Parmesanreibe Vergleich 2025

Parmesanreiben von AdHoc und anderen Marken sind besonders handlich, sodass sie direkt am Tisch verwendet werden können.

Auf BILD.de haben wir in diversen Parmesanreiben-Tests im Internet recherchiert, worauf es beim Design, beim Zubehör und der Handhabung ankommt. Ehe wir aber detailliert auf die Parmesanreibe mit Holzgriff, Parmesanreiben für den Tisch oder Parmesanreiben aus Porzellan näher eingehen, wollen wir einmal die grundsätzlichen Eigenschaften betrachten.

Überall dort, wo nicht wie beim Italiener die Nudeln in einem Parmesanrad den letzten Pfiff bekommen, muss der Hartkäse vor dem Verzehr aus der Form gebracht werden. Man kann mit dem Messer grobe Stücke vom Käse abschneiden, mit einem Gemüseschäler Streifen abhobeln oder feinste Krümel und Fäden herstellen, indem man eine Parmesanreibe von WMF oder anderen Herstellern verwendet.

In den meisten Haushalten befindet sich der Klassiker unter den Küchenreiben: Aus Metall oder Edelstahl gefertigt, befinden sich vier gelochte Wände rund um einen Griff im oberen Bereich. Solche Reiben eignen sich zum feinen Reiben von Zwiebeln, zum groben Reiben von Weichkäse und auf einer weiteren Seite auch dazu, beispielsweise Kartoffeln, Rote Beete oder anderes Gemüse in große Scheiben zu schneiden.

Eine Parmesanreibe mit Deckel, Behälter oder elektrischem Antrieb ist in ihrer Funktionalität perfekt auf die Eigenschaften von Hartkäse ausgerichtet. Für folgende Sorten von Hartkäse lässt sich die Parmesanreibe aus Edelstahl und anderen Materialien besonders gut nutzen:

Garnieren Sie Ihre Pastagerichte mit frischem Parmesan aus der Parmesanreibe.

• Parmesan: Geschützte Bezeichnung für einen harten Käse aus Kuhmilch, der speziellen Qualitätskontrollen unterzogen wird und recht teuer ist.
• Pecorino: Dieser Käse wird aus roher Schafmilch hergestellt, kann aber in günstigen Versionen auch die Milch von Kuh und Ziege enthalten.
• Grana Padano: Ähnelt dem Parmesan und wird aus reiner Kuhmilch hergestellt.

Sie sollten mit Parmesanreiben fein, mittelfein und grob ganz nach Bedarf den Hartkäse raspeln können. Sehr effektvoll sind große Schnitze, während fein geriebener Parmesan mit Saucen und Nudeln eine charmante Einheit eingeht. Nutzen Sie praktisch täglich den leckeren Käse, kann eine Parmesanreibe mit Aufbewahrung sinnvoll sein. Hier hobeln Sie mit der Parmesanreibe grob oder fein eine größere Portion vom festen Laib, den Sie daraufhin wieder einlagern können.

Sowohl beim Design als auch beim Material gibt es eine große Vielfalt, wobei eine Parmesanreibe aus Holz natürlich ebenfalls Schneide-Elemente aus scharfem Metall besitzt. Oft ist bei Parmesanreiben aus Holz auch nur der Griff aus Holz gefertigt.

Zur korrekten Lagerung schlagen Sie den Hartkäse in Küchenrolle oder Butterbrotpapier ein und legen ihn in den Kühlschrank. Haben Sie über die Parmesanreibe eine Dose mit geriebenem Käse gefüllt, brauchen sie ihn schnell auf, da dieser in Frischhaltedosen am Stück oder gerieben schnell schimmelt.

Mittlerweile gibt es Parmesanreiben von AdHoc beispielsweise in verschiedenen Größen und Ausführungen zur flexiblen Nutzung.

Die Recherchen in den unterschiedlichen Parmesanreiben-Tests im Internet haben ganz unterschiedliche Geräte hervorgebracht, die wir Ihnen auf BILD.de einmal mit den wichtigsten Details kurz und übersichtlich darstellen wollen:

Schon eine einfache, kleine Parmesanreibe genügt vollkommen, wenn Sie einmal wöchentlich Pasta genießen wollen. In Haushalten mit mehreren Personen oder überall dort, wo häufig mit dem Hartkäse Gerichte verfeinert werden, sind Parmesanreiben mit Deckel und Behälter praktisch. Bei Geräten mit Kurbel arbeiten Sie sicher, bequem und schnell, sollten sich aber unbedingt für pflegeleichte Geräte entscheiden.

Tipp: Verwenden Sie Parmesanreiben mit Fingerschutz und achten Sie gerade bei kleinen Reststücken auf Ihre Fingerkuppen. Halterungen für Gemüsereste, die die Finger schützen, halten in Hartkäse nur bedingt.

Bei den großen Parmesanreiben, beispielsweise von AdHoc, werden verschiedene Reibeformen verarbeitet, sodass Sie beim Parmesan flexibel variieren können.

Wenn Produkte von Portalen wie der Stiftung Warentest gut bewertet wurden, dann können Sie davon ausgehen, dass sehr plakativ damit geworben wird. Wir haben auf BILD.de allerdings in ganz unterschiedlichen Parmesanreiben-Tests im Internet recherchiert, wo jeweils ein Produkt zur besten Parmesanreibe gekürt wurde. Daher werden wir Ihnen weder von einer manuellen, günstigen Parmesanreibe von Aldi abraten noch werden wir Ihnen zu teuren Geräten mit Akku raten. Vielmehr wollen wir in den nachfolgenden Kapiteln der Kaufberatung auf wichtige Eigenschaften eingehen, die Sie bei jedem Typ Parmesanreibe gleichermaßen beachten sollten.

3.1. Welche Rolle spielen Design, Material und Größe?

Parmesanreiben bekommen Sie mit oder ohne Auffangbehälter.

Das Design hängt stark davon ab, was für eine Kategorie Sie sich wünschen. Manuelle Reiben sind häufig große Parmesanreiben mit großer Reibefläche. Gönnen Sie sich zum Halten und Drehen der Parmesanreibe einen Griff, der gut und sicher in der Hand liegt. Schließlich müssen Sie mit einigermaßen viel Kraft den Käse über die Schneidfläche schieben.

Sie finden Parmesanreiben in italienischen, modernen oder rustikalen Designs, sollten aber immer größeren Wert auf Funktionalität und pflegeleichte Eigenschaften legen. Je größer die gesamte Reibe bzw. die Reibefläche ist, desto schneller kommen Sie beim Zerkleinern des Hartkäses mit jedem Zug voran. Auf großen Flächen müssen Sie außerdem nicht mit der Spitze beginnen, sondern können an den breiten Seiten beginnen. Je größer die gesamte, runde Parmesanreibe oder andere Varianten sind, desto mehr Platz müssen Sie auch für die Lagerung einkalkulieren.

Beim Material werden Sie überwiegend Parmesanreiben aus Edelstahl finden. Das Material ist sehr robust und pflegeleicht, weshalb wir Ihnen dazu raten können. Holzgriffe liegen gut in der Hand und sehen rustikal aus, dürfen aber oft nicht in den Geschirrspüler. Parmesanreiben aus Porzellan haben ebenfalls metallische Schneidflächen und lediglich Behälter, Deckel oder Griffe sind aus Porzellan hergestellt.

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3.2. Gibt es Zubehör für die Raspel?

Eine hochwertige Parmesanreibe besitzt verschiedene Raspelgrößen und ist leicht zu reinigen.

Als Zubehör könnte der Hersteller einen Fingerschutz oder eine Halterung für kleine Reststücke liefern, die bei jeder manuellen Reibe sinnvoll sind. Bei Geräten mit Kurbeln oder elektrischen Varianten hingegen kann darauf verzichtet werden. Modelle mit Akku brauchen Ladekabel und Steckdosen, während andere direkt mit der Steckdose verbunden werden oder aber Batterien als Zubehör benötigen.

Auch wenn man bei einer Parmesanreibe von Depot und anderen Anbietern mit Dosen und Behältern nicht sofort darauf kommt, ist das Behältnis eigentlich ebenfalls Zubehör. Bei allen anderen Geräten benötigen Sie eine zusätzliche Dose oder Schüssel zur Aufbewahrung. In jedem Fall sollte die Handhabung intuitiv und unkompliziert sein, die Reinigung sollte ohne großen Aufwand gelingen.

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Wenn Sie sich jetzt nach all den Informationen rund um die Parmesanreibe für Flocken, Streifen und breite Stücke fragen, warum nicht einfach fertig geriebener Parmesan aus der Dose verwendet wird, hier einmal Pro und Contra: