Milchaufschäumer Vergleich 2025

Die Frage, wie der perfekte Milchschaum aussieht, wird je nach Geschmack und Vorliebe auf unterschiedliche Art und Weise beantwortet. Der perfekte Milchschaum hängt vor allem von der Konsistenz des Schaums ab. Diese kann je nach Vorliebe locker, cremig, sahnig, fest oder auch feinporig sein.

Baristas, die Fachleute für Milchschaum, setzen auf cremigen Milchschaum, der eine Konsistenz vergleichbar mit geschlagener, nicht aber mit steifer Sahne hat. Dieser Milchschaum kann noch fließen und eignet sich optimal für Verzierungen und Bilder im Milchschaum. Auch geschmacklich soll er besser sein als ganz fester Schaum.

Trotzdem werden Milchaufschäumer, die ganz festen Schaum erzeugen können, oft besonders gelobt. Fester Schaum beeindruckt durch sein optisches Erscheinungsbild. Von Baristas wird der feste Milchschaum als “falscher” Milchschaum bezeichnet, da in original italienischen Cafés der cremig fließende Milchschaum, “der richtige” Milchschaum zum Einsatz gebracht wird.

Wie wir feststellen sind 500 Watt ein ganz typischer Wert für einen Milchaufschäumer (hier Ambiano) in unserem Vergleich.

Es gibt manuelle Milchaufschäumer, Stab-Milchaufschäumer, elektrische Milchaufschäumer und Induktions-Milchaufschäumer. In Cafés wird Milch meistens mit einer Dampfdüse aufgeschäumt.

Jeder Typ schäumt die Milch auf eine andere Art und Weise zum weißen Schnee. Doch welcher Milchaufschäumer eignet sich für Ihren Verwendungszweck und Ihre Vorlieben am meisten? Wir haben auf BILD.de für Sie eine Tabelle zusammengestellt in der Sie einen Überblick über die verschiedenen Milchaufschäumer-Typen sowie deren Betriebsart und Merkmale erhalten.

Art	Merkmale
Manueller Milchaufschäumer	Manuelle Milchaufschäumer oder auch Hand Milchaufschäumer arbeiten meist mit feinem Sieb. Mischt Luft durch rasche Auf- und Ab-Bewegung unter die Milch, wodurch der Schaum entsteht. Das Sieb ist fest in der Milchkanne integriert. Je größer die Kanne des Milchaufschäumers, desto mehr Milch kann aufgeschäumt werden. Bei vielen Modellen kann die Milch beziehungsweise der Milchschaum auf dem Herd erhitzt werden.
Stab-Milchaufschäumer	Stab-Milchaufschäumer schäumen mit einem Quirl die Milch auf. Meist sind diese Milchaufschäumer mit Batterie betrieben. Im Vergleich zum manuellen Milchaufschäumer benötigt man hier eine separate Kanne, in der die Milch aufgeschlagen wird. Um warmen Milchschaum zu erzeugen, kann man die Milch direkt in einem Topf auf der Herdplatte aufschäumen für einen optimalen Stab Milchschaum.
Elektrischer Milchaufschäumer	Der elektrische Milchaufschäumer arbeitet ebenso wie der Stab-Milchaufschäumer mit einem Quirl. Dieser mischt die Luft unter die Milch. Die Anwendung ist hier sehr einfach: Man füllt die Milch in den elektrischen Milchaufschäumer und betätigt den Startknopf. Milchaufschäumer mit Behälter. Viele elektrische Milchaufschäumer verfügen über die Funktion, Milch direkt beim Aufschäumen mit aufzuwärmen.
Induktions-Milchaufschäumer	Der Induktions-Milchaufschäumer arbeitet ebenfalls mit einem Quirl. Aufgrund des Induktionsverfahrens ist der Milchaufschäumer-Quirl jedoch nicht direkt mit der Stromquelle verbunden. Automatischer Milchaufschäumer mit Behälter. Die Reinigung des Milchaufschäumers wird somit erleichtert.
Dampfdüsen Milchaufschäumer	Dampfdüsen Milchaufschäumer sind nur in Kombination mit Kaffeevollautomaten oder Espressomaschinen erhältlich. Der Milchschaum wird sehr cremig. Es können größere Mengen Milchschaum erzeugt werden.

Obwohl Dampfdüsen Milchaufschäumer sehr viele Vorteile haben, sind diese leider nicht separat erhältlich. Wenn Sie bereits eine Kaffeemaschine oder Espressomaschine besitzen, mit der Sie zufrieden sind und die Sie auch weiterhin benutzen möchten, fällt der Dampfdüsen Milchaufschäumer aus Ihrer Entscheidung raus. Sie sollten sich als zwischen dem manuellen Milchaufschäumer, dem Stab-Milchaufschäumer, dem elektrischen Milchaufschäumer und dem Dampfdüsen Milchaufschäumer entscheiden.

Lesen Sie hier als Entscheidungshilfe noch einmal die Vor- und Nachteile eines Induktions-Milchaufschäumers:

Wie Sie bereits wissen, gibt es eine große Auswahl an Milchaufschäumern. Da die meisten Milchaufschäumer günstig sind, hat man schnell einen Milchaufschäumer gekauft, mit dem man hinterher jedoch nicht zufrieden ist.

In unserer Kaufberatung erfahren Sie im nächsten Schritt, auf welche Punkte Sie beim Kauf Ihres Milchaufschäumers achten müssen um einen Fehlkauf zu vermeiden.

Der Griff dieses Milchaufschäumers von Ambiano wird laut unseren Recherchen nicht heiß, was uns wichtig erscheint.

3.1. Weniger Reinigungsaufwand macht mehr Spaß

Ein Gerät wird erfahrungsgemäß umso seltener benutzt, umso höher der Reinigungsaufwand ist. Denn lange Zeit für die Reinigung eines Gerätes zu verbringen, dass man nur für den morgendlichen Cappuccino nutzen möchte, macht keinen Spaß.

Wir empfehlen Ihnen deshalb, darauf zu achten, dass der Milchbehälter mit einer Antihaftbeschichtung versiegelt ist. So geht die Reinigung um einiges leichter von der Hand.

Wenn Ihr Milchaufschäumer spülmaschinenfest ist, ist es noch besser. Dann können Sie den Milchaufschäumer nach der Benutzung direkt in die Geschirrspülmaschine stellen und haben minimalsten Aufwand. Dies ist zum Beispiel bei vielen Induktions-Milchaufschäumern gegeben.

Milchaufschäumer aus Edelstahl lassen sich grundsätzlich ebenfalls sehr gut reinigen.

3.2. Sicherheit steht an erster Stelle

Elektrische Geräte im Haushalt können schnell zur Gefahr werden. Die meisten Milchaufschäumer sind mit den geltenden Sicherheitsstandards ausgestattet. Vergewissern Sie sich trotzdem, ob Ihr Gerät über eine automatische Abschaltung, eine Kontrollleuchte sowie einen Überhitzungsschutz verfügt.

3.3. Füllmenge für Zubereitung beachten

Wie viel Milchschaum muss produziert werden? Benutzen Sie den Milchaufschäumer nur für sich selbst beziehungsweise die Familie, oder muss ein Großraumbüro mit Milchschaum versorgt werden? Die Größe des Milchaufschäumers sollten Sie der benötigten Menge an Milchschaum anpassen.

3.4. Moderne Optik bei modernen Geräten

Natürlich soll ihr Milchschäumer in erster Linie guten Milchschaum hervorbringen. Trotzdem ist ein schönes Design auch etwas fürs Auge.

Nach Ihrem Kauf wird er für eine ganze Zeit in Ihrer Küche seinen Platz finden. Ein Gerät, das Sie optisch nicht ansprechend finden, kann hier zu einem echten Abturner werden. Oft bieten Hersteller von Kaffeemaschinen auch Design-ähnliche Milchaufschäumer, wie Milchaufschäumer von Nespresso. Mit der gleichen Marke bleiben Sie im gleichen Stil – ob Kunststoff-Milchaufschäumer, Glas-Milchaufschäumer oder Edelstahl.

Tipp: Deshalb empfehlen wir Ihnen, lieber ein bisschen mehr Geld auszugeben, um ein Gerät zu haben, das nicht nur guten Milchschaum produziert, sondern Sie auch optisch anspricht.

3.5. Hoher Bedienkomfort bei regelmäßiger Bedienung

Wenn Sie einen Milchaufschäumer kaufen, ist auch der Bedienkomfort wichtig. Wollen Sie regelmäßig Cappuccino oder Café Latte trinken, wollen Sie Ihren Aufwand wahrscheinlich möglichst gering halten.

Wir empfehlen auf BILD.de hierfür einen elektrischen Milchaufschäumer oder einen Induktions-Milchaufschäumer. Für mehr Komfort müssen Sie natürlich auch ein höheres Budget einplanen. Wollen Sie weniger Geld ausgeben empfehlen wir Ihnen den manuelle Milchaufschäumer oder den Stab-Milchaufschäumer.

Bedenken Sie auch, dass hochwertigere Varianten mit Ersatzteilen für Milchaufschäumer das Leben des Geräts verlängern. Auch Zubehör wie ein Milchaufschäumer-Kännchen sind bei günstigen Geräten meist nicht im Lieferumfang. Bei battariebetriebenen Stabaufschäumern müssen Sie außerdem die Batterien wechseln – wobei es unter den teureren Stab-Geräten auch wiederaufladbare Milchaufschäumer gibt.

Milchaufschäumer (hier Ambiano) mit einer guten Beschichtung können bei den Kunden in ihren Bewertungen und auch bei uns punkten.

Die Stiftung Warentest hat im Jahr 2004 das letzte Mal einen Milchaufschäumer-Test durchgeführt.

Dabei wurden vier Milchaufschäumer untersucht: Ein batteriebetriebener Stab-Milchaufschäumer, ein automatischer Milchaufschäumer, ein solarbetriebener Stab-Milchaufschäumer sowie ein mechanischer Milchaufschäumer.

Milchaufschäumer Testsieger beim Milchschäumer-Test wurde der vollautomatische Milchaufschäumer Fali-B von Gastroback für 70 Euro. Der Milchaufschäumer-Test untersuchte unter anderem die Kategorien Preis, Handhabung, Sicherheit und Umwelteigenschaften.