Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Servierpfanne Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Der Rand ist bei Servierpfannen höher als bei Standardpfannen. Sie sind außerdem mit zwei Griffen ausgestattet. Dadurch wirkt die Servierpfanne optisch ansprechender und macht auch auf einer gedeckten Tafel eine gute Figur.
  • Erhältlich sind Servierpfannen aus Gusseisen, Edelstahl oder Aluguss. Eine Teflonpfanne mit Antihaft-Beschichtung eignet sich auch für die fettarme Küche, da hier die Gefahr des Anbrennens geringer ist.
  • Mit einer Servierpfanne, die für den Backofen geeignet ist, können Sie nicht nur Gemüse oder Fleisch anbraten, sondern die Gerichte mit der Servierpfanne auch im Ofen überbacken. Im Anschluss können Sie das Gericht dann direkt ofenwarm servieren.

servierpfanne-test

Das Auge isst bekanntlich mit und die Präsentation der Gerichte in herkömmlichen Bratpfannen ist normalerweise stark verpönt und wird gar nicht gern gesehen. Eine Servierpfanne hingegen vereint Kochen und Servieren und sieht auch auf einem gedeckten Tisch gleich wesentlich ansprechender aus. Genießen Sie die Vorzüge und bekochen Sie Ihre Gäste ab sofort mit schmackhaften Pfannengerichten.

In der Kategorie Servierpfannen haben Sie die Wahl zwischen Grillpfannen, Eisenpfannen oder Schmorpfannen. Auch beim Material stehen Ihnen verschiedene Servierpfannen zur Auswahl. Mit unserem Servierpfannen-Vergleich 2025 auf BILD.de steht Ihnen eine umfassende Kaufberatung zur Seite, mit der Sie die beste Servierpfanne für Ihren Bedarf auswählen und auch gleich bestellen können.

1. Was ist eine Servierpfanne?

Elektrische Servierpfanne: braten, servieren und warmhalten

Neben den klassischen Servierpfannen werden im Handel auch elektrische Modelle angeboten. Mit einer elektrischen Servierpfanne können Sie nicht nur braten und servieren. Die Speisen werden auf dem Tisch auch warmgehalten.

Im Gegensatz zu einer herkömmlichen Bratpfanne, die nur mit einem Stiel ausgestattet ist, sind an der Servierpfanne zwei praktische Griffe angebracht. Dadurch wirken die Servierpfannen optisch deutlich ansprechender als eine herkömmliche Pfanne und sie können zum Servieren der Speisen auf einem Topfuntersetzer direkt auf den Tisch gestellt werden.

plizstiele in servierpfanne

Bereiten Sie mithilfe einer rostfreien Servierpfanne Gerichte zu und servieren Sie diese anschließend darin.

Außerdem gestaltet sich das Tragen der Pfanne wesentlich einfacher, da Sie beide Hände benutzen können. Beachten Sie jedoch, dass viele Servierpfannen über einen hohen Rand verfügen und daher etwas mehr Gewicht haben als andere Pfannen.

Dafür benötigen Sie hingegen nicht unbedingt einen Bräter, um Fleisch im Ofen zu garen, sondern können dafür bedenkenlos auch eine Servierpanne mit Deckel verwenden. Erhältlich sind die Servierpfannen in verschiedenen Größen. Kleine Servierpfannen werden bereits mit einem Durchmesser von 22 cm angeboten und eignen sich für zwei Personen. Mit einer großen Servierpfanne mit 28 cm Durchmesser können Sie auch Ihre ganze Familie bekochen.

Eine Servierpfanne erkennen Sie immer an den zwei gegenüberliegenden Griffen. Im Handel werden zwar auch Servierpfannen mit Stiel angeboten, hierbei handelt es sich jedoch um keine Servierpfanne im eigentlichen Sinne, sondern nur um einen Verkaufstrick der Hersteller.

2. Material: Welche Arten von Servierpfannen gibt es?

Das Material entscheidet nicht nur über die Haltbarkeit der Servierpfanne, sondern auch über das Kochergebnis. Je nach Material der Pfanne können die Speisen beim Anbraten mitunter leichter anbrennen und das Essen wird dadurch ungenießbar. Aber auch die Reinigungseigenschaften werden durch das Material beeinflusst. Auf BILD.de erfahren Sie, welche Arten von Servierpfannen es gibt und welche Eigenschaften diese mitbringen:

Servierpfannen-Arten Eigenschaften
Gusseisen-Servierpfanne
    • bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung
    • hohe Wärmespeicherung
  • optimal zum langsamen Garen
  • bildet eine natürliche Antihaft-Beschichtung
  • auch als handgeschmiedete Variante erhältlich
Aluguss-Servierpfanne
  • leitet die Hitze optimal
  • speichert die Wärme gut
  • verzieht sich auch bei hohen Temperaturen nicht
  • Beschichtung verhindert das Anbrennen
Edelstahl-Servierpfanne
  • erhitzt die Speisen schnell
  • rostfrei und spülmaschinengeeignet
  • robust und kratzfest
  • ermöglichen auch scharfes Anbraten
Keramik-Servierpfanne
  • hält auch hohen Temperaturen stand
  • Keramikbeschichtung verhindert anbrennen
  • viele Modelle sind für Induktions-Herde geeignet
  • lassen sich leicht reinigen
Kupfer-Servierpfanne
  • bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung
  • reagieren schnell auf Temperaturänderungen
  • optisch ansprechende Farbe

3. Beschichtet oder unbeschichtet: Welche Typen schneiden in Servierpfannen-Tests im Internet am besten ab?

Servierpfanne getestet: Servierpfanne in Originalverpackung und Preisschild mit reduziertem Preis darauf.

Servierpfannen werden in verschiedenen Größen verkauft. Diese Pfanne von ELO besitzt einen Durchmesser von 26 cm.

Bei der Frage, ob eine Servierpfanne mit Antihaft-Beschichtung oder ohne besser ist, scheiden sich die Geister. Viele Hobby- und Profiköche schwören auf Servierpfannen ohne Antihaft-Beschichtung, da diese mehr Möglichkeiten beim Kochen bieten. Für Kochanfänger hingegen ist eine Pfanne mit Beschichtung die bessere Wahl. Ob Sie sich für eine Servierpfanne mit oder ohne Beschichtung entscheiden, hängt letztendlich von Ihren Kochkenntnissen und Ihren persönlichen Vorlieben ab.

3.1. Beschichtete Pfannen: für Anfänger und fortgeschrittene Nutzer geeignet

meeresfruechte in servierpfanne

Rostfreie Servierpfannen bekommen Sie in unterschiedlichen Größen und Ausführungen.

Im Alltag greifen viele Nutzer bevorzugt zur beschichteten Pfanne, da die Servierpfanne kleine Fehler beim Kochen verzeiht, ohne dass das Gericht sofort ungenießbar wird. Aus diesem Grund eignen sich beschichtete Pfannen sowohl für Koch-Neulinge als auch ambitionierte Hobby-Köche.

Laut Servierpfannen-Tests im Internet überzeugen die beschichteten Modelle außerdem durch ihre hervorragenden Reinigungseigenschaften. Nicht nur, dass viele Servierpfannen in die Spülmaschine geräumt werden dürfen, auch beim Spülen von Hand lassen sich diese leichter reinigen.

Die Vor- und Nachteile von beschichteten Servierpfannen haben wir auf BILD.de für Sie zusammengefasst:

    Vorteile
  • für Kochanfänger gut geeignet
  • Speisen können fettarm zubereitet werden
  • pflegeleicht und leicht zu reinigen
    Nachteile
  • Beschichtung ist kratzempfindlich
  • ermöglicht nur bedingt scharfes Anbraten

Hinweis: Viele Nutzer befürchten, dass sich beim Braten Teile der Beschichtung lösen können und mit den Speisen in den Körper gelangen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung gibt hier jedoch Entwarnung. Laut einem Bericht von 2018 geht von diesen Teilchen keine Gesundheitsgefahr aus, auch wenn sie verschluckt werden.

3.2. Unbeschichtete Pfannen: Sind Sie wirklich so anspruchsvoll in der Handhabung?

ruehrei mit pilzen in servierpfanne

Servierpfannen haben üblicherweise einen etwas höheren Rand als normale Pfannen sowie zwei Griffe.

Servierpfannen ohne Beschichtung erfreuen sich zwar wieder größerer Beliebtheit, aber dennoch hält sich der Glaube, dass sie zum einen wesentlich pflegeaufwändiger sind und zum anderen anspruchsvoller in der Handhabung. Mit etwas Übung gelingen Ihre Lieblingsgerichte jedoch auch in einer unbeschichteten Pfanne wie gewohnt. Zusätzlich verleihen Sie den Speisen mehr Röstaromen, wodurch der Geschmack intensiver und aromatischer wird.

Bei der Pflege gilt es jedoch, einiges zu beachten. Da sich mit der Zeit eine Patina bildet, dürfen unbeschichtete Pfannen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Auch Spülmittel und Schwamm würden die Patina zerstören, die sich entwickelt hat. Da die Patina als natürliche Antihaft-Beschichtung wirkt, reicht es aus, wenn die Servierpfanne nach der Benutzung mit einem feuchten Tuch ausgewischt wird.

» Mehr Informationen

3.3. Hat die Stiftung Warentest einen Servierpfannen-Test durchgeführt?

Bislang gibt es von der Stiftung Warentest noch keinen Testbericht und infolgedessen auch keinen Servierpfannen-Testsieger. Wenn Sie eine Servierpfanne kaufen möchten und nicht wissen, welche die beste Servierpfanne für Ihren Bedarf ist, dann können Sie sich auch an den Servierpfannen-Tests im Internet orientieren. Diese empfehlen, bei der Auswahl auf die folgenden Punkte zu achten:

  • Größe: Schauen Sie, welche Größe Sie brauchen. Wenn Sie gerne für Freunde und Familie kochen, empfiehlt sich ein Durchmesser von 28 cm bei der Servierpfanne. Für alleinstehende Personen reicht auch eine Pfanne mit 22 cm Durchmesser.
  • Herdart: Achten Sie beim Kauf darauf, für welche Herdarten die Servierpfannen geeignet sind. Nicht alle Servierpfannen können für Induktions-Herde genutzt werden.
  • Verwendung: Möchten Sie Ihre Gerichte schmoren oder schonend garen, dann empfiehlt es sich, eine Servierpfanne mit Glasdeckel zu kaufen. Auch bei der Nutzung im Backofen ist ein Deckel von Vorteil.
  • Form: Servierpfannen werden sowohl rund als auch eckig angeboten. Zudem verfügen viele Modelle über einen praktischen Schüttrand.
Servierpfanne im Test: Servierpfannen stehen übereinander in einem Regal.

Im Vergleich achten wir besonders darauf, dass Servierpfannen von ELO und anderen Herstellern über stabile Griffe verfügen.

» Mehr Informationen

4. Welche Hersteller bieten Servierpfannen an?

plize in servierpfanne

Beschichtete Servierpfannen verhindern, dass Ihre Gerichte bei der Zubereitung anbrennen.

Servierpfannen werden im Handel von vielen verschiedenen Herstellern angeboten. Auch die Top-Marken unter den Pfannenherstellern führen in der Regel diverse Servierpfannen in ihrem Sortiment. Erhältlich sind Servierpfannen zum Beispiel von den folgenden Marken:

  • Tefal
  • WMF
  • Kuhn Rikon
  • Fissler
  • Berndes
  • Kitchenaid
  • Le Creuset
  • Rösle

5. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Servierpfannen-Tests bzw. Vergleichen suchen

5.1. Wofür braucht man eine Servierpfanne?

Eine Servierpfanne kann nicht nur für die Zubereitung von Speisen benutzt werden, sondern eignet sich auch zum ansprechenden Servieren. Gerade bei Pfannen- und Ofengerichten ist es schön anzusehen, wenn die Speisen in der Servierpfanne präsentiert werden.

» Mehr Informationen

5.2. Sind Servierpfannen für Induktion geeignet?

Nicht alle Servierpfannen können auch auf einem Induktionsherd genutzt werden. In der Regel finden Sie dazu jedoch eine entsprechende Herstellerangabe, ob die Pfanne induktionsgeeignet ist oder nicht.

lachs in servierpfanne

Mit einer Servierpfanne, die auch für den Backofen geeignet ist, sind Sie noch flexibler beim Kochen und Backen.

» Mehr Informationen

5.3. Wo kann ich eine günstige Servierpfanne kaufen?

Servierpfannen können sowohl online als auch im stationären Handel vor Ort gekauft werden. Außerdem bieten auch viele Discounter wie zum Beispiel Lidl, Aldi, Norma oder Netto regelmäßig diverses Küchenzubehör an, worunter vereinzelt auch Servierpfannen zu finden sein können.

» Mehr Informationen

5.4. Sind Servierpfannen für den Backofen geeignet?

Servierpfannen bieten den Vorteil, dass sie nicht nur zum Braten genutzt werden können. Auch zum Überbacken und Schmoren eignen sich Servierpfannen, sofern sie für hohe Temperaturen ausgelegt sind.

» Mehr Informationen

5.5. Wie wird die Servierpfanne gereinigt?

Servierpfanne-Test: Servierpfanne aufrecht an Regal angelehnt mit 26 cm Durchmesser.

Diese Servierpfanne von ELO besitzt einen Glasdeckel, was besonders praktisch ist, da sich der Kochvorgang beobachten lässt.

Eine Servierpfanne unterscheidet sich bei der Reinigung nicht von herkömmlichen Bratpfannen. Beschichtete Pfannen können in der Regel in der Spülmaschine gereinigt werden und erweisen sich als äußerst pflegeleicht.

» Mehr Informationen

5.6. Wie kann man in der Servierpfanne auch braten?

Eine Servierpfanne eignen sich auch zum Braten von Speisen. Gleiches gilt für das Schmoren. Ein Vorteil der Servierpfanne besteht darin, dass sie einen hohen Rand hat und Sie darin viel auf einmal anbraten können.

» Mehr Informationen

5.7. Was ist eine Sautepfanne?

Die Sautepfanne eignet sich zum kurzen Anbraten von Fleisch, Gemüse oder Fisch mit sehr heißem Öl. Der Begriff “saute” stammt aus dem französischen Sprachgebrauch und kann mit springen übersetzt werden. Sautieren ist demnach eine Bratmethode, die Lebensmittel kurz, dafür aber sehr heiß anbrät.

» Mehr Informationen