • eine Prise Salz
  • 30 g Haferflocken (je nach Bedarf)

Geben Sie alle Zutaten in einen Standmixer und genießen Sie Ihren Bananen-Shake so direkt nach dem Training. Sofern Sie Haferflocken verwenden, bietet es sich an, 5 bis 10 Minuten zu warten, damit diese aufquellen können.

Tipp: Das Mischungsverhältnis von Maltodextrin ist sehr flexibel. So können Sie mit relativ wenig Wasser und viel Maltodextrin eine Art Gel herstellen, da es sich sehr gut in Wasser löst. Alternativ steht es Ihnen frei, reguläre Getränke mit Maltodextrin anzureichern, sodass Sie die veränderte Konsistenz kaum wahrnehmen.

6. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Maltodextrin-Tests bzw. Vergleichen suchen

6.1. Welche Menge an Maltodextrin sollte ich einnehmen?

maltodextrin-pulver

Beginnen Sie mit einer eher geringen Dosierung.

Die ideale Menge richtet sich nach Ihrem Körpergewicht. Empfohlen wird Maltodextrin in einer Menge von 0,5 bis 1 g pro kg Körpergewicht.
Wiegen Sie also beispielsweise 80 kg, so liegt die ideale tägliche Verzehrmenge zwischen 40 und 80 g. Bitte bedenken Sie jedoch, dass es sich letztlich um Zucker handelt, sodass Sie die Dosierung im Zweifel stets etwas geringer ansetzen sollten.

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6.2. Ist Maltodextrin glutenfrei und eignet sich bei einer Fructoseintoleranz?

Ja, jede Variante von Maltodextrin ist glutenfrei. Dies gilt selbst für den Fall, dass Maltodextrin aus Weizenstärke gewonnen wird. Aufgrund der Qualitätsunterschiede bietet es sich allerdings an, Bio-Maltodextrin zu bevorzugen.

Auch wenn Sie unter einer Fructoseintoleranz leiden, können Sie Maltodextrin bedenkenlos verwenden. Es setzt sich im Gegensatz zu Fruchtzucker aus unterschiedlichen Glucose-Zuckerketten zusammen.

Achtung: Süßstoffe, wie Sorbit, Mannit und Maltit sollten nicht beigesetzt sein, wenn Sie keinen Fruchtzucker vertragen.

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6.3. Eignet sich Maltodextrin für Kinder?

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Einige Kinder haben Schwierigkeiten damit, auf natürlichem Wege zuzunehmen.

Grundsätzlich kann Maltodextrin auch bei Kindern zum Einsatz kommen. In der Regel betrifft dies eine zusätzliche Gabe von Maltodextrin 6, wenn Kinder unter Untergewicht leiden.

Dieses Vorgehen sollte jedoch stets mit einem Kinderarzt abgesprochen werden, da Maltodextrin auch Nebenwirkungen haben kann. Diese äußern sich vor allem durch Sodbrennen.
Generell ist die Verträglichkeit von Maltodextrin jedoch gut. Daher ist es durchaus möglich, dass Kinder und auch Erwachsene mit Hilfe von Maltodextrin zunehmen.

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6.4. Darf Maltodextrin Aspartam oder andere Zusatzstoffe enthalten?

Nein, grundsätzlich sollten die Hersteller auf den Süßstoff Aspartam bei Maltodextrin sowie weiteren Nahrungsergänzungsmitteln verzichten.
Aspartam ist zwar nicht verboten, steht jedoch im Verdacht krebserregend zu sein, sodass keine Notwendigkeit besteht, ein unnötiges Risiko einzugehen, indem Sie zu einem Produkt mit zusätzlichen Inhaltsstoffen greifen.

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6.5. Maltodextrin im Test: Existiert bereits ein Maltodextrin-Test der Stiftung Warentest?

Auch wenn die renommierte Verbraucherorganisation regelmäßig verschiedene Produkte des täglichen Bedarfs unter die Lupe nimmt, so fehlt es bislang dennoch an einem Test zu Maltodextrin.
Gleiches gilt auch für das Institut Öko-Test. Auch dort wurde noch kein Maltodextrin-Testsieger ermittelt.

Tipp: Um das beste Maltodextrin zu finden, müssen Sie nicht unnötig suchen. Machen Sie es sich leicht und entscheiden Sie sich für den Vergleichssieger auf BILD.de.

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6.6. Wo kann ich Maltodextrin kaufen?

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Nicht in jedem Shop ist die Auswahl zufriedenstellend.

Sie können Maltodextrin sowohl in einigen Drogerien, jedoch vor allem in Fachgeschäften für Nahrungsergänzungsmittel kaufen. Alternativ haben Sie die Möglichkeit, online zu bestellen.

Dies bietet sich nicht nur aufgrund der größeren Auswahl an, sondern auch aus dem einfachen Grund, dass Maltodextrin günstiger erhältlich ist. Achten Sie jedoch stets auf die Menge in kg, da sich Packungsgrößen teils sehr deutlich unterscheiden.

Zu den bekanntesten Herstellern für Maltodextrin zählen die Marken Frey Nutrition, Ironmaxx, MyProtein, ESN, Bulk, ZEC+, Alpenpower und My Supps.

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6.7. Wie ungesund ist Maltodextrin?

Wie jeder Zucker kann auch Maltodextrin ab einer gewissen Menge ungesund sein. Es kommt bei einer übermäßigen Einnahme unter anderem zu Magen-Darm-Beschwerden. Karies ist ebenfalls möglich. Als Ersatz für klassischen Industriezucker bei einer Gewichtsreduktion eignet sich Maltodextrin kaum.

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6.8. Was bewirkt Maltodextrin im Körper?

Maltodextrin wird anderes vom Körper verwertet. Der Zucker steigert daher im Vergleich zu klassischem Haushaltszucker den Blutzuckerspiegel langsamer. Zugleich fällt der Blutzuckerspiegel nicht so schnell ab. Daher eignet sich die Aufnahme von Maltodextrin vor dem Ausdauersport besser.

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