Wenn Sie sich zum ersten Mal für Orangenmarmelade entscheiden, ist ein Orangenkonfitüre-Test sicherlich eine gute Wahl, um sich einen Überblick zu verschaffen. Verlassen Sie sich aber nicht auf den vermeintlichen Orangenmarmelade-Testsieger, denn Geschmäcker sind bekanntlich verschieden.

Ein Augenmerk wurde auf die Verpackung gelegt. Die ZOERBIGER-Orangemarmelade ist in einem Glas erhältlich. Diese Verpackung ist besonders umweltfreundlich und nachhaltig.
3.1. Verpackung: Orangenmarmelade im Glas bleibt beste Wahl

Für den einzigartigen Geschmack wird Orangenmarmelade oftmals Nelke beigefügt.
Auch wenn Sie Orangenmarmelade für ein Dessert oder den Kuchen brauchen, verwenden Sie in der Regel nur kleine Mengen. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie die Wunschmenge leicht entnehmen und die Verpackung auch wieder sicher verschließen können.
Dies funktioniert am besten mit einem Glas. Darüber hinaus handelt es sich bei dem Glas um eine besonders umweltfreundliche und nachhaltige Verpackung.
Auch wenn Sie Orangenmarmelade im Thermomix oder ganz klassisch im Topf selbst herstellen, ist es empfehlenswert, diese noch heiß in sterilisierte Gläser zu füllen. So hält sich die Konfitüre besonders lange und kann auch noch Monate nach der Zubereitung verzehrt werden.
3.2. Geschmack: Von fruchtig über würzig bis leicht bitter ist alles möglich
Orangenmarmelade ist oft bitter:
Eigentlich kennen wir Konfitüre und Marmelade als sehr süße Brotaufstriche. Orangenmarmelade ist hier eine Ausnahme, denn sie ist für ihren bitteren Nachgeschmack bekannt. Dabei sind es die feinen Streifen der Orangenschale, die die Orangenmarmelade bitter machen.
Orangenmarmelade gehört zu den Konfitüren, die mit einer riesigen Geschmacksvielfalt einhergehen. Ähnlich unterschiedlich fällt übrigens auch die Konsistenz aus, wobei vor allem Orangenmarmelade, die cremig gerührt ist, sehr beliebt ist.
Der Geschmack hängt natürlich von dem Fruchtanteil in Gramm und weiteren Zutaten ab. Orangenmarmelade mit Schale hat generell einen bitteren Nachgeschmack. Dagegen bringt Orangenmarmelade mit Ingwer eine leichte Schärfe mit.
Die Orangenmarmelade mit Äpfeln schmeckt dagegen besonders fruchtig. Achten Sie immer darauf, dass der von Ihnen ausgesuchte Favorit ohne künstliche Aromen angeboten wird.
3.3. Bio-Orangenmarmelade unterliegt strengen Kontrollen
Möchten Sie bei der Qualität auf Nummer sicher gehen und suchen Sie eine Konfitüre, die ohne Konservierungsstoffe und ohne Farbstoffe angeboten wird, bleibt das Bio-Produkt die beste Wahl. Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Unterschiede:
Variante | Hinweise |
konventionelle Orangenmarmelade | - günstige Alternative
- Herkunft der Orangen oft nicht bekannt
- wird auch als Orangenmarmelade ohne Gelierzucker angeboten
- enthält teilweise Konservierungs- und Farbstoffe
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Bio-Orangenmarmelade | - Herkunft wird streng kontrolliert
- wird nur aus Bio-Orangen hergestellt
- von ausgesuchten Herstellern verfügbar
- kommt ohne künstliche Aromen aus
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Manchen Orangenmarmeladen wird zur Geschmacksverstärkung Honig hinzugefügt, wodurch sie nicht mehr vegan ist.
3.4. Nährwerte sagen viel über die Inhaltsstoffe aus
In der Regel ist Orangenmarmelade vegan, sodass Sie hier nach einem Orangenmarmelade-Test zumindest bedenkenlos zugreifen können, wenn Sie auf tierische Produkte in der eigenen Ernährung verzichten.
Trotzdem sollten Sie immer einen Blick auf die Nährwerte wagen, denn gerade hier gibt es zwischen den Produkten erhebliche Unterschiede.
So können Sie anhand der Nährwerte erkennen, ob Orangenmarmelade aus Saft hergestellt ist und wie hoch der Zuckeranteil tatsächlich ausfällt.
3.5. Menge in Gramm bleibt wichtiges Kriterium bei Preisvergleich
Häufig ist die Entscheidung für oder gegen eine Orangenmarmelade auch vom Preis abhängig. Achten Sie aber nicht nur auf das Preisschild, sondern schauen Sie sich auch immer an, was Sie dafür geboten bekommen. Relevant ist beispielsweise die Menge in Gramm, die als Grundlage für einen Preisvergleich genutzt werden kann. Außerdem ist Biomarmelade in der Regel mit deutlich höheren Kosten verbunden, da hier nur ausgewählte Früchte verwendet werden können.

Hier haben wir uns die Herstellung von Orangenmarmelade wie die von ZOERBIGER genauer angeschaut. Die Basis der Orangenmarmelade bildet reiner Orangensaft. Dieser wird mit Wasser und Zitronensaft vermengt und aufgekocht.