Schokoriegel Vergleich 2025

Die Herstellung von Schokoriegeln erfolgt rein maschinell.

Die Herstellung eines Schokoriegels erfolgt sehr unterschiedlich, da sich die Bestandteile je nach Sorte deutlich unterscheiden.
Grundsätzlich wird jedoch zunächst ein Rohling hergestellt. Dieser setzt sich bei einem Schokoriegel mit Keks beispielsweise aus verschiedenen Schichten zusammen, die aus Keksen, Nüssen und Glucose-Sirup bestehen und den Kern des Riegels bilden.

Erst im vorletzten Schritt, vor der Verpackung des Schokoriegels, erfolgt der Überzug mit Schokolade, sodass auch aus dem einfachen Riegel ein echter Schokoriegel wird.
Der gesamte Herstellungsprozess erfolgt dabei (von extremen Ausnahmen abgesehen) rein maschinell. Dies bietet den Vorteil, dass sehr schnell große Mengen an Schokoriegeln hergestellt werden können.
Zudem sorgen die Maschinen dafür, dass jeder Schokoriegel exakt gleich hergestellt wird und es nicht zu unerwünschten Geschmacksunterschieden kommen kann.

Auch wenn es sehr viele unterschiedliche Arten von Schokoriegeln gibt, so enthalten diese meist die folgenden Grundbestandteile:

Sehr praktisch finden wir bei diesem Twix-Schokoriegel, dass er aus zwei Teilen besteht, sodass er sich in zwei kleinere Portionen verteilen lässt.

Neben diesen Grundbestandteilen, die fast alle Schokoriegel, die in Tests zu finden sind, aufweisen, gibt es zahlreiche Schokoriegel mit Karamell, Schokoriegel mit Kokos oder aber Schokoriegel, die mit Erdnussbutter verfeinert sind, um einen nussigen Geschmack zu erzeugen.

Die Nährstoffbilanz der verschiedenen Schokoriegel kann sich stark unterscheiden.

Das Gewicht der einzelnen Riegel variiert erheblich.

Maßgeblich verantwortlich für die Kalorienbilanz sind dabei die folgenden Faktoren:

Typischerweise bewegt sich die Kalorienbilanz eines Schokoriegels in einem Bereich zwischen 200 und 300 kcal.

Tipp: Sofern Sie eher öfter einmal zum Schokoriegel greifen, macht es Sinn, kleinere Schokoriegel mit geringerem Gewicht auszuwählen, da die meisten Menschen stets einen ganzen Schokoriegel essen und diesen nicht portionieren.

Dieser Twix Schokoriegel enthält zwei Riegel pro Packung die jeweils 25 g wiegen, laut unserer Recherche.

Der Protein-Gehalt eines Schokoriegels fällt meist eher niedrig aus. Je nachdem, für welche Art von Riegel Sie sich entscheiden, können Sie jedoch auch Schokoriegel mit höherem Protein-Gehalt auswählen. Dabei handelt es sich meist um zugesetztes Proteinpulver. Natürlich höhere Werte von Proteinen sind hingegen vor allem in Schokoriegeln mit vielen Nüssen enthalten.

Schokoriegel mit Zartbitter-Schokolade liegen zwar im Trend, sind jedoch im Vergleich zu klassischen Riegeln mit Milchschokoladenüberzug nach wie vor deutlich in der Minderheit.
Aufgrund der positiven gesundheitlichen Auswirkungen, die der Wechsel von Milch- zu Zartbitterschokolade haben kann, lohnt es sich jedoch, auch diese Varianten mit in die enge Auswahl einzubeziehen.

Die große Mehrzahl der auf dem Markt erhältlichen Riegel ist mit Vollmilchschokolade überzogen.

Der entscheidende Unterschied besteht im Mischungsverhältnis von Kakao, Zucker und Milchpulver:

• Bei Vollmilchschokolade beträgt der Kakaoanteil zwischen 30 und 35 %.
• Zartbitterschokolade weist hingegen einen Kakaoanteil von 50 % oder mehr auf.
• Zartbitterschokolade enthält weniger Zucker und nur teilweise Milchpulver.
• Je höher der Kakaoanteil ausfällt, desto herber schmeckt der Schokorigel.

Sollten Sie also, anstelle des Schokoriegels mit Vollmilchschokolade, zur Variante mit Zartbitter-Ummantelung greifen? Die wichtigsten Argumente haben wir hier auf BILD.de kurz gegenübergestellt:

Ob Ihnen der Geschmack des Schokoriegels mit Karamell mit klassischem Vollmilchüberzug oder aber dunklerer Schokolade besser schmeckt, müssen Sie jedoch selbst entscheiden.

Tipp: Je nachdem, ob Sie sich für einen Schokoriegel mit Kokos oder aber einen Schokoriegel mit Erdnussbutter entscheiden, tritt der Schokoladengeschmack teils deutlich in den Hintergrund.

Wie wir herausfinden, sind solche Schokoriegel, wie diese Twix-Schokoriegel auf jeden Fall geeignet, den Blutzuckerspiegel schnell aus dem Keller zu holen.

Ja, einige Hersteller, wie Neoh, bieten zuckerfreie Schokoriegel an. De facto bedeutet dies einen Verzicht auf jeglichen Zusatz von Zucker.
In Früchten oder anderen Nahrungsmitteln natürlich vorkommender Zucker, ist hingegen ausgenommen, sodass Zucker in der Nährstoffbilanz des Schokoriegels dennoch mit 2 oder 3 g pro 100 g auftauchen kann.

Gleichzeitig sind viele dieser speziellen Schokoriegel für eine Low-Carb-Ernährung geeignet. Der Fettanteil fällt jedoch teils höher aus.
Zusätzlich sollten Sie bei der Suche nach einem Schokoriegel ohne Zucker bedenken, dass dieser weniger süß schmeckt, sofern keine Zuckerersatzstoffe zum Einsatz kommen.

Unter dem Schokoladenmantel dieses Twix-Schokoriegels befindet sich ein Keks und Karamell, wie wir wissen.

Tipp: Mit einer eigenen Schokoriegel-Form können Sie auch einmal versuchen, Schokoriegel für Kinder (und natürlich auch für Erwachsene) selber zu machen. Nehmen Sie sich jedoch etwas Zeit und haben Sie Geduld, wenn es beim ersten Mal nicht ganz wie gehofft verläuft.