Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Spaghetti Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Es gibt zwei Formen von Spaghetti. Neben den Nudeln als Klassiker, die sich in irgendeiner Form in jedem Kochbuch wiederfinden, haben sich Gemüse-Spaghetti zum Beispiel aus Zucchini, Kürbis und Aubergine etabliert. Beide Varianten lassen sich in vielen Rezepten als Hauptzutat oder Beilage verarbeiten.
  • Klassische Spaghetti bestehen aus Hartweizengrieß und Eiern. Deutlich sättigender sind Vollkorn-Spaghetti. Sie gelten gemeinhin auch als gesünder, da sie den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen lassen.
  • Wenn Sie Spaghetti kochen, gilt es auf die richtige Garzeit zu achten, sodass die Pasta nicht zu weich wird. Für die meisten Spaghetti-Rezepte müssen die Nudeln bissfest sein. Im Spaghetti-Auflauf werden sie entweder vorgekocht oder roh verarbeitet.

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Sie sind lang, dünn und machen Lust auf mehr: Spaghetti sind ein echter Pasta-Klassiker und noch dazu einer der unumstrittenen Favoriten in vielen Familien. Die langen Fadennudeln aus Italien haben im Sturm die Welt erobert und werden in den verschiedensten Varianten gereicht.

Dabei schmecken die Nudeln ganz klassisch mit Tomatensoße ebenso wie mit Fisch und Meeresfrüchten. Bei der Auswahl der Spaghetti gilt es vor allem auf Qualität und Zusammensetzung zu achten. So besteht die original italienische Pasta nur aus Hartweizengrieß und Wasser. Es gibt mittlerweile aber auch Varianten, bei denen mit Frischei gearbeitet wird.

In einem Spaghetti-Test können Sie sich einen ersten Überblick über die Produkte verschaffen. Möchten Sie sich genauer informieren, ist der BILD.de Spaghetti-Vergleich 2025 genau die richtige Wahl.

1. Wie lassen sich Spaghetti zubereiten?

Sind klassisch-italienische Spaghetti vegan?

Ernähren Sie sich vegan, müssen Sie nicht nur Ihre Spaghetti ohne Fleisch zubereiten, Sie müssen generell auch einen Blick auf die Pasta-Zutaten werfen. Die klassisch-italienischen Spaghetti bestehen nur aus Hartweizengrieß und Wasser. Damit sind die Spaghetti vegan. Anders sieht es bei Nudeln mit Frischei aus, wie sie in Deutschland traditionell zubereitet werden. Zwar sind auch diese Spaghetti vegetarisch, aber eben nicht vegan.

Der Vorteil von Nudeln besteht darin, dass sie eine vielfältige Beilage sind, die sich ganz unterschiedlich servieren lassen. Während bei Kindern Spaghetti Bolognese, also eine Soße mit Hackfleisch, der Klassiker schlechthin ist, dürfen die langen Fadennudeln bei Erwachsenen gern ein wenig kreativer zubereitet werden. Auch hier ist Fleisch sicherlich eine beliebte Beilage in vielen Rezepten.

Schauen Sie sich das eine oder andere Kochbuch genauer an, werden Sie aber auch Spaghetti mit Garnelen oder Spaghetti Funghi finden. Außergewöhnlich, aber sehr aromatisch und typisch italienisch sind Spaghetti im Parmesanlaib. Durch den Hartkäse bekommen die Fadennudeln ein ganz besonderes Aroma.

Ein weiterer Klassiker, der in vielen Familien regelmäßig auf den Tisch kommt, sind Spaghetti-Carbonara. Hier werden die feinen Fadennudeln mit einer Schinken-Sahne-Soße gereicht.

Spaghetti Barrilla auf Teller mit Soße

Barilla-Spaghetti eignet sich für verschiedene Gerichte. Hier haben wir sie mit Bolognese probiert.

1.1. Typisch italienische Spaghetti ist rund 25 Zentimeter lang

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Spaghetti sind auch glutenfrei und in Bio-Qualität erhältlich.

In einem Spaghetti-Nudel-Test fällt rasch auf, dass es mittlerweile auch von dieser traditionellen Teigware aufgrund der zahlreichen Hersteller ganz unterschiedliche Produkte und Varianten gibt.

Die traditionell italienischen Spaghetti haben eine Länge von durchschnittlich 25 Zentimetern. Natürlich gibt es hier Abweichungen nach oben und unten, allerdings hat sich diese Länge doch als alltagstauglich erwiesen.

Darüber hinaus haben die dünnen Nudeln einen runden Querschnitt, wodurch sie sich gut über die Gabel wickeln lassen.

Die meisten klassischen Spaghetti haben übrigens laut verschiedener Spaghetti-Tests einen Durchmesser von zwei Millimetern. Aufgrund des geringen Durchmessers müssen die Spaghetti nicht lange kochen. Auch hier gibt es allerdings aufgrund der Produktqualität Abweichungen. In der Regel bewegt sich die Kochzeit aber zwischen acht und zwölf Minuten.

Tipp: Behalten Sie gerade bei der Kochzeit auch Ihre individuellen Vorlieben im Blick. So mag nicht jeder die Nudeln so bissfest, wie es eigentlich in Italien typisch ist.

1.2. Vor- und Nachteile von Spaghetti

Ob nun als Gemüse-Spaghetti ohne Fleisch, als Spaghetti im Parmesanlaib oder doch klassisch mit Bolognese: Die Vielfalt, wie sich Spaghetti in der Küche verarbeiten lassen, ist einer der großen Vorteile, die mit der dünnen Fadennudel einhergehen. Sind Sie sich, was den Kauf angeht, noch unsicher, finden Sie hier zusammengefasst noch einmal wichtige Vorteile, aber auch die einen oder anderen Schwächen:

    Vorteile
  • beliebte Beilage bei Kindern und Erwachsenen
  • kurze Kochzeit
  • meistens vegan
  • lassen sich vielfältig kombinieren und verarbeiten
  • enthalten viele Vitamine und Nährstoffe
  • machen lange satt
    Nachteile
  • Essen ist gerade für Kinder schwieriger
  • normale Spaghetti lassen Blutzuckerspiegel schnell ansteigen
spaghetti vegan

Spaghetti sind günstig, schnell zubereitet und machen satt.

2. Was macht Vollkorn-Spaghetti gesünder als normale Spaghetti aus Hartweizengrieß?

In einem Spaghetti-Test werden überwiegend drei unterschiedliche Arten dieser Nudel berücksichtigt. Neben der klassischen Spaghetti gibt es Vollkorn- und Frischeinudeln. Die nun folgende BILD.de-Tabelle fasst die Eigenschaften der drei Typen zusammen und ermöglicht Ihnen damit einen individuellen Vergleich:

Art Hinweise
Vollkorn-Spaghetti
  • gelten als gesunde Alternative zu Spaghetti aus Hartweizengrieß
  • machen besonders lange satt
  • enthalten durch Vollkorn viel mehr Vitamine und Mineralstoffe
  • lassen Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen
Hartweizengrieß-Spaghetti
  • italienische Spezialität
  • sind vegan
  • bieten eine lange Haltbarkeit von mehreren Jahren
  • sind besonders günstig
  • lassen sich vielseitig kombinieren
Spaghetti mit Frischei
  • sehr aromatisch und lecker
  • meistens mit weniger Kohlenhydraten
  • kürzere Kochzeit
  • lassen sich gut selbst herstellen
  • nicht so lange haltbar

Hinweis: Meistens ist die Herkunft der Spaghetti auch für die Art entscheidend. Während in Deutschland seit Jahrhunderten Nudeln mit Frischei zubereitet werden, ist die klassische italienische Pasta immer aus Hartweizengrieß.

Spaghetti Barrilla im Abtropfnetz

Im gekochten Zustand ist Barilla-Spaghetti sehr zart und hat einen angenehmen Geschmack.

3. Spaghetti kaufen: Worauf ist zu achten?

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Spaghetti mit Tomatensoße ist für viele Kinder das Leibgericht.

Ob nun bei Aldi, Lidl oder dm: Spaghetti sind ein Pastaklassiker, den Sie auch in Deutschland ausnahmslos überall bekommen.

Natürlich können Sie sich beim Kauf vor allem an den Ergebnissen aus einem Spaghetti-Nudel-Test orientieren.

Ob Ihnen der hier gekürte Spaghetti-Testsieger aber auch schmeckt, ist eine andere Sache. Wir gehen in dieser Kategorie auf die wichtigsten Kriterien bei der Auswahl ein.

3.1. Verpackung: Kunststoffverpackung hat sich aufgrund der guten Versiegelung bewährt

Die meisten Spaghetti werden in einer Folienverpackung angeboten. Diese hat sich aufgrund der Versiegelung bewährt und unterstützt eine lange Haltbarkeit. Nachteil ist allerdings, dass sich die Kunststoffverpackungen nicht wieder verschließen lassen.

3.2. Geschmack ist von Pasta-Art abhängig

Eines können wir Ihnen garantieren: Nudel ist nicht gleich Nudel. Das wird gerade beim Geschmack noch einmal deutlich. Entscheiden Sie sich für Spaghetti mit Vollkorn, sind diese viel aromatischer als mit Hartweizengrieß. Auch Nudeln ohne Ei schmecken anders als Frischeipasta, die oft ein wenig weicher ist.

Tipp: Müssen Ihre Spaghetti glutenfrei sind, müssen Sie sich nach Alternativen umsehen. In diesem Fall bieten sich Gemüse-Spaghetti oder Hanfprodukte an.

3.3. Bio-Spaghetti bieten oft die bessere Qualität

Möchten Sie bei Qualität und Geschmack keine Abstriche in Kauf nehmen, setzen Sie am besten auf Bio-Spaghetti. Hier werden die Zutaten streng kontrolliert und stammen ausschließlich aus ökologischem Anbau. Außerdem ist die Herkunft der Zutaten genauestens bekannt. Bei Bio-Spaghetti aus Hartweizengrieß können Sie sich sicher sein, dass diese vegan sind und weder Farb- noch Konservierungsstoffe enthalten.

spaghetti vegetarisch

Spaghetti lassen sich ganz einfach mit vielen weiteren Lebensmitteln kombinieren.

3.4. Spaghetti: Nährwerte sagen viel über die Inhaltsstoffe aus

Unabhängig von den Ergebnissen in einem Spaghetti-Nudel-Test lohnt sich immer ein Blick auf die Spaghetti-Nährwerte. Sie sagen viel über die Zusammensetzung der Pasta aus, sind aber auch dann interessant, wenn Sie bei Ihrer Ernährung auf Besonderheiten achten müssen.

Die BILD.de-Tabelle gewährt Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Nährwerte von 100 Gramm gekochten Spaghetti:

Inhalt Nährwerte
Brennwert 150 kcal / 628 kJ
Kohlenhydrate 30,3 Gramm
Fett 0,5 Gramm
Eiweiß 5,4 Gramm
Ballaststoffe 2,3 Gramm

Hinweis: Für viele ist die Kochzeit in Minuten ebenfalls ein wichtiges Kaufkriterium. Diese hängt zum einen von den Zutaten und zum anderen von der Stärke der Spaghetti ab.

4. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Spaghetti-Tests bzw. Vergleichen suchen

Lassen Sie uns zum Schluss noch einmal einige der häufigeren Fragen rund um die Spaghetti beantworten, um die BILD.de-Kaufberatung abzuschließen.

4.1. Wie lange muss man Spaghetti kochen?

Die Kochzeit ist variabel und hängt von den Zutaten ab. Spaghetti, die selbst gemacht sind, brauchen in der Regel nicht so lange wie Hartweizengrieß-Nudeln aus dem Laden. Außerdem kommt es auf die Art der Zubereitung an. So haben Spaghetti im Ofen eine andere Garzeit als im Kochtopf. Durchschnittlich beträgt die Kochzeit zwischen fünf und sieben Minuten.

Tipp: Um herauszufinden, ob Ihre Spaghetti fertig sind, entnehmen Sie dem Topf eine Nudel und probieren Sie vorsichtig. Optimal ist, wenn sie weder knackt noch eine gummiartige Konsistenz hat.

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4.2. Woher stammen Spaghetti?

Die Herkunft der Spaghetti ist unumstritten. Die langen Nudeln stammen aus Italien. Sogar der Name wurde aus dem südeuropäischen Land übernommen.

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4.3. Sind alle Spaghetti vegetarisch?

spaghetti ohne fleisch

Gemüse-Spaghetti erfreuen sich wachsender Begeisterung.

Generell gilt: Während nur echte Hartweizen- und Vollkorn-Spaghetti vegan sind, sind auch Frischeinudeln vegetarisch.

Sie können demnach bedenkenlos in vielen vegetarischen Gerichten als Beilage verarbeitet werden.

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4.4. Welche Spaghetti sind die Besten?

Dieser Frage hat sich die Stiftung Warentest im Jahr 2015 angenommen und verschiedene Spaghetti auf den Prüfstand gestellt. Die besten Spaghetti waren damals eine Überraschung.

So setzte sich die günstige Spaghetti-Marke einer Handelsmarke gegenüber einem italienischen Markenanbieter durch: die K-Classic-Spaghetti von Kaufland. Insgesamt haben damals aber zehn Produkte mit dem Testurteil gut abschneiden können.

Tipp: Welches die besten Spaghetti für Sie sind, hängt auch davon ab, was Ihnen wichtig ist. Wenn Sie beispielsweise Frischeinudeln bevorzugen, kommen andere Produkte infrage als bei den veganen Hartweizengrieß-Nudeln. Sie sollten daher auch die Ergebnisse in einem Spaghetti-Test generell mit Vorsicht genießen.

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4.5. Welche Marken und Hersteller können mit ihren Spaghetti überzeugen?

Sie finden sowohl im Discounter um die Ecke als auch im Naturkostladen oder dem Online-Handel mittlerweile eine ganze Reihe von Spaghetti-Marken, die sich aufgrund ihrer Qualität auszeichnen. Zu den großen Anbietern gehören an dieser Stelle:

  • Reishunger
  • Giovanni Perna
  • Alnatura
  • Barilla
  • Sam Mills
  • Bernbacher
  • Dennree
  • Mamma Lucia
Spaghetti Barrilla auf Herdplatte in Verpackung

Neben anderen Marken ist auch Barilla-Spaghetti sehr beliebt. Hier haben wir die Verpackung mit der empfohlenen Kochzeit angeschaut.

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Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Spaghetti

In diesem spannenden Youtube-Video mit dem Titel “Basta Pasta: Diese günstigen Nudeln überzeugen den Sternekoch” nimmt ein renommierter Sternekoch Spaghetti unter die Lupe. Erfahrt, wie er von der Qualität und dem unschlagbaren Preis dieser günstigen Nudeln überzeugt wird. Lasst euch inspirieren, wie man mit wenig Budget ein köstliches Nudelgericht zaubern kann, das selbst einen Sternekoch beeindruckt!