
Soja-Protein findet primär im Bereich des Muskelaufbaus Verwendung.
Soja-Protein wird, wie der Name es schon vermuten lässt, aus der Sojabohne gewinnen. Die zu den Hülsenfrüchten zählende Sojabohne ist vor allem bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt.
Sie verfügt bereits in der natürlichen Form über einen hohen Eiweiß-Gehalt. In einem recht aufwendigen Verfahren werden die Proteine der Sojabohne extrahiert und so später zu einem Pulver verarbeitet.
Dementsprechend hoch fällt der Proteingehalt des fertigen Soja-Protein-Pulvers aus. Je nach Art gibt es allerdings hier deutliche Unterschiede, auf die wir in den nächsten Kapiteln hier auf BILD.de noch näher eingehen werden.
Der Jojo-Effekt:
Wer schnell (und ungesund) abnimmt, verliert meist sehr viel Wasser und Muskelmasse, jedoch nur wenig Fett, da der Körper nicht ausreichend mit Eiweiß versorgt wird und Fettreserven für schlechte Zeiten speichert. Auch wichtige Nährstoffe fehlen. Essen Sie im Anschluss an eine solche Crash-Diät wieder normal (ohne bei dieser Menge normalerweise zuzunehmen), so führt dies unweigerlich zur Gewichtszunahme, da sich Ihre Kalorienbilanz (aufgrund der geringeren Muskelmasse) verschlechtert hat.
Proteine (Eiweiße) zählen neben Fetten und Kohlenhydraten zu den Makronährstoffen und sind lebensnotwenig. Eine besondere Funktion erfüllen Eiweiße im Hinblick auf den Muskelaufbau, sodass viele Kraftsportler nicht nur ihre Ernährung anpassen, sondern zusätzlich auf Soja-Protein-Pulver oder andere Protein-Pulver wie Whey zurückgreifen.
Auch wenn Soja-Protein primär beim Muskelaufbau Verwendung findet, so wird es zum Teil auch zum Abnehmen genutzt. Durch einen hohen Gehalt an Proteinen wird einem Muskelabbau entgegengewirkt, sofern die Kalorienbilanz in den negativen Bereich abrutscht. Auf diese Art und Weise können Sie Ihr Gewicht reduzieren, ohne befürchten zu müssen, dass Ihre Muskelmasse abnimmt.
Der berüchtigte Jojo-Effekt, der genau dadurch verstärkt wird, kann somit abgemildert werden. Mit etwas Soja-Protein allein ist es jedoch nicht getan, denn auch hier sind Sport sowie eine Ernährungsumstellung elementar.

Soja-Proteine können unterschiedliche Konsistenzen haben. Dieses Vergleichsprodukt von ALNATURA besitzt eine grobe Beschaffenheit.
Nachfolgend möchten wir Ihnen kurz die Vor- und Nachteile von Soja-Protein aufzeigen:
Vorteile- dient als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung mit gesunden Lebensmitteln
- Soja-Protein wird vom Organismus gut aufgenommen (die biologische Wertigkeit liegt bei 85)
- ist vegan und daher exzellent als pflanzliche Proteinquelle geeignet
- enthält zusätzlich zahlreiche essentielle Aminosäuren
Nachteile- Soja-Protein in Bio-Qualität ist recht teuer
- Soja selbst zählt zu den potenziell allergieauslösenden Substanzen