Welche Wirkung hat Multivitaminsaft?
Multivitaminsaft soll einen Teil des täglichen Bedarfs an Vitaminen und Minderalstoffen decken. Online-Tests für Multivitaminsaft wie auch die Stiftung Warentest geben aber zu bedenken, dass die genaue Dosierung der Vitamine jedoch oft nicht möglich ist, und raten, nicht mehr als ein Glas Multivitaminsaft täglich zu trinken. Begründet wird das damit, dass die Vitamine meistens nicht aus den Früchten, sondern aus künstlichen Vitaminzusätzen stammen und bestimmte Komponenten leicht überdosiert werden können. Oft seien mehr Vitamine in den Mehrfruchtsäften als angegeben. In Bio-Multivitaminsäften sind natürliche Vitamine enthalten sowie sekundäre Pflanzenstoffe, welche das Immunsystem anregen und die Zellen schützen.
1.1. Wird Multivitaminsaft als Fruchtsaft bezeichnet, muss der Multivitaminsaft 100 % Fruchtgehalt aufweisen
Damit der Multivitaminsaft 100 % Fruchtgehalt aufweist, kann der Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat oder aus Direktsaft bestehen. Besteht Multivitaminsaft aus Direktsaft, dann wurde der Saft nach dem Pressen erhitzt und direkt abgefüllt, um haltbar zu werden. Bei Fruchtsaftkonzentrat verdampft beim Erhitzen zunächst Flüssigkeit aus dem Saft, und bei Bedarf wird mit Wasser aus Fruchtsaftkonzentrat wieder Fruchtsaft. Als Fruchtsaft muss der Multivitaminsaft ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe auskommen.
Multivitamin-Saft aus Fruchtnektar hat nur 50 % Fruchtgehalt, ein Multivitaminsaft als Fruchtsaftgetränk besteht sogar nur aus 6 % Saft.
1.2. Multivitaminsaft weist eine hohe Anzahl an Obstsorten auf

Ein Multivitaminsaft enthält viele Obstsorten. Diese haben wir hier auf dem Etikett genauer angeschaut.
Während Mehrfruchtsaft aus mindestens drei verschiedenen Säften hergestellt wird, besteht Multivitaminsaft aus einer hohen Anzahl an Obstsorten, meistens aus zehn bis vierzehn verschiedenen. Die Grundlage sind Apfelsaft, Orangensaft und Birnensaft. Verfeinert wird der Saft mit exotischen Früchten wie Mango oder Maracuja. Roter Multivitaminsaft besteht vorrangig aus roten Beeren und Früchten.
Gut zu wissen: In Online-Tests für Multivitaminsaft können Sie lesen, dass exotische Früchte oft eingesetzt werden, um den Eigengeschmack der zugesetzten Vitamine zu überdecken.
Der Geschmack von Multifruchtsäften rührt oft nicht ausschließlich aus den Aromen der Früchte, sondern aus Aromen, die dem Multivitaminsaft zugefügt werden. Wünschen Sie sich einen Multivitaminsaft mit mildem Geschmack, dann sollten Sie einen Multifruchtsaft mit Banane und ohne hohen Zitrusfruchtanteil wählen.

Aus frischen Früchten können Sie Multivitaminsaft auch selber machen.
1.3. Bio-Multivitaminsäfte heißen Multisäfte
Die Früchte für den Obstsaft werden ökologisch angebaut und somit nicht chemisch gedüngt. Sie sind frei von Schadstoffen. Einem Bio-Multivitaminsaft dürfen keine künstlichen Vitamine zugesetzt werden. Zudem bleiben sekundäre Pflanzenstoffe erhalten. Daher rät Öko-Test ausschließlich zu Bio-Multisäften.
Die Vor- und Nachteile von Bio-Multivitaminsäften zeigen wir Ihnen jetzt auf BILD.de:
Vorteile- aus ökologisch angebauten Früchten
- ohne künstliche Vitamine
- stärkt das Immunsystem und schützt die Zellen
Nachteile- häufig trüb
- kann weniger lang haltbar sein
Die Merkmale verschiedener Typen von Multivitaminsaft zeigen wir nochmal in einer Tabelle auf BILD.de übersichtlich auf:
Merkmale | Eigenschaften |
Fruchtanteil | - bei Fruchtsaft 100 %
- Nektar hat einen Fruchtanteil von 50 %
- Fruchtsaftgetränk hat nur 6 % Fruchtanteil
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Obstsorten | - Hauptsorten sind Apfel, Orange und Birne
- exotische Früchte oder rote Früchte weitere Bestandteile
- Geschmack wird meistens durch zusätzliche Aromen bestimmt
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Bio-Qualität | - aus ökologisch angebautem Obst
- ohne künstliche Vitamine
- sekundäre Pflanzenstoffe bleiben erhalten
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