Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Pfanne (26 cm) Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Sie können eine Pfanne mit 26 cm für Induktion-, Gas- oder Elektroherdplatten aussuchen, die perfekt zu Ihrer Küche passt. Achten Sie neben der Größe und dem Außenmaterial unbedingt auf eine Pfanne mit 26 cm, die beschichtet vor dem Anhaften schützt.
  • In einer Antihaft-Pfanne mit 26 cm Durchmesser können Sie fettarm unterschiedliche Gerichte scharf anbraten. Das Geschirr zum Kochen kann sowohl als Schmorpfanne als auch zum reinen Erhitzen aufgewärmter Speisen verwendet werden.
  • Eine Pfanne mit 26 cm mit Deckel oder eine Pfanne mit 26 cm samt Spritzschutz sorgt beim Kochen und Braten dafür, dass weniger Fettspritzer und Saucenreste rund um die Pfanne nach der Zubereitung wieder entfernt werden müssen. Eine Pfanne mit 26 cm und abnehmbarem Griff lässt sich sehr platzsparend verstauen, ebenso Modelle mit einer Öse zum Aufhängen.

pfanne-26-cm-test

Sowohl im Single-Haushalt als auch in einer Großfamilie darf keinesfalls eine Pfanne mittlerer Größe fehlen. Sehr kleine Pfannen mit nur 16 cm Durchmesser eignen sich maximal für die Zubereitung eines Spiegeleis oder ähnlich kleiner Speisen. Sehr große Pfannen mit 32 cm oder mehr Durchmesser hingegen eignen sich bereits für ein sättigendes Pfannengericht.

Auf BILD.de haben wir bei unseren Recherchen in Pfannen-mit-26-cm-Tests im Internet erfahren, dass diese Größe eine Art Allrounder ist. Nutzen Sie unseren Pfannen-mit-26-cm-Vergleich 2025, um sich für ein Modell aus unterschiedlichen Materialien für Ihre Herdart, ofenfeste Varianten oder praktische Details wie abnehmbare Griffe zu entscheiden.

1. Was kennzeichnet eine Pfanne mit 26 cm?

Neben Töpfen in unterschiedlichen Größen und einem Schmortopf aus Gusseisen darf in keinem Haushalt eine Pfanne mittlerer Größe fehlen. Korrekt müssten wir immer von Bratpfannen mit 26 cm laut Tests sprechen, wobei mit dem Begriff Pfanne wohl jeder etwas anfangen kann. Daher werden wir auf BILD.de die Bezeichnungen Pfanne und Bratpfanne verwenden. Der zweite Bestandteil bei der Bezeichnung Pfanne mit 26 cm beschreibt den reinen Durchmesser des Pfannenbodens, also die Größe in cm.

Bei der Bratpfanne handelt es sich um eine Pfanne mit flachem Boden, der von niedrigen Seiten umgeben wird. Dazu gehört ein langer Griff, um die Pfanne beim Braten, Bräunen oder Erhitzen schwenken zu können.

Eine ofenfeste Pfanne mit 26 cm kann auch zum Überbacken verwendet werden.

Mit einer ofenfesten Pfanne oder einer Pfanne mit 26 cm samt abnehmbarem Griff und ofenfesten Eigenschaften können Sie Gerichte auch in den Ofen stellen. So kann scharf angebratenes Fleisch sanft garen oder Sie können Gerichte mit Käse überbacken.

Neben der klassischen Pfanne mit 26 cm Durchmesser gibt es auch noch größere Pfannen, wobei hier meist statt eines langen Griffes zwei seitliche Griffe vorhanden sind. Dies hängt nicht nur mit der Größe und dem Gewicht der Pfanne zusammen, sondern auch mit dem reinen Gewicht der Speisen innerhalb der Pfanne.

Sie haben bei Pfannen mit 26 cm aus Edelstahl oder Gusseisen die Wahl zwischen unterschiedlichen Designs und praktischen Details wie einer Aufhängeöse. Folgende Details der Verarbeitung sollten Sie bei der Auswahl einer Pfanne mit 26 cm aus Keramik und anderen Materialien immer beachten:

  • hocherhitzbares und pflegeleichtes Außenmaterial
  • robuste und kratzfeste Antihaftbeschichtung
  • geringes Gewicht
  • wackelfreier Griff / abnehmbarer Griff
  • ofenfeste Eigenschaften
  • Eignung für die vorhandene Herdart
gruenkohl und zwiebeln in pfanne

Eine 26-cm-Pfanne ist eine praktische Pfanne mittlerer Größe, die in den meisten Haushalten zur Standardausrüstung gehört.

2. Gibt es bei Pfannen mit 26 cm verschiedene Typen?

Innerhalb der Kategorie der Pfannen mit 26 cm in Tests im Internet kann man unterschiedliche Varianten entdecken. Da wir auf BILD.de im nächsten Kapitel detaillierter auf verschiedene Materialien eingehen, wollen wir an dieser Stelle unterschiedliche Arten von Pfannen mit den wichtigsten Eigenschaften vorstellen, die es häufig auch in anderen Größen gibt:

Art der Pfanne Eigenschaften
klassische Bratpfanne
  • unterschiedliche Größen in cm
  • flacher Boden, Rand etwa 4 cm hoch
  • ein Griff
  • Rand relativ gerade hochgezogen
Schmorpfanne
  • unterschiedliche Durchmesser in cm
  • flacher Boden, Rand ca. 7 cm
  • Rand gerade hochgezogen
  • oft mit Deckel
  • ofenfest für Schmorgerichte, Überbackenes
Servierpfanne
  • unterschiedliche Größen in cm
  • flacher Boden, gerader Rand
  • zwei Griffe, ideal zum Servieren
  • meist backofenfest
  • sind Kochgeschirr und Serviergeschirr gleichzeitig
  • ideal für Geschnetzeltes, Paella und ähnliche Speisen für viele Gäste
Pfannkuchen- / Crêpespfanne
  • nur in mittleren Größen erhältlich
  • sehr flache Ränder
  • viel leichter
  • ein Griff
  • abgerundete, kleine Ränder

Viele Pfannen mit 26 cm von Eurolux und anderen Anbietern lassen sich nicht nur einer speziellen Kategorie zuordnen. Häufig genießen Sie bei Pfannen mit 26 cm von WMF und anderen Marken die Eigenschaften einer Bratpfanne, die mit ofenfesten Eigenschaften auch als Schmorpfanne verwendet werden kann. In einer leichten, beschichteten Pfanne mit 26 cm können Sie auch Pfannkuchen und mit etwas Talent sogar Crêpes zubereiten.

Tipp: Hinterfragen Sie vor der Anschaffung Ihre Kochgewohnheiten. Wenn Sie nur leichte Speisen und gedünstetes Gemüse genießen, wird es keine Schmorpfanne brauchen.

3. Was müssen Sie beachten, wenn Sie eine Pfanne mit 26 cm kaufen wollen?

Wir wollen Ihnen in unserer Kaufberatung keinen bestimmten Pfannen-mit-26-cm-Testsieger eines bestimmten Herstellers empfehlen. Denn viele Faktoren spielen eine Rolle dabei, welches die beste Pfanne mit 26 cm für Ihre Küche ist. Haben Sie einen Induktionsherd, brauchen Sie eine Pfanne mit 26 cm für Induktion, weil Keramik darauf nicht erhitzt werden kann. Zum Testen kann es auch sinnvoll sein, zunächst eine günstige Pfanne mit 26 cm bei Lidl zu kaufen und damit erste Erfahrungen zu sammeln. Wir wollen Ihnen einige Eigenschaften vorstellen, die in den verschiedenen Pfannen-mit-26-cm-Tests besonders im Fokus standen.

gericht wird in pfanne zubereitet

26-cm-Pfannen gibt es für Induktions-, Gas- und Elektroherde.

3.1. Aus welchem Material sollte die Pfanne mit 26 cm sein?

Man kann nicht grundsätzlich sagen, dass eine Pfanne mit 26 cm aus Keramik besser ist als eine Pfanne mit 26 cm aus Edelstahl, Alu oder Gusseisen. Wir wollen Ihnen daher kurz die wichtigsten Eigenschaften aller Materialien vorstellen.

Eine Pfanne aus Edelstahl hält sehr hohen Temperaturen stand, sodass man Fleisch wunderbar scharf anbraten oder sehr krosse Bratkartoffeln zubereiten kann. Der kleine Nachteil ist, dass in reinem Edelstahl auch sehr schnell Gerichte anbrennen, einbrennen und ungenießbar werden. Für eine fettarme Küche ist Edelstahl ohne zusätzliche Beschichtung gänzlich ungeeignet. Dafür sind die Pfannen oft ofenfest.

Aluminium hat ein wunderbar geringes Gewicht in kg, was sehr vorteilhaft bei einem großen Durchmesser mit hohem Rand ist. Meist sind Alupfannen beschichtet und sind für das schonende Garen von Gemüse, Fisch oder Eierspeisen ideal geeignet. Ofenfest und zum Überbacken geeignet sind Alupfannen eher nicht.

Gusseisen wiederum hat ein hohes Gewicht in kg, hält sehr hohen Temperaturen stand und darf meist auch in den Ofen. Leider setzen sich in Gusseisen schnell Krusten an, weshalb auch hier immer mit Öl oder Fett gearbeitet werden muss.

Pfannen aus Keramik sind meist nicht vollständig aus Keramik, sondern mit einer robusten, kratzfesten Keramik-Beschichtung ausgestattet. Sie sollten sich in jedem Fall für eine Antihaft-Pfanne mit 26 cm entscheiden, die aus Keramik oder Teflon bestehen kann. Hier können Sie mit wenig Fett dafür sorgen, dass nichts verbrennt, sondern lediglich schön kross wird.

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3.2. Welche Details sind beim Kochen besonders praktisch?

pfanne mit antihaftbeschichtung auf kuechentuch

Wichtig bei einer 26-cm-Pfanne sind u. a. stabile Griffe und eine Antihaftbeschichtung.

Eine Pfanne mit 26 cm mit Deckel ist sehr gut zum Erwärmen fertiger Speisen und für unterschiedliche Garprozesse geeignet, bei denen Hitze und Feuchtigkeit innerhalb der Pfanne bleiben sollen. Eine Pfanne mit 26 cm samt Spritzschutz macht es möglich, Speisen in Fett sehr scharf anzubraten und dabei nicht die gesamte Küche zu verschmutzen.

Unabhängig von Design und Farbe muss die Pfanne mit 26 cm zu Ihrer Herdart passen. Jeder Hersteller weist aus, ob die Pfanne für alle Herdarten oder nur bestimmte Herdarten geeignet ist. Sehr praktisch für die Aufbewahrung ist es, wenn die Pfanne mit 26 cm und hohem Rand über einen abnehmbaren Griff verfügt. Dies kann bei Garprozessen im Ofen hilfreich sein, spart aber auch Platz bei der Aufbewahrung. Alternativ und je nach Gestaltung Ihrer Küche kann auch eine Aufhängeöse eine charmante Art der Aufbewahrung ermöglichen.

Ob abnehmbar oder fest montiert, ein Griff sollte bei der Verarbeitung so gut sein, dass er auch nach Wochen und Monaten nicht wackelt. Leider kann man dies weder bei einer Pfanne mit 26 cm von Kitchenaid noch anderen Anbietern im Vorfeld erfahren. Wer nie wieder Ärger mit Griffen haben will, der sollte vielleicht statt einer Pfanne mit 26 cm einen Wok wählen.

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4. Welche Vor- und Nachteile hat der Kauf im Internet?

Pfanne-26cm getestet: schwarze Pfanne hängt in einem Regal neben anderen Pfannen.

Auf diesem Bild sehen wir eine beschichtete Koch’s-Schmiede-Pfanne, 26 cm.

Auch wenn die Stärkung des lokalen Einzelhandels uns allen ein Anliegen ist, hat Online-Shopping in diesem Fall viele Vorteile, denen natürlich auch ein paar Nachteile gegenüberstehen:

    Vorteile
  • größte Auswahl
  • günstige Preise, einfacher Preisvergleich
  • Shopping ohne Aufwand von überall möglich
  • bequeme Lieferung
  • echte Kundenbewertungen
    Nachteile
  • teilweise kein Ansprechpartner bei Reklamationen
  • manchmal lange Transportwege, hoher CO2-Ausstoß
  • Produkt kann erst nach Lieferung geprüft werden

5. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Pfanne-mit-26-cm-Tests bzw. Vergleichen suchen

Pfanne-26cm-Test: schwarze Pfanne mit schwarzem Griff steht auf einem Boden.

Laut unserer Recherche wurden diese Koch’s-Schmiede-Pfannen (26 cm und andere Größe) für Woolworth aufgelegt.

5.1. Wie hoch muss der Rand bei einer Pfanne mit 26 cm sein?

Meist ist der Rand bei einer 26-cm-Pfanne 4 cm hoch. Zum reinen Anbraten reichen niedrige Ränder, für Pfannengerichte mit Reis und Nudeln hingegen ist ein höherer Rand besser geeignet. Sie können in Pfannen mit 26 cm auch Crêpes zubereiten, wobei hier wiederum ein niedriger Rand praktischer ist.

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5.2. Bei welchen Marken kann man Pfannen mit 26 cm kaufen?

Im Vergleich wurden bekannte Hersteller wie Tefal, WMF und Fissler immer wieder gut bewertet, aber auch Marken wie Schulte-Ufer, Aluguss, Gadhome, Stoneline und Bra haben gute Noten erhalten.

pfanne mit pilzen vor weissem hintergrund

Geben Sie Ihre Grillpfanne nicht in die Spülmaschine, wenn dies nicht ausdrücklich vom Hersteller empfohlen wird.

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5.3. Was muss man bei der Reinigung und Pflege beachten?

Die meisten Pfannen mit 26 cm dürfen nicht in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Vermeiden Sie Scheuerschwämme, um der Beschichtung nicht zu schaden. Manche Pfannen müssen vor der ersten Nutzung bei hohen Temperaturen eingebrannt werden. Mit heißem Wasser, Spülmittel und weichen Lappen können Sie alle Pfannen bequem sauber halten.

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5.4. Hat die Stiftung Warentest Pfannen mit 26 cm geprüft?

Pfanne-26cm im Test: schwarze Pfanne von der Seite steht auf einem Boden.

Wir meinen, dass sich diese Koch’s-Schmiede-Pfanne (26 cm) mit dem hohen Rand sehr gut für Reis-, Gemüse- oder Nudelpfannen eignet.

Die Stiftung Warentest befasst sich regelmäßig mit Bratpfannen und Pfannen aller Art. Sowohl beschichtete Pfannen, einzelne Pfannen unterschiedlicher Hersteller und weitere Tests können Sie bei diesem Portal einsehen.

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5.5. Was kostet eine Pfanne mit 26 cm?

Sie werden Pfannen mit 26 cm schon für rund 10 Euro finden, wobei hier die Qualität eher fraglich ist. Ab etwa 25 bis 30 Euro können Sie hochwertigere Pfannen finden.

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Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Pfanne 26 cm

In diesem informativen YouTube-Video werden verschiedene Pfannenmodelle mit einem Durchmesser von 26 cm im direkten Vergleich vorgestellt. Dabei werden beschichtete Teflonpfannen sowie Pfannen aus Eisen, Gusseisen und Edelstahl von den renommierten Marken Woll und de Buyer (Cucinaria) genauer unter die Lupe genommen. Zuschauer erhalten hilfreiche Informationen zu den Vor- und Nachteilen der unterschiedlichen Materialien und Beschichtungen, um die beste Wahl für ihre Küche treffen zu können.