Unkonventionell beeindruckt der Outdoorchef Pizzastein 570 in unserem Vergleich durch die poröse Textur, die für knusprige Resultate sorgt, ob Pizza, Flammkuchen oder Brot. Mit den Maßen 41,5 x 46,5 x 1,7 cm (L x B x H) bietet er ausreichend Platz, jedoch ist das Gewicht von 4,1 kg auffällig schwerer. Die Reinigung mittels Abbürsten ist mühelos, was Vielkäufern besonders zusagt. Ideal für den leidenschaftlichen Hobbybäcker.
| Produktname | 570 von Outdoorchef |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Keine Herstellerangabe |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Unser Fazit zum runden Pizzastein von Rösle fällt positiv aus. Überzeugend ist, dass der Stein nicht nur für den Ofen, sondern auch für den Grill geeignet ist. Besonders gut ist auch die Hitzebeständigkeit von bis zu 370 °C. Ein weiterer Pluspunkt ist die gleichmäßige Hitzeverteilung.
| Produktname | Pizzastein von Rösle |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | 300 - 370 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Mit herausragender Qualität überzeugt der Pimotti Pizzastein auf ganzer Linie. Sein verbesserter Pizzagenuss sorgt für beeindruckende Ergebnisse. Die gleichmäßige Hitzeverteilung und hohe Wärmespeicherung garantieren knusprige Pizza, egal ob im Ofen oder auf dem Grill. Das Produkt empfehlen wir insbesondere Pizzaliebhabern, die Wert auf Qualität legen.
| Produktname | Pizzastein von Pimotti |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 1.300 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
| Produktname | Pizzaplatte von Hs-kamine |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 1.200 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Unter Einbeziehung unserer Überlegungen können wir bestätigen, dass das Loco Bird Pizzastein-Set von Sidorenko eine lohnenswerte Investition ist. Der Pizzastein aus Cordierit ermöglicht einen knusprigen Pizzaboden wie vom Italiener, während der mitgelieferte Pizzaschieber und das Rezeptbuch das gesamte Pizzavergnügen abrunden. Sowohl im Backofen als auch auf dem Gasgrill bietet dieser Pizzastein hervorragende Leistung und eröffnet auch die Möglichkeit, Flammkuchen und Brot zuzubereiten.
| Produktname | Loco Bird Pizzastein von Sidorenko |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Nein |
Mit einem robusten Gusseisenhalter beeindruckt der Enders Switch Grid Pizzastein in unserem Vergleich durch seine stabile Konstruktion und seine einfache Bedienbarkeit. Dank seines großzügigen Durchmessers von 31,5 cm bietet er Platz für diverse Pizzavariationen und Gebäck. Besonders gefallen hat uns die strapazierfähige Grillbürste mit Edelstahlborsten, die eine effiziente Säuberung von Grillrosten ermöglicht - ideal für Vielgriller, die Wert auf Hygiene legen.
| Produktname | SWITCH GRID von Enders |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 180 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Der Hans Grill Pizzastein begeistert durch seine Langlebigkeit und den runden, 38 cm Durchmesser. Er verteilt die Hitze gleichmäßig und eignet sich sowohl für den Backofen als auch für den Grill. Das hitzebeständige Keramikimitat sorgt für eine perfekte Zubereitung der Pizza. Besonders praktisch: Der Pizzastein wird mit einer Pizzaschaufel geliefert. Wer Wert auf Qualität und vielseitigen Einsatz legt, wird von diesem Produkt begeistert sein. Wir empfehlen es allen Pizza-Liebhabern.
| Produktname | Pizza Stone von Hans Grill |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Keine Herstellerangabe |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Der preisgünstige Pizzastein von Blumtal ist ein solides Produkt. Obwohl er nur eine geringe Höhe aufweist, erträgt er Temperaturen von bis zu 900 °C. Allerdings müssen wir zugeben, dass sein Gewicht von gut 4 kg etwas hinderlich ist. Im Vergleich zu anderen Produkten haben wir festgestellt, dass der Pizzastein von Blumtal eher für gelegentliche Anwender geeignet ist.
| Produktname | Pizzastein von Blumtal |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 1.200 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Bei unseren Untersuchungen verschiedener Backzubehörteile sind wir auf die Pizzaplatte aus Schamott von hs-kamine gestoßen. Besonders beeindruckend ist ihre außergewöhnliche Wärmespeicherung, die sie von vielen anderen Produkten in dieser Kategorie unterscheidet. Für jene, die beim Backen eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung schätzen, scheint dieser Steinbackofen eine solide Wahl zu sein. Wir haben festgestellt, dass dieses Produkt in der Küche viele Qualitäten aufweist und insbesondere für Pizzaliebhaber von Vorteil sein kann.
| Produktname | Pizzaplatte Steinbackofen von Hs-kamine |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 1.250 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Um ein ideales Ergebnis beim Backen von Pizzen und anderen Backwaren zu erreichen, spielt nicht nur der Teig, sondern auch das richtige Zubehör eine Rolle. Im Set oder einzeln kann ein Pizzastein oder ein Brotbackstein entscheidend zum Gelingen der Pizzen beitragen.
Je höher und je größer der Stein, desto voluminöser können die Teiglinge ausfallen, die darauf gebacken werden. Mit einer Pizzaschaufel lässt sich die Pizza besonders einfach auf dem Pizzastein platzieren und nach dem Backen wieder entnehmen.
In unserem Pizzastein-Vergleich auf BILD.de stellen wir Ihnen die wichtigsten Typen von Pizzasteinen vor, die Sie auch in den aktuellen Tests von Pizzasteinen finden.
Die Attraktivität vieler Pizzasteine liegt nicht zuletzt darin, dass sie als Pizzasteine für den Backofen ebenso verwendet werden können wie als Pizzasteine für den Gasgrill.
Pizzasteine für den Ofen unterscheiden sich von Pizzasteinen für den Grill weder im Material noch in der Machart. Allerdings bestehen bei der Größe zwischen Pizzasteinen für den Grill und Pizzasteinen für den Ofen Unterschiede.
Während ein Pizzastein für den Backofen die Größe eines Backblechs nicht übersteigen darf, können Pizzasteine für den Gasgrill auch größer sein. Voraussetzung ist eine dementsprechend große Grillfläche.
Pizzasteine werden grundsätzlich aus mineralischen Werkstoffen hergestellt. Dazu gehört Schamott ebenso wie Cordierit und der natürlich vorkommende Speckstein. Die wichtigste Eigenschaft bei dem Ausgangsmaterial für einen Pizzastein ist seine Wärmekapazität. Je mehr Wärme von einem Pizzastein gespeichert werden kann, desto besser hält er die Temperatur im Backofen.
Ein Aspekt, der bei einem Test von Pizzasteinen auch eine Rolle spielen kann, ist das Reinigen des Pizzasteins. Damit sich ein Pizzastein unproblematisch reinigen lässt, sollte er eine glatte Oberfläche haben.
Die meisten Hersteller beherzigen diese Anforderungen. Das gilt sowohl für Pizzasteine von Weber als auch für die wesentlich preisgünstigeren Pizzasteine von Aldi. Wie Sie einen bestimmten Pizzastein am besten verwenden, können Sie der Anleitung zu dem Pizzastein entnehmen.
Hier sehen wir nicht nur den Pizza-Divertimento-Pizzastein, sondern auch die zum Set gehörenden Pizza-Heber und -Schneider sowie das Rezeptbuch.
Liegt dem Pizzastein keine Anleitung bei, ist das Internet die richtige Anlaufstelle für Erläuterungen zum Thema Pizzastein. Zudem finden sich zahlreiche Erklär-Videos auf den einschlägigen Portalen. In der Übersichts-Tabelle auf BILD.de stellen wir Ihnen die beiden wichtigsten Typen von Pizzasteinen vor.
| Pizzastein-Typ | Eigenschaften |
|---|---|
| flacher, runder Pizzastein |
|
| hoher Pizzastein |
|
In den meisten Tests von Pizzabacksteinen finden Sie, ebenso wie in unserem Vergleich auf BILD.de runde Pizzasteine und rechteckige Pizzasteine.
Während die kleinen, runden Pizzasteine ideal für Pizza und die elsässische Spezialität Flammkuchen ist, bieten die hohen, rechteckigen Modelle meist mehr Fläche und lassen sich auch gut für Brote, Brötchen und andere Backwaren verwenden.
Beide Formen sind sowohl für den Backofen als auch für den Grill geeignet. Wie die aktuellen Tests von Pizzasteinen zeigen, sind Pizzasteine aus Schamott und Pizzasteine aus Cordierit momentan besonders beliebt. Diese Materialien bieten den Vorteil, dass die Pizza stets knusprig ist.
Zudem ist die Hitzeverteilung gleichmäßig und die Steine sind auch für den Grill geeignet. Die Pizza lässt sich leicht von diesen Steinen lösen und auch die Reinigung ist nicht übermäßig aufwendig.
Für die Aufwärmzeit (in min) ist weniger die Form, als vielmehr die Höhe (im cm) und das Gewicht (in kg) des Pizzasteins von Bedeutung.
Je höher und je schwerer der Stein, desto länger fällt die Aufwärmzeit aus. Das gilt sowohl für Pizzasteine aus Cordierit als auch für Pizzasteine aus Schamott. Entsprechend dem weiten Temperaturbereich (in Grad Celsius) sind die Rezepte für Pizzasteine sehr vielfältig.
Ein Teil der Hersteller bietet seinen Kunden Sammlungen von Rezept-Vorschlägen auf den firmeneigenen Webseiten an und gibt auch Tipps, wie Sie den Pizzastein am besten benutzen.
Der große Vorteil der flachen Pizzasteine ist die kurze Aufwärmphase. Dieser Pizzastein-Typ eignet sich besonders gut für dünne Backwaren wie Pizza und Flammkuchen. Hier sehen Sie noch einmal die Vor- und Nachteile im Überblick:
Wir gehen davon aus, dass dieser Pizza-Schneider dem Pizza-Divertimento-Pizzastein keinen Schaden zufügt.
Die Wärmekapazität der hohen, rechteckigen Pizzasteine ist vergleichsweise hoch. Sie speichern genügend Wärme, um auch größere Brote zu backen.
Wenn Sie sich die unterschiedlichen Modelle in den aktuellen Tests von Pizzasteinen genauer anschauen, werden Sie deutliche Unterschiede bezüglich der Machart und auch des Preises feststellen.
Günstige Pizzasteine sind bereits ab zehn Euro zu haben. Wollen Sie allerdings auch einmal ein knuspriges Brot backen, wird der beste Pizzastein für Ihre Zwecke und damit Ihr persönlicher Pizzastein-Testsieger wahrscheinlich etwas teurer ausfallen.
Ein Pizzastein gibt während des Backens die gespeicherte Hitze gleichmäßig von unten an die Pizza ab. Dadurch wird der Boden knusprig, während der Belag dennoch saftig bleibt.
Möchten Sie einen höheren Pizzastein kaufen, der sich auch für Brote eignet, sollten Sie mindestens 20 bis 30 Euro einplanen.
Bevor Sie sich in einer Kaufberatung für einen der vergleichsweise teuren Weber-Pizzasteine oder einen günstigen Pizzastein von Aldi oder einen Pizzastein von Lidl entscheiden sollten Sie abklären, ob das betreffende Modell auch in Ihren Ofen oder auf Ihren Grill passt.
Stiftung Warentest und Ökotest haben sich 2025 noch nicht zum Thema Pizzastein geäußert. Wir haben im Folgenden eine Liste der besten Marken und Hersteller für Sie zusammengestellt, an der Sie sich bei Ihrer Auswahl orientieren können.
Die Verpackung des Pizza-Divertimento-Pizzastein-Sets in einer Art Pizzaschachtel finden wir sehr passend.
Ideal zum Bestücken eines Pizzasteins geeignet ist ein Pizzaschieber. Dabei handelt es sich um einen Schieber aus Blech oder dünnem Holz, mit dem sich die Pizza ebenso einfach auf dem Pizzastein platzieren wie nach dem Backen wieder entnehmen lässt.
» Mehr InformationenTipp: Wenn Sie etwas Abwechslung auf dem Speiseplan schätzen, kann ein hoher Pizzastein für Sie die richtige Wahl sein. Damit lassen sich nicht nur Pizzen, sondern auch Brote und andere große Backwaren wie beispielsweise Hefezöpfe backen.
Die Aufwärmphase eines Pizzasteins unterscheidet sich laut verschiedener Pizzastein-Tests von Modell zu Modell.
Ein Faktor für die Dauer des Aufwärmens ist die Höhe des Steins. Je höher der Stein, desto länger fällt die Aufwärmphase aus.
Während die dünnen Modelle bereits nach 15 bis 20 Minuten einsatzbereit sind, brauchen die hohen bis zu 45 Minuten, um auf Arbeitstemperatur zu kommen.
» Mehr InformationenSie können original italienische Pizza mit einem dünnen Boden sehr gut auf dem Pizzastein backen. Am besten geht es, wenn der Teig zwischen acht und 24 Stunden im Kühlschrank geht – kneten Sie ihn jedoch regelmäßig!
So wird der Teig kross und luftig. Natürlich können Sie auch Brot oder Focaccia auf dem Pizzastein backen. Richtig lecker wird das Focaccia, wenn Sie Rosmarin und getrocknete Tomaten mit in den Teig backen.
» Mehr InformationenGünstige Pizzasteine kosten nicht mehr als 20 Euro. Ansonsten zahlen Sie meistens bis zu 50 Euro für einen Pizzastein. Einige besonders hochwertige Modelle oder Pizzastein-Sets kosten mitunter mehr als 100 Euro.
» Mehr InformationenEin Pizzastein ist sinnvoll, weil Sie damit im normalen Backofen einen echten Steinofen imitieren. Die Pizza wird dadurch besonders knusprig und ist schneller fertig.
» Mehr InformationenIn diesem unterhaltsamen YouTube-Video von yummypilgrim geht es um die Frage, ob sich ein Pizzastein für knusprige Pizza lohnt. Der passionierte Koch teilt seine Expertise und Erfahrungen und zeigt, wie der Pizzastein eine entscheidende Rolle für ein perfektes, knuspriges Ergebnis spielen kann. Lassen Sie sich von seinem Enthusiasmus mitreißen und erfahren Sie alles, was Sie über den Einsatz eines Pizzasteins wissen müssen.
Platzierung | Produktname | Bewertung | empfohlener Temperaturbereich | Vorzüge | Kosten | Verfügbar: |
|---|---|---|---|---|---|---|
Position 1 | 570 von Outdoorchef | sehr gut | keine Herstellerangabe | Bequeme Handhabung durch Griffe | ca. 77 € |   |
Position 2 | Pizzastein von Rösle | sehr gut | 300 - 370 °C | Einfaches Lösen der Pizza | ca. 59 € | |
Position 3 | Pizzastein von Pimotti | sehr gut | bis 1.300 °C | Dicke des Pizzasteins: hohe Wärmespeicherung | ca. 54 € | |
Position 4 | Pizzaplatte von Hs-kamine | sehr gut | bis 1.200 °C | Eignet sich auch für die Nutzung auf dem Grill. | ca. 58 € | |
Position 5 | Loco Bird Pizzastein von Sidorenko | sehr gut | bis 900 °C | Extra knusprige Pizzen | ca. 39 € | |
Der Amazy Pizzastein ermöglicht eine knusprige Pizza, sowohl im Backofen als auch auf dem BBQ-Grill. Mit seinen vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten ist er die ideale Wahl für Pizza-Liebhaber, die gerne experimentieren. Uns hat besonders gefallen, wie der Pizzastein eine gute Knusprigkeit erzeugt. Die Möglichkeit, verschiedene Zubereitungsmethoden auszuprobieren, ist ein weiterer Pluspunkt. Für alle, die knusprige Ergebnisse schätzen und ihre Pizza auf verschiedene Arten zubereiten möchten, ist der Amazy Pizzastein eine praktische Option.
| Produktname | Pizzastein von Amazy |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | 250 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Nein |
| Produktname | Black Premium Pizzastein von Deliciosso |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Der Dolce Mare Pizzastein ist mit seinen 900 Grad Celsius im empfohlenen Temperaturbereich und kann sowohl im Ofen als auch auf dem Grill verwendet werden. Mit einem Gewicht von vier Kilogramm ist er wesentlich schwerer als vergleichbare Produkte.
| Produktname | Pizzastein von Dolce Mare |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Der Pizzastein von Esprevo besticht mit seinem ungewöhnlich runden Design und einem großzügigen Durchmesser von 33 cm. Er ist äußerst hitzebeständig und hält Temperaturen von bis zu 900 °C stand. Dank seiner glasierten Oberfläche gestaltet sich die Reinigung simpel. Zudem ermöglicht er eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu perfekt gebackenen Pizzen führt. Geeignet ist der Stein sowohl für den Grill als auch für den Backofen. Empfehlenswert für alle, die kulinarische Abenteuer lieben und auf Qualität setzen.
| Produktname | Pizzastein von Esprevo |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
| Produktname | Pizzastein von FAMINO |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Keine Herstellerangabe |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Der Garcon Pizzastein aus Bambusholz hat uns durch seine bemerkenswerte Hitzebeständigkeit von bis zu 900 °C überzeugt. Zudem haben wir die einfache Handhabung des beigefügten Pizzaschiebers geschätzt, der die Pizza mühelos vom Stein löst. Für Liebhaber von knuspriger Pizza ist dieser Pizzastein definitiv eine gute Wahl. Darüber hinaus punktet er mit seinem umweltfreundlichen Material. Einzig die Haltbarkeit könnte langfristig ein Thema sein.
| Produktname | Pizzastein von GARCON |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Der Pizzastein und Pizzaschieber von Goods+Gadgets ermöglicht das Backen von knusprigen Pizzen. Mit einer hohen Genussgarantie des Herstellers eignet er sich nicht nur für Profis, sondern auch für Hobby-Köche. Unserer Meinung nach ist es besonders bemerkenswert, dass selbst unerfahrene Nutzer damit gute Ergebnisse erzielen können. Wir empfehlen das Produkt vor allem Personen, die Wert auf knusprige Pizzaböden legen und experimentierfreudig sind.
| Produktname | 19998858 von Goods+Gadgets |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Die Empfehlung, den Grillart Premium-Pizzastein bis zu 900 °C zu verwenden, liefert eine einzigartig knusprige Pizza. Das Produkt ist äußerst langlebig und enthält als praktisches Zubehör eine Pizzaschaufel. Wir haben festgestellt, dass der Pizzastein eine solide Konstruktion aufweist und die Hitze gleichmäßig verteilt. Das hat uns gut gefallen. Wir empfehlen das Set für anspruchsvolle Pizzaliebhaber, die Wert auf Qualität und Leistung legen.
| Produktname | Premium Pizzastein Set von grillart |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Der Levivo Pizzastein überzeugt mit einem relativ hohen Gewicht von 3 kg, was für manche Nutzer möglicherweise unpraktisch sein kann. Jedoch punktet er mit einer einfachen Reinigung und einer gleichmäßigen Verteilung der Hitze während des Backvorgangs. Es hat uns gefallen, dass der Stein in der Lage ist, eine konsistente Wärme zu erzeugen, was zu perfekt gebackener Pizza führt.
| Produktname | Universal Pizzastein von Levivo |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 500 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
| Produktname | Pizzastein von Miuezuth |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Der Pizzastein von Pizza Mondo befindet sich im preisgünstigeren Segment. Enttäuscht hat uns die geringe Höhe von nur 1,5 cm. Wir haben außerdem festgestellt, dass der Pizzastein Temperaturen von bis zu 900 °C standhält, was im Vergleich eher niedrig ist. Trotzdem könnte das Produkt für Gelegenheits-Pizzabäcker eine Option sein.
| Produktname | Pizzastein von Pizza Mondo |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Der Pizzastein von Praknu hält einer sehr hohen Temperatur von bis zu 900 °C stand und eignet sich sogar für den Grill. Neben der gleichmäßigen Hitzeverteilung konnte uns vor allem die einfache Reinigung des Steins überzeugen.
| Produktname | 7770144 von Praknu |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Überraschend vielseitig! Der 7770152 Pizzastein von Praknu erfüllt mehr als nur einen Zweck. Nicht nur ideal für leckere Pizzen, sondern auch für Flammkuchen und Brot geeignet. Seine beeindruckende Hitzebeständigkeit hat uns begeistert. Doch das ist noch nicht alles! Dieser Stein sorgt für einen perfekt knusprigen Boden bei jedem Backerlebnis. Ein solides und zuverlässiges Produkt, das wir allen Backfreunden wärmstens ans Herz legen.
| Produktname | 7770152 von Praknu |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 900 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Mit seinem Design fällt der runde Cordierit-Pizzastein von Relaxdays sofort ins Auge. Er kann Temperaturen von bis zu 800 °C standhalten, was uns definitiv überzeugt hat. Das Beste daran ist, dass die Hitzeverteilung gleichmäßig ist, was zu perfekt gebackenen Pizzen führt.
| Produktname | Cordierit-Pizzastein von Relaxdays |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 800 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
| Produktname | CA-P2-S1416 von ROCKIMPACT |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 1.425 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
Mit dem Vikima Pizzastein & Pizzaschieber-Set kann man zu Hause köstliche Pizzen zubereiten. Der hochwertige Pizzastein garantiert eine knusprige Kruste und der Pizzaschieber erleichtert das Einschieben und Entnehmen der Pizza. Dieses praktische Set eröffnet allen, die Pizza lieben, die Möglichkeit, Restaurantqualität direkt in ihrer eigenen Küche zu erleben. Geeignet für alle, die gerne selbst Pizzen machen und Qualität schätzen.
| Produktname | Pizzaschieber & Pizzastein Das Set von Vikima |
|---|---|
| Empfohlener Temperaturbereich | Bis 800 °C |
| Auch für den Grill geeignet | Ja |
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