Reisnudeln Vergleich 2025

Hier sind 180 g Santa Maria Reisnudeln pro Verpackungseinheit eine eher kleine Menge, wie wir bei der Arbeit an unserem Vergleich feststellen.

Anders als klassische Nudeln bestehen Reisnudeln nicht aus Weizen, sondern aus Reisstärke. Die Stärke ist auch dafür verantwortlich, dass die Nudeln sowohl vor als auch nach dem Kochen vollkommen weiß sind. Klassische Reisnudeln sind vegan. Hier wird also auf die Zugabe von Eiern und anderen tierischen Produkten verzichtet.

Hinweis: Häufig werden Reisnudeln und Glasnudeln einander gleichgesetzt. Tatsächlich ist es aber so, dass Reisnudeln immer aus Reisstärke bestehen und für Glasnudeln die Stärke aus der Mungobohne genutzt wird.

1.1. Die verschiedenen Breiten der Reisnudeln

Reisnudeln erfreuen sich aufgrund der guten Nährwerte auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit.

Im Vergleich zu klassischen Nudeln sind Reisnudeln deutlich länger.

Darüber hinaus sind sie aber sehr schmal, was sich in einer überschaubaren Zubereitungszeit widerspiegelt.

Dünne Reisnudeln gibt es bereits mit einer Breite von gerade einmal 1 bis 2 Millimeter. Breitere Reisnudeln messen an dieser Stelle bis zu 10 Millimeter.

1.2. Vor- und Nachteile von klassischen Reisnudeln

Da Reisnudeln kein Gluten enthalten, sind sie eine hervorragende Alternative für alle Allergiker. Ein weiterer Pluspunkt dieser außergewöhnlichen Pasta ist die Geschmacksneutralität. Dadurch können die Reisnudeln sehr vielfältig verarbeitet werden. Unabhängig von den Ergebnissen, die in dem einen oder anderen Reisbandnudeln-Test erzielt werden, gibt es Vor- und Nachteile:

Reisnudeln sind vor- und nach dem Kochen weiß – nehmen aber natürlich die Farbe der Gewürze und anderen Zutaten an.

Das wachsende Interesse an einem Reisbandnudeln-Test zeigt, dass auch die Nachfrage nach der Pasta deutlich zunimmt. So gibt es mittlerweile zahlreiche Reisnudel-Rezepte für Suppen, Curry und weiteres, die sich mit Produkten aus dem heimischen Supermarkt ganz einfach und schnell zubereiten lassen. Aufgrund der kurzen Zubereitungszeit sind Reisnudeln sehr gut für die Feierabendküche geeignet. Im Handel haben sich vor allem zwei Typen durchgesetzt:

Entscheiden Sie sich für Vollkorn-Reisnudeln, werden diese immer aus Vollkornreis hergestellt. Da ihr alle Bestandteile des Reiskorns genutzt werden, sind diese Nudeln deutlich ballaststoffreicher. Davon profitiert vor allem ihre Verdauung.

Einige Hersteller führen komplett fett- und zuckerfreie Reisnudeln im Sortiment.

Die Beliebtheit der Reisnudeln ist heute so groß, dass sie auch bei Stiftung Warentest das eine oder andere Rezept für die Pasta aus Asien finden.

Ihre Kaufentscheidung sollten Sie aber trotzdem nicht überstürzen. Eines haben Reisnudeln und Kartoffeln gemeinsam: Sie unterscheiden sich vor allem in den Details voneinander.

3.1. Nährwerte der Reisnudeln überprüfen

Bevor Sie sich dazu entscheiden, bestimmte Reisnudeln zu kaufen, sollten Sie immer einen Blick auf die Nährwerte achten. Sicherlich kann es hier aufgrund der Hersteller zu Abweichungen zwischen den Produkten kommen, BILD.de zeigt Ihnen in der folgenden Tabelle trotzdem einen Überblick über die durchschnittlichen Nährwerte der Reisnudeln mit Kalorien, Eiweiß und Fettgehalt.

3.2. Verpackung: Kunststoff bleibt das Material der Wahl

Die meisten Reisnudeln werden in einer Folienverpackung angeboten. Kunststoff hat sich vor allem aufgrund der guten Lagerfähigkeiten durchgesetzt. So sind die Reisnudeln in diesem Fall gut geschützt vor Nässe und Feuchtigkeit und können auch über einen längeren Zeitraum problemlos gelagert werden. Praktisch ist, wenn Sie die Reisnudeln wieder verschließen können.

3.3. Achten Sie für einen guten Geschmack auf den Reismehl-Anteil und die Herkunft

Diese Art von Nestern bei den Santa Maria Reisnudeln finden wir auch bei anderen Reisnudel-Sorten.

Für welche Reisnudeln Sie sich entscheiden, hängt natürlich vor allem von dem Geschmack ab. Dieser wird wiederum von der Qualität des Produkts beeinflusst. Unabhängig von der Herkunft sind Reisnudeln relativ geschmacksneutral. Achten Sie in jedem Fall allerdings auf einen höheren Anteil des Reismehls, da dieser für die typisch weiße Farbe verantwortlich ist. Klassische Reisnudeln haben übrigens keinen hohen Eiweißgehalt. Allerdings kommt es zu Abweichungen zwischen normalen Reisnudeln und solchen, die aus Vollkornreis hergestellt werden.

3.4. Glutenfrei und vegan für eine flexible Verwendung in Ihrer Küche

In den klassischen Reisnudeln ist Gluten nicht enthalten. Sie können diese also auch bei einer Unverträglichkeit problemlos genießen. Weiterhin sind die Reisnudeln vegan, sodass sie auch dann infrage kommen, wenn sie sich ausschließlich pflanzlich ernähren. Ein Nachteil sind die vielen Kohlenhydrate der Reisnudeln, weshalb sie nicht unbedingt eine gute Lösung für Diabetiker sind.

Hinweis: Grundsätzlich lohnt sich bei Reisnudeln immer ein Preisvergleich. Um hier auch wirklich zu einem authentischen Ergebnis zu kommen, müssen Sie auf die angebotene Menge in Gramm achten. Hier gibt es zwischen den Marken große Unterschiede.

Reisnudeln bestehen aus Reisstärke und sind vegan.