Vorzüge
- easy-to-use
- Innenliegende Maßangabe für einfache Nutzung
Nachteile
- Ausgießen ohne Nase schwierig
- Dampfpfeife ist nicht dabei



Wer gerne Desserts und Süßspeisen zubereitet oder frische Milch aufkocht, um diese mit Honig oder Kakao verfeinert zu genießen, kennt die Gefahren im herkömmlichen Kochtopf: Nur eine Sekunde lang nicht aufgepasst, brennt Milchreis an Milch kocht über.
Abhilfe schafft hier ein sogenannter Simmertopf, bei dem ein Topf-im-Topf-System und clevere Details der Ausstattung für mehr Sicherheit sorgen. Finden Sie im Simmertopf-Vergleich 2025 auf BILD.de heraus, wie Sie unter Beachtung der Simmertopf-Anleitung zuverlässig den perfekten Garpunkt erwischen.

Ein Simmertopf verhindert das Überkochen von Milch oder ähnlichem.
Falls ein Simmertopf nicht sowieso zu dem neuen Topfset gehört, das Sie sich anschaffen wollen, dann sollten Sie über die Anschaffung eines zusätzlichen Topfes nachdenken. Elektrische Simmertöpfe, die wie eine Art Wasserkocher funktionieren, haben wir auf BILD.de in den verschiedenen Simmertopf-Tests zwar nicht gefunden, aber dafür Simmertöpfe für Induktion-, Gas- oder den Elektroherd. Dabei ist die Funktion vom Simmertopf von seinem Typ abhängig, wobei beide Varianten sehr zuverlässig funktionieren:
Beide Versionen nutzen ein Wasserbad, dass sich beim Einteiler des doppelwandigen Simmertopfes in einer Art Zwischenwand befindet. Beim Zweiteiligen Simmertopf beinhaltet der untere Teil des Topfsets das Wasserbad, während sich die jeweilige Masse, Flüssigkeit oder Speise im oberen Topf befindet. So trifft nicht die starke Hitze einer Herdplatte auf die empfindlichen Lebensmittel wie in einem herkömmlichen Topf, sondern das Wasserbad hält die Temperatur konstant und verhindert so ein Überkochen bzw. Anbrennen der Gerichte.
Hinweis: Ob ein Simmertopf induktionsgeeignet ist, kennzeichnen die Hersteller für gewöhnlich entsprechend. Sie lassen sich ansonsten an ihrer magnetischen Unterseite erkennen.
Im direkten Vergleich verfügen die Simmertöpfe über folgende Eigenschaften:
| Art des Simmertopfs | Eigenschaften |
|---|---|
| Doppelwandiger Simmertopf |
|
| Zweiteilifer Simmertopf |
|
Ein Simmertopf mit integrierter Dampfpfeife hat den Vorteil, dass der Simmertopf Sie durch ein akustisches Signal daran erinnert, wann das Wasser im Inneren zu kochen beginnt.
Auf spezielle Ausstattungsdetails gehen wir im nächsten Kapitel noch detaillierter ein, denn eine Entscheidung muss bereits davor getroffen werden. Es spielt schließlich eine wichtige Rolle, ob Sie sich lediglich gelegentlich ein Glas Milch warm machen wollen, oder ob Sie im Simmertopf Milchreis für die ganze Familie kochen möchten.
Tipp: Wer in der Gastronomie oder auch im Rahmen einer größeren Familie in einem Schwung für alle gleichzeitig kochen will, sollte zum Simmertopf mit 3 Liter Fassungsvermögen oder mehr greifen.
Selbstverständlich spielt auch die Größe Ihrer Herdplatte eine wichtige Rolle. Der Topf sollte weder kleiner noch größer als die Herdplatte sein, da sich die Wärme sonst nicht optimal verteilen kann. Die Maße in cm werden Sie beim Simmertopf von WMF, dem Simmertopf von Silit oder einem günstigen Simmertopf von Aldi oder anderen Discountern meist in der Beschreibung oder auf der Verpackung finden.
Induktionsherde gelten generell als sehr energiesparend, weil sie die Speisen besonders schnell erhitzen. Bei einer jährlichen Einsparung von unter 30 Euro dauert es allerdings sehr lange, bis sich die hohen Anschaffungskosten amortisiert haben. Töpfe und Pfannen hingegen immer auf die passende Platte zu stellen, spart ohne den Kauf eines neuen Herdes ebenfalls bares Geld und Energie.
Das wichtigste an einem Simmertopf von WMF oder einem Simmertopf von Silit ist immer, dass Sie als Koch und Köchin die Simmertopf-Anleitung des Herstellers befolgen. Denn selbst der beste Simmertopf kann mit zu wenig Wasser keine Wunder vollbringen.
Auch wenn kein Simmertopf elektrisch arbeitet, können Sie durch die Wahl der passenden Größe den Stromverbrauch des Herdes reduzieren. Wir wollen Ihnen nachstehend einige Eigenschaften detaillierter veranschaulichen, auf die Sie beim Kauf achten sollten, weil diese in Simmertopf-Tests immer eine wichtige Rolle spielten.
Verzichten Sie keinesfalls auf wärmeisolierte Griffe beim Simmertopf, auch wenn das Angebot noch so günstig sein sollte. Wir haben auf BILD.de festgestellt, dass beispielsweise beim Simmertopf von ELO und anderen Markenanbietern die Griffe stets mit der bloßen Hand angefasst werden können.
Obwohl wir fest davon ausgegangen sind, dass die Griffe immer wärmeisoliert sind, besitzt der Simmertopf von Relaxdays tatsächlich keine. Hier müssen Sie stets mit einem Handtuch oder Küchenhandschuhen den zweiteiligen Topf anfassen, was ziemlich umständlich ist. Die Vor- und Nachteile isolierter Griffe liegen für uns klar auf der Hand:
Tatsächlich waren sämtliche Simmertöpfe aus robustem und pflegeleichtem Edelstahl. Achten Sie darauf, dass Sie rostfreien Edelstahl wählen, wie bei einem Simmertopf von Fissler, einem Simmertopf von BEKA oder einem Simmertopf von Silit. Lediglich die Griffe sind teilweise aus Kunststoff gefertigt, während sowohl doppelwandige als auch zweiteilige Simmertöpfe selbst stets aus Edelstahl gefertigt sind. Weniger gut geeignet sind Simmertöpfe, die aus Aluminium bestehen.

Nicht jeder Simmertopf ist für die Spülmaschine geeignet.
Als Tendenz der Tests hat sich herauskristallisiert, dass zweiteilige Simmertöpfe so gut wie immer spülmaschinengeeignet sind. Die doppelwandigen Modelle können lediglich teilweise laut Hersteller im Geschirrspüler gereinigt werden.
Wir können Ihnen aus praktischen Gründen nur empfehlen, sich einen Simmertopf mit Wasseranzeige zu gönnen. Ansonsten müssen Sie bei jeder Nutzung die erforderliche Wassermenge mit einem Messbecher abmessen und dann in den Topf einfüllen.
Ein überflüssiger Arbeitsschritt, den Ihnen Wasserstandsanzeigen ersparen. Sie erkennen anhand der Anzeige den Wasserstand ganz bequem während des Einfüllens.
Beide Varianten können hervorragend zur Zubereitung von Milch, Milchreis, Pudding und anderen Speisen verwendet werden. Allerdings ist das Einfüllen von Wasser bei doppelwandigen Modellen oft knifflig.
Vielfach benötigen Sie einen Trichter oder müssen mit großer Achtsamkeit den Topf schräg unter den Wasserhahn halten. Da die doppelwandigen Töpfe obendrein oft nicht im Geschirrspüler gereinigt werden können, sehen wir die zweiteiligen Töpfe leicht im Vorteil.
Leider haben wir keinen speziellen Test von Simmertöpfen bei der Stiftung Warentest gefunden. Rund um Pfannen, herkömmliche Kochtöpfe oder auch Herd-Typen finden Sie hingegen zahlreiche Tests und Meldungen.

Simmertöpfe eignen sich zum Beispiel zur Zubereitung von Speisen wie Milchreis.
Sehr bekannt sind Hersteller wie WMF, ELO und Küchenprofi. Allerdings konnten auch die Marken Contacto, Renberg und Testrut im Vergleich gute Ergebnisse erzielen.
» Mehr InformationenZunächst befüllen Sie den Simmertopf mit der vom Hersteller empfohlenen Menge Wasser. Dann erhitzen Sie den Topf auf der Herdplatte und geben den Milchreis hinein.
Fügen Sie die im Rezept für den Simmertopf angegebene Menge Milch hinzu und warten, bis der Milchreis entsprechend eingekocht und gar gezogen ist. Anschließend geben Sie je nach Geschmack Zimt und Zucker, Schokolade oder Früchte hinzu.
» Mehr InformationenMit einem Simmertopf kochen Sie unter anderem Milchreis, Pudding und weitere cremige Milchspeisen. Ein Vorteil beim Simmertopf besteht darin, dass er doppelwandig ist. Dadurch erwärmen Sie Milch und ähnliche hitzeempfindliche Flüssigkeiten besonders schonend.
» Mehr InformationenNutzen Sie beim Kochen von Milch den sogenannten Löffeltrick. Verwenden Sie hierfür einen Metalllöffel, der während des Kochens aus dem Topf herausragt. Die Hitze wird über den Löffel abgeleitet, sodass die Milch nicht mehr überkocht.
» Mehr InformationenEinen günstigen Simmertopf gibt es bereits für unter 10 Euro. Im mittleren Preisbereich zahlen Sie zwischen 20 und 80 Euro. Es gibt aber auch Simmertöpfe für mehr als 100 Euro.
» Mehr InformationenPlatzierung | Produktname | Bewertung | mit Dampfpfeife | Vorzüge | Kosten | Verfügbar: |
|---|---|---|---|---|---|---|
Position 1 | 12040154 von Beka | sehr gut | easy-to-use | ca. 43 € | ||
Position 2 | 07.9476.9990 von WMF | sehr gut | Deckel für effizientes Kochen | ca. 26 € | ||
Position 3 | Provence Plus von WMF | sehr gut | Backofenfest bis 250°C | ca. 31 € | ||
Position 4 | Simmertopf 99414 von ELO | sehr gut | easy-to-use | ca. 27 € | ||
Position 5 | 220565 von Testrut | sehr gut | easy-to-use | ca. 29 € |
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