Spargeltopf Vergleich 2025

Die genialsten Erfindungen sind meist simpel, wobei der Effekt großartig ist. Dies gilt auch für einen Spargeltopf von WMF oder anderen Marken, die im Prinzip alle den gleichen Aufbau besitzen. Herkömmlicherweise wird Spargel folgendermaßen gekocht: Ein großer Topf wird mit Wasser gefüllt, das anschließend zum Kochen gebracht wird.

Der Lieferumfang bei einem Spargeltopf ist uns sehr wichtig. Der KHG-Spargeltopf kommt mit einem Sieb und einem Deckel.

Sobald das Wasser siedet, werden Salz, Zucker und Butter hinzugegeben. Der im Vorfeld geschälte Spargel wird in den Topf hineingeworfen, kurz aufgekocht und dann bei niedriger Temperatur zwischen 12 und 15 Minuten gar gezogen.

Schon bei den Garzeiten für Spargel stößt die Logik an ihre Grenzen. Denn in Rezepten wird darauf hingewiesen, die Garzeit an die Dicke der Spargelstangen anzupassen. Nur leider ist das Naturprodukt nicht vollkommen gleichförmig und ohne den Vergleich mit anderen Spargelstangen kann der Koch nur raten, welche Kochzeit zu wählen ist.

Eine weitere Schwierigkeit bei der Zubereitung von Rezepten ohne Spargeltopf liegt im Spargel selbst begründet. Denn am unteren Ende ist der Spargel dicker und wesentlich fester, als am feinen und zarten Kopfende. Dennoch liegen die Spargelstangen in gesamter Länge ohne Spargeltopf von Ikea oder Spargeltropf von Silit im heißen Wasser und garen an allen Stellen gleichzeitig. Gleiches gilt, wenn Sie Spargel im Ofen zubereiten wollen.

Daher ist ein Spargeltopf sinnvoll, bei dem das Gemüse hochkant in einem Wasserbad entsprechend seiner Bedürfnisse gekocht werden kann. Dabei nutzt jedes Modell, egal ob ein günstiger Spargeltopf, wie etwa ein Spargeltropf von Tchibo oder ein hochwertiger Spargeltopf von WMF, einen speziellen Einsatz. Der Spargel wird dort mit den Spitzen nach oben hineingestellt und in das Wasserbad im Topf hineingestellt.

Dabei wird der Topf allerdings nur etwa bis zur Hälfte mit Wasser gefüllt, sodass die unteren Enden im Wasser kochen, während die Spargelköpfe im Spargeltopf von Ikea, Tchibo oder anderen Anbietern weiter oben im Wasserdampf besonders schonend gegart werden.

Bevor wir darauf eingehen, wie viel Wasser im Spargeltopf verwendet werden muss, wollen wir einmal den grundsätzlichen Aufbau veranschaulichen:

• Spargeltopf aus Edelstahl
• Topfdeckel aus Edelstahl oder Glas
• Siebeinsatz für Spargel

Wir haben in den verschiedenen Spargeltopf-Tests ausschließlich Modelle entdeckt, bei denen als Material des Topfes Edelstahl verwendet wurde. Es ist robust, sehr attraktiv, besitzt eine gute Isolierung und ist pflegeleicht. Lediglich beim Material des Deckels können Sie zwischen Glas und Edelstahl wählen.

Alle Typen waren spülmaschinenfest, sodass Sie sich bei der Deckel-Variante ganz nach Ihren Vorlieben richten können. Das Fassungsvermögen in l bedingt unterschiedliche Durchmesser in cm. Überlegen Sie sich daher im Vorfeld, welche Mengen an Spargel Sie zukünftig kochen werden.

Wir haben auf BILD.de beim Vergleich der Tests Varianten mit einem Fassungsvermögen zwischen 4 und 5,5 Litern entdeckt. Der Durchmesser variierte zwischen 16 und 18 Zentimetern. Ganz entscheidend wurde die Höhe der Töpfe im Vergleich bewertet. Denn in einem Spargeltopf, der 20 cm hoch ist, können Sie auch nur Spargelstangen mit einer Maximallänge von 20 Zentimetern zubereiten.

Tipp: Bevor Sie aus Preisgründen zu einem Spargeltopf, der 20 cm hoch ist, greifen, bedenken Sie die Folgen. Sie beschränken sich dauerhaft und können keinen Spargel darin zubereiten, der länger ist.

Da sehr viele Hersteller Varianten des Spargeltopfes, der 30 cm hoch ist, anbieten, würden wir Ihnen eher zu den höheren Modellen raten. Ansonsten müssten Sie schon beim Einkauf den Spargel ausschließlich nach seiner Länge auswählen und greifen dadurch vielleicht nicht zur besten Qualität.

Darüber hinaus lässt sich in einem Spargeltopf, der 30 cm hoch ist, noch viel mehr zubereiten. Ohne Siebeinsatz bereiten Sie darin köstliche Suppen und Eintöpfe zu. Auch für Spaghetti eigenen sich die hohen Töpfe ganz hervorragend.

Neben der reinen Topfhöhe sollten Sie immer darauf achten, wie die Höhe des Siebeinsatzes in cm vom Anbieter gekennzeichnet ist. Diese sind teilweise deutlich kürzer als der gesamte Topf, was wiederum Einschränkungen mit sich bringt.

Es spielt eine weniger große Rolle, ob Sie sich für einen Spargeltopf von Tchibo oder einen Spargeltopf von Fissler entscheiden, als die jeweilige Bodenfläche. Denn wenn Sie im Spargeltopf Rezepte nachkochen wollen, muss dieser mit Ihrem Kochfeld kombinierbar sein. Wählen Sie Ihren Spargeltopf daher anhand folgender Kriterien aus:

Damit Sie sich nicht verbrennen, kommt der KHG-Spargeltopf mit zwei Griffen.

3.1. Den passenden Spargeltopf für Induktion, Gas oder Elektrokochfeld wählen

Induktionsherde werden aus guten Gründen immer beliebter, allerdings sollte der gewünschte Spargeltopf entsprechend induktionsgeeignet sein. Wenn Sie einen Spargeltopf kaufen, gleichen Sie die vom Hersteller empfohlenen Einsatzgebiete mit dem Herd in Ihrer Küche ab.

3.2. Ein Schüttrand erleichtert den Prozess des Abgießens

Wir haben auf BILD.de festgestellt, dass nur rund die Hälfte aller Spargeltöpfe in Tests über einen praktischen Schüttrand verfügte. Der große Vorteil dieser leicht nach außen gebogenen Topfkante: Beim Abgießen läuft kein heißes Wasser am Topf entlang, mit dem Sie sich unter Umständen die Hände verbrühen.

3.3. Einen Spargeltopf mit Lagoplan-Boden suchten wir vergeblich

Bei dieser Form des Topfbodens ist die Wölbung an der unteren Seite des Topfes deutlicher ausgeprägt, als bei normalen Böden. Der Vorteil liegt in einer besonders guten Wärmeverteilung, die wir allerdings bei Spargeltöpfen nicht angetroffen haben.

Sollten Sie also darüber nachgedacht haben, bei Gelegenheit etwas im Spargeltopf zu frittieren, wird dies wohl kaum gelingen.

Ganz gleich, welche Art von Spargel Sie zubereiten wollen – ein Spargeltopf sorgt dafür, dass Ihnen dies auch als ungeübter Koch gelingt. Denn die unterschiedlichen Temperaturen im Inneren sind hervorragend auf das Gemüse abgestimmt, während durch den Siebeinsatz der Spargel in Form gehalten wird. Sie können neben weiteren Speisen wie Suppe oder Eintopf auch Spaghetti oder einen großen Topf Gulasch zubereiten.

Falls Sie einmal nicht nur den weißen Spargel genießen wollen, probieren Sie doch einmal diese Alternativen:

Leider haben wir für unseren Ratgeber auf BILD.de keinen entsprechenden Test finden können. Auf der Website gibt es allerdings zahlreiche Meldungen, Artikel und sogar Rezepte, die sich mit Spargel auseinandersetzen.

Der Deckel des KHG-Spargeltopfs ist durchsichtig. So können Sie stets erkennen, wie weit der Kochprozess fortgeschritten sind.