Vorzüge
- 20 Jahre Sicherheit Blech
- 5 Jahre Garantie: Antihaft
Nachteile
- Hitzeempfindliches Material



Wenn Kinder nach Ihrem Lieblingsessen befragt werden, so fällt auffallend oft die Antwort „Pizza“. Doch nicht nur Kinder, sondern auch viele Erwachsene lieben den Genuss einer frisch gebackenen Pizza.
Da es jedoch nicht nur beim Italiener um die Ecke, sondern auch zu Hause schön ist, gibt es Möglichkeiten, sich die selbst gemachte Pizza zu perfektionieren.
Neben einem tollen Pizzateig sowie der passenden Soße und Ihren Lieblingszutaten sollte dabei das Pizzablech nicht außer acht gelassen werden, denn es hat entscheidenden Anteil daran, ob der Pizzateig schön knusprig wird.
In unserem Pizzablech-Vergleich 2025 auf BILD.de stellen wir Ihnen die besten Pizzableche verschiedener Hersteller vor, sodass Sie sich direkt anhand des Abschneidens in verschiedenen Kategorien für ein Modell entscheiden können.
Möchten Sie mehr über die wichtigsten Eigenschaften eines Pizzablechs erfahren, so nutzen Sie unsere Kaufberatung. Hier erklären wir, welche Relevanz die Hitzebeständigkeit hat und inwieweit Lüftungslöcher für das Backergebnis von Bedeutung sind.

Wir haben uns das Pizzablech von Nordic Ware genauer angesehen. Ein besonderes Augenmerk haben wir dabei auf das Material und die Handhabung gelegt.

Die Pizza schmeckt einfach besser, wenn Sie ein Pizzablech oder einen Pizzastein verwenden.
Wenn Sie einen Backofen besitzen und Pizza machen möchten, so können Sie es selbstverständlich auch ohne Pizzastein oder aber ein spezielles Pizzablech versuchen. Klassische Bleche, die bei jedem Kauf eines Backofens bereits zum Zubehör gehören, sind jedoch weder rund, noch auf die besonderen Anforderungen einer Pizza ausgerichtet.
Interessant ist es insofern, wenn Sie zunächst einmal eine Pizza auf dem regulären Backblech zubereiten und beim nächsten Mal das neue Pizzablech einem Test unterziehen. Schnell werden Sie feststellen, dass nicht nur die runde Form des Pizzablechs Sie überzeugen wird, denn die Bleche sind besonders hitzebeständig und lassen sich mit Leichtigkeit reinigen.
Es lohnt sich daher aus folgenden Gründen, ein Pizzablech zu kaufen:
Auch wenn Sie zunächst einige Euro mehr in ein hochwertiges Pizzablech aus unserem Vergleich auf BILD.de investieren müssen, so werden Sie im Hinblick auf den Genuss schnell belohnt.

Das Pizzablech von Nordic Ware hat einen Durchmesser von 16 cm. Der Boden ist mit kleinen Löchern ausgestattet, sodass die Wärme gleichmäßig den Teig erreicht.
Je nachdem, ob Sie das Pizzablech im Backofen verwenden oder auch auf dem Grill nutzen möchten, unterscheidet sich das am besten geeignete Material.
Grundsätzlich haben Sie die Wahl zwischen drei verschiedenen Varianten:

Pizzasteine benötigen eine lange Aufheizzeit.
Die wichtigsten Merkmale der verschiedenen dünnen Pizzableche haben wir in der folgenden Tabelle für Sie zusammengestellt:
| Pizzablech-Typ | Eigenschaften |
|---|---|
| Pizzablech aus Blaublech |
|
| Pizzablech aus Edelstahl |
|
| Pizzablech aus Carbonstahl |
|
| Pizzablech aus Aluminium |
|
Teils sind Pizzableche mit Emaille beschichtet, wodurch die Oberfläche deutlich robuster wird. Dieser Vorgang macht das Blech zwar etwas teurer, jedoch auch wesentlich langlebiger.
Nicht immer ist für jeden Gast eine eigene Pizza nötig, denn es gibt auch sehr große runde Bleche, die sich für den Backofen eignen. So können Sie zwei oder drei größere Pizzen sehr leicht mit einem Pizzaschneider in Stücke schneiden und untereinander aufteilen.
Neben runden Pizzablechen können Sie auch ein eckiges Pizzablech kaufen. Besonders beliebt sind jedoch runde Varianten in unterschiedlichen Größen, die sich bestens auf einem klassischen Pizzateller servieren lassen.
Entscheiden Sie sich also für eine runde Variante, so holen Sie sich das Gefühl der Pizzeria direkt nach Hause. Fällt die Personenanzahl jedoch einmal etwas größer aus, so kann es mit den runden Blechen schnell etwas enger werden, da sich nur bei einem sehr großen Ofen zwei Bleche nebeneinander auf einen Rost schieben lassen.

Neben runden werden zum Teil auch eckige Pizzableche verkauft.
Alternativ können Sie also auch zum eckigen Pizzablech greifen, welches allerdings deutlich seltener zu finden ist. Für 4 Personen sollte ein Pizzablech ausreichen.
Tipp: Wenn Sie mehrere Pizzen gleichzeitig backen möchten, so können Sie auch eine Pizzablech-Halterung verwenden. In dem Pizzablech-Gestell lassen sich vier bis fünf Pizzen übereinanderstapeln. Gute Ergebnisse sind garantiert, sofern Ihr Backofen über eine Heißluft-Funktion verfügt.

Das Pizzablech von Nordic Ware besteht aus natürlichem Aluminium. Das Material ist leicht zu reinigen, rostet nicht und hat eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit.
Verfügt ein Pizzablech über Löcher am Boden, so kann die Wärme des Ofens den Pizzaboden gleichmäßig erreichen. Dies bietet sich bei jeglichen Metall-Varianten an, da diese die Feuchtigkeit des Teigs nicht aufnehmen können.
Sie können ein Pizzablech auch für einen Pizzastein verwenden, wenn Sie sich die Reinigung des Pizzasteins ersparen möchten. In diesem Fall sollte das Blech jedoch besonders hitzeresistent sein.

Eine große Pizza können Sie gut aufteilen.
Sie können zwischen verschiedenen Größen wählen. Typisch sind folgende Maße:
Wenn Ihre Mikrowelle über eine Heißluftfunktion verfügt, können Sie auch Pizza darin zubereiten. Das Ergebnis wird allerdings nicht an die Qualität eines echten Pizzaofens heranreichen.
Damit der Boden dennoch möglichst kross wird, sollte das Blech über Lüftungslöcher verfügen.
Weder die Stiftung Warentest noch das Institut Öko-Test haben bislang einen Test zu Pizzablechen durchgeführt. Sie haben jedoch die Möglichkeit, sich anhand unserer Vergleichstabelle auf BILD.de umfassend zu informieren, um ein besonders hochwertiges oder eher günstiges Pizzablech auszuwählen.
» Mehr InformationenNein, üblicherweise sind Pizzablech mit einer Versiegelung versehen, sodass es nicht nötig ist, die Bleche einzufetten. Etwas anderes gilt, wenn das Pizzablech über keine Keramik- oder andere Art der Beschichtung verfügt.
In diesem Fall hilft das Einfetten dabei, die Pizza später leichter ablösen zu können.
» Mehr InformationenAchtung: In jedem Fall gilt, dass Sie die Pizza nur mit einem Holz- oder Silikonschaber lösen sollten. Mit Metallgegenständen wird die empfindliche Beschichtung allzu schnell beschädigt.
Einige Hersteller bieten neben klassischen runden Blechen auch spezielle Pizzableche mit Griffen an. Diese erleichtern Ihnen den Transport. Da Sie jedoch ohnehin Ofenhandschuhe verwenden müssen, fällt der Mehrwert recht gering aus.

Es gibt sowohl Pizzableche als auch Pizzasteine mit Griffen.
Nachdem der Teig gegangen ist, muss dieser eine Weile ruhen. Anschließend können Sie den Teig auf dem Pizzablech ausbreiten. Im Idealfall decken Sie das Pizzablech mit einem Deckel ab, sodass der Teig noch einige Minuten weiter ruhen kann, bevor Sie die Pizza anschließend belegen.
» Mehr InformationenInzwischen gibt es viele gute Anbieter, wie beispielsweise Vogue, Hendi, Le Creuset, Kaiser und Paderno.
» Mehr InformationenPizzableche haben Löcher, damit durch diese während des Backprozesses Feuchtigkeit aus dem Teig nach unten abtransportiert werden kann. Dadurch wird der Boden knuspriger und backt schneller auf.
» Mehr InformationenPizzableche müssen Sie generell nicht einölen. Vielmehr bestäuben Sie es maximal mit Mehl, sodass der Teig an dem Blech nicht kleben bleibt.
» Mehr InformationenIn diesem unterhaltsamen YouTube-Video dreht sich alles um das Problem: Pizza klebt am Tisch! Doch keine Sorge, wir haben die Lösung für euch parat! In dem Video erfahrt ihr praktische Tipps, wie ihr die klebende Pizza vom Tisch befreien könnt. Aber das ist noch nicht alles! Wir zeigen euch außerdem, wie ihr die Pizza perfekt in den Ofen bekommt, um den ultimativen Genuss zu erleben. Verpasst dieses Video nicht und lasst euch von unseren hilfreichen Tricks überraschen!
Platzierung | Produktname | Bewertung | Lüftungslöchern | Vorzüge | Kosten | Verfügbar: |
|---|---|---|---|---|---|---|
Position 1 | Kitchen Craft von Master Class | sehr gut | 20 Jahre Sicherheit Blech | ca. 22 € | ||
Position 2 | Pizzablech von Dr. Oetker | sehr gut | beträchtlicher Durchmesser | ca. 27 € | ||
Position 3 | 7508 von Zenker | sehr gut | einfaches Herausnehmen | ca. 10 € | ||
Position 4 | Pizzablech von Dr. Oetker | sehr gut | Deutsche Herstellung | ca. 17 € | ||
Position 5 | HZ317000 von Siemens | sehr gut | Erstklassige Fertigung | ca. 44 € |
Jeden Monat erreichen unzählige Produktneuheiten die Shops des Internets. Wir prüfen die Angebote regelmäßig und überarbeiten unsere Tabellen auf Basis der neuesten Daten.
In unserem Vergleich werden die relevantesten Merkmale der Produkte betrachtet und in unseren Tabellen übersichtlich präsentiert. Unsere Ratgeber bieten weiterführende Informationen, um eine bessere Entscheidungsfindung zu unterstützen.
Die Fachbereiche unserer Redaktion sind mit den Anforderungen der jeweiligen Produktkategorie eng vertraut und bewerten nach objektiv festgelegten Vergleichskriterien. Das zusätzliche Lektorat garantiert höchste Qualität.