Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Pendelschäler Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Ein Pendelschäler ist ein Sparschäler mit einer aufgehängten, beweglichen Klinge. Somit passt sich die Klinge an das Schälgut an, was den Schälvorgang schneller und leichter macht.
  • Sie haben die Wahl zwischen einem Sparschäler mit einer quer oder längs ausgerichteten Klinge. Letztere eignen sich gut für unebene Oberflächen, während sich Pendelschäler mit einer quer aufgehängten Schneide für längliches Gemüse anbieten.
  • Oftmals können Sie Ihren Sparschäler mit einer Klinge aus Metall in die Spülmaschine geben. Das setzt jedoch eine rostfreie Verarbeitung voraus.

pendelschaeler-test

Sie möchten Obst und Gemüse schnell und verletzungsfrei von der Schale befreien? Sie suchen nach einem Sparschäler, der auch für Linkshänder geeignet ist? Wenn Ihnen dieser praktische Küchenhelfer noch fehlt, finden Sie hier eine umfassende Kaufberatung vor.

Auf BILD.de lesen Sie nach, warum ein Pendelschäler mit einer quer ausgerichteten Klinge besser für langes Gemüse geeignet ist und warum Sie einen Pendelschäler mit Holzgriff lieber nicht in die Spülmaschine geben. Erfahren Sie im weiteren Verlauf, was neben der Materialverarbeitung der Klinge und des Griffs beim Kauf noch zählt.

1. Wie funktioniert ein Pendelschäler?

Messer als Alternative zum Pendelschäler

Obst und Gemüse lassen sich auch mit einem Messer von der Schale befreien. Es gibt sogar speziell entwickelte Messer für diese Zwecke. Allerdings ist das Verletzungsrisiko bei einem Messer höher und auch Kinder können leichter mit einem Pendelschäler als mit einem Messer umgehen.

Bei einem Pendelschäler handelt es sich um einen Sparschäler, dessen Klinge über eine pendelnde Aufhängung verfügt. Das sorgt dafür, dass sich die Klinge besser an die Form des Schneideguts anpassen kann.

Im Vergleich zu einem Modell mit einer starren, fixierten Klinge lässt sich das Obst und Gemüse dünner schälen. Somit bleiben mehr Nährstoffe, die vielfach direkt unter der Schale sitzen, im Schälgut erhalten.

Pendelschäler im Test: Nahaufnahme Schälmesser auf einer Holzoberfläche

Dank der scharfen und beweglichen Klinge können die von AUA und anderen Herstellern angebotenen Pendelschäler zum Schälen von Obst und Gemüse verwendet werden.

2. Was kann man mit einem Pendelschäler schälen?

Folgende Obst- und Gemüsesorten lassen sich mit einem Pendelschäler besonders einfach schälen:

  • Kartoffeln
  • Spargel
  • Karotten
  • Zucchini
  • Äpfel

Einige Obstsorten lassen sich mit einem Messer besser schälen als mit einem Sparschäler. Das ist zum Beispiel bei Kiwis der Fall.

3. Welche Arten von Pendelschälern stehen zur Auswahl?

Bevor Sie einen Pendelschäler kaufen und damit Obst und Gemüse in Ihrer heimischen Küche wie ein Profi schälen, verschaffen Sie sich am besten einen Überblick über die verfügbaren Typen in der Kategorie Pendelschäler. Ob Sie sich nun für eine Klinge aus Keramik oder Metall, einen Griff aus Holz oder Kunststoff interessieren, dank dieser Tabelle auf BILD.de verschaffen Sie sich den Überblick.

Typen Eigenschaften der Art von Pendelschäler
Pendelschäler mit einem längs liegenden Messer
  • länger und schmaler als ein Pendelschäler mit einem quer liegenden Messer
  • Messer aus Edelstahl oder Keramik und ein Griff aus Holz, Edelstahl oder Kunststoff
  • dieser Pendelschäler ist besonders als Kartoffelschäler beliebt
Schäler mit einem quer liegenden Messer
  • breiter als ein Pendelschäler, bei dem die Klinge längs liegt
  • häufig handelt es sich um Sparschäler, mit denen Sie sehr feine Streifen schälen können
  • Messer kann aus Edelstahl oder Keramik bestehen
  • meist mit einem Griff aus Kunststoff oder Edelstahl und nur selten aus Holz
  • auch als Spargelschäler bekannt
Pendelschäler aus Edelstahl
  • Sie können den Pendelschäler bei Bedarf schärfen
  • Griff und Klinge können aus demselben oder unterschiedlichen Materialien bei einem Griff aus Holz oder Kunststoff bestehen
  • teilmattiert für eine ansprechende Optik erhältlich
  • Ausrichtung der Klinge beim Pendelschäler quer oder wahlweise längs
  • teilweise mit einer auswechselbaren Pendelschäler-Ersatzklinge erhältlich
  • eine rostfreie Verarbeitung ist ein Muss
Pendelschäler aus Keramik
  • geringere Auswahl, als wenn Sie einen Pendelschäler aus Edelstahl kaufen wollen
  • Pendelschäler aus Keramik sind meist schärfer als Modelle mit Klingen aus Metall
  • Keramikklingen können allerdings schneller brechen als Metallklingen
  • angesichts der Bruchgefahr sollten Sie beim Kauf auf eine Pendelschäler-Ersatzklinge im Set achten
  • Quer- und Längsausrichtung der Klinge möglich
Pendelschäler mit einem Holzgriff
  • umweltfreundlicher als ein Pendelschäler mit einem Kunststoffgriff, da Holz ein natürlicher, nachwachsender Rohstoff ist
  • als Quer- und als Pendelschäler mit einer Klinge, die längs ausgerichtet ist, erhältlich
  • zur Reinigung besser nicht in die Spülmaschine geben, da das Holz Schaden nehmen kann und bei der regelmäßigen Reinigung im Geschirrspüler vorzeitig altert
Pendelschäler mit einem Griff aus Kunststoff
  • günstigstes Modell unter den Pendelschälern
  • die Klinge besteht meist aus Metall und nicht aus Keramik
  • nicht so beständig wie ein Griff aus Metall oder Holz, da Kunststoff schneller brechen kann
  • Ausrichtung der Klinge in quer oder längs
Pendelschäler mit einem Griff aus Metall
  • meist bestehen Griff und Klinge aus dem gleichen Material
  • gilt als besonders hochwertig und langlebig
  • der Pendelschäler sollte rostfrei verarbeitet sein
  • als Quer- oder Längsschäler erhältlich
Pendelschäler im Test: Zwei in Folie verpackte Schäler nebeneinander auf einer Holzoberfläche

Die meisten Pendelschäler von Marken wie AUA werden in verschiedenen Farben angeboten.

Die Vor- und Nachteile eines Pendelschälers mit einer quer liegenden Schneide

pendelschaeler auf halb geschaelter kartoffel

Schälen Sie Ihre Gemüse schnell und unkompliziert mit einem Pendelschäler.

Auf der Suche nach einem einfach zu handhabenden Sparschäler haben Sie die Wahl zwischen einem Modell mit einer quer oder einer längs ausgerichteten Schneide. Wollen Sie Obst und Gemüse schälen, welches eine sehr unebene Oberfläche aufweist, werden Sie sich eher für einen Längsschneider interessieren.

Daher ist ein Sparschäler mit einer längs liegenden Klinge beispielsweise beim Kartoffelschälen praktisch. Immerhin lässt sich ein solcher Schäler äußerst fein und präzise führen. Wie es hingegen um die Vor- und Nachteile eines Querschneiders steht, verrät Ihnen die folgende Übersicht:

    Vorteile
  • besonders gut für langes Gemüse und Obst geeignet
  • ideal zum Schälen von Gurken, Spargel, Zucchini und Karotten
  • sehr guter Sparschäler, der nur eine dünne Schicht entfernt, damit möglichst viele Vitalstoffe im Schälgut enthalten bleiben
  • ermöglicht eine hohe Schälgeschwindigkeit
  • viele Menschen empfinden die Handhabung bei solch einem Pendelschäler als angenehmer als bei Modellen mit einer Längsausrichtung der Klinge
    Nachteile
  • schlechter für unebene Oberflächen geeignet

4. Was muss der beste Pendelschäler mitbringen?

blauer pendelschaeler vor weissem hintergrund

Die Klinge des Pendelschälers passt sich flexibel der Form des Schälguts an.

Die Kaufberatung auf BILD.de wäre im Jahr 2025 ohne eine Checkliste für Ihren persönlichen Pendelschäler-Test nicht komplett. Während die Farbe und das Design des Pendelschälers Ihren Vorstellungen entsprechen sollten, kommt es ebenso auf diese Kriterien an:

  • Einfachheit der Handhabung und Reinigung: spülmaschinengeeignet oder nicht
  • Material der Klinge: Keramik oder rostfreier Edelstahl
  • aus welchem Material der Griff besteht: meist Edelstahl oder Kunststoff, seltener Holz
  • Ausrichtung der Klinge: längs oder quer
  • ob es sich um eine doppelseitige Klinge handelt
  • Gewicht in Gramm
  • Menge an Sparschälern im Set und Preis pro Stück in Euro
  • Marke: auf den Ruf und die Garantiedauer achten

Bei Ihrem Sparschäler-Test können Sie zusätzlich darauf achten, inwiefern eine Schutzhülle im Lieferumfang inklusive ist. Indem Sie den Sparschäler nach der Benutzung in die schützende Hülle geben, können Sie das Messer vor einer vorzeitigen Abnutzung schützen.

Immerhin kann der Pendelschäler in Ihrer Besteckschublade beim schnellen Öffnen und Schließen der Schublade mit anderen Küchenhelfern und Besteckteilen zusammenstoßen. Das nutzt die Klinge auf Dauer ab und kann bei einem Messer aus Keramik sogar zu Brüchen führen.

Hinweis: Über die Einfachheit der Handhabung können die Käufer vor Ihnen Auskunft geben, die bereits einen Pendelschäler-Test in der Praxis gemacht haben. Bevor Sie einen Pendelschäler günstig kaufen, werfen Sie daher am besten einen Blick auf die Kundenbewertungen zu dem jeweiligen Produkt.

Pendelschäler im Test: Zwei in Folie verpackte Schäler nebeneinander auf einer Holzoberfläche

Achten Sie beim Kauf auf die Größe und Ergonomie der Pendelschäler von AUA und anderen Herstellern.

5. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Pendelschäler-Tests bzw. Vergleichen suchen

5.1. Wie haben Pendelschäler in unabhängigen Tests abgeschnitten?

gurke wird geschaelt

Während die Klingen überwiegend aus Edelstahl gefertigt sind, bestehen die Griffe u. a. aus Holz, Kunststoff oder Metall.

Einen eigenen Pendelschäler-Test hat die Stiftung Warentest bisher nicht durchgeführt. Nichtsdestotrotz kann Ihnen das unabhängige Prüfinstitut bei Ihrer Suche nach dem Pendelschäler-Testsieger behilflich sein.

Immerhin ist im Februar 2007 ein Küchenhelfer-Test erschienen, bei dem auch Pendelschäler auf dem Prüfstand standen. Der komplette, 6-seitige Test steht bei der Stiftung Warentest zum kostenlosen Download bereit. Den Nutzen der folgenden Obst- und Gemüseschäler haben die Tester als hoch eingestuft:

  • homecraft Rex-Gemüseschäler AA 5200
  • Leifheit Sparschäler Signature Art.-Nr. 23217
  • Oxo Good Grips Flex-Schäler
  • Oxo Good Grips Y-Pendelschäler
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5.2. Wie teuer sind Pendelschäler?

Ob Sie sich nun für einen extra feinen Pendelschäler oder für einen Pendelschäler mit Ovalgriff interessieren, die praktischen Sparschäler erhalten Sie bereits für wenige Euro. Mehr als einen niedrigen zweistelligen Betrag werden Sie nicht ausgeben müssen.

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5.3. Gibt es Pendelschäler für Linkshänder?

Ob von Aldi oder Müller, Pendelschäler gehören zum Standardsortiment vieler Drogerien. Meist eignet sich ein Pendelschäler für Rechtshänder auch als Pendelschäler für Linkshänder. Trotzdem kann es nicht schaden, wenn Sie beim Kauf auf die Herstellerempfehlung achten.

Während einige Marken Ihre Pendelschäler nur für Rechtshänder anbieten, kennzeichnen andere Firmen ihre Sparschäler ausdrücklich als Linkshänder-geeignet. Höhere Kosten sollten dafür nicht anfallen.

kartoffeln werden mit pendelschaeler geschaelt

Schauen Sie in den Angaben der Hersteller nach, bevor Sie Ihren Pendelschäler in die Spülmaschine geben.

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5.4. Welche Hersteller verkaufen Pendelschäler?

Die Marke spielt bei der Wahl des Pendelschälers auch deshalb eine Rolle, da einige Hersteller eine Garantieverlängerung oder einen Reparatur- oder Nachschärfservice anbieten. Daher ist der Pendelschäler-Vergleich der Angebote folgende Marken sinnvoll.

  • Fiskars
  • Oxo
  • Westmark
  • Rösle
  • Microplane
  • Schwertkrone
  • Leifheit
  • Fackelmann

Als Alternative zu einem Pendelschäler von Rösle können Sie sich für einen Pendelschäler von Amazon entscheiden. Bei Letzterem ist ein Blick auf die Bewertungen der Käufer vor Ihnen als Orientierung beim Kauf besonders einfach möglich.

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5.5. Wie reinige ich einen Pendelschäler?

Wenn Ihr Pendelschäler rostfrei ist, haben Sie häufig die Möglichkeit, diesen in der Spülmaschine zu reinigen. Während diese Form der Reinigung ausgesprochen bequem ist, sollten Sie prüfen, ob der Hersteller ausdrücklich angibt, dass sein Küchenhelfer spülmaschinengeeignet ist.

Falls dem nicht so sein sollte, waschen Sie den Schäler besser von Hand ab. Das schont die Klinge nicht nur vor Rost, sondern auch vor einer verfrühten Abnutzung, die das Messer irgendwann unscharf macht. Auch der Griff aus Holz kann Schaden nehmen.

Eine Spülbürste ist ideal für die Reinigung von Hand, da Sie sich mit einem Schwamm oder Tuch eher an der Klinge verletzen können. Trocknen Sie den Sparschäler sofort ab, um einer Rostbildung vorzubeugen.

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5.6. Wie sinnvoll ist ein Pendelschäler?

Den Pendelschäler nutzen Sie, um besonders dünne Schichten von einer Schale abzutragen. Der generelle Fruchtverlust ist deshalb bei einem Pendelschäler vergleichsweise gering. Dies ist unter anderem bei Karotten oder Äpfeln sinnvoll. Eine weitere Bezeichnung für den Pendelschäler ist deshalb auch Sparschäler.

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5.7. Was ist der Unterschied zwischen einem Pendelschäler und einem Kartoffelschäler?

Kartoffelschäler sind meistens mit einer starren und unbeweglichen Klinge ausgestattet. Beim Pendelschäler arbeiten sie hingegen mit einer beweglichen Klinge.

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Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Pendelschäler

In diesem YouTube-Video erhalten Sie eine detaillierte Anleitung für den Gebrauch des Gigant Schälers für Spaghetti und Julienne. Erfahren Sie, wie Sie mit diesem Pendelschäler mühelos dünne Streifen oder Spaghetti aus Gemüse und Obst herstellen können. Lernen Sie außerdem hilfreiche Tipps und Tricks, um das Beste aus diesem praktischen Küchenwerkzeug herauszuholen.